Cuci ikan lele yang sudah dibersihkan bagian dalamnya, tiriskan. Kemudian beri 1 sdm garam, aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, remas-remas ikan lele hingga lendir dari ikan lele keluar. Kemudian cuci kembali hingga bersih, tiriskan lalu sisihkan.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, ketumbar bubuk, kunyit dan air.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ikan lele, tambahkan perasan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 4

Setelah 30 menit, panaskan minyak dalam wajan hingga minyak benar-benar panas. Kemudian goreng ikan lele hingga matang. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Gurih meresap dan tidak amis. Tingkat kematangan ikan sesuaikan dengan selera ya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Lele

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lele Goreng

Kocok telurnya kemudian dadar. Bisa di dadar 2 kali. Setelah itu potong sesuai selera. Saya potong bentuk segitiga.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga bumbu matang.

Tambahkan lokio yang sudah dipotong-potong. Bumbui garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir tambahkan santan dan aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Bumbu halus

Cabe

Santan

Telur

Gulai Telur Lokio

Siapkan bahan yang di perlukan, cuci semua bahan hingga bersih.

Goreng ikan pe hingga coklat keemasan, lalu angkat tiriskan.

Potong bawang putih dan cabe, kemudian goreng hingga sedikit layu.

Uleg bawang dan cabe bersama garam, gula, kaldu secukupnya.

Jangan lupa tambahkan perasan jeruk sambal agar tambah segar.

Penyet panggang pe yang sudah di goreng di atas sambal.

Langkah 7

Ikan asap pe (ikan pari yang diasap) enak dibuat olahan pedas gurih seperti mangut atau sambal. Menu favorite suami nih, , ,selamat mencoba

Ikan

Sambal Panggang Pe (iwak pe)

Beri perasan jeruk nipis pada ati ampela. Aduk rata dan diamkan ± 10 menit. Kemudian cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan ati ampela lalu masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, asam jawa, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep ati ampela bumbu kuning yang enak dan bumbunya meresap #JagoMasakMinggu10Periode2

Alat & Perlengkapan

Bagaimana cara membuat ati ampela bumbu kuning yang enak? Simak resep ati ampela bumbu kuning dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ati Ampela Bumbu Kuning - Yummy App

Assalamualaikum uni, aku setor recook yaa, maapkan ini hasilnya gak kuning cantik kayak punya uni. Aku skip daun bawang juga karena lagi gak ada stok. Tapi rasanya enak banget ini un, makasih ya resepnya 🤗

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Serai

Ati Ampela Bumbu Kuning

Potong tahu bentuk dadu kecil,kemudian goreng tahu hingga kering. Sisihkan.

Cuci bersih kulit ayam. Masukkan 1 sdm cuka,aduk rata diamkan selama 15 menit. Bilas kembali dan tiriskan.

Siapkan panci,masukkan 500 ml air,irisan jahe dan kulit ayam. Rebus kulit ayam hingga cukup empuk,kurang lebih 15 menit. Angkat.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan daun jeruk,irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan potongan tomat,cabai rawit hijau dan irisan cabai merah keriting. Aduk rata dan masak hingga semua layu.

Masukkan potongan kulit ayam,tahu yang sudah di goreng,air,saus tiram,kecap asin,saus sambal,kecap manis,garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan daun bawang cung,aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan siap di sajikan.

Langkah 8

Bahan Lain :

Ayam

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu

Tomat

Kulit Ayam dan Tahu Gongso Kecap

Potong tipis tempe lalu goreng hingga garing.

Iris tipis kentang, lalu goreng hingga garing.

Blender cabai dan bawang menggunakan minyak.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga setengah matang.

Kemudian masukan tempe, teri dan kentang.

Tambahkan garam, gula, penyedap jamur dan merica secukupnya. Masak hingga matang dan tercampur rata.

Menu favorit orang Indonesia cocok dengan nasi hangat.

Tempe

Kentang

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Penyedap

Jamur

Merica

Minyak

Sambal Teri Kentang #INDONESIAKAYA

Cuci bersih ikan, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 20-30 menit, kemudian cuci bersih kembali.

Panaskan wajan, beri minyak dan jika sudah panas beri taburan tepung terigu. Goreng ikan hingga matang atau kering. Angkat, tiriskan dan sisihkan

Kurangi minyak bekas menggoreng ikan secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, beri daun jeruk, aduk rata.

Kemudian beri sedikit air, masak hingga air mendidih.

Ttambahkan garam, gula, penyedap rasa dan gula merah, aduk rata. Tes rasa.

Masukkan ikan goreng, aduk rata. Masak hingga air sat atau bumbu meresap ke ikannya. Matikan api dan sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Jeruk Nipis

Terasi

Ikan Nila Bumbu Merah

Campurkan tepung terigu, kaldu jamur, garam, ketumbar, dan kunyit bubuk ke wadah.

