Langkah 1

Langkah 2

Mixer dari dari kecepatan rendah sampai kental dan berjejak.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu, mixer dengan speed rendah sampai tercampur.

Langkah 4

Masukkan parutan keju, mixer lagi cukup tercampur saja.

Langkah 5

Masukkan lelehan margarin, aduk balik dengan spatula sampai rata.

Langkah 6

Tuang adonan dalam loyang yang sudah di olesi margarin, hentakan 3 kali untuk mengeluarkan udaranya.

Langkah 7

Taburi dengan keju parut sisa tadi sampai rata, kemudian panggang selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Bolu Jadul Keju

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Kunyit

Santan

Serai

Sayur Pedas Dages Manisah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, garam dan gula pasir, aduk rata. Kemudian kukus selama 10 menit, sisihkan.

Bagi singkong parut menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan. Lalu bulatkan semua adonan sesuai selera.

Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama 20 menit. Angkat dan dinginkan suhu ruang.

Gulingkan adonan ke dalam campuran kelapa parut hingga merata.

Tusuk tiap bulatan dengan tusuk sate. Siap disajikan.

Camilan ekonomis dan praktis. Pakai pewarna supaya anak-anak tambah semangat ngemilnya.

Garam

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Singkong Pelangi

Siapkan roti lalu olesi dengan olive oil dan oven dengan suhu 230 derajat C selama 6 menit hingga matang dan kecoklatan. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan tomat yang telah diiris bagian ujungnya lalu rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih blanch tomat selama 5 menit setelah itu angkat dan sisihkan.

Kupas tomat lalu letakkan di atas tray dan oven dengan suhu 230 C selama 10 menit. Setelah itu potong tomat berbentuk kotak lalu sisihkan.

Siapkan mangkuk lalu campurkan di dalamnya tomat, bawang putih, basil, olive oil, balsamic vinegar, garam dan lada hitam lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan roti lalu letakkan campuran tomat di atasnya dan hias dengan basil. Sajikan.

Bahan

Halal

Isinya saya kreasikan lagi chef...cukup mengganjal perut lapar..trimakasih chef

Roti

Bruchetta With Tomato and Basil

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus mie sampai setengah matang,tiriskan. Petiki kangkung dan cuci bersih, kerat-kerat bakso. Haluskan bumbu: cabe merah, bawang putih dan bawang merah, iris tomat.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan mie dan kangkung, tambah sedikit air, beri kecap manis, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu merata.

Bakso

Kangkung

Mie Goreng Kangkung Bakso #JagoMasakMinggu6Periode2

Assalamualaikum chef, setor recooknya yaa, enak dan simpel, ijin reshare ya Chef terimakasih inspirasinya 🤗

Lada

Telur Dadar Kol Rawis

Campur saus tomat, saus cabe, kecap inggris, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, merica, penyedap rasa, dan air mineral. Aduk rata dan sisihkan.

Letakkan pada wadah daging ayam, telur, merica, minyak wijen, penyedap rasa, garam, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis jahe serta bawang bombay hingga layu.

Masukkan bumbu halus, aduk rata dan tumis hingga tidak berbau langu.

Tuangkan campuran saus dan masak hingga mendidih dan mengental.

Masukkan ayam goreng dan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Ayam krispi dengan saus padang pedas manis style chinese food favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Bahan Saus (Tanpa Garam)

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Krispi Saus Padang

Potong-potong ikan dan cuci bersih, tiriskan.

Campur ikan, bumbu halus dan perasan jeruk nipis, aduk rata dan marinasi sekitar 15 menit.

Setelah matang angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ikan Malong Goreng Bumbu Ketumbar

