Langkah 1

Lalu potong potong bahan sambal sebelum di goreng. Belah cabai rawit menjadi 2 bagian (agar tidak meletus saat digoreng).

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis semua bahan sambal.

Langkah 3

Tutup wajannya (agar bahan sambal cepat layu).

Langkah 4

Setelah bahan sambal menjadi layu, masukkan ke dalam ulekan. Tambahkan sedikit garam. Lalu ulek (tidak perlu terlalu halus).

Langkah 5

Masukan gula merah dan gula pasir. Ulek hingga gula merah larut.

Langkah 6

Masukan potongan belimbing wuluh. Ulek lagi.

Langkah 7

Pindahkan sambal ke dalam mangkuk saji. Sambal goreng belimbing wuluh siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah, dan enak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabai

Rawit

Belimbing

Terasi

Tomat

Gula

Garam

Minyak

Sambal Goreng Belimbing Wuluh

Pisahkan ikan tongkol dari tulangnya, lalu suwir-suwir.

Dalam wadah campur cabai rawit, serai dan juga bawang merah yang sudah diiris-iris.

Bumbui dengan kaldu bubuk, gula dan juga garam.

Beri air perasan jeruk nipis, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir

Memanfaatkan sisa lauk yang tidak habis, ikan tongkol goreng bumbu ketumbarnya disulap jadi tongkol suir sambal matah dong! Daripada mubazir ya kan? 😁

Selamat siang mbaa... 
Aku recook Tongkol suwir sambal matah nyaa yaaa.. 
Sedap 👍👍👍

Makasii yaaah mbaaa 🥳🥳

Ijin reshare yaaa

#RecookYummy

Izin Recook ya mbak,,
Rasanya enak seger,,baru pertama nyoba ini,,
Terima resepnya 🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Tongkol Suwir Sambal Matah #MakanMasakBijak

Tuang sedikit air dan kecap manis, tunggu mendidih

Masukan tahu, aduk rata sampai bumbu meresap sempurna

Bumbu halus

Tambahan

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tahu

Orek Tahu

Masukkan setengah tepung tapioka, bawang putih, daun bawang dan beri air secukupnya. Masak hingga adonan transparan

Masukkan kedalam sisa tepung lalu uleni. Bumbui garam, merica bubuk dan kaldu bubuk

Bagi adonan menjadi kecil2 sesuai selera, apabila lengket lumuri tangan dengan tepung. Masukkan adonan ke dalam kulkas minimal 30 menit

Panaskan minyak gunakan api sedang, goreng hingga matang lalu tiriskan

Buat kuahnya, uleg bawang putih, cabai rawit, garam dan gula merah hingga halus. Masukkan air asam jawa bisa ditambah air lagi untuk kuahnya aduk rata lalu koreksi rasa

Taruh cireng dalam wadah kemudian siram dengan kuahnya

Cireng dengan kuah untuk tahu gejrot
Ini resep kurang pedas, untuk penyuka pedas bisa disesuaikan dengan selera

Bahan Kuah Gejrot

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng kuah gejrot

Siapkan telur dan gula lalu kocok sampai tercampur rata

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu aduk sampai rata

Masukkan susu kental manis coklat dan chocolatos drink. Aduk sampai rata

Tuang dalam loyang lalu kukus kurang lebih 40 menit

jika sudah matang keluarkan dari panci kukusan

Oleskan mentega, tambahkan topping keju dan susu kental manis

Cokelat

Telur

Tepung Terigu

Brownies Coklat Keju

Haluskan bumbu halusnya. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan air asam jawa, garam, lada, kunyit, lengkuas, ketumbar. Sisihkan.

Bersihkan ikan, belah punggung ikan, jangan sampai terputus. Lalu rendam dengan air  dan perasan jeruk nipis selama 10 menit.

Jika sudah, bilas dengan air mengalir. Lalu lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah kita siapkan. Jika bumbunya masih sisa, bisa dimasukkan ke dalam tubuh ikan. Diamkan 30 menit.

Lalu goreng dengan minyak panas, api sedang. Goreng hingga matang.