Tuang air secara bertahap sembari adonan diaduk serta untuk tekstur adonan kental.

Goreng tempe hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Bumbu Kunyit

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum dan layu.

Tambahkan dada ayam, cajun, garam, lada dan paprika bubuk lalu aduk hingga rata. Setelah itu aduk hingga tercampur rata dan matang. Angkat dan sisihkan setelah matang.

Potong bagian atas paprika atau tangkai paprika lalu ambil bagian dalamnya hingga tidak berisi apapun.

Masukkan bahan isian ke dalam paprika hingga penuh lalu taburkan keju mozarella ke atasnya hingga rata.

Oven paprika dengan suhu 200 C selama 20 menit hingga matang. Sajikan selagi panas dan kejunya masih meleleh.

Bahan isian

Halal

Paprika

Paprika Stuffed with Chicken Cheese

Potong tempe lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus serta daun jeruk sampai harum. Tambahkan sedikit air.

Masukkan tempe dan telur biarkan sampai mendidih.

Masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan semua bahan lain. Tes rasa.

Bisa juga dijadikan sayur sekaligus lauk.

Tempe Telur Masak Kuning Pedas #JagoMasakMinggu10Periode2

Blend kasar cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa. Tumis hingga matang.

Masukkan terong, aduk hingga tercampur rata, matikan api.

Sambal Tomat

Bagaimana cara membuat sambal terong tomat yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terong tomat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terong Tomat

Terong

Sambal Terong Tomat

Panaskan minyak, goreng bumbu sebentar lalu angkat.

Masukkan bumbu dan  garam, tumbuk sampai halus.

Kemudian masukkan kecambah lalu tumbuk kembali sampai halus dan merata.

Sambal Kecambah Hijau

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Singkong Thailand

Kacang Thailand

Tambahkan air, Beri gula garam,kecap manis dan saos tiram.

Masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Rajang

Daging Sapi

Oseng Babat

Daun bayam disiangi kemudian cuci bersih, masukkan dalam blender, tambahkan air, proses hingga halus.

Selanjutnya saring jus bayam, lalu tambahkan air hingga menjadi 600 ml.

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum tambahkan daun salam dan serai.

Masukkan beras dan sari bayam, aduk rata.

Tambahkan pula pasta pandan, garam dan  santannya, aduk rata.

Panaskan kukusan, kukus nasi selama 40 menit, angkat, sajikan dengan bawang goreng.

Bayam

Nasi

Nasi Hijau Bayam

Potong-potong ikan bandeng dan tahu, lalu goreng.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, dan ketumbar.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aroma wanginya, lalu masukkan kecap manis, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan bandeng dan tahu goreng. Aduk sebentar, lalu masukkan garam dan gula.

Masak hingga air menyusut. Sajikan saat matang.

Buah

butir

Salam

Jeruk

Kecap

Bali Bandeng Cabut Duri

Kumpulan artikel seputar info nutrisi dan kesehatan dari Yummy yang dirangkum untuk memenuhi kebutuhan gizi harianmu.

Kumpulan informasi nutrisi dan kesehatan terkini dari Yummy App, untuk penuhi kebutuhan asupan makanan sehat harianmu!

Artikel Seputar Nutrisi dan Kesehatan Terbaru dari Yummy App

Nutrisi

Siapkan seluruh bahan. Petik bayam dan cuci bersih kemudian cincang bawang putih dan sangrai wijen.

Rebus bayam di air mendidih selama 1 menit, lalu tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.

Masukkan bayam, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan matikan kompor.

Tumis bayam ala Korea yang sering disebut sebagai salad bayam, menu enak, sehat, dan simpel.

Makasi mbaa.. Aku recook.. Ini salah satu sayuran yang aku pake buat bikin bibimbap 
Simple sekali dan murah meriah 🥳
🥰

#JagoMasakFebruari

Minyak Wijen

Wijen

Sigeumchi Namul #KoreanFood

Cincang bawang bombay, potong smoke beef, daun ketumbar, daun bawang, dan cabai.

Masukkan nasi dan bumbui dengan kecap asin serta kaldu jamur.

Menu makanan dari Peru ini cukup berpengaruh dengan kuliner dari China. Untuk isian nasi goreng biasanya memakai banyak daging, bisa berupa daging ayam, daging sapi atau smoke beef. Cabe biasnya menggunakan paprika, tapi di resep ini saya gunakan bahan sesuai stock di rumah. Untuk 1porsi.

Kornet

Lada

Arroz Chaufa (Nasi Goreng Peru)

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, kecap manis, cabai, daun bawang, dan sedikit air.

Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Tumis Tahu Kecap

Kupas pisang lalu cuci bersih, iris tipis.

Rendam dengan air garam selama minimal 10 menit, lalu tiriskan.

Rahma Tina

Semua Resep

Gulai Pucuk Ubi Udang

Kue Lumpur Ubi topping Mesis

Jus mentimun Wortel Sweet Mint

Sop Kepiting Sayur