Langkah 1

Tambahkan pisang yang sudah dipotong-potong

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan cokelat chip. Nikmati langsung atau dinginkan di kulkas terlebih dahulu

Langkah 5

Tambahkan pisang ke cokelat susu, kita akan mendapatkan jus pisang yang creamy

Bahan Utama

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Susu

Yogurt

Jus Pisang Coklat

Siapkan udang, lalu bersihkan kotorannya cuci sampai bersih.

Masukan tepung terigu dan tepung bumbu kedalam wadah, aduk rata.

Tuang secukupnya air, aduk rata sampai dapat adonan pas, masukan udang aduk perlahan.

Gulingkan udang ke campuran tepung terigu dan tepung bumbu, bolak balik sampai terbalut tepung.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Siapkan kotak bekal, lalu taruh nasi dan udang crispynya, sajikan dengan saus sambal.

Langkah 6

Udang dibikin crispy begini emang enak banget si..

Bahan Pelapis Kering :

Pelengkap :

Tepung

Udang

Bekal Udang Crispy

Panaskan air sampai mendidih, masukkan kacang merah. Rebus sampai empuk.

Masukkan jagung, rebus lagi sampai empuk.

Tambahkan ubi manis. Masak sampai matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Kudapan khas NTT, menu sarapan atau camilan yang mudah dan enak.

Jagung

Kacang

Santan

Jagung Bose #JagoMasakMinggu9Periode3

Tata pisang, keju parut dan cokelat meses secukupnya.

Campur tepung terigu dengan air secukupnya lalu aduk rata.

Celupkan gulungan roti pada adonan tepung, ratakan.

Gulingkan roti pada tepung panir, ratakan.

Langkah 7

Keju

Meses

Roti

Tepung Roti

Tepung Terigu

Roti Goreng Isi Pisang Keju Cokelat

Campur tepung terigu, garam dan gula jadi satu tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Kemudian gulingkan kedalam tepung roti, lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan pisang goreng hingga matang.

Penyajian: siapkan piring saji, potong-potong pisang katsu tata di piring kemudian tambahkan cokelat leleh di atasnya kemudian taburi dengan keju parut.

Topping:

Assalamualaikum chef, setor camilan paginya nih.. enak banget 🤤, terimakasih inspirasinya.

Pisang Katsu Cokelat Keju

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang.

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, gula, dan saus tiram.

Masukkan tahu goreng lalu aduk-aduk hingga merata.

Olahan berprotein mudah di buat hanya cocok untuk bekal di pagi hari

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Bawang Putih

Saus Tiram

Tahu

Tahu Saus Tiram

Haluskan bawang dan cabe merah, lalu tumis dengan sereh dan daun jeruk, biarkan hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Iseng-iseng nyobain balungan ayam di masak kecap, ternyata anak-anak suka 😄.

Halal

Ayam

Cabe

Serai

Balungan Ayam Masak Kecap

Beri perasan jeruk nipis, masak hingga bau langu hilang.

Campurkan jengkol dan ikan kedalam cabe, aduk hingga merata.

Saat mengulek cabe, bisa menambahkan perasan jeruk nipis agar cabe tidak menghitam saat di masak.

Balad Ijo:

Ikan

Tomat

Ikan Asin Lado Mudo

Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api kompor dan biarkan dingin.

Campur tepung beras, tepung tapioka, dan gula lalu tuang santan yang sudah dingin.

Aduk hingga tercampur rata dan pastikan tidak menggumpal.

Selanjutnya tuang adonan kedalam cetakan yang sudah di olesi tipis minyak.

lalu kukus selama 20 menit di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

Setelah matang angkat dan dinginkan. Lalu keluarkan kue dari cetakan.

Terakhir beri topping abon sapi, cabe, dan daun seledri.

Langkah 8

Bahan Topping

Daun Pandan

Kue talam abon

Oles tipis-tipi cetakan dengan minyak goreng, sisihkan.

Lapisan pertama : dalam wadah, masukkan tepung beras, tapioka, air daun pandan, gula pasir dan garam, tuangi santan sedikit demi sedikit, aduk rata.

Tuang 3/4 adonan lapisan pertama ke dalam cetakan kukus selama 10 menit.

Sambil menunggu lapisan pertama dikukus, kita buat lapisan keduanya. Dalam wadah, campur semua bahan, aduk rata.

Tuang adonan lapisan kedua di atas lapisan pertama (lapisan hijau), kukus kembali selama 10 menit.

Lapisan Putih

Gula

Tepung Beras

Kue Talam Pandan #HijauEkstraPoin

Rebus wortel dan kentang hingga setengah matang lalu tiriskan.

Panaskan butter tumis bawang hingga matang dan harum.

Masukkan susu dan tepung, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air kaldu, gula, garam, dan kaldu jamur. kecilkan api, masak hingga benar benar matang. Agar tidak bau tepung. Tes rasa.

Untuk kulit, campur semua bahan kulit risol lalu saring agar halus.

Siapkan kulit risol ambil isian 1 sendok makan, gulung lalu celup ke pelapis, balur tepung roti dan goreng hingga golden brown.

Camilan satu ini banyak digemari masyarakat bisa jadi ide jualan juga loh.

Bahan Pelengkap :

Bahan Kulit Risol

Bahan Pencelup :

Alat & Perlengkapan

Kentang

Wortel

Risol Ragout

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Goreng aneka bawang dan cabai hingga layu. Angkat

Haluskan bawang, cabai, terasi, garam dan gula.

kemudian tambahkan kacang sangrai ke dalam bumbu, haluskan kembali.

