Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan sawi, daun bawang, dan daun seledri, lalu masak sampai sayuran empuk, siap disajikan

Langkah 5

Yummy, mantap, dan cara buatnya juga sangat mudah. Yuk, coba bikin di rumah!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Sawi

Seledri

Tahu

Wortel

Sop Tahu Wortel Sawi

Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai wangi.

Tuang air, bumbui garam, gula, lada hitam, kecap manis dan saus tiram.

Masukkan sosis, masak hingga matang. Koreksi rasa.

Bawang Bombay

Gula

Kecap Manis

Lada

Sosis

Sosis Bombai

Potong-potong ayam, kemudian cuci hingga bersih.

Kemudian tambahkan saus tiram, susu cair, secukupnya garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan dalam lemari es selama minimal 1 jam.

Setelah 1 jam, siapkan wadah yang ada tutupnya, kemudian masukkan tepung maizena dan tambahkan secukupnya garam, aduk rata. Angkat ayam dari rendaman susu, kemudian masukkan ke dalam wadah berisi tepung maizena, tutup wadah, kemudian kocok hingga ayam terbalut dengan tepung.

Goreng ayam yang sudah terbalut tepung hingga matang kecoklatan, setelah matang angkat dan tiriskan.

Panaskan teflon, kemudian masukkan parutan bawang putih, kecap asin, gula pasir, cuka, saus tiram dan air, aduk hingga rata. Masak saus hingga mendidih.

Setelah saus mendidih, masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api.

Langkah 6

Tambahkan wijen sangrai secukupnya, aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Awww suka banget.. makasih resepnya ya mba.. ternyata masakan korea ga sesulit yg dibayangkan 😁

#RecookYummy

Met siang mbak Nila, barusan aku recook ganjang chicken-nya. Enak dan mudah bikinnya. Kebetulan salah satu anakku ada yang nggak suka pedas sama sekali jadi dia seneng banget 😁
Makasih resepnya🙏
#RecookYummy

Ayam

Kecap Asin

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Wijen

Ganjang Chicken #JagoMasakMinggu4Periode2

Olesi satu sisi roti dengan 1 sdm mayones.

Taburi dengan keju parut hingga tertutup.

Tutup dengan lembar lain, lalu olesi dengan telur yang kocok lepas.

Taburi dengan 1/2 sdt gula dan separuh oregano. Lakukan hal yang sama pada roti yang lain.

Oven 10 menut di suhu 175°c, potong dan sajikan.

Roti bakar keju mayones ini simpel. Cocok untuk sarapan pagi.

Keju

Mayonaise

Roti

Roti Bakar Keju Mayo

Rebus cabe dan tomat sampai layu. Kemudian angkat dan tiriskan.

Potong besar kangkung, kemudian rebus sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabe merah, tomat, bawang merah dan garam.

Setelah setengah halus masukan perasan jeruk nipis. Cek rasa.

Kemudian masukan kangkung yang sudah direbus tadi. Aduk rata di cabe. Selamat mencoba.

Linyak Kangkung atau di kampung kami biasa disebut linyak kolidi. Mirip dengan sambalado pada umumnya tapi ini bawangnya mentah. Rasanya pedas, asem, dan gurih. Dipadukan dengan telur rebus atau telur dadar aja udah cukup. Selamat mencoba.

Cabe

Kangkung

Tomat

Linyak Kangkung

Cuci bersih ikan tongkol goreng setengah matang, angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan bumbu daun aduk tambahkan air, tunggu sampai air mendidih masukkan.

Kemudian masukkan ikan dan bumbu pelengkap aduk-aduk rata koreksi rasa. Ikan saus pedas siap disajikan.

Ikan tongkol atau pindang tongkol tambah tomat dan cabe sangat nikmat.

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Jahe

Lengkuas

Serai

Tongkol Saus Pedas

Siapkan bawang-bawang dan cabai, iris tipis.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Masukkan wortel, buncis dan jagung manis. Aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Tambahkan garam gula dan saus tiram. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api, sajikan sebagai teman nasi.