Ikan identik dengan masyarakat Indonesia. Berbagai macam olahan ikan sangat menggugah selera. Termasuk ikan goreng yang satu ini. Kalau biasanya di RM. Padang menjual ikan goreng garing nan kriyuk ini menggunakan ikan mujair, nah berhubung di daerah saya tidak ada, saya gunakan ikan kakap. Sebagai pengobat rindu makan di RM.Padang akibat pandemi ini, mari kita buat sendiri dirumah. Kriyukk garing dan lezaattt... Selamat mencoba. #JelajahBarat

Bumbu Halus :

Kamu ingin membuat sendiri ikan kakap goreng bumbu khas Padang yang enak? Simak resep ikan kakap goreng bumbu khas Padang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Khas Padang yang Mudah Dibuat

Kemiri

Ikan Kakap Goreng Bumbu Khas Padang

Rebus daging dalam air mendidih, lalu buang kotoran lemaknya. Bisa juga ganti air rebusan baru.

Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Rebus hingga daging empuk atau bisa gunakan slow cooker.

Masukkan serai, ketumbar, dan lada bubuk, lalu tambahkan tauco.

Tuang ke dalam rebusan daging, lalu masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan cabai rawit dan serundeng, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan bersama bawang goreng dan irisan daun bawang.

Kuliner khas Pemalang-Jawa Tengah ini sekilas mirip rawon ya 😁, sering disebut soto rawon nih. Mungkin karena berbahan dasar daging dan bumbu kluwek ya, padahal tambahan bahan soto grombyang lebih lengkap, ada srundeng, tauco, cabe utuh, dan pelengkap lain. Dicoba yuk 😊

Malam...ka 🙏
Setor recook soto grombyang nya...ya ka🤗
.
Terima kasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Daging Sapi

Serai

Soto Grombyang

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan sisir gula jawa.

Tumis bawang, cabe, gula, garam hingga berbau harum, lalu masukkan wortel, masak sebentar.

Masukkan tempe dan aduk. Tambahkan air, kecap, dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut.

Rasa yang gurih pedas manis, cocok untuk lauk

Gula Merah

Tempe

Wortel

Tumis Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Masukkan cabai giling dan cabai potong, aduk-aduk sampai harum.

Masukkan nasi dingin lalu aduk merata. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.

Masukkan telur, teri dan kailan lalu aduk merata. Tes rasanya lalu sajikan.

Nasi

butir

Penyedap

Nasi Goreng Kailan

Anggur

Granola

Madu

Pisang

Yogurt

Simple Breakfast

Lelehkan margarin lalu Tumis bawang bombay sampai harum

Tambahkan garam, kaldu bubuk, masak sampai bumbu tercampur rata,tes rasa,siap disajikan

Pelegkap 

Daun Jeruk

Margarin

Nasi Goreng Margarin Daun Jeruk

Cuci bersih jando sapi, beri ½ sdt garam dan ¼ sdt cuka masak lalu remas-remas. Diamkan 10 menit lalu bilas hingga bersih.

Ulek/blender bumbu yang dihaluskan. Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang, mengental dan harum.

Tutup wajannya, masak hingga jando empuk. Tambahkan sedikit air jika bumbu di rasa kering.

Tambahkan air mendidih, masukkan juga kecap manis, kaldu bubuk, garam, gula pasir, gula merah dan merica bubuk. Koreksi rasanya.

Aduk rata lagi dan koreksi lagi rasanya. Angkat.

Langkah 9

Siapkan piring saji, tuang ase cabe jando ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Dihaluskan :

Lengkuas

Ase Cabe Jando

Panaskan minyak, ketika sudah panas kecilkan api. Ambil adonan menggunakan sendok lalu tuang sedikit demi sedikit secara acak dengan jarak sekitar 20 cm dari minyak. Goreng hingga garing lalu tiriskan.

Potong besar daun bawang lalu rendam di air dengan sedikit garam selama 10 menit, kemudian tiriskan.

Campurkan bahan adonan, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Oles sedikit minyak goreng, tuang 1/3 adonan lalu bentuk menjadi lingkaran lalu tabur potongan crabstick di atasnya.

Tabur daun bawang dan agedama di atasnya.

Tuang sisa adonan ke atasnya, masak dulu hingga 3/4 matang.

