Langkah 1

Kupas kulitnya, ambil dagingnya, dan masukkan dalam mangkok.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Setelah lumat, ambil di mangkok saji, beri topping susu kental manis coklat sebagai saus coklat.

Langkah 5

Resep alpukat dengan aroma kopi dan saus coklat.

Bahan Utama

Alpukat

Cokelat

Kopi

Alpukat Kocok #1Resep1NasiBungkus

Potong-potong pokcoy seperti digambar dan cuci bersih

Ulek bumbu halus sampai benar-benar halus

Tumis bumbu halus sampai kuning kecoklatan

Langkah 6

Masukan jamur, aduk-aduk dan beri kaldu jamur, garam, gula pasir dan sedikit air masak sampai matang

Langkah 7

Bumbu halus

Bumbu Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Jamur

Sawi

Tumis Jamur Pokcoy Pedas

Tuang secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

Masukkan ati ampela, aduk sebentar agar bumbu meresap

Tuang santan, cabai rawit utuh, dan potongan tomat

Jika sudah mendidih, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Matikan api kompor lalu sajikan

Resep simpel, nikmat, cita rasa nusantara

Alat & Perlengkapan

butir

Buah

Jeruk

Salam

Lengkuas

Minyak

Garam

Gula

Penyedap

Cabai

Rawit

Kunyit

Ketumbar

Kemiri

Ati Ampela Santan

Ayak jadi satu cokelat bubuk dan tepung maizena.

Masukkan ke dalam wajan anti lengket, tambahkan gula pasir dan krimer kental manis.

Masak dengan api kecil sampai tidak ada yang bergerindil. Aduk terus agar adonan tidak gosong.

Setelah adonan mengental, tambahkan margarin, aduk kembali sampai merata, angkat dan siap disajikan.

Bisa buat aneka isian, rasanya enak dan nyokelat banget.

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Filling Cokelat

Siapkan pisang, lumuri margarin secara merata.

Campur gula pasir, kopi instan, pasta moca dan air mineral.

Masak menggunakan api kecil sampai mendidih.

Bakar pisang sampai semua sisi kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Manis rasa pisang dan sausnya, gurih taburan kejunya...👌

Bahan Saus

Pisang

Keju

Pasta

Pisang Bakar Saus Kopi Moca #KREASIKOPI

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tumis hingga matang.

Masukkan jamur cabe rawit dan cabe merah, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, gula, garam masak hingga matang.

Setelah matang masukkan tomat masak sebentar saja terahir masukkan daun bawang pre matikan api.

Kemaren pas main ke resto temen disuguhi aneka hidangan serba jamur, ya karena teman saya salah satu petani pemilik budidaya jamur tiram yang lumayan besar di malang. Pas nyicip salah satu menu andalan yaitu tongseng jamur saya langsung suka deh ternyata enak jamur dibikin tongseng. Nah karena kemaren pas pulang dikasih jamur lumayan banyak jadi pagi ini nyoba deh bikin sendiri tongseng jamur 
Alhamdulillah jadi dong dan rasanya juga enak udah mirip ama yang ada di resto temen saya 😍

Daun Salam

Serai

Tongseng Jamur Tanpa Santan (Vegan)

Larutkan ragi instant dengan gula pasir dan air tutup dan diamkan ±10 menit hingga ragi berbuih/berbusa.

Tuang larutan ragi ke dalam wadah.Masukkan tepung terigu.

Tambahkan baking powder dan garam, aduk rata.

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong dengan ketebalan ±1cm, aduk rata.Istirahatkan adonan selama ± 15 menit.

Ambil adonan ± 1 sdm, goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan bewarna coklat keemasan.Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Bikin jajanan dari pisang yang lagi viral.

Topping

Halal

No Alcohol

Ragi

Tepung

Pisang Kembung

Seduh susu kambing dengan air hangat dan biarkan agak dingin, bisa gunakan susu lainnya.

Siapkan bahan, bekukan pisang yang telah dipotong-potong dan es krimnya.

Masukkan pisang dan es krim kedalam blender.

Si kecil selalu happy kalau dibuatin minuman yang ada es krimnya.

Krim

Banana Milkshake

Kocok putih telur, gula pasir, SP, garam, dan vanila bubuk hingga kental berjejak

Tambahkan tepung terigu sambil di ayak, mix perlahan hingga tercampur rata

Tuang mentega, minyak makan, dan kental manis putih aduk perlahan dengan spatula hingga rata

Siapkan loyang ukuran 24x24x6 cm yang sudah dialasi baking paper. Bagi adonan, lalu tambahkan pasta pandan, tuang adonan putih di bagian dasar. Kemudian tambahkan coklat bubuk dengan diayak. Kemudian tuang lagi adonan hijau, tambahka coklat bubuk lagi. Lakukan bergantian hingga adonan habis

Topo map cake adaIah cake yang sempat viraI di Malaysia. Dinamakan TOPO MAP CAKE karena bentuknya yang mirip dengan sebuah peta.

