Rebus kacang panjang sebentar. 
Masukkan kol. 
Rebus sampai tekstur yang diinginkan.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan semua bumbu lotek. 
Masukkan air dan aduk rata.

Langkah 3

Tata ke dalam piring, lontong, tahu goreng, kol, tauge dan kacang panjang.

Langkah 4

Siram dengan bumbu lotek dan tambahkan irisan tomat. 
Sajikan.

Langkah 5

Hi, sobat yummy. 
Kali ini saya recook resep chef Vhita Hani. 
Untuk sayur rebus dan pendampingnya bisa disesuaikan ya.

Bahan Utama

Bumbu Lotek

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kacang Tanah

Kembang Kol

Kencur

Tahu

Lotek Khas Sunda

Campurkan semua bahan saus, lalu sisihkan terlebih dahulu

Campurkan tepung dengan semua bumbu kering dan baking soda lalu aduk rata. Tambahkan kocokan telur dan masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak ada lagi yang menggumpal.

Masukan kol, wortel dan irisan daun bawang. Aduk hingga rata.

Panaskan minyak kemudian masukan 2 sendok sayur adonan, bila teman-teman punya udang atau cumi taburkan diatasnya, lalu tambahkan 1 sendok sayur adonan lagi. Bila bagian bawah sudah mengeras balik dan masak hingga matang menggunakan api kecil. Aku suka yang tengahnya 3/4 matang.

Angkat okonomiyaki letakan pada wadah, kemudian oleskan saus yang sudah dibuat. Taburkan katsuobushi, tambahkan mayonaise lalu taburkan aonori dan irisan daun bawang. Siap disajikan.

Bahan Pelengkap :

Pelengkap :

Bahan Bumbu Halus :

Bahan kaldu

Bahan Saus :

Bahan Topping :

Hallo chef,ijin recook resep okonomiyakinya yaa..enak dan cocok untuk camilan sore nih #RecookYummy

Tepung

Terigu

butir

Telur

Udang

Cumi

Kaldu

Soda

Minyak

Sayur

Saus

Tomat

Tiram

Kecap

Mayonaise

Lada

Okonomiyaki

Potong dadu ati sapi, lalu rebus setengah matang dan buang airnya, kemudian sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu rendang hingga harum.

Masukkan santan, lalu aduk rata. Kemudian kecilkan api.

Masak hingga air asat, cicipi rasanya. Bila dirasa kurang garam atau gula pasir silahkan tambahkan hingga sesuai rasa yang diinginkan.

Langkah 6

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Salam

Ati sapi bumbu rendang

Campurkan udang giling, ayam giling, dan jamur kemudian aduk rata.

Tambahkan telur, parutan wortel, dan daun bawang.

Masukkan tepung tapioka, kecap ikan, kecap asin, kaldu jamur, gula, merica, dan minyak wijen.

Siapkan kulit dimsum, basahi permukaan sedikit dengan air beri isian dan bentuk.

Kukus adonan dimsum sampai matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Perpaduan udang, ayam, dan jamur semakin enak.

Assalamualaikum mbaa windri 😍 ketemu lagi kita disini🤭,,setor recooknya yaa mba 😋 manteeep..
Terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Ayam

Jamur

Tapioka

Buah

Ikan

Wijen

Merica

Sambal

Dimsum

Blender halus daun pandan dengan air lalu saring.

Masukkan gula, telur dan tepung terigu. Aduk rata, masukkan santan dan air jus pandan. Aduk rata kemudian saring (bertujuan agar tidak ada adonan yang bergelindir). Panaskan kukusan.

Tuang adonan lumpur hijau ke dalam wadah cup aluminium foil, masukkan ke dalam pengukusan, kukus selama 20 menit.

Aduk rata semua bahan vla santan. Masak dengan api kecil hingga sedang sampai sedikit mengental. Matikan api.

Tuang adonan vla di atas adonan hijau, kemudian kukus sebentar selama 15 menit. Keluarkan dari pengukusan kemudian beri hiasan potongan pandan diatasnya.

Lumpur surga siap dinikmati, aroma pandannya begitu enak dan menggoda.

Resep ini menggunakan daun pandan langsung petikan di pagi hari,aroma menggunakan daun pandan langsung dan pasta sangatlah berbeda, menggunakan jus pandan jauh lebih wangi juga rasanya lebih enak. Boleh dicoba untuk temen-temen yang mau coba dijamin nagih rasanya.

Bahan Fla :

Daun Pandan

Santan

Lumpur Surga #HijauEkstraPoin

Potong akar jamur enoki, lalu cuci bersih dan pisah-pisahkan. Sisihkan dulu.

Geprek bawang putih, lalu cincang kasar. Iris-iris cabe. Di resep asli, tidak memakai cabe jadi ini tambahan dari saya sesuai request anak lanang.

Panaskan minyak wijen, lalu tumis bawang putih sampai wangi, masukkan cabai dan tumis hingga cabai layu.

Masukkan jamur enoki, masak sebentar sekitar 1-2 menit.

Tambahkan air dan setelah mendidih, bumbui dengan saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Tuang telur kocok ke dalam tumisan, masak sekitar 1 menit.

Langkah 8

Bahan Penyedap

Halal

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Sup Enoki aroma Bawang Putih

Rebus jagung, wortel, buncis hingga matang.

Panaskan sedikit minyak, orak-arik telur, sisihkan.

Tumis bawang putih, bombay dan daun bawang hingga harum.

Masukkan telur orak-arik, tambahkan air dan biarkan mendidih.

Masukkan semua bumbu-bumbu, aduk dan koreksi rasa.

