Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk nipis dan remas perlahan. Lalu bilas hingga bersih.

Langkah 1

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun jeruk, serai, garam dan air. Aduk rata.

Langkah 2

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Langkah 3

Lalu goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Kupas terong,iris panjang, lalu goreng hingga layu, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu.

Langkah 6

Kemudian letakkan dalam cobek. Tambahkan gula palem dan garam, lalu haluskan. Kemudian masukkan terong goreng dan aduk rata.

Langkah 7

Tata ayam goreng di piring. Sajikan dengan sambal terong dan lalapan timun.

Langkah 8

Enak banget. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Bahan Utama

Sambal Terong :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Terong

Ayam Goreng Sambal Terong

Pertama di Asia! Api dan Rasa khas Spanyol dari Erre & Urrechu!

​Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Bangga! Tiga Talenta Muda Indonesia Debut di Grup Papion

​Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global

​11 Tahun IDN Times: Saatnya #e11evatewithIDNTimes! 

Rayakan Peran Perempuan, BeautyFest Asia Jakarta 2025 Bertema SHE.E.O

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian masukkan susu cair, vanili, baking  soda dan telur, kocok merata.

Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 30 menit.

DCC nya lumer. Enak disajikan ketika masih hangat. Di makan saat dingin pun tetap nikmat.

Langkah 9

Cake sehat tanpa tepung, manisnya bisa disesuaikan dengan selera. Karena ini healthy cake, saya tidak menambahkan gula, kalau sobat yummy mau bisa di tambahkan sendiri sesuai selera ya.. Cake nya agak basah di dalam karena ada lumeran DCC nya.. Ini enak banget.. Silahkan di coba yaa..

Topping:

Cokelat

Gula

Oatmeal

Pisang

Tepung

Healthy Milo Banana Cake

Tambahkan air, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, lalu ungkep dengan api sedang.

Setelah air hampir habis, masukkan madu dan aduk-aduk hingga air habis.

Lalu goreng hingga kekuningan, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Madu

Ayam Goreng Madu

Cuci bersih pakis, lalu rebus hingga lembut. Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih tauge, lalu rebus sebentar. Angkat dan ditiriskan.

Sangrai kelapa parut, ketumbar, irisan bonggol sereh, dan udang kecepe hingga harum.

Giling halus kelapa parut yang disangrai tadi.

Siapkan wadah, masukkan rebusan tauge, rebusan pakis, bumbu cabai rawit, irisan bawang merah, garam, dan kelapa parut yang digiling tadi, lalu aduk rata.

Sayur

Tauge

Kelapa

Udang

Ketumbar

Sereh

Buah

Cabai

Rawit

Lemon

Garam

Anyang Pakis #INDONESIAKAYA

Hidangan daging kambing merupakan makanan yang tak boleh dilewatkan, khususnya pada momen spesial seperti Idul Adha. Banyak olahan daging kambing yang bisa dinikmati, mulai dari sate, tongseng, gulai, hingga sup daging.
Namun, di balik kelezatannya, muncul pertanyaan tentang efek mengonsumsi daging kambing. Salah satunya yaitu 'apakah daging kambing menyebabkan darah tinggi?'
Pertanyaan ini bukan tanpa alasan. Kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi pada daging kambing, merupakan 2 faktor yang berhubungan dengan peningkatan tekanan darah.
Nah, untuk mencari tahu kebenarannya, berikut Yummy App bahas&nbsp;fakta di balik hubungan antara daging kambing dan tekanan darah tinggi. Yuk simak penjelasannya!<h2>Apakah Benar Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi?</h2>Seperti daging merah pada umumnya, daging kambing juga mengandung lemak jenuh dan kolestrol yang menjadi penyebab darah tinggi. Namun, kadar lemak dan kolesterol pada daging kambing terbilang rendah dibandingkan daging ayam dan sapi. Seperti yang tercantum pada data nutrisi <a href="https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/generic/beef-cooked-ns-as-to-fat-eaten" target="_blank" rel="noopener">Fat Secret</a>, tiap 100 gram daging kambing terdapat 109 kalori dan 0,7 lemak jenuh.
Meski begitu, hingga saat ini penelitian ilmiah tentang hubungan antara konsumsi daging kambing dan risiko tekanan darah tinggi masih terbatasdan dan belum mencapai kesimpulan yang jelas.
Selain itu, daging kambing justru mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, zat besi, vitamin B12, kalsium, dan kalium yang membantu mengatur tekanan darah. Namun, kamu tetap dianjurkan untuk mengonsumsi daging kambing dalam jumlah wajar. Sebab asupan kolesterol dan lemak jenuh berlebih, dapat meningkatkan resiko tekanan darah tinggi serta penyakit lainnya yang berbahaya untuk tubuh.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-kambing-untuk-kesehatan-tubuh target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan Tubuh
 