Cokelat Bubuk

Mentega

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Topo Map Cake

Dalam wadah, mixer telur, gula, dan SP sampai mengembang putih kental berjejak.

Kemudian tuang tepung, garam, dan baking powdernya sambil diayak. Mixer dengan kecepatan yang paling rendah.

Masukkan parutan labu siamnya, aduk merata.

Tuang santan dan minyak ke dalam adonan, aduk balik merata dengan spatula. Terakhir tuang pasta pandannya, aduk merata.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh.

Lalu kukus adonan selama 25 - 30 menit sampai matang. Jangan lupa tutup panci kukusan, lapisi dengan serbet bersih. Angkat.

Setelah bolu matang, keluarkan bolu dari cetakan. Sajikan.

Mencoba membuat bolu dari olahan labu siam. Hasilnya Alhamdulillah enak, tekstur bolunya lembut banget. Cocok untuk cemilan buah hati kita.

Baking Powder

Labu Siam

Santan

Bolu Kukus Labu Siam

Haluskan cabe merah keriting, tomat, kemiri, kunyit, bawang merah dan bawang putih sementara bawang bombai diiris dan lengkuas digeprek.

Potong daging ayam sesuai selera, lalu tambahkan 1/2 sdm garam, aduk rata.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan, bawang bombai iris, lengkuas,daun salam, serai, daun jeruk, penyedap, merica bubuk, gula dan garam.

Terakhir masukkan ayam, lalu tambahkan 1 gelas air, dan kecap manis lalu masak sebentar, koreksi rasa.

Ayam dimasak dengan bumbu cabe merah dan tomat yang segar.

Ayam Cabe Merah

Rebus mie hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Campur mie dengan bumbu yang tersedia dalam kemasannya. Aduk hingga tercampur rata.

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus, lalu tambahkan cabai merah dan ulek agak kasar.

Tumis bumbu hingga matang, jangan lupa bubuhkan garam dan kaldu bubuk.

Selanjutnya masukkan sepiring nasi, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan mie yang telah dibumbui sebelumnya, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Matikan api.

Langkah 9

Nasi goreng mawut hemat dan mudah ala anak kos.

Beras

Nasi Goreng Mawut #JagoMasakMinggu4

Rebus daging sampai empuk. Kemudian cincang kasar.

Goreng bawang merah,bawang putih,cabai merah,tomat,jahe,kunyit dan kemiri sampai layu. Kemudian ulek bersama gula,garam dan lada bubuk sampai halus. Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata.

Campur tahu,daging cincang,kemangi,cabai hijau besar,cabai rawit,serai dan bumbu halus. Aduk rata.

Ambil daun. Taruh adonan diatasnya. Kemudian bungkus.

Kukus selama 15 menit atau sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Daging

Kemangi

Tomat

Jahe

Lada

Pepes Tahu Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Campur ubi dengan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam dan kental manis, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan tambahkan meises lalu bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Campur bahan pencelup, tepung, garam dan air. Masukkan bola ubi ke dalam adonan basah kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bola ubi dan goreng hingga matang. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Bahan Pencelup Dan Pelapis:

Meses

Tepung Tapioka

Bola Ubi Isi Coklat

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, laos.

Potong tahu, campurkan rebus selama 10 menit.

Potong wortel memanjang dan campurkan rebus.

Cuci toge dan campurkan rebus sebentar saja.

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Tauge

Rebusan tahu toge wortel pedas

Kupas ubi ungu dan ubi jalar, cuci, potong-potong, lalu kukus hingga matang

Rebus sagu mutiara di air mendidih selama 5 menit, matikan kompor tutup 30 menit. Masak kembali selama 10 menit, lalu tutup kembali 10 menit. Setelah warnanya bening, angkat dan bilas agar tidak menempel

Campurkan tepung tapioka dengan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis

Bagi dua adonan, lalu beri pewarna. Bulatkan adonan dan rebus di air mendidih hingga mengapung. Angkat, lalu masukkan ke dalam air agar tidak menempel

Masukkan bahan kuah santan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Masukkan bola tepung dan sagu mutiara ke dalam kuah santan. Aduk rata hingga mendidih

Tata ubi di dalam mangkuk, lalu tuang kuah santan bersama isiannya. Bubur Cha Cha siap disajikan

Nadia Lilkhaira

Semua Resep

Asam Padeh Kapalo Ikan

Bayam Bening

Mi Padeh Rumahan

Sambalado Hijau

Kerupuk Koin

Ikan Kering Cabe Goreng

Terong Balado

Resep JSR Pengencer Dahak

Kalio Terong Ungu

Bubur Jagung Gula Merah

Pancake Pisang

Tahu Cabe Garam