Iris² kacang panjang, timun dan terong bulat. Letakkan semua sayur termasuk toge dan kemangi ke dalam mangkok.

Tambahkanbumbu yang dihaluskan dan 1 sdm air matang (supaya mudah mencampurnya) ke dalam mangkok sayuran. Peras jeruk limau ke campuran sayur. Aduk rata dan sajikan segera

Ulang-Ulang adalah salah satu makanan khas dari provinsi maluku. Sepintas mirip sayur terancam, namun berbeda dalam hal bumbunya. Makanan ini dibuat dari beberapa macam sayuran segar dengan citarasa pedas asam. Khasnya menggunakan kenari namun jika tidak ada bisa diganti dengan kacang tanah.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bayam

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kelapa

Tauge

Sayur Ulang khas Maluku #JelajahTimur

Campurkan semua bahan kecuali bahan isi. Mixer hingga kalis elastis. Rounding, diamkan 45 menit.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Timbang 30 gram. Rounding, sisihkan.

Ambil satu adonan, pipihkan lalu isi dengan skm.

Lipat adonan, tiap ujung di isi dengan keju, lalu gulung kedalam.

Letakkan kedalam loyang, lalu proofing hingga mengembang 2x lipat.

Oles dengan kuning telur, lalu taburi wijen. Panaskan oven.

Oven suhu 170-180C selama 20-30 mnt. Saat sudah matang, langsung keluarkan dari loyang agar tidak berpinggang.

Ini sih empuk banget rotinya, note yaa ini emang dibuat agak gosong atasnya soalnya orang rumah suka.

Bahan isian

Ragi

Telur

Woll Cheese Bread

Siapkan bawang merah, putih, cabe rawit dan merah untuk diblender hingga halus.

Sementara itu, goteng tongkol hingga matang.

Kemudian tumis hasil blender tadi hingga harum.

Masukkan ikan tongkol dan goreng hingga tercampur rata.

Ikan tongkol balado lezat siap disajikan.

Ikan tongkol gampang ditemuin di tukang sayur. Digoreng biasa aj enak, apalagi dibumbu balado, tambah juoshhh.. solusi makan seafood yang murah nih

Garam

Oseng Tongkol Balado

Potong tahu, kemudian goreng sampai setengah matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi dan matang.

Tuang air, tambahkan gula, ketumbar, lada, kaldu bubuk dan garam. Aduk. Biarkan mendidih.

Masukkan tahu dan telur, aduk. Masak sampai bumbu meresap.

Daun Jeruk

Kembang Tahu

Semur Tahu Telur

Masukkan bumbu kasar, tumis lagi sebentar.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, aduk rata.

Tutup, ungkep hingga air nya agak mengering dan bumbu meresap.

Bakar ayam diteflon, jika sisi sisinya sudah matang, angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Ayam Bakar Gurih Teflon

Siapkan ayam utuh yang sudah dibuang kepala dan kakinya

Potong ayamnya kecil-kecil untuk memudahkan bumbu lebih meresap

Masukan semua bumbu (kecap asin, bumbu teriyaki, cabe bubuk dan bawang putih). Diamkan semalaman

Siapkan ayam yang sudah direndam semalaman ke dalam air fryer

Masak dengan suhu 160 derajat celcius selama 15 menit. Apabila anda suka yang agak kecoklatan, bisa ditambah 10 menit lagi.

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Saus Teriyaki

Ayam Panggang dengan Air Fryer

Larutkan asam jawa dan gula dengan sedikit air panas, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tumis bawang merah dan cabenya hingga harum.

Lumuri bawang dan cabe yang sudah di tumis di ikan yang mau dikukus, lalu kukus dengan di alasi daun pisang, masing2 sisi sekitar 15 menit jika sudah di balik lagi atau kira-kira sampai empuk.

Suami suka makan ikan, ikannya selalu di kukus seperti ini :).

Buah

Rawit

Asam

Kembung Kukus Air Asam

Dan tambahkan irisan wortel secara berurutan, aduk merata sampai layu.

Kemudian masukkan irisan kol dan sawi, aduk rata.

Terakhir masukkan kembang kol dan brokoli yang sudah di rendam air panas. Aduk rata.

Bumbui dengan bumbu perasa, masak sampai bumbu matang dan tercampur merata. Tambahkan air bila terlalu kering. Koreksi rasa sesuai selera.

Masak yang gampang, ngga banyak tenaga tinggal campur campur saja😃

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bakso

Kembang Kol

Sawi

Capcay Sederhana

Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan. Masak air sampai mendidih, tuang tumisan bumbu ke air mendidih

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih

Taruh cesim dan toge dalam mangkok / wadah saji

Tuang bakso dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng

Terkadang sebagai seorang ibu ada rasa bosan dan males masak. Tapi anak2 slalu protes kalau bundanya gak masak, mereka lebih suka makan masakan bunda dari pada beli. Kali ini karena penyakit males sedang melanda, aku bikin bakso kuah yg simpel, kebetulan masih punya stok bakso di kulkas 😁

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Bakso Kuah

Tambahkan irisan sosis, dan penyedap rasa lalu aduk.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, koya, kecap asin, saus tiram.

Tumis semuanya hingga air menyusut dan tercampur merata.

Welly Herlina

Semua Resep

Sukun Goreng Tepung

Puding Santan Pandan

Keripik Singkong Balado

Iced Java Tea XXI

Es Bucin Strawberry

Bolu Santan Pandan

Pandan Cheese Dessert (ide jualan)

Sambal Kecap

Kalio Jengkol Nenas Merah

Tempe Goreng Daun Jeruk

Es Pepaya Nata de coco

Orange Choco Latte