Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu dasar bawang, tumis kembali hingga harum.

Langkah 1

Masukkan wortel, lalu aduk rata. Masak selama 1-2 menit.

Langkah 2

Masukkan jagung, lalu aduk rata. Masak selama 1-2 menit. lalu masukkan sebagian air (100 ml), kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Masak hingga air mengental.

Langkah 3

Masukkan telur, buat orak-arik. Masak sebentar, lalu tambahkan sebagian air 50 ml. Masak hingga air mengental atau hingga kering.

Langkah 4

Masukkan daun bawang, lalu aduk rata, kemudian matikan api. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

manis, gurih, ada sedikit pedasnya juga dari lada.. resepnya si sederhana, rasa 👍👍

Bahan Utama

Salam kenal mb Ratna 😊 ijin setor recook nya yaahh.. orak arik yg dl jd andalan pas belajar masak, skrg di masak pake wortel & jagung rasanya makin komplit, jd makin jago masak nih.. makasih yaa.. #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Wortel

Orak-Arik Wortel Jagung Manis

Cincang ayam sesuai selera, potong dadu. Cuci bersih kemudian tiriskan.

Rebus ayam dengan 600 ml air, masukkan penyedap rasa sesuai selera, agar rasa ayam tidak hambar.

Haluskan smua bumbu, bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, lengkuas, serai dan terasi.

Masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam rebusan ayam yang sudah mendidih.

Bumbu sudah di masukkan kedalam air rebusan ayam yang mendidih.

Suwir-suwir daun kedondong dari tangkainya.

Langkah 6

Masukkan daun kedondong dalam rebusan ayam sampai layu, dan kuahnya mulai terasa asam, jika ada yang suka lebih asam lagi, bisa ditambahkan dengan asam jawa sesuai selera.

Langkah 7

Tambahkan penyedap rasa dan gula, kemudian tunggu hingga daun kedondong layu. Masakan siap di hidangkan.

Langkah 8

Masakan khas bangka belitung, selamat mencoba.

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabai

Terasi

Kunyit

Kencur

Lengkuas

Gula

Penyedap

Ayam Rempah Kedondong #INDONESIAKAYA

Didihkan air. Masukkan santan, gula, dan susu kental manis. Aduk sampai gula larut.

Larutkan tepung maizena dan air. Tuang ke dalam panci. Aduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan kompor dan sisihkan.

Siapkan wadah saji. Iris pinggiran roti tawar. Masukkan satu lembar roti ke dalam wadah saji.

Tuang 2 centong vla santan. Beri parutan keju.

Masukkan satu lembar roti tawar, vla santan dan parutan keju. Lakukan sekali lagi. Tunggu sampai suhu ruang dan simpan di kulkas.

Setup roti tawar rasa pandan dengan vla santan dan taburan keju parut. Yummy.

Bahan Vla Santan

Keju

Roti Tawar

Santan

Susu

Tepung Maizena

Setup Roti Tawar Santan Keju

Didihkan air, rendam bihun dalam air panas hingga bihun mengembang, lalu tiriskan.

Kocok telur, campur dengan bihun hingga rata.

Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan ayam goreng cincang.

Masukkan bihun, kecilkan api, aduk hingga merata.

Besarkan api, tambahkan kaldu penyedap dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut dan bihun kering.

Siapkan cabai iris, sedikit gula pasir, dan tuang kecap asin untuk pelengkapnya.

Resep yang dikreasikan dari naai goreng korea hanya ini menggunakan bihun sebagai pengganti nasi

Bihun

Bihun Goreng Telur Korea

Siapkan bahan sayur. Kemudian cuci sampai bersih.

Masukkan tepung dan bumbu halus ke dalam wadah. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kental.

Masukkan sayur-sayuran. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bakwan yang isinya mix sayur-sayuran. Yummy.

Bumbu halus

Kubis

Tauge

Tepung

Bakwan Sayur Toge

Cuci bersih kentang baby, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus dan rempah cemplung dengan minyak goreng secukupnya hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

Setelah itu masukkan baby potato, masak sambil di tutup agar cepat empuk.

Tam ahkan kaldu bubuk, merica, garam. Aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap, kemudian koreksi rasanya lalu matikan api.

Langkah 9

Rempah Cemplung:

Daun Salam

Serai

Gulai Padang Ceker Ayam Baby Potato

Cuci bersih buncis, kemudian potong-potong. Sisihkan.

Masukkan air, garam, gula, lada dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan dan kuah mengental. Angkat. Sajikan.

Buncis

Kecap Manis

Orek Tempe Buncis #JagoMasakMinggu3Periode2

Siap disajikan bisa ditambah parutan keju diatasnya untuk toping

Menu andalan untuk sarapan dan bekal sekolah anak

Halal

Margarin

Roti

Roti tawar bakar keju coklat

Iris serong kacang panjang. Kemudian siapkan telur.