<p>Balikpapan merupakan salah satu kota terbesar di Kalimantan. Kota ini mendapat label sebagai Kota Minyak. Hal ini karena Balikpapan punya kilang minyak dengan kapasitas yang besar. Tak ayal jika kota yang berusia 126 tahun ini disebut sebagai kota maju, karena banyaknya industri yang sedang beroperasi di sana.</p>
<p>Selain maju di sektor minyak, keunggulan lain dari kota ini adalah Balikpapan juga memiliki berbagai daya tarik mulai dari budaya, tempat wisata, hingga kuliner khasnya yang cocok dijadikan oleh-oleh wajib dibawa pulang. Jika Sobat Yummy berencana berlibur ke Balikpapan, Yummy App telah merangkum daftar oleh-oleh khas Balikpapan sebagai rekomendasi kamu. <em>Let&rsquo;s check</em>!</p><h2>1. Bingka Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/1f57ca9b60beee47814835fdbb7d991a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bingka kentang khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bingka kentang khas Balikpapan (instagram.com/sistershomemadeshop)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Balikpapan yang wajib banget kamu bawa pulang, yakni bingka kentang. Makanan tradisional ini termasuk salah satu kue basah dengan tekstur lembut, dan yang menjadi <em>highlight</em> dari kue bingka ini adalah bahan dasar kentangnya.</p>
<p>Bingka kentang Balikpapan memiliki bentuk seperti bunga yang sudah menjadi ciri khasnya. Oleh-oleh satu ini hadir dengan berbagai varian rasa selain original. Sobat Yummy juga bisa membawa pulang bingka kentang dengan rasa keju, cokelat, hingga pandan.</p><h2>2. Bakpia</h2><p>Bakpia memang sudah menjadi oleh-oleh merakyat yang ada di setiap daerah, termasuk Balikpapan. <em>Eits</em>, tapi bakpia khas Balikpapan ini beda, loh, dari bakpia lainnya.</p>
<p>Jajanan ini memiliki bentuk bulatan yang lebih besar, dan memiliki cita rasa yang cenderung lebih gurih, alih-alih manis seperti bakpia pada umumnya. <em>So</em>, jika Sobat Yummy penasaran untuk mencicipi cita rasa gurih dari bakpia khas Balikpapan, oleh-oleh ini bisa masuk ke <em>list</em> yang wajib kamu beli.</p><h2>3. Roti Mantau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/f4a2ac838fad2b6e70a8779587c2b7a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti mantau khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti mantau khas Balikpapan (instagram.com/gulagembira)</a></span></div><p>Jajanan satu ini menjadi oleh-oleh khas Balikpapan yang tidak afdol jika tidak dibawa pulang. Roti mantau merupakan roti dengan adonan lembut yang digoreng dan memiliki berbagai macam <em>filling</em>, seperti cincangan daging sapi atau kambing.</p>
<p>Penyajian roti mantau lengkap dengan saus cocolan dengan rasa balado atau lada hitam. Tapi kamu maunya makan manis? Tenang, roti mantau tidak hanya tersedia dengan <em>filling </em>asin, tapi oleh-oleh satu ini juga hadir dengan rasa coklat, krim, dan lainnya. <a title="Cara membuat roti mantau" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=roti-mantau" target="_blank" rel="noopener">Cara membuat roti mantau</a> juga tidak sulit, kok. Kamu bisa intip resepnya di Yummy App!</p><h2>4. Keripik Iron</h2><p>Punya nama yang unik, tapi keripik khas Balikpapan satu ini bukan benar-benar terbuat dari besi seperti harfiahnya dalam Bahasa Inggris, ya. Keripik iron terbuat dari singkong, dengan diberi rasa seperti pedas manis, original asin, hingga balado. Keripik renyah gurih ini sangat cocok menjadi teman camilanmu dengan secangkir teh.</p><h2>5. Brownies Batubara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/a6fc0edc40f31cd544471b6a809393c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brownies batubara khas balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brownies batubara khas Balikpapan (instagram.com/rumahkuebrowniesstalkuda)</a></span></div><p>Satu lagi oleh-oleh yang memiliki nama unik. Brownies batubara bukan secara nyata batubara yang dibuat menjadi brownies, ya, Sobat Yummy.</p>
<p>Kue ini memiliki tampilan berwarna hitam pekat dengan ditaburi banyak serpihan cokelat, sehingga tampilannya mirip seperti batubara. Brownies batubara memiliki cita rasa yang manis legit dan sedikit pahit dari cokelat asli, yang dijamin nagih jika kamu cicipi.</p><h2>6. Abon Kepiting</h2><p>Beralih ke olahan <em>seafood</em> khas Balikpapan. Abon kepiting cukup terkenal di Balikpapan dan tak jarang pelancong harus memilih abon kepiting sebagai oleh-oleh.</p>
