Kukus ubi jalar sampai empuk dan matang. Dinginkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka, gula, dan garam.

Langkah 3

Aduk rata ubi jalar, tapioka, gula dan garam. Uleni sampai bisa dipulung.

Langkah 4

Ambil sedikit adonan, isi dengan gula merah.

Langkah 5

Bulatkan, sampai gula merah tidak terlihat.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Sore kak Elva, di rumah masih punya ubi jadi aku kirimin recook Lobi-Lobi Ubinya yaa. Ini aku modif dikit, ga pakein isi tapi ditaburin gula halus. 

Suka deh manis dan agak kenyal teksturnya, enak buat temen ngeteh anget sore ini 😍😍. 

Makasih ya kak resepnya 💕 #JagoMasakMaret

Gula

Gula Merah

Tepung Tapioka

Lobi-Lobi Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris. Masukkan lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu layu.

Masukkan air, bumbui dengan garam, lada bubuk, gula dan kaldu jamur. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan ikan dan tempe. Masak sampai air sedikit menyusut.

Masukkan kecap manis. Masak sampai air benar-benar menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Mengolah lauk sisa kemarin. sedap nih!! mari di recook!

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kecap Manis

Tempe

Ikan Bandeng Tempe Bumbu Kecap

Campur mentega putih dan susu bubuk di dalam wadah.

Kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

Kemudian masukan sedikit demi sedikit gula halus yang sudah dilarutkan dengan air, mixer dengan kecepatan tinggi sampai rata.

Mixer sampai mengembang, putih dan ringan. Buttercream sudah dapat digunakan.

Mentega

Susu

Butter Cream Homemade

Campur tepung ketan, tepung beras, vanili, garam, dan santan. Uleni hingga menjadi adonan.

Goreng hingga permukaannya kering atau sampai kecokelatan.

Panaskan air dan gula, lalu biarkan larut. Masukkan adonan yang sudah di goreng, aduk hingga merata. Kemudian angkat dan sajikan.

Rasanya manis legit dan cara membuatnya pun mudah.

Larutan Gula :

Garam

Santan

Tepung Beras

Vanilla

Getas Khas Surabaya

Didihkan air bersama daun pandan, gula pasir dan gula merah.

Tambahkan ubi, lalu masak hingga agak empuk.

Aduk hingga tercampur rata. Jika sudah empuk, angkat dan sajikan.

Stok pisang kepok masih banyak, lalu ubi juga masih banyak. Yuk mari kita bikin camilan manis berkuah. Yap kolak pisang ubi cocok untuk yang suka makanan manis nan lezat.

Pisang

Kolak Pisang Ubi

Langkah yang pertama cuci bersih ayam lalu marinasi dengan bumbu marinasi biarkan hingga 20 menit.

Kemudian setelah ayam di marinasi kemudian lumuri dengan tepung bumbu adonan basah dan kering.

Kemudian tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan margarin hingga bumbu berbau harum.

Nah kemudian buat bumbu saosnya lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk sampai rata, masak hingga matang dan taburi dengan wijen dan siap disajikan.

Richeese pedas manis ala rumahan gurih dan pedas.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bumbu Saos Richeese :

Ayam

Cabe

Saus Sambal

Tomat

Richeese Pedas Manis

Masukan kedalam blender, kelapa muda, air kelapa muda, dan es batu.

Tuangkan coconut shake kedalam gelas, letakan satu Scoop Es Krim Vanilla.di atasnya dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Coconut Shake Meletop

Siapkan baby potatoes yang telah dicuci bersih, lalu beri olive oil, garam, dan parsley kering. Campur rata dan tata di loyang. Tutup dengan alumunium foil lalu oven selama 20 menit. Kemudian angkat fool dan oven kembali selama 6 menit.

Kemudian balur ayam dengan garam, lada hitam, thyme dan olive oil. Kemudian masak ayam di atas pan anti lengket hingga ayam matang selama 5 menit pada tiap sisi lalu balik.

Loyang

Aluminium Foil

Telenan - Bentuk Bulat

Pisau

Spatula

Piring Saji

Hidangan menu makan malam yang creamy tapi tetap sehat dan tinggi protein.

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Setor recook simple chicken steak ya chef, walau tanpa saus keju dan tumis sayurannya, wortel, buncis dan baby corn saja, sudah nikmat disantap dengan nasi putih chef. Terimakasih inspirasi resepnya, lain kali direcook dengan jamur dan keju ya chef 👍

Bawang Bombay

Bayam

Jamur Shiitake

Keju

Lada

Margarin

Minyak Zaitun

Chicken Steak And Cheesy Spinach Mushroom

Iris jahe dan potong daun pandan menjadi lebih pendek.

Tunggu sekitar 10 menit agar suhunya hangat dan warnanya semakin pekat.

Tuang rebusan jahe, daun pandan dan kayu secang.

Terakhir aduk menggunakan sendok agar merata.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Secang Susu

Kupas kentang dan wortel, lalu iris halus memanjang.

Aduk sampai tercampur rata (tidak pakai air ya).

