Iris tipis bawang putih, merah dan daun bawang serta cabai dan lengkuas.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak dan goreng ebi hingga kering.

Langkah 3

Sisihkan ebi di pinggir wajan. Tumis bumbu iris hingga wangi.

Langkah 4

Masukkan terong. Beri air, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga terong matang. Aduk rata dengan ebi goreng. Angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Oseng Terong Ebi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur seluruh bahan kecuali air dan udang, aduk rata.

Konsistensi adonan tidak cair dan kental, kalau adonan masih berat boleh ditambahkan air.

Gunakan sendok sayur berbahan stainless, cuci bersih, keringkan lalu rendam di dalam minyak panas selama 10 menit.

Pakai sendok lain untuk menaruh adonan di atas sendok sayur yang telah dicelup ke dalam minyak, beri udang di atasnya.

Celupkan ke dalam minyak panas, ketika sudah set mulai goyangkan gorengan agar terlepas dari cetakan. Goreng sampai kedua sisi kecoklatan.

Langkah 6

Gunakan udang yang masih berkulit, bersihkan bagian kepala dan ekor. Saya gunakan bahan yang ada, udang yang sudah dikupas saat digoreng jadi meliuk, yang penting rasanya enak.

Lada

Seledri

Tepung Terigu

Udang

Pia-Pia Semarang

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ikan

Jahe

Ikan Lajang Kuah Tomat

Masukkan gula merah, kencur, bawang putih dan garam secukupnya, ulek sampai halus.

Tambahkan potongan kacang panjang kemudian ulek kasar.

Menu masakan tradisional khas sunda. Ditambah sambal, ikan asin dan lalapan semakin nikmat.

Garam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kencur

Pencok Kacang Panjang

Siapkan gelas saji, peras jeruk lemon, lalu tuang ke gelas saji.

Es Batu

Gula

Lemon

Yogurt

Es Lemon Yakult #JagoMasak2022

Kocok lepas telur, potong-potong sosis dan bakso.

Masukan sosis dan baksonya, masak hingga matang lalu sisihkan.

Lelehkan mentega lalu masukan bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah masak hingga harum dan matang.

Tambahkan daun bawang, cabe, dan wortel, masak sebentar.

Masukan nasi, tambahkan telur, bakso dan sosis tadi lalu aduk-aduk masak hingga rata dan matang.

Tambahkan lada, garam dan penyedap rasa aduk hingga merata. Koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 7

Cocok untuk sarapan dan ide bekal, yang simple dan enak

Mentega

Nasi

Nasi Goreng Mentega

Campurkan dalam wadah aneka saus, kecap, cuka dan minyak wijen. Aduk rata agar lebih mudah saat dimasak.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang sampai harum.

Tambahkan air dan gula pasir. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Saus akan mengental dengan sendirinya, tes rasa. Bila sudah sesuai rasa dan kekentalannya saring aneka bawangnya. Siap disajikan bersama makanan yang lain.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Asam Manis Homemade

Cuci bersih jambu lalu potong sesuai selera.

Masukkan kacang, cabai ,asam, terasi, dan gula merah, ke dalam cobek.

Ulek hingga halus, tambahkan air secukupnya (sesuaikan kekentalan yang diinginkan) tambahkan garam, lalu aduk rata.

Cocok banget dinikmati saat musim hujan atau panas, nyegerin dan ini resep dari ibu saya.

Bumbu Rujak :

Jambu

Kacang Tanah

Rujak Jambu Kristal

Sedang cari referensi masakan dengan bahan utama ayam? Berikut ragam pilihan resep masakan dari ayam yang lezat namun mudah dibuat!

Bakpao Isi Ayam Cincang

Sosis Solo Isi Ayam Wortel #1Resep1NasiBungkus

Siomay Ikan Ayam Rumahan

Tahu Putih Ayam Toping

Sop Tahu Buncis Tulangan Ayam

Ayam Goreng Bubuk Curry

Woku Ayam

Sayap Ayam Saos Inggris

Nasi Cokot Ayam Suwir Kemangi

Bistik Ayam Khas Banjar

Ayam Kecap Pedas Manis

Ayam Popcorn

Masak susu kedelai, gula dan agar agar sampai mendidih, angkat.

Masak semua bahan kuah jadi satu sampai gula larut dan mendidih. Sajikan dengan  tauwa.

Mumpung punya susu kedelai homemade mari kita kreasikan!:)

Agar-Agar

Susu

Tauwa Kuah Jahe

Chopper daging ayam dengan gula garam. Hingga lembut mengkilap. Agar kenyal.

Beri tepung tapioka, kaldu bubuk, es batu, air. Lalu haluskan kembali.

Haluskan hingga merata dan koreksi rasa. Jika pas boleh langsung jadi isian.

Ambil 1 lembar kulit. Isi sekitar 1/2 sdt isian.

Rekatkan semua sisinya dengan air. Lipat dua seperti ini.

Lalu tekuk kebelakang dan rekatkan dengan air.

Setelah matang, angkat dan siap di sajikan.

Langkah 8

Bismillah.
Menu cemilan baru untuk anak-anak.
Bisa goreng, kukus dan tumis.
Yuk cobain!

