Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok 50gr mentega yang sudah dilunakkan bersama 35gr gula pasir hingga berwarna pucat dan bertekstur ringan

Langkah 1

Masukkan 1 butir telur dan kocok hingga tercampur rata

Langkah 2

Tambahkan 30ml susu cair, aduk hingga rata

Langkah 3

Ayak tepung terigu dan tepung beras, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata

Langkah 4

Tambahkan 30gr pasta wijen hitam dan baking powder, aduk hingga rata

Langkah 5

Tuang adonan wijen ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 175°C selama beberapa menit hingga matang

Langkah 6

Campurkan 200gr susu kedelai bubuk, 5sdm gula halus dan 3 lembar gelatin yang sudah di rendam air. Tambahkan 200ml air panas dan aduk rata

Langkah 7

Tuang adonan susu kedelai diatas cetakan yang sudah berisi kue. Diamkan dan masukkan di kulkas selama beberapa menit hingga bagian atas mengeras

Langkah 8

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh ibuku

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Mentega

Kue Bolu Wijen Hitam

Rebus air sampai mendidih. gunakan panci yang tinggi dengan volume air hampir setinggi dinding panci. Masukkan garam dan cuka, aduk rata.

Set api kecil. Aduk air sampai terbentuk pusaran.

Tuangkan telur perlahan tepat ditengah pusaran. Biarkan bagian putih telur menyelimuti bagian kuningnya  dengan sendirinya.

Bantu buat pusaran lagi dengan mengaduk bagian pinggirnya sampai dirasa cukup matang dan set.

Angkat dan bantu rapikan bagian yang perlu dirapikan. Pouch egg sudah jadi.

Pouch egg atau telur rebus tanpa cangkang dengan bagian kuningnya yang setengah matang memang gampang-gampang susah. selain perlu telur yang segar kita juga perlu menggunakan panci dengan dinding yang tinggi, fungsinya supaya kita bisa membuat pusaran air yang nantinya membuat pouchnya terbentuk dengan baik.

Alat & Perlengkapan

Padahal tadi udah pakai poto ini deh... Koq ga muncul. Kirim ulang mba han

#JagoMasakFebruari

Garam

Tips Membuat Poach Egg #TipsAndalan

Goreng kacang hingga garing, angkat, tiriskan

Masak bumbu hingga menjadi karamel, matikan api

Tunggu hingga benar-benar dingin, simpan dalam wadah tertutup

Kacang

Minyak

Buah

Asam

Rawit

Cabe

Gula

Kacang Balado #JagoMasakMinggu7

Hancurkan tahu dalam wadah. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur. Aduk dan remas hingga menjadi adonan seperti pasta

Tambahkan wortel parut ke dalam adonan tahu, aduk rata

Pecahkan 2 butir telur ke dalam adonan, lalu tambahkan 4 sdm tepung terigu. Aduk merata

Tambahkan lagi sedikit tepung agar tidak terlalu cair, aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, bentuk adonan tahu menjadi bulatan kecil dan goreng dalam minyak sedang hingga bulatan mengapung dan berwarna keemasan

Kalau bosan tahunya di olah gitu-gitu aja, bisa buat cemilan ini. Bikin nagih loh

Wortel

Golden Crispy Tofu Balls

Cuci bersih cumi lalu kucuri dengan jeruk nipis.

Cumi kalo dibaladoin bikin nasi nambah jadi 2 piring!

Bumbu Balado

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Petai

Serai

Balado Cumi Petai #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan panci, masukkan agar-agar, gula pasir dan coklat putih yang sudah dipotong kecil-kecil.

Lalu tambahkan strawberry yang sudah diblender dengan susu cair.

Masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat.

Lalu tuang puding ke cetakan, biarkan hingga dingin, lalu hias dengan whip cream, sajikan.

Bikin puding dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada dirumah, Puding dengan rasa yang segar ini saya persembahkan untuk Ultah Yummy ke-8, terus berkembang dan sukses selalu.

Hiasan:

Bubuk Jelly

Cokelat

Strawberry

Puding coklat putih strawberry #PuddingCantikuntukYummy

Siapkan salmon lumuri dengan air jeruk nipis atau lemon

Masukkan daun parsley lalu masukkan air perasan lemon

Masukkan butter sampai meleleh lalu garam dan merica

Untuk sayuran pendamping, tumis butter lalu masukkan sayuran dan tumis sampai layu

Stik salmon seperti di resto permintaan anak-anak

Salmon

Lemon

Parsley

Merica

Mayonaise

Butter

Buncis

Jagung

Salmon Panggang Saus Lemon

Kocok lepas telur, garam, lada bubuk, dan bubuk kari.

Siapkan dua lembar kulit lumpia, agar tidak bocor.

Masukkan telur, ratakan, lalu tutup dengan dua lembar kulit lumpia.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil sampai sedang.

Saya pakai kulit lumpia, jadi terasa banget krispinya. Resep ini jadi 8 potong martabak.

Daun Bawang

Kornet

Kulit Lumpia

Martabak Telur Kornet Bumbu Kari

Potong-potong kembang bawang dan cuci bersih.

