Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 2

Langkah 3

Beri air, garam, gula pasir, ebi dan saus tiram

Langkah 4

Masukan irisan cabe rawit masak hingga matang

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Pare

Saus Tiram

Tumi Pare Ebi Saus Tiram

Blender bawang, kunyit, jahe dan cabe sampai halus. Kemudian panaskan minyak, tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah di potong, masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya, cicip rasanya.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan ikan, aduk sebentar diamkan hingga mendidih. Lalu matikan api.

Langkah 9

Step masak kari pake ikan nila goreng dan tanpa santan.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Wortel

Kubis

Jahe

Kunyit

Cabe

Rawit

Salam

Serai

Kari

Garam

Penyedap

Jamur

Gula

Merica

Minyak

Kari Ikan Nila #INDONESIAKAYA

Rebus nangka muda hingga empuk lalu suwir. Tumis bawang bombay dan nangka suwir.

Tambahkan semua bumbu, lalu masak hingga matang.

Haluskan 3/4 nangka yang sudah berbumbu. Sisanya akan dipakai untuk memberikan tekstur.

Rendam kacang tolo semalaman. Lalu buang airnya. Lalu rebus hingga empuk, lalu blender hingga halus.

Campurkan nangka dan kacang tolo halus yang sudah dingin, nangka suwir, dan tepung tapioka, lalu aduk rata.

Bentuk menjadi seperti patty burger, lalu goreng di minyak kelapa hingga matang.

Lapisi dengan tepung terigu kental dan masukkan ke dessicated coconut.

Goreng lagi dengan api kecil agar tidak gosong.

Goreng roti burger dan susun sayuran lainnya.

Siap disajikan, dimakan hangat akan lebih enak.

Langkah 10

Dari hasil belajar hands on di OCC 1 tanggal 1 desember, akhirnya saya berhasil membuat daging substitusi yang terbuat dari bahan vegan. Untuk resep kali ini saya tidak menggunakan jamur tapi tetap memakai kacang tolo sebagai bahan utamanya. Sangat sehat dan cocok untuk diet.

Bumbu

Bahan Lain

Pelapis Daging

Bawang Bombay

Bawang Merah

Daging Sapi

Keju

Lada

Nangka

Roti

Burger Daging Substitusi / Vegan

Siapkan wadah, campurkan kelapa parut, tepung maizena, garam, dan daun pandan, aduk merata lalu kukus selama 15 menit.

Olesi cetakan putu ayu dengan minyak, isi bagian bawah cetakan dengan kelapa parut, tekan-tekan lalu sisihkan dahulu.

Mixer telur, SP, gula dan vanili hingga mengembang, putih dan berjejak.

Masukan terigu dengan cara diayak, aduk merata.

Tuang santan, garam, dan krim kental manis, aduk merata.

Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian kukus selama 25 menit.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan lalu sajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung

Putu Ayu

Membuat Isian : tumis bawang putih dan bawang bombai hingga matang, kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong-potong kecil tadi, beri garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang lalu matikan api.

Siapkan wadah. Campur semua tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, kaldu jamur dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Beri air sedikit demi sedikit lalu aduk rata dan uleni hingga kalis.

Buat bulatan, lalu pipihkan. Beri isian daging ayam yang sudah dimasak tadi, lakukan hingga adonan habis, kemudian rebus hingga matang.

KuaH Pedas : haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga bumbu matang dan harum.

Tambah air, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga kuah mendidih.

Setelah kuah mendidih, masukkan cilok, beri saus sambal, perasaan jeruk limau lalu koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Jajanan cilok kesukaan saya😊 Cilok Kuah Pedas Asli Tasikmalaya Jawa Barat ini enak banget 😋

BAHAN ISI CILOK :

BAHAN KUAH PEDAS:

Sedaapnya, 
Rasanya pedas nikmat , 
Jajanan SD yang cukup fenomenal karena kuahnua yang pedas tapi, selalu bikin nagih rasanya
#JagoMasakFebruari

Setor recook ya teh.
Cilok adalah jajanan favorite ku dari jaman SD dan populer sampai saat ini,sebagai orang sunda yg doyan banget ngemil dan jajan dari bahan aci (kanji) emang cocok banget,disajikan dengan kuah pedas. Kebetulan cuacanya lagi hujan diluar sambil ngemil dan bernostalgia jaman baheula beugh mantap 😄

O iya teh ema,ciloknya aq tambahin tulang rangu biar ada sensasi krenyes2 nya 🤤 makasih ya resepnya endul pisan 

#JagoMasakFebruari

Hello chef,, izin setor recook ya, cilok jajanan waktu SD saya ini mahh,, dan sampai sekarang jg masih favorit dan masih ada juga yang jual cilok di sekolahan, emang cocok di sajikan dengan kuah pedas makin mantap 👍.
Terima kasih ya resep nya🙏
#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Pedas #JelajahBarat

Siapkan cabai merah keriting dan bawang merah, lalu haluskan.

