Goreng tahu dan tempe sampai matang kemudian angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan daun jeruk dan air, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Masak sampai kuah menyusut/mengental. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Cukup dimakan dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat.

Bahan Utama

Buah

butir

Telur

Kecap

Garam

Kaldu

Gula

Minyak

Cabe

Kemiri

Tomat

Terasi

Tahu Tempe Telur Bumbu Bali

Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk sampai layu.

Masukkan pepaya serut, air lalu aduk merata.

Masukkan kecap manis, saos tiram, garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk merata dan masak sampai setengah empuk.

Tumis hingga semua merata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Menu akhir bulan yang endeus dan kaya serat.

Bumbu Iris :

Bumbu Perasa :

Bawang Merah

Pepaya

Tumis Pepaya Muda Bunga Bawang

Campurkan gula pasir, tepung terigu, susu, cokelat, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan licin. Tambahkan pasta dan pewarna, aduk rata kembali.

Masukkan margarin dan keju, aduk rata kembali.

Tuang adonan hingga penuh ke dalam cup yang sudah dialasi kertas cup cake.

Bolu kukus dengan rasa red velvet dan keju. Mudah dibuat tanpa mixer dan telur.

Baking Powder

Keju

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Red Velvet Keju

Kupas oyong, cuci bersih lalu potong-potong

Masukan irisan bakso dan telur puyuh, tumis-tumis sebentar

Masukan oyong lalu seasoning dengan gula, garam, penyedap rasa, kecap manis dan saus tiram.

Aduk rata, tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan

Tumisan simpel yg cocok untuk buka puasa maupun sahur

Bumbu Iris:

Bakso

Bawang Putih

Telur Puyuh

Tumis Oyong & Telur Puyuh

Cuci bersih ayam, tiriskan. Panaskan air sampai mendidih, masukan daging ayam dan kunyit. Ungkep sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak kembali sampai bumbu matang.

Masukan daging ayam, kaldu ayam, gula dan air aduk merata. Masak sampai semua bahan matang dan meresap.

Kesukaan di rumah, enak dan kaya akan rempah.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Masak Bumbu Kuning

Cuci bersih kacang dan ikan, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Kemudian goreng juga ikan teri hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis cabe, bawang, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Lalu masukkan ikan teri dan kacang tanah, aduk hingga merata. Beri garam dan gula dan aduk rata kembali. Tes rasa, sajikan setelah dirasa pas dan matang.

Salah satu menu yang murah meriah pas di kantong.

Ikan

Kacang

Jeruk

Sayur

Ikan Teri Kacang #RabuEkstraPoin

Potong kecil-kecil DCC. Tim dengan mentega dan minyak hingga leleh dan tercampur rata. Sisihkan

Campur di wadah bersih, dua butir telur dan gula halus. Kocok perlahan

Setelah tercampur, masukkan brown sugar. Kocok kembali sampai gula larut

Setelah gula larut, masukan tepung, garam, dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal

Tuang DCC yang sudah larut tadi ke adonan, beri vanilla dan chocochip di dalam adonan. Aduk balik hingga semua tercampur rata. Beri topping almond

Oven di suhu 180°C selama 25 menit. Tunggu dingin, kemudian keluarkan dari oven

Akhirnya nemu tekstur brownies yang pas. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Almond

Cokelat

Cokelat Chip

Mentega

Fudgy Brownies

Masukan bumbu halus dan aromatik kedalam wajan lalu tambahkan air aduk rata.

Masak hingga mendidih lalu masukkan ikan.

Masukan tahu dan tempe kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih dan kuah mengental.

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Kuah Asam Pedas

Cuci bersih ikan, lalu kukus kurang lebih selama 10 menit lalu tiriskan.

Campurkan semua bahan bumbu halus, lalu blender.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan tambahkan air, biarkan sampai mendidih.

Lalu masukkan ikan asap, cabe hijau dan cabe rawit utuh lalu aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, santan, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ikan asap yang saya pakai yaitu dari ikan cakalang.

Bumbu Halus :

Santan

Mangut Ikan Asap

Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, garam, margarin, dan susu cair dingin, uleni hingga rata

Lanjutkan uleni dengan mixer spiral hingga kalis

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis dengan tepung terigu. Tutup dan istirahatkan selama satu jam hingga mengembang

Kempiskan adonan, bagi menjadi enam buah, bulatkan. Pipihkan dan isi dengan selai coklat, bulatkan. Letakkan dalam cup yang sudah dialasi kertas

Diamkan selama 15 menit. Olesi atasnya dengan campuran susu kental manis, susu cair, dan pewarna. Taburi dengan meses

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing

Roti susu lembut dengan isian selai coklat lumer. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Tambahan :

Meses

Ragi

Susu

Milk Bread Chocolate

Potong wortel, dan buncis memanjang, lalu iris juga kol.

Campur dengan 2 sdm tepung terigu, aduk rata sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, tuang air es secukupnya aduk sampai mendapatkan adonan kental sedang.

Panaskan minyak goreng, masukan secukupnya adonan kakiage goreng sampai kering dan matang, angkat tiriskan.

Bakwan khas Jepang, cocok banget buat ngemil anak anak yang kurang doyan sayur,, source : astri anjarwati

Buncis

Tepung Beras

Wortel

Kakiage

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan daun salam hingga benar-benar tanak.

Masukan santan lalu masak sebentar sambil sesekali diaduk.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu meresap lalu sajikan.

Ikan keting asap paling pas memang dimasak dengan kuah santan. 
Untuk ikan asap nya sebelum di olah saya airfry dulu selama 10 menit ya moms.