<p>Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga tahan lama sehingga sangat praktis. Abon kepiting terbuat dari 100 persen daging kepiting asli yang dimasak dengan bumbu khas Balikpapan. Sobat Yummy wajib beli dan cicipi abon lezat satu ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-palembang-wajib-diborong-semua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Oleh-oleh Khas Palembang, Wajib Diborong Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Rempeyek Kepiting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/6287444c3e463a344f0a5ff395dc89f1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempeyek kepiting khas balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rempeyek kepiting khas Balikpapan (instagram.com/kampoengtimoer.id)</a></span></div><p>Balikpapan punya olahan kepiting lainnya yang tidak kalah unik, yakni rempeyek kepiting. Secara umum rempeyek memiliki bentuk yang lebih tipis, lebar, dan bertoping kacang-kacangan, udang, maupung teri.</p>
<p>Tapi, Balikpapan punya rempeyek yang bentuknya lebih mini seperti kerupuk iris goreng yang terbuat dari campuran tepung dan daging kepiting. Tekstur camilan satu ini luar biasa kriuk dengan cita rasa gurih dan manis dari daging kepiting yang <em>fresh</em>.</p><h2>8. Pisang Gapit</h2><p>Berkunjung ke Balikpapan, kamu wajib cicipi pisang gapit. Camilan satu ini merupakan pisang yang dibakar dengan teknik unik, yakni digapit atau dijepit pada sela-sela kayu.</p>
<p>Pisang gapit disajikan lengkap dengan siraman saus manis campuran gula merah dan santan, kemudian diberi irisan nangka. Sensasi cita rasa kuliner satu ini dapat manjakan lidahmu!</p><h2>9. Kerupuk Amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/2a3b891d9f0f274c5d39bd46d213e26b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="amplang khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi amplang khas Balikpapan (instagram.com/galeri.citarasa)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, kerupuk amplang menjadi oleh-oleh paling populer yang pasti laris, loh! Tidak lengkap jika kamu ke Balikpapan tapi tidak membawa pulang amplang.</p>
<p>Kerupuk ini terbuat dari campuran ikan tenggiri, tapioka, dan rempah-rempah. Kerupuk amplang memiliki cita rasa gurih, renyah, cocok sebagai pendamping makan ataupun camilan teman nonton acara TV kesukaanmu.</p><h2>10. Mandai Crispy</h2><p>Mandai <em>crispy</em> merupakan jajanan klasik jagoan daerah Balikpapan. Kuliner satu ini merupakan olahan kulit buah cempedak yang digoreng tepung hingga krispi.</p>
<p>Mandai <em>crispy</em> menjadi favorit warga Balikpapan karena rasanya mirip ayam <em>crispy</em>. Oleh-oleh ini hadir dengan berbagai rasa milenial yang lezat, seperti balado, keju, dan sebagainya.</p><h2>11. Onde-onde Ubi Ungi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/98fa59dfe95aac2746f848fe1bc10015.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="onde ubi ungu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde ubi ungu (instagram.com/rumahkuebrowniesstalkuda)</a></span></div><p>Jika onde-onde pada umunya memiliki isian kacang hijau, berbeda dengan onde-onde khas Balikpapan satu ini. Kue tradisional ini diisi dengan ubi ungu tumbuk yang manis, dengan taburan wijen yang melimpah diatasnya.</p>
<p>Onde-onde khas Balikpapan yang unik ini bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang nikmat. Terlebih lagi sangat cocok untuk teman minum kopi.</p><h2>12. Kue Ilat Sapi</h2><p>Oleh-oleh satu ini memiliki nama yang unik. Tapi, bukan berarti kue ini terbuat dari lidah sapi. Hanya saja bentuknya yang lonjong dengan warna cokelat dan tebal, mirip lidah sapi.</p>
<p>Kue ilat sapi terbuat dari tepung dan gula merah, serta memiliki cita rasa manis legit. Kue ini biasanya diberi taburan wijen diatasnya, ataupun gula bubuk.</p><h2>13. Bolu Gulung Jenebora</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/7e0fe4830ffa405fce459e85a2c27b6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bolu gulung jenebora" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung jenebora (instagram.com/gulungjenebora)</a></span></div><p>Gulung Jenebora merupakan sebuah <em>outlet</em> oleh-oleh khas Balikpapan, yang memiliki beberapa cabang salah satunya di Bandara Balikpapan. Pusat oleh-oleh ini memiliki menu bolu gulung andalan yang lezat.</p>