Karena tebal dan sulit untuk dibalik maka lebih aman dengan cara letakkan piring datar di atas pan, angkat dari kompor lalu tekan piring ke pan dan balik.

Kembalikan ke fry pan, masak hingga matang. Jika tidak mau melakukan step 8, maka adonannya dibagi dua agar ukuran lebih kecil sehingga masih memungkinkan dibalik dengan dua spatula.

Berikan topping, sajikan selagi hangat lebih yummy.

Negi artinya daun bawang. Negiyaki ini khas Osaka, kalau biasanya menggunakan daun kol, untuk negiyaki ini sesuai namanya menggunakan daun bawang sebagai bahan utama. Isian crabstick boleh diganti dengan daging lain yang dipotong tipis agar cepat matang.

Bahan Agedama

Bahan Adonan

Bahan Topping

Mayonaise

Negiyaki Okonomiyaki Daun Bawang

Campurkan bawang putih dan butter, nyalakan api, gunakan api kecil.

Masukkan udang, aduk terus hingga udang matang, bumbui dengan kaldu jamur.

Potong-potong selada romani, buang bagian tengah tomat, kemudian potong sesuai selera.

Sajikan salad dan gambas al ajilo, taburi dengan italian mix herbs.

Gambas artinya udang dan Ajilo artinya bawang putih dalam bahasa Spanyol. Untuk bahan salad optional. Untuk 1 porsi.

Udang

Salad Gambas Al Ajilo

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum masukan wortel, aduk rata.

Masukan daging dan bumbu-bumbu, aduk rata masak sampai bumbu meresap koreksi rasa. Sisihkan.

Ambil 1 sendok sayur tuang di teflon bikin kulit lakukan sampai habis.

Ambil 1 lembar kulit lalu isi dengan isian setelah itu lipat baluri ke adonan tepung basah( kocokan telor) lalu baluri dengan tepung panir lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak lalu goreng risol sampai matang angkat tiriskan lalu sajikan.

Salah satu risol varian risol best seller kalau bikin PO risol.

Bawang Bombay

Risol isi Daging

Tambahkan santan, bumbui garam, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur, masak hingga matang, koreksi rasa, tambahkan irisan cabe.

Kubis

Santan

Gulai Manih Kol #JagoMasakMinggu9

Siapkan bahan, potong potong buah pepaya.

Rebus, santan, gula, garam, dan daun pandan.

Masak santan sambil diaduk agar tidak pecah. Jika sudah mendidih, matikan api kompor.  Lalu biarkan hingga santan dingin.

Jika sudah dingin, tuangkan santan ke dalam wadah berisi potongan pepaya. Aduk pelan.

Tutup wadah, lalu simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam, atau bisa juga langsung dinikmati tanpa didinginkan terlebih dahulu.

Ini adalah es khas dari orang SumBar, disebut juga Sanok Kalikih.

Pepaya

Es Pepaya Santan #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan gelas dan masukkan tape dan es batu.

Masukkan sirup coco pandan dan air matang.

Kucuri dengan krimer kental manis dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok juga untuk menu berbuka puasa.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Es Tape Jelly

Siapkan wajan, lalu susun serai di dalamnya.

Arsik adalah salah satu makanan khas dari Sumatera Utara, biasanya menggunakan Ikan Mas, tapi jika tidak suka Ikan Mas bisa diganti dengan Ikan Nila atau Ikan Gurame. Yang membedakan Arsik Karo dan Arsik Batak adalah penambahan santan dalam proses memasaknya. Arsik Karo menggunakan santan sedangkan Arsik Batak tidak menggunakan santan, hanya air. Namun selebihnya untuk bumbu dan cara memasak sama, jadi sesuai selera aja ya mau pakai santan atau tidak 😄

Nita95

Semua Resep

Lele Goreng Tepung Beras

Tempe Home Made Bungkus Daun Pisang

Kue Nangka No Telur

Jahe Gepuk Ala Angkringan

Tumis Buncis Usus Pedas Manis

Sate Usus Bumbu Kuning

Sayur Lodeh 3 Bahan

Sate Tembolok Ala Angkringan

Opor Enthok

Menu Hemat Tanggal Tua (Oseng Tahu)

Sayur Oyong Bayam Temu Kunci

Rica Ayam Saus Tiram