Blender kasar bumbu. Atau bisa menggunakan copper. Kemudian  tumis sampai matang.

Masukkan telur. Masak sambil diorak-arik.

Masukkan kacang panjang dan air. Masak sampai layu.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sebentar.  Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Cabe

Kacang Panjang

Orak Arik Telur Kacang Panjang

Siapkan sayuran yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih.

Ulek sampai halus cabe rawit,bawang putih,kencur dan garam.

Masukkan kacang giling sampai halus lalu tambahkan gula merah.

Masukkan sedikit demi sedikit air asam jawa

Masukkan touge,kacang panjang,selada,kol dan timun aduk sampai tercampur rata dengan bumbu kacang .

Masukkan dalam piring saji taburi bawang goreng dan kerupuk merah.siap di sajikan.

Karedok Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan pisang matang, lalu belah menjadi 4 bagian.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, lalu tambahkan 1 iris pisang matang, meses cokelat, dan keju parut.

Lipat kulit lumpia, lalu olesi ujung kulit lumpia dengan adonan tepung terigu dan gulung.

Siapkan wajan, lalu panaskan minyak dan goreng piscok coklat keju hingga berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan tiriskan.

Gorengan dengan isian pisang, cokalat, dan keju yang di bungkus dengan kulit lumpia.

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Piscok Coklat Keju

Didihkan air, dan rebus daging selama 3 menit. Lalu angkat. buang airnya. Kemudian didihkan air lainnya bersama lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Masukkan daging.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan ke dalam panci. Aduk.

Sementara itu kentang potong dadu dan goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Setelah daging empuk masukkan fiber creme, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Tata kentang, irisan tomat dalam mangkuk saji. Lalu masukkan daging dan kuah soto. Taburi irisan bawang prei, bawang goreng dan cabe. Kucuri jeruk nipis. Soto daging betawi siap disajikan bersama kerupuk melinjo.

Resep sederhana menyesuaikan stok saya. Nyontek Mom Dewi Herlina.

Selamat pagi chef setor 
Cari resep soto yang sederhana tapi enak terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Daging

Salam

Cengkeh

butir

Kemiri

Jintan

Ketumbar

Jahe

Minyak

Kaldu

Jamur

Kerupuk

Jeruk

Tomat

Panci

Soto Betawi Sederhana #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan bahan : alpukat, pisang, madu dan susu.

Tambahkan garnish chia seed, pisang dan daun mint. Lalu sajikan.

Yang lagi program diet, cobain ini sebelum makan dijamin kenyang sampai siang 👌

Garnish

Alpukat

Madu

Avocado Banana Honey Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Campur telur, gula pasir, sp dan essens vanili, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih kental dan berjejak.

Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan kering secara bertahap, bergantian dengan air kelapa.

Terakhir masukkan pasta pandan, mixer hingga tercampur rata.

Campur kelapa dan garam, kukus ±10 menit kemudian masukkan ke dalam cetakan yang telah di oles tipis minyak, tekan-tekan biar padat.

Masukkan adonan ke dalam cetakan berisi kelapa parut, tuang 3/4 penuh.

Kukus dalam dandang yang telah di panaskan sebelumnya, gunakan api kecil, tutup panci di alas serbet bersih.

Kukus ±20 menit, angkat dan tunggu uap panas hilang lalu keluarkan kue dari cetakan.

Ekonomis, cocok buat ide jualan juga 😋. 
1 resep di bawah bisa jadi ±42 pcs.

Bahan Kering :

Bahan Lainnya :

Kelapa

Putu Ayu Air Kelapa

Haluskan daging ayam. Iris tipis buncis dan serut wortel.

Masukkan adonan ke loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi kertas roti.

Setelah matang, dinginkan. Kemudian potong-potong.

Celupkan pada larutan terigu kemudian gulingkan pada tepung panir. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat.

Bahan Pencelup:

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Nugget Ayam Buncis #MakanMasakBijak

Siapkan tempe. Potong-potong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah dan kemiri sampai layu. Kemudian ulek bersama bahan lainnya sampai halus.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, cabai merah dan cabai hijau besar sampai harum dan layu.

Masukan kacang koro, tempe dan air. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Nunung siti ummu zakiyah

Semua Resep

Kimchi

Ikan Pe Kuah Kemangi

Tumis Kubis Wortel

Nugget Tempe

Oseng Tempe Telur Puyuh

Pukis Kentang Mini

Tumis Kale Bawang Putih

Tumis Pokcoy Tahu

Ikan Kembung Acar Kuning

Jamur teriyaki

Rolade Tahu Daun Singkong

Korean Chicken Wings #JagoMasakMaret