Bumbu Iris

Tumis Buncis Teri

Dalam wadah, campur tepung, garam dan air mendidih. Uleni merata hingga kalis, jika kurang air mendidihnya, tambahkan per sendok makan saja, jangan terlalu banyak. Disesuaikan dengan adonan.

Setelah adonan kalis, bulatkan dan diamkan selama 30 menit. Tutup adonan dengan lap basah/kain basah.

Ambil 1 bagian adonan, giling setipis mungkin, setipis koin. Olesi permukaannya dengan minyak wijen, merata.

Taburi adonan dengan daun bawang, merata.

Gulung adonan seperti menggulung kue gulung. Rekatkan sisi-sisi adonannya.

Kemudian gulung lagi seperti cangkang keong/siput. Rekatkan sisi adonannya.

Lalu pipihkan adonannya, dengan menggunakan tangan.

Langkah 8

Panaskan minyak dalam teflon 3-5 sdm minyak. Masukkan pancake, masak selama 5 menit dengan api sedang. Balik pencake dan masak 5 menit lagi sampai kedua sisinya coklat keemasan dan renyah.

Langkah 9

Didihkan air dalam panci teflon, masukan bawang bombay, kecap manis, gula pasir, gula merah, air asam jawa, cuka, aduk merata dan masak lagi sampai mendidih. Matikan api kompor. Setelah kuah agak hangat, masukkan irisan tomat, timun dan cabe rawitnya. Koreksi rasa.

Langkah 10

Untuk kuahnya, aku pake kuah martabak telur.

Gula Merah

Timun

Pancake Daun Bawang

Tumis cincangan bawang putih hingga wangi

Campur udang dengan telur yang telah dikocok, lalu tuang ke dalam tumisan bawang putih

Masukkan potongan wortel, tumis bersama bahan lainnya

Masukkan buncis, tumis hingga matang. Lalu tuang air ke dalam panci

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan cincangan parsley segar, aduk, koreksi rasa

Cara lain mengolah udang yang hanya sedikit, dimasak jadi sop bersama bahan sayur lainnya. Pas jadi menu keluarga.

 Seasoning

Buncis

Minyak Sayur

Telur

Udang

Sop Udang Buncis Wortel

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan wortel, masak hingga wortel layu.

Masukkan sawi putih dan crabstik aduk rata, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen dan seasoning aduk rata, terakhir masukkan daun bawang aduk kembali.

Masak hingga matang dan pindahkan ke piring saji lalu sajikan.

Seasoning : 

Crab Stick

Tumis Sawi Putih Crabstik

Setelah itu tumis bakso dan daun bawang yang sudah dicincang tadi.

Kemudian masukan mie dan telur beri bawang putih bubuk, garam,merica, kaldu ayam, aduk rata.

Tata mie sekitar 2 sendok di atas kulit lumpia dan gulung.

Bakso

Kulit Lumpia

Lumpia Mie Bakso

Masukan wortel yang telah dicuci dan dipotong, tunggu hingga agak lunak.

Masukan irisan bawang merah dan kencur yang telah dibersihkan

Masukan bayam yang telah dipetik dan dicuci bersih

Masak hingga bayam matang, lalu beri bumbu 1 sdm gula pasir dan 1/2 sdt garam (jangan terlalu lama karena bayam cepat lunak).

Setelah matang, pindahkan ke mangkok dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Hmm yummy!

Bening bayam kencuran merupakan sayur bening yang gampang dan seger untuk dimakan. Aroma kencur yang khas dan membuat hari lebih terasa hangat dan menyenangkan.

Bayam

Kencur

Bening Bayam Kencuran

Siapkan 300 ml air bekas ungkepan ayam, beri telur.

Berikan tepung tapioka dan tepung beras. Kocok sampai rata.

Pastikan dikocok dahulu sebelum meuangkan ke wajan.