Halal

No Alcohol

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Pangsit Goreng Ayam

Campur tepung, gula, ragi, susu bubuk. Aduk merata.

Masukkan kentangnya dan telurnya. Aduk merata.Tuang air dinginnya. Uleni sampai kalis.

Tambahkan mentega dan sedikit garam. Uleni sampai kalis elastis. Istirahat kan selama 15 menit. Tutup dengan serbet.

Kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi beberpa bagian @40 gram an. Bulatkan.

Ambil 1 bagian adonan, pipihkan. Isi dengan meses, lalu tutup kembali adonannya. Bulatkan/rounding.

Tata bulatan adonan ke dalam loyang. Diamkan sampai mengembang 2x lipat. Tutup dengan serbet.

Olesi permukaan adonan dengan susu cair. Lalu beri topping sesuai selera.

Panaskan oven dengan suhu 180°c selama 10 menit. Lalu panggang adonan selama 20 menit dengan api bawah. Dan pindah ke api atas dengan suhu 160°c selama 20 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing². Panggang sampai permukaannya kecoklatan. Angkat. Sajikan.

Paling sering bikin roti untuk persediaan cemilan di rumah. Kebetulan anak cewek paling demen sama roti. Isian aku bikin sesuai request nya. Bisa di isi dengan keju, selai coklat, strawberry, atau yang lainnya.

Bahan Isian :

Ragi

Tepung

Roti Sobek Coklat

Alasi pisang dengan plastik, lalu penyet dengan kayu atau benda apa saja.

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam. 
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga didapat adonan yang tidak encer dan tidak kental.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang kedua sisinya. 
Tiriskan, taburi gula palem dan sajikan.

Salah satu snack yang murah meriah dan bisa dinikmati saat tanggal tua adalah pisang goreng. 
Dengan memanfaatkan sisa wijen dan gula palem bisa jadi pisang goreng yang tampilan dan rasanya makin menarik.

aku skip wijennyaa mbaa.. soalnyaa kelupaan masukin 😁😁😁 udah berasa jompo banget ya 🤣 padahal udah kusiapin semua bahannya eeh lupa masukin wijen 🤣

oiya, biar ada bau rempah nya aku beri sedikit cinnamon powder. kesukaan aku banget kalo udah bebikinan pake gula palem pasti aku beri sedikit cinnamon powder.. anak rempah banget aku mah.. 

thank you inspirasi nya mba.. 

#RecookYummy

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng Tabur Gula Palem #MENUTANGGALTUA

Parut kasar, buang sumbu yang ada ditengahnya.

Campur singkong dengan gula merah dan garam.

Alasi kukusan dengan daun pisang lalu masukkan campuran singkong dan daun pandan.

Parut keju cheddar.
Taburi sawut dengan keju. Sajikan.

Mengenalkan makanan tradisional kepada anak. Karena anak kurang suka dengan kelapa, maka taburannya diganti dengan keju.

Sawut Keju #KURCEPCEMILANANAK

Mixer telur, gula, ovalet dan vanili sampai putih berjejak.

Campurkan terigu, susu bubuk dan baking powder. Kemudian aduk rata lalu masukkan kedalam adonan telur. Mixer dengan kecepatan rendah/ aduk dengan spatula.

Masukkan pepaya halus kedalam adonan aduk rata dengan mixer kecepatan rendah.

Masukkan margarin cair, kemudian aduk dengan spatula.

Kukus adonan bolu kedalam air mendidih, ±45 menit/sampai matang tes tusuk. Bila sudah matang bolu pepaya siap di nikmati.

Pepaya

Bolu Pepaya

Bersihkan belut panggang lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukkan santan cair dan tambahkan garam, kaldu bubuk serta gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Di tempat saya banyak yang jual belut panggang. Belut panggang dimasak mangut nikmat sekali, jadi nambah nasi terus. Untuk cabai bisa sesuai selera/menyesuaikan.

Bumbu Halus:

Belut

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Mangut Belut Panggang

Bersihkan ikan mujair,lalu bilas hingga bersih,kemudian lumuri dg kunyit bubul,ketumbar bubuk dan garam. Diamkan 15 menit agar meresap

Setelah itu goreng ikan hingga matang, sisihkan

Rebus tomat dan cabe merah besar dengan secukupnya air hingga matang, angkat, tunggu hingga hangat

Setelah hangat,masukkan tomat dan cabai rebus ke dalam blender. Lalu tambahkan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan lengkuas. Lalu blender hingga halus

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang

Kemudian masukkan secukupnya air, garam dan ikan mujair goreng, aduk rata perlahan

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mentusut, angkat

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng daun bawang hingga kecoklatan

Kemudian segera siramkan daun bawang goreng beserta minyaknya ke atas ikan bumbu sambal tadi. Dan siap disajikan

Langkah 9

Jangan skip daun bawang goreng di step akhir, salah satu kunci sedap

novia husnah

Semua Resep

Rawon Daging #JagoMasak2022

Sego Sambal Terasi #JagoMasak2022

Tape Singkong Goreng #JagoMasakApril

SteakTempe#JagoMasakMaret

Ceker Pedas Kemangi