Siapkan bumbu-bumbunya lalu blender bersama minyak goreng. 
Cuci bersih juga ayam lalu tiriskan.

Step 1

Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. 
Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun kunyit yang disimpul, daun salam dan daun jeruk.

Step 2

Tuang air, masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk lalu tunggu hingga mendidih.

Step 3

Masukkan ayam lalu masak hingga bumbu meresap.

Step 4

Tuang santan, aduk rata. Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa diangkat.

Step 5

Salah satu masakan Padang yang nikmat yaitu kalio ayam.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Kalio Ayam Khas Padang

Resep Bahan Terkait

Kolak Pisang dan Candil Ubi Oren

Sarimuka Pandan

Sayur Santan Kacang Panjang

Kue Nona Manis

Talam Ketan Durian

Kalikih Santan

Bakwan Sayur

Kue Pukis Cokelat Susu

Pisang Goreng Krispi Tiramisu

Es Krim Nangka

Resep Kategori Terkait

Puding Milk Tea Cincau

Macaroni Tuna Aglio e Olio

Garlic Bread Toast Air Fryer

Betutu Ayam Khas Bali

Telur Dadar ala Warung

Mie Bakso Petai Kuah Pedas

Sop Kembang Kol Sosis

Misoa Goreng

Telur Dadar Terong

Siapkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dan bahan cemplung.

Goreng ikan yang telah diberi bumbu racik ikan terlebih dahulu.

Haluskan bahan dengan chopper atau ulekan dengan menambahkan minyak, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum.

Tambahkan sedikit air dan biarkan air mendidih.

Masukkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan ikan yang telah digoreng, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Karena anak sukanya makan lauk yang berbumbu, jadi cobain masak ini.

Bahan Halus 

Ikan Laosan Bumbu Kuning

Mie Ayam

Ayam Bakar Taliwang

Pangek Darek Ikan Sisiak

Sup Ikan Putihan Kuwah Kuning

Ayam Kampung Ungkep

Bandeng Presto Frozen

Sup Ikan Mak Beng ala Yummy

Ayam Goreng Sambal Ijo

Tempe Teri Oseng

Semur Kentang Wortel Daging Giling

Terong Goreng Telur

Tempe Goreng Bumbu Rendang

Tumis Labu Siam Jagung Manis

Nasi Bakar Tuna Woku

Ayam Suwir Pedas Manis

Setelah menggunakan ampia, jangan sekali-sekali mencucinya dengan air.

Lap dengan serbet yang dicelup sedikit minyak.

Jika ada yang berkarat, bersihkan dengan minyak dan soda kue. Celup serbet ke minyak, lalu tempelkan ke soda kue. Gosokkan ke bagian yang berkarat.

Setelah diangin-anginkan, simpan ke dalam plastik dan masukkan beberapa silica gel. Tutup rapat.

Masukkan ke dalam kardusnya, lalu simpan di tempat yang kering.

Step 6

Memiliki ampia atau gilingan mie sendiri sangat menyenangkan, karena kita bisa bikin mie homemade, pastel, molen pisan, kulit pangsit dan lain-lain. Tetapi jika cara perawatan dan penyimpanannya salah, bisa-bisa jadi karatan. Ikuti tips yang saya bagikan supaya ampia bisa awet.

Terima kasih tipsnya, pasta maker saya sekarang jadi lebih bersih 😊

#JagoMasakFebruari

Membersihkan dan Menyimpan Ampia #TipsAndalan

Yangyeom Dak

Cake Pisang Kopi

Ayam Katsu Sambal Geprek #YummyXtraPointsMei

Scallop Geprek Sambal Bawang #YummyXtraPointsMei

Paklay Sawi Scallop #YummyXtraPointsMei

Nasi Goreng Telur Daun Bawang #YummyXtraPointsMei

Cumi Asin Tumis

Pizza Nasi Buncis

Pizza Nasi Sawi Putih

Rabeg Ayam

Jelly Drink Kulit Naga Probiotik

Milk Tea Ice

Egg Tuna Salad Peanut Dressing

Salad Timun Telur Rebus

Petai Goreng Sambal Kemiri

Wedang Jahe Susu

Pencok Kacang Panjang

Roti Panggang Pisang Cokelat

Ice Vanilla Milk Tea

Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, cabai merah, lalu tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi yang sudah direbus setengah matang dan tambahkan air, lalu aduk rata. Jika Ibu mau daging yang lebih lembut, rebus daging terlebih dahulu di pressure cooker selama 30-45 menit. Kemudian, masak hingga bumbu meresap sempurna.

