Bersihkan ati ampela, lumuri air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, cuci sampai bersih.

Langkah 1

Masukkan ati ampela ke dalam air yang telah dicampur dengan bumbu halus, garam, daun salam dan lengkuas. Masak hingga kuah menyusut.

Langkah 2

Setelah kuah menyusut, angkat ati ampela, masukkan kelapa parut, masak hingga air mengering.

Langkah 3

Goreng ati ampela hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng parutan kelapa hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Tata ati ampela di atas piring saji. Taburi serundeng, sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kelapa

Ketumbar

Lengkuas

Ati Ampela Goreng Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan wortel, tumis hingga layu.

Lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, aduk rata.

Blender cabai merah, bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi.

Langkah 7

Tambahkan daun bawang, aduk rata. 
Tumis hingga berubah warna.

Langkah 8

Lalu tuang air, beri garam. 
Rebus hingga mendidih, lalu cek rasanya.
Matikan api.

Langkah 9

Tuangkan bihun ke atas piring saji kemudian siram dengan kuah cabai, sajikan.

Langkah 10

Masakan enak recook dari Welly Herlina dengan modifikasi dari saya. 
Enak banget.

Kuah Cabe

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Lada

Wortel

Bihun Goreng Kuah Cabe

rebus cabe dan bawang di air mendidih selama 3 menit, kemudian tiriskan

ulek cabe, bawang dan kemiri. beri gula, garam dan penyedap

tuang perlahan air rebusan cabe ke dalam sambal, koreksi rasa

Sambal yang sangat cocok untuk baso/ sop daging/ soto.

Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Saus Sambal

Sambal Rebus

Timbang tepung beras dan taruh di mangkok

Tambahkan gula, garam, vanili, dan ragi instan

Tutup dengan kain bersih selama 1 jam hingga adonan mengembang

Panaskan pan, lalu tuang adonan. Masak hingga matang

Campurkan bahan kuah di panci. Masak hingga gulanya leleh

Terakhir tambahkan santan instan, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih dan angkat siap disajikan.

Camilan yang enak dan cocok untuk musim hujan nih. Simple juga buatnya :)

Bahan Kuah Kinca

Daun Pandan

Gula

Ragi

Santan

Tepung Beras

Surabi Tepung Beras Kuah Kinca #KurCepMakananBerkuah

Rebus air, bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan caisim, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tomat, masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Jagung

Labu Siam

Sawi

Tomat

Sayur Bening Caisim Jagung Manisa

Masukan jelly bubuk, air dan gula kedalam panci, aduk rata.

Tuang ke wadah tahan panas, biarkan set, setelah set potong kecil kecil.

Masukan es batu dan jelly kedalam gelas saji.

Masukan kopi instan, gula dan air panas kedalam gelas aduk rata sampai gula larut.

Lalu tuang ke gelas berisi creamer tadi, aduk rata sajikan.

Perpaduan yang pas jelly coklat dengan kopi susu!

Bubuk Jelly

Kopi

Susu

Es Jelly Cokelat Kopi Susu

Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis, bawang putih, lada, saus tiram, dan garam minimal 1 jam.

Masukkan paprika dan wortel, tumis hingga layu.

Tambahkan air. Masak hingga air menyusut.

Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa. Tumis ayam saus tiram siap disajikan.

Resep simpel dan yummy. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bawang Bombay

Paprika

Saus Tiram

Tumis Ayam Saus Tiram

Siapkan ikan peda yang sudah digoreng (sebelum digoreng, rendam air panas, cuci bersih baru digoreng). Kemudian suwir-suwir.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu sambal, beri terasi goreng, aduk rata dan tunggu hingga matang.

Masukkan ikan peda, beri gula pasir dan kaldu jamur, tes rasanya.

Aduk rata, jika sudah matang matikan kompor, siap disajikan.

Ikan asin peda ini enak dibuat apa aja. Kali ini dibuat sambal saja.

Ikan

Sambal Ikan Peda

Rebus cecek dan daun salam hingga matang lalu angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong setelah dingin.