 </a>
 <h2>Gejala Darah Tinggi atau Hipertensi</h2>Setelah membahas tentang hubungan daging kambing dan darah tinggi, kamu juga perlu mengetahui beberapa gejala darah tinggi atau hipertensi.
Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/health/high-blood-pressure-hypertension#definition" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, darah tinggi atau hipertensi terjadi saat tekanan di pembuluh darah terlalu tinggi. Bila berlangsung dalam jangka waktu yang panjang, tekanan darah tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah dan organ-organ tubuh seperti otak, jantung, mata, dan ginjal.
Umumnya, penderita darah tinggi tidak merasakan gejala yang begitu berarti. Namun, seiring berjalannya waktu kondisi ini bisa memburuk dan menunjukkan gejala yang cukup jelas seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/health/high-blood-pressure-hypertension#causes" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a> yaitu: sakit kepala, pusing, wajah memerah, dan muncul bercak merah pada mata. Sedangkan untuk orang dengan tekanan darah sangat tinggi yaitu 180/120 atau lebih, seperti yang dikutip dari <a href="https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/hypertension" target="_blank" rel="noopener">World Health Organization</a> gejala yang dialami bisa lebih parah, seperti: nyeri dada, sesak napas, mual dan muntah, gangguang penglihatan, telinga berdengung, mimisan, hingga detak jantung yang tidak normal.<h2>Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Mengelola Daging Kambing</h2>Selain mengonsumsi daging kambing dalam jumlah yang wajar, mengelola daging kambing dengan tepat juga penting diketahui untuk memastikan kesehatannya dan menimalisir resiko kontaminasi bakteri dan terserang penyakit. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika mengelola daging kambing:
<h3>1. Pilih potongan daging rendah lemak</h3>
Tiap bagian daging pada hewan memiliki kandungan lemak yang berbeda-beda, begitu juga dengan kambing. Pilih bagian daging yang mengandung sedikit lemak, seperti has luar atau paha. Jika masih ada lemak yang menempel pada daging, buang bagian lemak sebelum diolah.
<h3>2. Pilih metode pengolahan yang sehat</h3>
Olah daging dengan cara yang sehat untuk meminimalisir peningkatan jumlah kalori pada makanan. Kamu bisa mengolah daging kambing dengan cara direbus atau dikukus. Kurangi penggunaan minyak goreng saat memasak daging dan sebisa mungkin gunakan jenis minyak yang sehat seperti minyak zaitun, minyak jagung, atau minyak canola. Selain itu, batasi penggunaan garam saat proses pengolahan, karena pada daging kambing sudah terdapat sodium yang membuat daging terasa gurih. Mengonsumsi makanan dengan kandungan sodium yang tinggi, justru dapat meningkatkan resiko darah tinggi.Jadi, pertanyaan 'apakah daging kambing menyebabkan darah tinggi?' tidak memiliki jawaban yang sederhana seperti "ya" atau "tidak". Daging kambing memang mengandung kalori yang lemak yang berpengaruh pada tekanan darah. Namun, ini tidak lantas menjadikannya peyebab utama tekanan darah tinggi.
Untuk Sobat Yumm yang sehat, tidak perlu khawatir mengonsumsi dagin kambing. Yang terpenting, konsumsi lah dalam jumlah wajar serta cara pengolahan yang sehat. Sedangkan untuk Sobat Yummy dengan kondisi kesehatan tertetu, seperti hipertensi, penyakit jantung, atau kolesterol tinggi, sangat dianjurkan untuk konsultasi dengan dokter terblebih dahulu sebelum mengonsumsi daging kambing.
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-penurun-darah-tinggi target="_blank">
 
 Baca Juga: ​20 Makanan dan Minuman Penurun Darah Tinggi yang Ampuh
 
 </a>

Apakah Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi? Yuk cari tahu kebenarannya, serta tips sehat mengonsumsi daging kambing.

Apakah Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Cuci sayuran lalu potong sesuai selera. Didihkan air lalu rebus hingga matang . Angkat dan tiriskan.

Dalam wadah terpisah tiap sayuran. Tuang minyak wijen dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Lakukan untuk tiap sayuran.

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga  harum. Masukan air, gula pasir dan ayam filet. Rebus hingga ayam matang.

Masukan saos tiram dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api.

Siapkan piring saji. Masukan nasi, rapikan. Tambahkan wortel, kubis, buncis, ayam serta telur ceplok. Taburi ayam dengan wijen secukupnya.