Bumbu halus

Mangut Keting Asap

Campur 1 kuning telur, mentega, sedikit tepung.

Aduk hingga kalis tidak mudah retak seperti bikin kue kering, jika mudah retak dan keras tambahkan saja mentega karna itu berarti kebanyakan tepung.

Cetak adonan kulit di piring keramik yang tahan masuk oven. Pijit adonan merata ke seluruh piring menggunakan jempol, lalu hias pinggirnya menggunakan ujung garpu, jangan lupa tusuk2 adonan menggunakan garpu seperti di gambar.

Buat adonan flanya, aduk pelan 5 kuning telur dengan 1 kaleng skm, setelah itu masukkan air hangat setengah kaleng (di kaleng bekas skm) tambahkan 2 sdm maizena dan sedikit vanili aduk dalam kaleng lalu tuang ke adonan fla telur. (aduk pelan ya agar tidak bergelembung).

Tuang fla kedalam piring jangan lupa pakai saringan teh kemudian bakar menggunakan panci serbaguna (oven jg bisa) ± 1 jam, hingga pinggirnya berubah keemasan dan flanya tidak goyang. Panggang menggunakan api kecil agar hasil fla mulus tidak lubang-lubang seperti bulan. Biarkan dingin baru siap di potong dan nikmati.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Maizena

Panci

Lontar khas papua #AlaAnakKos

Tuang minyak goreng di teflon, panaskan. Masukkan bumbu halus, lalu tumis sampai matang.

Masukkan oncom, daun bawang, garam & kaldu bubuk, aduk rata sampai matang. Angkat & sajikan.

Aku suka banget sama oncom tumis. Enak, simple & murah meriah haha. Masa oncom dirumahku dijual murah banget cuma seribu 1 papannya 😭😍

Bahan bumbu halus

Daun Bawang

Tumis Oncom Daun Bawang

Tambahkan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Perkedel Tempe

Cuci bersih jambu kristal, lalu potong-potong. Sisihkan.

Masukkan kacang tanah goreng ke dalam cobek, ulek kasar.

Tambahkan gula merah, asam, garam dan terasi. Ulek kembali hingga tercampur rata.

Koreksi rasanya, siap disajikan dengan jambu kristal.

Enak dan segar. 
Rujak manis ini tanpa penambahan cabe rawit sama sekali, karena disajikan untuk camilan anak-anak.

Halal

Gula Merah

Jambu

Rujak Manis Jambu Kristal

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah.

Tuang air, masukkan jagung yang sudah dipipil.

Masukkan wortel yang sebelumnya sudah dipotong dadu.

Setelah matang, bumbui kaldu bubuk, garam, dan lada. Beri irisan daun bawang.

Cocok banget buat makan siang, ataupun isian lunch box.

Jagung

Tauge

Tumis Wortel Jagung Tauge

Tuang air dan air kapur sirih, aduk merata.

Masak nasi menggunakan api sedang sampai airnya menyusut.

Siapkan daun pisang, letakkan nasi di bagian pinggir daun.

Gulung lalu sematkan tusuk gigi di kedua sisi agar terkunci rapat.

Rebus lontong hingga kurang lebih 1 jam, banyaknya air usahakan sampai lontongnya terendam.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, siap disajikan untuk berbagai menu masakan nusantara.

Langkah 7

Bisa untung gado-gado, lontong pecel, lontong kikil, lontong balap, tahu tek dan lainnya.

Setor #RecookYummy lontongnya ya kak. Mantap dan enak, semakin baik hasilnya setelah beberapa kali coba. Trimakasih resepnya ya kak 😍👍🤗 

Beras

Daun Pisang

Lontong

lalu tusuk udang perlahan dengan tusuk sate

siapkan tepung terigu, air, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk lalu balur udang

panaskan minyak dan goreng udang hingga matang

Lada

Tepung Roti

Udang

Udang Pasir

Campur semua beras dengan air, masak seperti biasa menanak nasi.

Setelah beras mengembang aduk terus menerus sampai kental dan meletup.

Tambahkan kapur serih, aduk dan masak sampai terasa berat diaduk.

Masukkan ke loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Tunggu dingin, baru dipotong.

Lontong aduk di Sumbar disebut bubua samba (bubur sambal) karena proses pembuatannya seperti membuat bubur. Dimakan bersama gulai. Rahasia untuk mendapatkan lontong yang lembut dan kenyal, selain diberi kapur sirih, juga teknik saat mengaduk.

Nasi

Lontong Aduk Khas Minang

Bagi 3 setiap sosis, begitu pula tusukan sate untuk menusuk sosisnya.

Setelah itu tusuk bagian tengah sosis dengan tusuk sate, lakukan hingga semua sosis habis.

Campurkan terigu dan semua bahan, kemudian tuangkan susu, aduk hingga rata dan menjadi adonan basah yang kental.

Balurkan sosis di adonan basah, setelah itu balurkan tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak, goreng sosis hingga garing kecoklatan. Siap disajikan.

Ide jualan dan ide bekal sekolah, buatnya sangat mudah, dengan rasa yang enak dan disukai anak-anak.

mungki

Semua Resep

Cah kangkung terasi

Bubur Barobbo #RabuEkstraPoin

Carabikang #RabuEkstraPoin

Jukok Gesseng

Oseng Pindang #RabuEkstraPoin

Cheese Avocado #RabuEkstraPoin

Cheese Pancakes #RabuEkstraPoin

Puding Roti Kukus #AlaAnakKos

Sayur Godog Putih #AlaAnakKos

Nasi Tim Ayam Jamur #AlaAnakKos

Getas Ketan Hitam

Tumis Jamur Telur #AlaAnakKos