Goreng tahu setengah matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, santan, aduk rata dan masak sebentar. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahannya sangat sederhana tapi enak buat makan siang, gurih dan kenyal serta mantap kuah santannya, sobat yummy yuk dicoba.

 Bahan Bumbu Halus 

Tahu

Tempe

Sambal Goreng Tahu Cecek

Kocok telur, susu dan gula palem sampai tercampur rata.

Oleskan selai pada satu sisi roti tawar lalu tutup kembali dengan roti tawar.

Celupkan kedalam larutan telur susu sampai terendam semua.

Panaskan 1 sdm margarin butter lalu panggang roti sampai matang.

Sajikan dengan topping kental manis cokelat dan parutan keju.

Sajikan dengan topping kental manis coklat dan keju parut, yummy.

Roti

Selai Kacang

Peanut Butter French Toast #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapkan blender lalu masukkan es batu dan es krim ke dalamnya.

Tambahkan sirup cocopandan dan biskuit ke dalam blender.

Tambahkan susu ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan milkshake ke dalamnya.

Hias dengan krim kocok dan sprinkle di atasnya. Sajikan selagi dingin.

Bahan

Halal

No Diet

Es Batu

Coco Pandan Biscuit Milkshake

Masukkan tempe kedalam bumbu halus, lalu uleg.

Campur hingga merata dan tambahkan tepung terigu.

Goreng di api sedang hingga kecoklatan dan matang.

Dibuat camilan bisa, dimakan pakai nasi hangat juga makin nikmat!!!

Bumbu halus

Tepung

Mendol Tempe

Siapkan bahan-bahan untuk membuat resep Ati Ampela Kecap Pedas

Rebus ati ampela sampai matang, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan kayu manis

Masukan ati ampela, tambahkan  kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam dan air

Aduk-aduk dan masak sampai matang dan air habis, masukan cabe rawit merah utuh dan tomat, masak sebentar, angkat dan sajikan

Rasanya menggugah selera makan, terasa pedas, manis, gurih, dan enak banget

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Kunyit

Serai

Ati Ampela Kecap Pedas

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai geprek, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum dan layu.

Masukkan irisan cabe rawit, cabe merah keriting dan cabe hijau besar. Tumis hingga layu dan bau langunya hilang.

Tambahkan air dan kunyit bubuk, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ketika rasa sudah pas, masukkan potongan belimbing wuluh dan tomat merah. Masak sampai bumbu meresap, sajikan hangat.

Seger dan enak banget. Cabenya sesuaikan selera ya.

Bumbu Rajang

Buncis

Asem-asem Ayam Buncis

Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, garam, serai, daun jeruk dan daun salam lalu tambahkan air.

Ungkep ayam. Masukkan parutan kelapa. Aduk rata.

Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Siap digoreng.

Daun Jeruk

Ayam Serundeng

Rebus air, bawang merah, bawang putih, dan temu kunci hingga mendidih.

Lalu masukkan jagung manis dan masak hingga mendidih kembali.

Masukkan batang brokoli, garam, dan gula pasir. Masak hingga setengah layu.

Tuang sayur ke mangkuk dan siap disajikan.

Sayur enak, sehat, dan murah meriah di tanggal tua.

Bayam

Brokoli

Bening Bayam Batang Brokoli #MENUTANGGALTUA

Marinasi udang dengan garam, penyedap, bubuk ketumbar, dan bubuk bawang putih.

Campur tepung tapioka, tepung beras, dan tepung serbaguna.

Beri air secukupnya sampai tepung mengental, lalu masukkan udang yang sudah dimarinasi.

Goreng sampai matang dan kecokelatan. Udang siap disajikan.

Cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal

Tepung Tapioka

Udang

Udang Goreng Tepung

Potong-potong paha ayam sesuai selera, lalu bilas kemudian beri bawang parut dan garam, aduk rata, simpan di kulkas minimal 30 menit.

Panaskan margarin dan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata,  masak hingga mendidih.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Saus Mentega:

Ayam Goreng Mentega

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Novita Kirana

Semua Resep

Bakpia Coklat Berlapis