Buncis

Minyak Wijen

Nasi

Wijen

Wortel

Bibimbap #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih jeroan lalu potong-potong. Kemudian rebus hingga matang dan tiriskan.

Blender/haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan daun salam.

Masukkan jeroan yang sudah direbus. Aduk rata.

Tambahkan air, kemudian tunggu hingga mendidih. Beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa lalu matikan api.

Daun Salam

Kunyit

Santan

Gulai Jeroan Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus air, garam hingga mendidih, lalu masukan bok choy, masak sampai matang.

Bila sudah layu dan matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih bersama minyak wijen, tunggu sampai harum.

Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih, masukkan kaldu jamur dan lada bubuk.

Terakhir masukan larutan maizena, sambil diaduk cepat. tunggu beberapa saat.

Matikan kompor. Saus tiram siap untuk disiramkan diatas bok choy rebus.

Hidangan Pendamping saat merayakan Imlek.

Bahan Saus Tiram

Sawi

Bok Choy Saus Tiram

Rendam sagu mutiara dengan air selama 30 menit

Didihkan air, masukkan mutiara biarkan mendidih, tambahkan gula pasir dan garam

Larutkan tepung sagu dengan air secukupnya, tuang larutan sagu kedalam rebusan mutiara ketika mutiara sudah matang dan mengembang

Aduk cepat bubur mutiara sampai kental, kecilkan api

Didihkan santan kental dan daun pandan, beri sejumput garam

Sajikan bubur sagu mutiara dalam mangkok, tuang kuah santan di atasnya

Hampir semua daerah pasti ada takjil berupa bubur sagu mutiara yang dipadu-padankan dengan jenis bubur yang lain

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Sagu Mutiara #MabarYummyCommunityRamadhan

Rebus ayam hingga empuk dan tambahkan sedikit garam.

Setelah empuk dan matang, suwir-suwir ayam.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai.

Masukkan ayam suwir, lalu aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan daun kemangi dan jangan lupa koreksi rasa.

Menu yang bikin nambah nasi terus. 
Selain buat lauk, cocok juga buat isian nasi bakar.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Serai

Ayam Suwir Kemangi

Masukan ke wadah, putih telur, gula kastor dan sp

Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk balik dengan spatula

Bagi 3 adonan, beri perasa Doger dan pewarna pink, alpukat dan pewarna hijau dan yang putih beri meises

Panaskan terlebih dahulu kukusan 10-15 menit. Siapkan loyang 10x20 alasi dengan baking paper, masukan adonan pink, kukus 7 menit

Kukus dengan api sedang, setelah 7 menit kecilkan api, diamkan dulu supaya permukaan atasnya menyusut ke bawah, lalu masukan adonan putih, kukus kembali 7 menit

Lakukan hal yang sama, kecilkan api dan diamkan hingga bagian atasnya menyusut supaya permukaannya rata, lalu masukan adonan hijau. Kukus selama 15 menit

Angkat dari loyang lalu biarkan hingga dingin lalu potong potong sesuai selera

Memanfaatkan putih telur dari sisa membuat cookies. Paling gampang dibuat bolu aja

Bahan Tambahan:

Meses

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Putih Telur Es Doger #MakanMasakBijak

Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu dan harum.

Lalu masukkan bayam brazil. 
Aduk sampai layu.

Lalu tuang secukupnya air. 
Aduk kembali.

Masukkan garam, kaldu jamur dan gula jawa. 
Aduk rata, tes rasa.

Source : Nurul Hikmah. Kebetulan nanam bayam brazil di pekarangan. Tekstur daunnya sangat lembut setelah dimasak, anak dan suami suka.

Setor #RecookYummy tumis bayam hangat ya mbak. ini bayam lokal, simpel tapi enak dan sehat buat menu sikecil. Trimakasih resepnya mbak👍l

Bayam

Gula Merah

Tumis Bayam Brazil

Cuci kacang hijau dan buang yang mengapung. Didihkan air dan masukkan kacang hijau. Tutup panci dan kukus selama 5 menit.

Setelah 5 menit, matikan api kompor. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.

Sambil menunggu, buat kuah gulanya. Rebus semua bahan sampai mendidih.

Setelah 30 menit, buka tutup panci yang berisi kacang hijau rebus. Masukkan kuah gula dan daun pandan. Tutup panci lagi dan rebus selama 7 menit.

Setelah 7 menit, buka tutup panci. Masukkan santan instant. Aduk terus sampai santan tidak pecah.

Selanjutnya masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk sampai rata dan kental. Tutup kembali panci dan matikan kompor. Biarkan kacang hijau lebih tanak atau bisa langsung dinikmati.

Neneng Aminah

Semua Resep

Kroket Lumpia Isi Tahu Lada Hitam