Iris tomat, cabe merah, bawang merah dan jahe.

Tumis bawang merah dan jahe hingga harum.

Masukkan hampas, kembang bawang, tambahkan sedikit air.

Masukkan cabe merah, tomat dan gula, masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang angkat dan tuang ke piring saji.

Masakan khas sunda ini enak sekali, karena hampas kecapnya sudah ada rasa asin dari bawaannya jadi masaknya ga pakai garam lagi ya mommy.

Bawang Merah

Bawang Putih

Hampas Kecap Kembang Bawang

<p>Susu adalah minuman bergizi yang diperoleh dari kelenjar susu mamalia dan bisa dikonsumsi oleh manusia. Sebagian susu diperoleh dari sapi perah, tapi ada juga susu yang bersumber dari kambing, kerbau, dan juga rusa.&nbsp;</p>
<p>Umumnya susu akan diproses terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Hal ini berguna untuk menambahkan nutrisi, menyesuaikan kandungan lemak, dan membunuh bakteri yang mungkin akan membahayakan tubuh.</p>
<p>Ada berbagai macam cara mengolah susu yang digunakan di dunia. Dua diantaranya yang paling populer adalah dengan cara di pasteurisasi dan ultra pasteurisasi (UHT).</p>
<p>Lantas, apa <strong>perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</strong>? Simak informasi selengkapnya di bawah ini ya, sobat Yummy!</p><h2>Apa itu susu UHT?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/34b1670f3e46465d4d2cc5cb3273b04e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/jhhwild/213683331/" target="_blank">Flickr.com</a></span></div><p><em>Ultra-high temperature</em> atau UHT adalah susu ultra pasteurisasi yang dikemas dalam wadah dan sudah disterilkan. Susu dengan label UHT ini bisa dengan mudah kamu temui di swalayan dan kuat untuk disimpan beberapa bulan.</p>
<p>Sebagian besar susu akan melewati proses pasteurisasi standar, begitu juga dengan susu UHT. Susu UHT melewati proses ultra-pasteurisasi yang akan memanaskan susu menggunakan suhu hingga 280 &deg;F selama 2 detik.&nbsp;</p>
<p>Apa kegunaannya? Sama seperti susu pasteurisasi, suhu panas akan membunuh bakteri dalam susu yang berbahaya bagi tubuh.</p>
<p>Suhu panas tinggi juga akan menghasilkan susu dengan umur simpan yang lebih panjang. Kemudian, susu UHT akan dimasukkan ke dalam wadah (kemasan aseptik) yang sudah disterilkan.</p>
<p>Umumnya, susu UHT bisa disimpan di suhu ruang selama kurang lebih 3 bulan. Setelah wadah sudah terbuka, susu UHT harus disimpan di suhu yang dingin dan bisa disimpan selama 7 hari.&nbsp;</p><h2>Apa itu susu pasteurisasi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/e61cd76f8b344fa4409a86bb21b14762.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/kapowaz/4349737492/" target="_blank">Flickr.com</a></span></div><p>Ketika kamu melihat deretan susu yang ada di swalayan, kamu pasti pernah melihat susu dengan label pasteurisasi. Apa sih susu pasteurisasi itu?</p>
<p>Susu pasteurisasi adalah susu yang sudah dipanaskan pada suhu 161 &deg;F selama 15 detik atau 145 &deg;F selama 30 menit. Metode pengolahan ini juga sering disebut dengan nama <em>high-temperature short time</em> (HTST). Tujuan utama dari pasteurisasi adalah untuk membunuh bakteri jahat yang ada pada susu.</p>
<p>Setelah melalui proses pasteurisasi, susu dikemas dalam kondisi bersih dan steril. Berbeda dengan susu UHT yang aman disimpan di suhu ruang, susu pasteurisasi harus disimpan di suhu kurang dari 45 &deg;F. Susu pasteurisasi juga harus segera dihabiskan agar mendapatkan kualitas dan rasa terbaik setelah kemasan terbuka.&nbsp;</p>
<p>Di dalam susu pasteurisasi mungkin masih ada beberapa bakteri yang hidup dalam jumlah yang kecil. Bakteri ini dianggap tidak berbahaya dan tidak akan merusak susu selama susu dalam kondisi dingin.&nbsp;</p><h2>Perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/b61d94db732b4a1d2fc7554f54f5f8e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-glasses-milk-ready-be-served_8378011.htm" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Apakah susu UHT dan pasteurisasi itu sama? Jawabannya adalah tidak. Susu UHT dan pasteurisasi sama-sama melalui proses pemanasan, namun UHT menggunakan cara yang lebih intensif.&nbsp;</p>
<p>Susu UHT melalui proses pemanasan dengan suhu tinggi agar susu yang dihasilkan aman dikonsumsi dan disimpan dalam waktu lama. Sedangkan susu pasteurisasi melalui proses tersebut agar susu aman dikonsumsi dalam kondisi dingin dan dalam waktu yang singkat.</p>
<p>Susu UHT dan pasteurisasi menggunakan suhu tinggi yang berbeda. Hal ini yang memengaruhi perbedaan rasa, warna, dan tekstur dari kedua susu tersebut.&nbsp;</p>
<p>Kedua susu ini umumnya sering digunakan di industri makanan. Perbedaan rasa dari keduanya bisa disesuaikan dengan selera.</p>
<p>Susu pasteurisasi memiliki rasa yang jauh lebih <em>creamy</em> dan <em>rich</em>. Sementara susu UHT memiliki rasa yang lebih stabil dan <em>plain</em>.</p><h2>Mana yang lebih baik?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/2c6d98db1ad997b0440c6bc880174452.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/man-inspecting-bottle-milk-grocery-store_5127567.htm" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Pada umumnya kedua jenis susu ini memiliki manfaat yang sama untuk tubuh. Namun karena melalui proses pengolahan dengan suhu yang berbeda kedua susu ini memiliki nutrisi yang sedikit berbeda.&nbsp;</p>
<p>Susu UHT dipanaskan dengan suhu tinggi agar semua bakteri yang ada pada susu mati. Oleh karena itu, susu ini jauh lebih steril dibandingkan susu pasteurisasi.</p>
<p>Meski begitu, susu UHT juga tetap memiliki beragam nutrisi yang baik untuk tubuh. Kamu bisa memilih susu UHT jika ingin menyimpan susu lebih lama.</p>
<p>Sedangkan susu pasteurisasi tidak menggunakan suhu setinggi UHT. Oleh karena itu, susu ini masih menyimpan bakteri baik dan nutrisi alami dari susu murni.&nbsp;</p>
<p>Namun, yang perlu kamu perhatikan adalah susu pasteurisasi tidak bisa disimpan lebih dari 4 jam di suhu ruangan. Susu jenis ini harus disimpan di suhu dingin dan bertahan selama 5 hari saja. Kamu bisa memilih susu pasteurisasi jika ingin menikmati tekstur susu yang lebih kental dan rasa yang lebih <em>creamy.</em></p><p>Itulah beberapa <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-uht-dan-pasteurisasi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-uht-dan-pasteurisasi" target="_blank" rel="noopener">perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</a> yang penting kamu ketahui. Meskipun melalui proses yang berbeda, kedua jenis susu ini tetap kaya manfaat yang baik untuk tubuh. Semoga membantu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-mpasi-yang-benar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Agar Kualitasnya Tetap Terjaga, Berikut Cara Tepat Menyimpan MPASI </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sulit membedakan susu UHT dan pasteurisasi? Jangan khawatir, di sini kamu bisa tahu perbedaan susu UHT dan pasteurisasi. Yuk, simak ulasannya!