Masukkan kelapa sangrai, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu asat dengan api kecil.

Bahan

No Pork

Siang chef, kirim recook kalionya. Di sini saya pakai fillet dada ayam. Simpel dan enak bangeeet pakai nasi hangat 😍. Makasih ya chef resepnya.
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Malam Chef #RecookYummy #JagoMasak2022 saya modif sedikit chef

Kalio Daging Kelapa Sangrai

Rawit

Tempe Mendoan Rawit

Sambal Rawit Seuhah

Pokcoy Bakso Kuah Rawit

Nasi Goreng Bakso Kol Rawit

Oseng Kacang Tahu Rawit Hijau

Macaroni Cilor Keju Rawit

Sarden Rawit

Kulit Sapi Rawit Ijo

Asin Sepat Cabai Rawit

Ayam Cabe Rawit

Oreg Tempe Cabe Rawit

Siobak Paprika Cabai Rawit

Aduk jadi satu margarin, garam dan vanili bubuk sampai rata dengan whisker. Kemudian masukkan kuning telur, aduk rata.

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata sampai adonan bisa dipulung.

Gilas adonan dengan ketebalan sesuai selera. Kemudian potong persegi, lalu oles rata dengan kuning telur.

Beri taburan keju parut. Letakkan satu per satu diatas loyang dengan diberi jarak.

Panggang dengan suhu 160° C selama 45 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Kastengel salah satu sajian kue kering lebaran yang laris manis. Mudah dibuat, meski tanpa cetakan dan lebih praktis dengan irit waktu saat mengoles dan memberi taburan keju.

Olesan :

Kastengel Praktis

Risol Sayur

Donat Tape Singkong

Pempek Ebi

Tape Goreng Wijen

Menjes Kopra Goreng

Telur Dadar #YummyXtraPointsMei

Sosis Gulung Mie #YummyXtraPointsMei

Foccacia

Mango Pudding

Vegetable Curry

Garlic Naan Bread

Grilled Barramundi with Chimichurri Sauce

Pilaf Rice

Lamb Goulash

Masukan 1 bungkus Bumbu Opor Ayam Indofood

Tumis Bumbu Spesial Indofood Opor Ayam hingga harum

Kemudian masukkan santan cair, masak hingga daging empuk

Sajikan Opor Daging dengan ketupat dan telur rebus

Step 7

Setor recook opornya chef...
Dagingnya sy ganti ayam ya, 
Bumbu instannya pun sy ganti bumbu jadi seadanya tapi sy pun tambahkan lagi rempah2 yg lain... biar nambah mantul rasanya..
Resep yummy emang selalu yummy..👍👍👍
Mksh resepnya chef 😊🙏
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Selamat siang chef setor recook   dagingnya Aku ganti ayam karena masih ada sisa Ayam jadi aku bikin opor enak terimakasih resepnya 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Hai minchef,terimakasih resepnya..saya recook dan kreasikan menjadi opor ayam kampung yang waktu merebusnya hampir sedikit lebih lama seperti daging.
Lebaranku semakin mengesankan dengan hidangan ala yummy 😘
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Opor Daging

Perkedel Kentang Kornet Sapi

Cone Udang Saus Telur Asin

Risol Roti Tawar Isi Ayam Sayur

Tuna Carpaccio

Nastart Keju

Semur Daging Sapi Sederhana

Tomyam Seafood

Ayam Kampung Taliwang

Kari Ayam Kampung

Ayam Panggang Barbeque #YummyXtraPoint

Lontong Cap Gomeh #YummyXtraPoint

Fish Ball Noodle

Chicken Bak Kut Teh

Baluri ayam dengan bumbu halus. Dan marinasi 10-30 menit.

Masak ayam dan bumbu marinasi hingga kering. Tambahkan bawang bombay.

Siapkan tortilla. Letakkan selada dan ayam diatasnya.

Beri saus sambal dna mayonaise diatasnya. Lalu tutup kebab dan sajikan

Nyobain resep kebab dengan bumbu khas turki. Enak banget. Yuk cobain juga.

Oknisa Carolina

Semua Resep

Kue Lapis Sagu / Tapioka

Kerak Telur Ekonomis

Sup Bakso Sayur

Parede Ikan Tongkol

Oseng Usus Ayam Tahu Kecap

Kentang Goreng Bintang

Kulit Pangsit Isi Aci #JagoMasak2022

Pisang Aroma Kulit Pangsit #JagoMasak2022

Onion Ring Noodles #JagoMasak2022

Martabak SD

Nagasari Roti Tawar

Long and Spiral Fries