Campurkan semua bahan.
Makanan siap disajikan.

cocok dihidangkan dengan nasi,dijamin nambah

Bumbu Yang Dihaluskan

Masaknya simpel dan dijamin enak banget, ini menu favorit ayah di rumah #RecookYummy

Udang

udang balado

langkah yang pertama bersihkan dulu sagu nya dan rendam sagu selama 2 jam

kemudian blender sagu hingga lembut dan masukkan gula pasir gula aren dan daun pandan

kemudian masak kuah santan nya masak hingga matang

Bubur sagu makanan khas Ambon ini rasanya enak dan manis

Bahan Kuah Santan :

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Sagu #JelajahTimur

Iris-iris ikan tongkol, cuci bersih lalu sisihkan.

Goreng ikan tongkol sampai matang lalu sisihkan.

Haluskan 6 buah cabe merah, 3 buah cabe rawit, 9 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah kemiri, dan 1 buah tomat.

Masukkan ikan tongkol lalu beri air sedikit, tunggu sampai air mendidih.

Koreksi rasa, beri 1 sdt kecap asin lalu sajikan.

Kemiri

Kecap

Tomat

Tongkol Bumbu Merah

Panaskan 3 sdm minyak, lalu tumis irisan bawang, cabai, dan tomat sampai harum. Beri sedikit air

Masukkan terong, beri kecap, saus tiram, dan garam. Aduk rata dan sesuaikan rasanya

Setelah bumbu meresap, segera angkat, sajikan

Terong

Bombai

Cabai

Saus

Tiram

Tumis Terong Ungu Saus Tiram

Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam.

Masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya.

Taburkan garam, gula dan penyedap, kemudian koreksi rasa.

Masukkan kacang panjang dan daun melinjo.

Aku bikin untuk sekalian makan anak. Banyaknya cabai boleh disesuaikan selera masing masing

Bumbu halus

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem

Goreng tahu dengan sedikit minyak agar berkulit.

Didihkan air, lalu masukkan ati ayam yang sudah bersih, masak 5 menit, tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah halus dengan sedikit minyak dan tambahkan daun salam.

Masukkan tahu dan ati ayamnya, aduk rata.

Beri garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga matang, tes rasa.

Menu pelengkap nasi hangat dan bisa membuat bakul nasi kosong !

Ati Ampela

Balado Ati Ayam & Tahu

Cuci bersih timun, ambil dagingnya, sisihkan isiannya.

Larutkan gula pasir dan air panas, beri perasan jeruk nipis lalu setelah air gula dingin masukkan timun serut.

Siapkan gelas saji, beri es batu dan potongan lemon. Tuang es Kuwut timun dalam masing masing gelas.

Seger pastinya! yuk dicoba moms! cocok untuk berbuka puasa!

Lemon

Selasih

Timun

Es Kuwut Timun #1Resep1NasiBungkus2024

Puding mangga : campur jadi satu susu UHT, bubuk agar, bubuk jelly, krimer kental manis, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.

Rebus adonan puding sampai mendidih dengan api kecil-sedang sambil diaduk-aduk. Angkat.

Ambil cetakan cup puding, tuang puding mangga ½ bagian dengan posisi miring. Tunggu sampai set. Sisihkan.

Jus pandan : campur jadi satu 800 ml jus pandan,  (dari 25 daun suji, 10 lembar daun pandan wangi dan 900 ml air yang diblender ambil airnya).

Puding pandan : campur jadi satu jus pandan, bubuk agar, bubuk jelly, krimer kental manis, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.

Tuang puding pandan di atas puding mangga yang sudah set. Biarkan sampai puding pandan set. Simpan dalam lemari es, sajikan dingin lebih enak.

Kombinasi puding rasa mangga dari pure mangga dan pandan dari jus pandan yang enak.

Puding Pandan :

Agar-Agar

Mangga

Susu

Puding Pandan Mangga #HijauEkstraPoin

Dalam mangkok, tuang krimer kental manis dan yogurt rasa mangga.

Tuang campuran saos ke dalam mangkok berisi potongan buah. Aduk sampai rata.

Ambil gelas saji, beri salad buah secukupnya. Beri taburan keju parut sebagai toping. Sajikan. (Simpan kulkas dulu lebih nikmat).

Coba dan buat sendiri dressing salad dengan yogurt rasa mangga yang enaknya bikin nagih.

Neiliyana

Semua Resep

Oseng Terong Ijo Saos Tiram #KurCepBulanIni

Mangut Pindang Tahu Terong

Capcay Sayur

Asinan Rambutan

Oseng Kentang Kecap

Tumis Tahu Kacang Panjang

Tumis Tahu Sawi Pedas

Tumis Labu Ebi

Soto Betawi

Lemet Singkong

Pisang Goreng Crispy

Tumis Buncis Daging