<p>Bolu gulung Jenebora memiliki berbagai varian rasa <em>greentea</em>, durian, hingga nanas. Sobat Yummy tidak melewatkan kuliner satu ini, yang cocok sebagai camilan manis teman minum teh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>14. Cake Pisang Buah Naga Jenebora</h2><p>Masih berkunjung di pusat oleh-oleh Jenebora? Kamu harus sekalian borong <em>cake</em> pisang buah naganya, deh!</p>
<p>Tidak hanya bolu gulung, <em>cake</em> satu ini juga menjadi andalan, dengan rasa perpaduan antara pisang dan buah naga menciptakan cita rasa yang unik, serta legit. Satu loyang cake unik khas Balikpapan ini dibandrol hanya Rp47.000,- saja.</p><h2>15. Kue Salak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/4489c1e803d47360dbc99973ae3482fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue salak khas Balikpapan (instagram.com/berita.bojonegoro)</a></span></div><p>Daya tarik Balikpapan seakan tiada habisnya. Kali ini ada inovasi unik yang menciptakan suatu makanan manis yang lezat.</p>
<p>Kue salak meng-<em>highlight</em> buah salak yang manis pada pembuatannya, dan diberi irisan buah salak segar di atas kue. Sobat Yummy haru tahu, oleh-oleh ini pernah menjadi juara pertama pada Festival Penganan Khas Balikpapan, loh! Jadi tidak perlu diragukan lagi, bagaimana nikmatnya rasa Kue Salak Balikpapan.</p><h2>16. Dodol Salak</h2><p>Bosan dengan rasa dodol yang itu-itu saja? Jika kamu ke Balikpapan kamu harus bawa pulang dodol salak. Rasa yang unik perpaduan manisnya gula merah dan santan dengan legitnya salak segar, yang dijamin tidak membosankan.</p><h2>17. Sambal Ulek Salak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/128120c776819fcfec5fd0b53b0a3ce2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal salak khas Balikpapan (instagram.com/cakesalak)</a></span></div><p>Masih seputar olahan salak, Balikpapan punya sambal unik yang terbuat dari salak. Sambal ini berbahan dasar dari daging buah salak segar. Sobat Yummy harus mencoba dan merasakan sendiri keunikan dan lezatnya sambal ulek salak, yang dapat menemani aktivitas makanmu.</p><h2>18. Mie Desa</h2><p>Balikpapan punya inovasi mie yang unik dengan bahan dasar yang alami dan sehat, seperti sawi, wortel, ubi ungu, buah naga, hingga bayam. Sehingga warna dari Mie Desa sangat <em>colorful</em>. Kamu bisa menjadikan kuliner <em>frozen</em> satu ini sebagai oleh-oleh yang harus dibawa pulang.</p><h2>19. Kerupuk Ikan Pepija</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/510b0f032f216dcf005faab1b5b222af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk ikan pepija khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk ikan pepija khas Balikpapan (kampoengtimoer.co.id/kampoengtimoer)</a></span></div><p>Oleh-oleh berikutnya yang harus kamu bawa pulang, yakni kerupuk ikan pepija. Camilan ini berbahan dasar ikan pepija yang dikeringkan dan diberi bumbu dengan rempah-rempah khas Kalimantan, kemudian digoreng garing hingga kriuk. Kerupuk ini hadir dengan rasa original dan balado.</p><h2>20. Roti Gembong</h2><p>Roti gembong sebenarnya bukan khas asli dari Balikpapan. Oleh-oleh ini berasal dari Kutai Kartanegara. Tapi seiring berjalannya waktu, roti gembong menyebar dan banyak ditemukan di daerah-daerah terdekat dari kota asalnya, seperti Balikpapan. Sekarang kamu bisa menemukan banyak <em>outlet</em> oleh-oleh di Balikpapan yang menyediakan menu roti gembong.</p>
<p>Roti ini disebut gembong karena bentuknya yang gembong atau besar menggelembung. Jajanan ini tersedia dengan berbagai varian rasa coklat, keju, <em>mocca</em>, hingga<em> butter cream</em>. Sobat Yummy jangan lupa membawa pulang roti gembong dari Balikpapan, roti ini sangat cocok menjadi teman ngopi cantik, loh!</p><p><em>So</em>, apakah kalian sudah menentukan oleh-oleh mana saja yang akan kamu bawa pulang dari Balikpapan? Semua rekomendasi diatas terlihat sangat enak dang bikin ngiler. Mulai dari cita rasa asin hingga manis, Sobat Yummy bisa memilih oleh-oleh khas Balikpapan yang menjadi favoritmu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-lampung-dengan-rasa-unik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Lampung dengan Rasa Unik dan Menggiurkan </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi berlibur ke Balikpapan? Kurang afdol jika kamu tidak membawa pulang beberapa oleh-oleh khas Balikpapan ini!