Kecilkan api, masak hingga kuah agak kental. Sajikan.

Menu sarapan yang cepat dan mudah dibuat.

Bumbu-Bumbu

Buncis

Jagung

Sosis

Wortel

Sosis Telur Asam Manis

Presto babat terlebih dahulu kurang lebih 30 menit.

Potong-potong babat yang sudah di presto kemudian goreng kering.

Kemudian masukkan babat goreng. Tambah garam dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air dan aduk rata.

Koreksi rasa lalu matikan api. Siap dihidangkan.

Daun Jeruk

Babat  Sapi Sambal Merah

Kupas pisang, lalu lumatkan dengan garpu. Sisihkan.

Masukkan telur, vanilli, dan gula pasir ke dalam mangkok. Kocok dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, soda kue, dan garam. Aduk rata.

Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk rata hingga tidak ada minyak yang mengendap.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah di oles tipis minyak goreng.

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 30 menit. Angkat.

Tunggu hangat,lalu keluarkan bolu dari cetakan. Tata di piring dan sajikan.

Memanfaatkan pisang yang terlalu matang untuk dijadikan cemilan sambil ngopi dan ngeteh bersama keluarga.

Cokelat Bubuk

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mini Pisang Coklat

Panaskan minyak tumis bawang hingga harum

Masukkan jagung dan sosis beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Beri irisan daun bawang dan siap disajikan

Buat menu sarapan sikecil yang mulai masuk sekolah.

Resep yg simpel cocok untuk menu anak".Dengan sedikit modifikasi karena si kakak yg g suka daun bawang dan bahan menyesuaikan stok di kulkas,jadilah ini......mksh tuk resepnya kak👍

Tumis Wortel Sosis Jagung Manis

Siapkan daging ayam, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan ke dalam kuali, bersama bumbu ungkep.

Tambahkan air, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, daun salam dan garam.

Aduk-aduk dan ungkep sampai matang, angkat dan dinginkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam suwir, tambahkan kaldu bubuk,  gula, garam dan air.

Aduk-aduk, tambahkan kecap manis, masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Langkah 9

Menu pelengkap, untuk nasi kuning, nasi uduk, nasi tutug oncom atau nasi putih, ayam suwir rasanya gurih, enak, empuk dan nikmat.

Bumbu Ungkep (Haluskan) :

Bumbu Cemplung Ayam Suwir

Bumbu Halus Ayam Suwir :

Ayam Suwir

Siapkan buah naga. Belah lalu kerok daging buah naga.

Masukkan wortel, pisang dan buah naga dalam blender. Tuang susu serta madu dan es batu.

Blender sampai halus. Dan siap disajikan selagi dingin.

Buah Naga

Smoothies Wortel Naga Pisang #SmoothiesSobatYummy

Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, tomat dan terasi.

Setelah layu, matikan kompor dan tambahkan air. Kemudian haluskan bumbu tersebut.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, jahe, lengkuas, daun salam, garam, dll.

Masukkan hati sapi, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir tambahkan minyak goreng dan masak sampai agak kering.

Tusuk hati sapi dan kemudian bakar dengan diolesi bumbu tersebut.

Resep sate dengan bumbu rempah manis dan madu..

Kemiri

Madu

Terasi

Sate Hati Sapi

Siapkan tape singkong, kemudian haluskan dengan garpu.

Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah, kemudian mixer hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu dan baking powder, kemudian mixer lagi hingga tercampur rata.

Masukkan tape singkong halus dan mixer hingga rata.

Aduk hingga tidak ada margarin yang mengendap.

Oles loyang dengan margarin, tuang adonannya. Panggang dalam oven selama 30 menit.

Singkong

Bolu Tape Singkong Panggang

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang bombay cincang.

Masukkan telur ayam, beri sedikit garam, aduk dan orak-arik telur hingga matang.

Sajikan nasi goreng bersama orak-arik telur dan pelengkap lainnya dalam satu tempat bekal.

Bakso

Nasi

Timun

Nasi Goreng Cabe Hijau Spesial #YummyXtraPointsMei

Goreng cabe dan 2 buah bawang putih, yang 2 biarkan.

Setelah itu masukkan mangkuk, tambahkan 15 sedok kecap manis dan 1/4 gelas air matang. Aduk rata.

Goreng kacang tanah, bawang merah, dan potong daun kucai.

Potong lontong sesuai selera, lalu tambahkan tahu goreng, siram dengan bumbu,lalu tambahkan bahan toping.

Kacang

Lontong Tahu

Goreng bawang dan cabe lalu haluskan bersama gula dan garam. Tambahkan kacang, beri air dan kecap manis lalu aduk rata.

Rendam tauge dengan air panas sebentar saja.

Siapkan nasi/ lontong, potong-potong tahu, beri taoge, siram dengan bumbu kacang. Tambahkan pelengkap yang lain dan sajikan.

Tahu Tek-Tek

Buat dadar dulu, kocok lepas semua bahan dadar.

Panaskan wajan, oles minyak secukupnya, tuang telur kocok, bulatkan dan masak hingga matang, sisihkan.

Buat nasi gorengnya, panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan telur dan kornet, aduk hingga membentuk orak arik.

Masukkan saus tomat, minyak wijen, kecap, garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga tercampur merata kemudian test rasa.

Terakhir masukkan biji wijen dan daun bawang, aduk dan masak sampai matang sempurna.

Febria Silvi Najua

Semua Resep

Kimbab simple #NoriEkstraPoint

Banana Cupcake

Pizza Roti Tawar Teflon

Gimmari #NoriEkstraPoint

Cimol anti meledak

Korean Spicy Chicken

Kue Pisang Teflon