Tren bisnis minuman kekinian memang sedang naik daun dalam beberapa tahun belakangan. Kesuksesan beberapa brand dan gerai minuman kekinian memang berhasil menarik minat konsumen hingga akhirnya membuka cabang baru di kota-kota di Indonesia.

Biasanya, bisnis minuman ini banyak dilakukan oleh generasi muda yang baru memulai bisnis. Hal ini karena tren bisnis ini dinilai sangat menjanjikan dan dapat terjual dengan mudah dan cepat di kalangan anak muda pula.

Namun, karena memang sedang tren, banyak yang menjual minuman dengan jenis yang sama. Untuk itu, buat kamu yang tertarik mencoba berjualan minuman kekinian, tetapi bingung ingin menjual jenis minuman apa atau ingin berjualan minuman yang lebih unik dibanding yang lain, yuk simak daftar resep minuman kekinian yang cocok untuk jualan melalui artikel Yummy App berikut ini!

1. Es Susu Mangga Float

Bahan

2 buah mangga, potong
2 sdm madu
200 ml susu cair
Es krim vanilla untuk toping
Es batu secukupnya

Alat & perlengkapan

Hand blender
Blender

Cara membuat

Campurkan mangga dan madu, kemudian hancurkan dengan hand blender.
Siapkan gelas, masukkan puree mangga dan es batu.
Tuangkan susu, kemudian tambahkan topping es krim vanilla di atasnya.
Es susu mangga float siap disajikan.

2. Es Semangka

Bahan

1/2 buah semangka, keruk bulat
100 ml krimer kental manis
120 ml sirup cocopandan
700 ml air soda
Es batu secukupnya

Cara membuat

Keruk bulat buah semangka, sisihkan.
Siapkan wadah, masukkan es batu dan bila-bola semangka
Masukkan krimer kental manis.
Masukkan sirup cocopandan
Tambahkan daun mint dan aduk rata, dan sajikan.

3. Cheese Tea

Bahan teh

2 kantung teh earl grey
500 ml air panas
1 sdm gula cair
Secukupnya es batu

Bahan topping

3 sdm mascarpone atau krim keju
150 ml whipping cream cair
2 sdm gula halus
1 sdm coklat bubuk

Cara membuat

Seduh the ke dalam air panas hingga pekat.
Di wadah terpisah, buat toping dengan cara mencampurkan mascarpone, whipping cream, dan gula halus. Mixer hingga tercampur rata.
Tuang gula cair dan es batu ke dalam gelas saji.
Tuang teh ke dalam gelas saji.
Terakhir, beri campuran mascarpone di atasnya dan taburi dengan coklat bubuk, sajikan.

4. Candy Milkshake Boba

app.yummy.co.id

Bahan milkshake candy

100 gr permen susu, cincang
100 gr es krim vanilla
1 gelas susu
4 sdm susu evaporasi

Bahan brown sugar boba

1 bungkus jeli rasa coklat
4 sdm tepung tapioka
200 gr brown sugar
50 ml air hangat

Cara memasak

Membuat boba, campurkan jeli coklat, tepung tapioka, dan 100 gr brown sugar. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air hangat perlahan, aduk sampai kalis, lalu dipulung bulat-bulat.
Rebus air mendidih, masukkan bubble pearl dan masak hingga matang. Setelah itu, tambahkan brown sugar dan masak kembali hingga mendidih.
Siapkan panci kemudian nyalakan api sedang pada kompor, lalu panaskan susu bersama permen susu hingga meleleh dan larut.
Dinginkan larutan permen dan susu selama 20 menit.
Masukkan susu evaporasi, es krim vanilla, dan larutan permen susu ke dalam blender. Blender hingga lembut dan tercampur rata.
Masukkan boba ke dalam gelas, lalu tambahkan milkshake di atasnya. Sajikan.