20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan

20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan yang Wajib Dibawa Pulang!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Campur susu hangat dengan ragi hingga berbuih untuk mengetes aktifnya ragi.

Campur semua bahan utama kecuali margarin dan garam lalu mixer hingga setengah kalis.

Lalu tambahkan margarin dan garam lalu mixer kembali hingga kalis elastis dan taruh adonan di wadah lalu ditutup untuk proofing selama 1 jam.

Setelah mengembang kempeskan adonan dan gilas hingga tipis.

Olesi margarin di permukaan adonan lalu taburi cinammon powder dan brown sugar secara merata.

Lalu taruh di loyang yang sudah diolesi margarin dan biarkan proofing 20 menit sebelum di oven olesi kuning telur dan  bake 180 c selama 25 menit.

Lalu keluarkan dari oven olesi margarin selagi hangat dan sajikan cocok banget buat kudapan ngeteh ngopi nih.

Setiap kali ke cafe selalu order kue ini, karena ppkm aku coba bikin sendiri deh ternyata gampang dan enak lho.

Fillings 

Ragi

Susu

Tepung

Cinamon Rolls

Masukkan tepung, margarin, dan bumbu-bumbu.

Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, dan uleni tepung hingga kalis.

Siapkan minyak, masukan adonan saat minyak masih dingin, lalu nyalakan api kecil, aduk hingga adonan matang sempurna dan garing, tiriskan.

Kencur

Tepung Tapioka

Pilus Cikur #JagoMasakMinggu5Periode2

Setelah mendidih tambahkan kentang, lalu kecilkan api. Masak hingga daging dan kentang empuk, bisa juga wajan ditutup selama 30 menit. Matikan api, setelah 30 menit, masak lagi 7 menit

Sesaat sebelum diangkat tambahkan cabe hijau, koreksi rasa. Hidangkan

Hasil akulturasi dengan budaya Arab, sama sekali tidak memakai kurma

Daging

Buah

Salam

Jeruk

butir

Cengkeh

Kapulaga

Asam

Lengkuas

Jintan

Merica

Pala

Gulai Kurma Khas Minang #JagoMasakMinggu3

Panaskan margarin dan letakkan pisang, masak hingga pisang agak kecoklatan.

Kapik/ jepit pisang hingga pipih dengan menggunakan plastik transparan atau daun pisang.

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit.

Tata pisang di piring, lalu taburi dengan kelapa parut kukus.

Taburi dengan gula pasir, meses dan susu kental manis, siap disajikan.

Kudapan pisang ala Pariaman Sumatera Barat.

Pisang

Pisang Kapik Pariaman

Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk, dan serai

Tambahkan bubuk kari, kecap asin dan kecap manis

Daun Jeruk

Kecap Manis

Telur Asin

Kari Telur Asin

Ini favoritku banget nasi goreng kencur. Harum, enak banget deh.

Nasi

Nasi Goreng Kencur

Potong-potong tahu dan tempe kemudian kukus selama 15 menit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas hingga matang dan tanak.

Masukkan tahu dan tempe yang sudah dikukus, aduk rata.

Kemudian masukkan santan, masak sampai mendidih dengan api kecil.

Setelah mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Kemudian masukkan taoge, masak sampai layu.

Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan hangat.

Dimakan sama nasi anget plus krupuk enak banget.

Orem Orem Tahu Tempe

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan instan. Masak hingga sedikit mengering.

Hari ini aku masak rendang nangka muda (gori) untuk lauk makan.

Daging Sapi

Daun Salam

Rendang Sayur Nangka Muda

Tuang madu ke gelas (kemanisannya sesuaikan selera ya).

Es kelapa muda atau biasa disebut degan ini enak sekali saat diminum bersama madu.

Es Batu

Kelapa Muda

Madu

Es Degan Madu Jeruk Nipis #JagoMasak2022

Pecahkan telur kemudian buat orak-arik. Aduk-aduk sampai matang.

Masukkan bumbu iris, bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Aduk rata.

Tuang sedikit air. Masukkan tempe yang telah dipotong kotak-kotak kecil.

Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai asat.

Kemudian pindahkan ke piring saji. Lebih sedap bisa ditaburi bawang merah goreng.

Menu sarapan di tanggal tua. Sengaja tidak dimasak pedas, kalau pingin pedas bisa ditambah cabe.

Orak Arik Telur Tempe

Potong lalu cuci bersih sawi daging. Selanjutnya, bersihkan ikan pindang (buang kepala dan duri), goreng hingga matang, lalu suwir-suwir sesuai selera.

Gurihnya pindang meresap menyatu dengan rasa khasnya sawi dan tomat.

Neng Sofie

Semua Resep

Jengkol Crispy Sambal Matah

Pecak Ikan Nila