Gunakan saringan teh atau tepung, angkat setinggi 30 cm dari atas wajan. Tuangkan adonan di atas saringan dengan gerakan memutar. Bisa dituangkan beberapa sendok.

Tunggu hingga pinggirannya agak menguning emas.

Kemudian lipat 2 dan lipat lagi. Goreng bolak-balik sampai kecoklatan. Angkat tiriskan minyaknya, simpan di kedap udara. Sajikan dengan nasi hangat.

Terlihat mudah tapi butuh latihan juga, mirip seperti warung ayam kremes, renyah, empuk dan gurih.

Baking Powder

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan

Campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata.

Rebus daun sawi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Ambil satu buah daun, isi dengan 1-1, 5 sdm bahan isian. Lipat seperti melipat risol.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan saus lainnya. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Siramkan saus diatas sawi yang sudah ditata di piring.

Udah lama banget pengen coba sawi gulung. Karena lagi ga ada ayam, pake tahu aja deh. Ternyata tetep enak.

Baan Isian

Bahan Saus

Sawi Gulung Tahu

Tumis bawang merah, bawah putih, cabe rawit, serta cabe merah hingga wangi dan layu.

Masukkan kikil dan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Jika air sudah mulai berkurang masukkan daun bawang. Masak kembali hingga set. Kemudian matikan api.

Menu akhir bulan yang enak. Silahkan di coba sobat yummy.

Seasoning:

Daging Sapi

Saus Tiram

Tumis Kikil Bakso Kecap Pedas

Cuci bersih ayam kemudian beri perasan air jeruk nipis dan balur dengan garam. Diamkan kurang lebih 30 menit di dalam kulkas.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa.

Masukkan ayam, bolak balik ayam hingga semua tercampur bumbu halus. Masak hingga bagian daging berubah warna. Matikan api.

Siapkan daun, kemudian beri daun salam, lengkuas, jahe dan sereh.

Beri daun kemangi secukupnya diatas ayam.

Bungkus ayam seperti di foto atau bisa menggunakan biting.

Kukus pepes ayam selama 60-90 menit atau sampai matang. Matikan api dan sajikan bersama lalapan dan sambal.

Bumbu halus

Halal

Daun Kemangi

Pepes Ayam

Kupas ubi dan potong-potong kotak kecil, cuci bersih lalu tiriskan.

Campur terigu, tepung beras, gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan cukup.

Panaskan minyak goreng dan goreng adonan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata dipiring dan siap disajikan.

Gaguduh Ubi

Potong-potong terong lalap jangan terlalu tipis, cuci bersih.

Iris cabe dan daun bawang, cincang halus bawang putih.

Tumis bawang putih dan cabe sampai matang.

Masukan terong, daun bawang, air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.

Masak cukup sampai terong layu, cek rasa, matikan api.

Memberdayakan terong lalap di kulkas yang udah lama di kulkas

Terong

Terong Cabe Bawang Saus Tiram

Rendam bihun dengan air sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, tambahkan kol, wortel dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga sayuran layu.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan bihun.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Bihun

Kemiri

Bihun Goreng Udang

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian sisihkan kepinggir wajan.

Lalu tambahkan air, daun bawang, dan cabai rawit utuh.

Beri garam, kaldu bubuk, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan cabai bubuk aduk hingga tercampur rata.

Masak sebentar saja lalu tes rasa, kemudian matikan api.

" Mie Nyemek memiliki cita rasa yang gurih dan lezat 😋 sajikan selagi hangat."

Mrs Kori

Semua Resep

Talam Ketan Durian Favorit Keluarga

Kembang Tahu Goreng Isi Ayam

Pakcoy Saus Bawang

Botok Mlanding

Chicken Katsu Curry

Fu Yung Hai

Sosis Basah Khas Solo

Sambel Goreng Ndeso

Capcay Sayur Favorit Keluarga

Kolak Labu Kuning

Bacem Ayam Air Kelapa

Donat Loukumades