Perbedaan Susu UHT dan Pasteurisasi, Kamu Harus Tahu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Masak ketan dengan air. Masukkan daun pandan.

Setelah ketan mulai empuk, masukkan garam, gula pasir dan gula merah. Aduk lagi.

Masak santan dan daun pandan. Tambahkan garam. Masak sampai air mendidih.

Masukkan ketan dalam wadah siram dengan kuah santan. Siap disajikan.

Daun Pandan

Santan

Bubur Ketan Hitam

Goreng telur puyuh hingga cokelat keemasan, lalu tiriskan.

Goreng sebentar kacang panjang dan pete, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Tambahkan garam, MSG, gula, dan air. Aduk hingga merata.

Masukkan telur puyuh, pete, dan kacang panjang yang sudah digoreng, lalu aduk hingga bumbu meresap.

Resep ini tidak disarankan untuk yang lagi diet ya, karena dijamin bakalan bikin nambah nasi.. 🤭😅 Jangan lupa siapin juga kerupuknya. Bagi yang tidak suka telur puyuh, bisa diganti tempe atau tahu ya. Eitttss,, tolong jangan salfok sama minyak yang berbusa, karena minyaknya bekas goreng telur puyuh..

Bumbu halus

Telur Puyuh

Pedesan Telur Puyuh

Rebus spaghetti hingga aldente. Tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam giling,masak hingga berubah warna. Masukkan telur, orak arik.

Tambahkan bakso dan sosis, aduk rata. masukkan spaghetti dan air. Masak hingga spaghetti matang.

Tambahkan kol, cabai rawit, pakcoy, daun bawang dan tomat. Masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan garam, kecap manis, gula pasir, saus cabai, merica dan kaldububuk. Koreksi rasa. Sajikan.

Bakso

Cabe Merah Besar

Sawi

Spaghetti Tek Tek #JagoMasakMinggu5Periode3

Goreng bumbu sampai layu. Kemudian blender sampai halus.

Tumis bumbu bersama daun jeruk, serai dan lengkuas sampai matang.

Tambahkan air dan santan. Masak sampai mendidih.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Akhir bulan waktunya bongkar-bongkar isi kulkas. Nemu si daun pepaya. Cuz deh dibikin gulai..

Pipin Pkulover

Semua Resep

Agar-Agar Kulit Buah Naga

Karipap Tauge Pedas

Kentang Mini Spiral dengan Mayo Paprika

Roti Telor Seaweed

Nasi Goreng Buah Naga