5. Es Thai Tea Jelly Milkshake

Bahan

50 gr jeli cincau, potong dadu kecil
4 sdm thai tea kering, seduh dengan 100 ml air panas
4 skup es krim vanila
50 ml susu evaporasi
25 ml krimer kental manis
Es batu secukupnya

Bahan pelengkap

Es krim vanila
Remahan biskuit

Alat & perlengkapan

Blender
Gelas saji

Cara membuat

Siapkan blender, masukkan es batu dan es krim vanilla.
Tuangkan seduhan thai tea, susu evaporasi, dan krim kental manis.
Blender hingga semua bahan tercampur rata, kemudian koreksi rasa.
Siapkan gelas saji, tuangkan potongan jeli cincau dan milk shake thai tea ke dalamnya.
Tambahkan topping es krim vanila dan remahan biskuit. Es thai tea jelly milkshake siap disajikan

6. Es Kopi Alpukat

Bahan utama

1-2 buah alpukat matang, kerok
200 ml santan kental
25 ml gula jawa cair
50 ml kopi espresso
Es batu secukupnya

Bahan pelengkap

Es krim vanilla
Coklat parut

Cara membuat

Masukkan alpukat ke dalam blender.
Tambahkan santan kental, gula jawa, kopi espresso, dan es batu, kemudian blender hingga semuanya tercampur rata.
Tuangkan ke dalam gelas saji.
Beri topping es krim vanila, coklat parut, dan gula jawa cair. Es kopi alpukat siap disajikan.

7. Matcha Cookie Shake

Bahan

3 sekop es krim vanila
3 sdm matcha powder
2 sdm kental manis
400 ml susu evaporasi
4 buah wafer vanila
Es batu secukupnya
Whipped cream secukupnya

Cara membuat

Siapkan blender, masukkan es krim vanila dan matcha powder, kental manis, es batu, susu evaporasi, dan wafer. Blender semua bahan hingga tercampur rata.
Siapkan gelas saji, kemudian tuang.
Tambahkan whipped cream di atasnya dan sajikan.

8. Salted Caramel Cookies Milkshake

Bahan

5 buah kukis choco chip
4 skup es krim
250 ml susu cair
6 sdm salted caramel sauce
1 sdt vanilla ekstrak

Bahan salted caramel sauce

240 gr gula pasir
200 gr krim masak
40 ml susu cair
2 sdm air
65 gr mentega
1 sdt garam

Cara membuat

Buat saus salted caramel terlebih dahulu, masukkan gula pasir dan air ke dalam panci, panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan bewarna kecoklatan. Pastikan tidak gosong dan jangan diaduk agar tidak mengkristal.
Matikan kompor, masukkan mentega dan aduk cepat.
Tambahkan krim masak dingin perlahan dan aduk menggunakan whisk atau spatula. Setelah jadi, biarkan dingin terlebih dahulu.
Siapkan blender, masukkan es krim dan dan kukis ke dalam blender.
Tambahkan susu cair dan saus salted caramel, blender hingga tercampur rata.
Tuangkan ke dalam gelas, tambahkan whipped cream dan kukis dia atasnya. Sajikan.

9. Es Cincau Karamel

Bahan

50 gr cincau, parut
2 skup es krim vanila
100 ml susu cair
Es batu secukupnya
2 sdm saus karamel

Bahan saus karamel

80 gr gula pasir
4–6 sdm air yang disesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan
1 sachet kental manis

Cara membuat

Buat saus karamel terlebih dahulu, siapkan gula dalam pacin, panaskan dengan api kecil hingga mencair. Jangan diaduk agar tidak mengkristal, goyang sesekali agar gula mencair secara merata.
Diamkan gula yang sudah terkaramelisasi tanpa perlu diaduk dan masak terus hingga berubah warna kecoklatan.
Beri air sesendok demi sesendok sambil diaduk agar karamel tidak gosong dan mencair.
Tambahkan garam dan kental manis sambil terus dimasak dan diaduk rata. Cek kekentalan, jika sudah pas silakan diangkat.
Siapkan blender, masukkan susu cair, es krim vanila, dan es batu. Proses semua bahan hingga tercampur rata.
Siapkan gelas, tuang sirup karamel dan cincau.
Tuang campuran susu ke dalamnya, kemudian beri topping saus karamel di atasnya. Es cincau karamel siap disajikan.

10. Candy Frappe

Bahan

300 ml susu cair
2 skup es krim vanila
3 sdm sirup rasberi
1 sdm sirup vanila
Es batu secukupnya

Bahan pelengkap

Whipping cream
Permen, hancurkan

Cara membuat

Siapkan blender, masukkan es batu dan es krim.
Tambahkan sirup rasberi dan sirup vanila.
Tuangkan susu cair, kemudian blender hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan ke dalam gelas saji, kemudian tambahkan topping whipping cream dan permen.
Candy frappe siap disajikan.

11. Es Susu Leci Cincau

Bahan

200 ml susu evaporasi
3 sekop es krim vanila
3 sdm sirup leci
50 gr buah leci kaleng
50 gr cincau hitam, parut
Es batu secukupnya

Bahan pelengkap

Leci, cincang kasar
Daun min

Cara membuat

Siapkan blender, masukkan buah leci, es batu, susu evaporasi, sirup leci, dan es krim vanila.
Proses blender hingga semua bahan tercampur dengan rata.
Siapkan gelas saji, masukkan cincau. Lalu, tuangkan es susu ke gelas tersebut. Beri toping leci sesuai selera, sajikan dengan daun min di atasnya.

12. Es Yakult Jelly

Bahan

1–3 botol Yakult
3 sekop es krim vanila
Es batu secukupnya
8 buah jeli kemasan aneka rasa

Cara membuat

Siapkan blender, tuang es batu, Yakult, es krim vanila dan jeli ke dalamnya.
Blender hingga semua bahan tercampir rata.
Tuangkan minuman ke dalam gelas dan sajikan dengan topping atau bahan pelengkap sesuai selera.

13. Cha Bang Ang

Bahan

250 gr sirup cocopandan
250 gr kental manis
250 gr cincau hitam
2 sdm biji selasih, rendam air panas
1 liter susu full cream UHT
Es batu secukupnya

Cara membuat

Masukkan es batu ke dalam gelas, tuang 50 gr kental manis dan 50 gr sirup marjan coco pandan.
Masukkan cincau yang telah dipotong dadu dan masukkan juga biji selasih yang sudah direndam di air panas.
Tuangkan susu full cream sampai gelas penuh, kemudian aduk rata dan sajikan.
Kamu juga bisa meracik semua bahan di mangkok besar untuk jumlah yang banyak, kemudian salin ke gelas-gelas saat akan dinikmati.

14. Bubble Gum Wafer Milkshake

Bahan

300 ml susu cair
200 ml susu evaporasi
100 ml simple sirup
15 pcs wafer bubble gum
Es batu secukupnya
3 skup es krim vanila
Sprinkle secukupnya

Cara membuat

Siapkan blender, masukkan es batu dan es krim ke dalamnya.
Tambahkan susu cair, susu evaporasi, simple syrup, dan wafer bubble gum. Blender hingga semua bahan halus.
Siapkan gelas saji, tuang milkshake ke dalamnya.
Beri tambahan es krim vanila dan hias dengan sprinkle di atasnya. Sajikan selagi dingin.

15. Strawberry Cheese Milkshake

Bahan

100 gr strawberry beku
50 gr cream cheese, suhu ruang
3 sdm krimer kental manis
100 ml susu cair
3 skup es krim stroberi
Es batu secukupnya

Bahan pelengkap

Remahan biskuit
Selai stroberi

Cara membuat

Siapkan blender, tuangkan stroberi beku, es batu, es krim, dan cream cheese.
Tuangkan susu cair dan kental manis.
Proses hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan ke gelas saji yang sudah diberi selai, kemudian tambahkan topping remahan biskuit. Sajikan.

Itulah 15 resep minuman kekinian yang cocok untuk berjualan. Selain nikmat, daftar minuman di atas juga unik dan cara membuatnya pun simpel.

Untuk memulai bisnis minuman terbilang lebih murah dan mudah ketimbang memulai bisnis makanan. Jadi kamu tidak perlu merasa kesulitan di awal, karena kamu sudah melihat inspirasinya dari Yummy App. Selamat mencobanya ya, Sobat Yummy!

Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah

Nur Jannah Indriyanti

Akun ini belum memiliki resep