Panaskan wajan anti lengket, oleskan minyak tipis-tipis, lalu masukkan adonan cetak dengan centong sayur.

Setelah matang sisi bawahnya kemudian balikkan, angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal.

Jika suka bakwan garing, silahkan goreng dengan minyak yang banyak, sesuai selera aja.

Buah

Kentang

Wortel

butir

Telur

Tepung

Terigu

Merica

Kaldu

Jamur

Bakwan Kentang

Capcay Goreng

Bakso Goreng

Capcay Udang Kembang Kol

Capcay Goreng Jawa

Capcay Goreng Jamur Special #YummyXtraPoint

Capcay Goreng Ala Warteg

Bakso Sapi Sayuran #MENUTANGGALTUA

Capcay Goreng Sosis Kacang Kapri #MENUTANGGALTUA

Blender halus bumbu halus. Siapkan bahan bumbu cemplung.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk kembali sampai rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Jika ayam sudah berubah warna masukkan santan encer masak hingga ayam empuk sambil diaduk terus.

Lalu, tambahkan santan kental, aduk rata.

Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata.

Lalu masukkan kentang. Masak sampai kentang dan ayam matang, koreksi rasa.

Langkah 9

Langkah 10

Gulai Korma Khas Minang ini mengolahnya tidak memakai kurma ya, maksud gulai korma itu adalah gulai yang memiliki cita rasa manis yang dikhususkan untuk anak-anak biar bisa menikmati gulai,  karena diminang sumatera barat sangat identik dengan rasa pedas.
Menu Gulai Korma selalu hadir disaat momen lebaran. Gulai korma biasanya memakai daging,  karena anak saya doyan sama ayam jadi dagingnya saya ganti sama ayam. Menyesuaikan selera keluarga ya.

Daun Salam

Kunyit

Serai

Gulai Korma Khas Minang

Jajanan tradisional selalu menjadi bintang yang kerap dicari banyak orang di pasar. Beragam kue dengan cita rasa manis ataupun asin yang lezat, serta tampilan jajanan pasar yang menarik, plus harga yang ekonomis, tak ayal jika kue-kue tersebut memiliki banyak penggemar.
Sekarang pun banyak produsen yang memodernisasi jajanan pasar, hingga memiliki cita rasa unik dan inovatif, kemudian menjualnya ke pasar modern, seperti mall. Masyarakat yang gemar nongkrong di mall pun bisa menikmati lezatnya jajanan pasar tersebut. So, apa saja sih aneka jajanan pasar modern? Simak terus artikel Yummy App kali ini dan let&rsquo;s get to the list!<h2>1. Kue Sus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/51a219d34e6bbc1264e20557cb973b5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sus pasar modern (unsplash.com/gurble tan)</a></div>Jajanan yang cukup populer di pasar tradisional yang kini juga banyak hadir di toko-toko kue pasar modern, yakni kue sus. Kue sus klasik memiliki filling krim vanila yang manis. Saat hadir di pasar modern, kue sus jadi lebih modern dengan cita rasa yang upgrade.
Kue sus di pasar moden memiliki cita rasa butter yang kuat pada kulitnya dengan tambahan topping gula-gula, atau disebut craquelin, yang memberi tekstur crunchy. Kemudian fillingnya pun tidak hanya krim vanila, tapi sudah memiliki berbagai varian rasa, seperti cream cheese, cokelat, stroberi, earl grey tea, dan masih banyak lagi.<h2>2. Risoles</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66b5fb8b596868e6853bd247d25d5adc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi risoles pasar modern (instagram.com/risoeltan.id)</a></div>Risoles cukup populer di pasar tradisional, bahkan jajanan ini menjadi kue yang harus ada saat buka puasa di bulan Ramadan. Risoles klasik memiliki isian rogut dengan wortel dan kentang.
Saat zaman makin modern, banyak produsen yang meremake risoles dengan isian yang inovatif, seperti salted egg, beef mayo, mentai, dan truffle mushroom. Ragam isian risoles pada pasar modern ini pun, banyak menarik pelanggan yang bosan dengan rogut dengan rasa itu-itu saja. Bahkan kemasan risoles pun kini dibuat cantik, sehingga tidak hanya disukai dari segi rasa saja.<h2>3. Donat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/965515099d373eae783dc1a2e8de1849.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi donat pasar modern (unsplash.com/annie spratt)</a></div>Dari dulu, donat menjadi kesukaan diberbagai kalangan, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang tua. Karena banyak penggemarnya, banyak produsen yang juga menjual donat di mall.
Di pasar tradisional, donat tampil dengan terselimuti gula halus ataupun topping meses. Sedangkan di pasar modern, donat lebih bervariatif lagi. Adonan donat ditambah dengan campuran kentang tumbuk, sehingga cita rasa dari adonan sendiri semakin gurih dan nikmat.
Tidak hanya kentang, Sobat Yummy juga bisa menemui donat dengan campuran ubi ungu, bit, wortel, dan lainnya pada toko-toko kue di mal. Selain itu, donat dipercantik dengan varian topping yang lezat dan menarik, seperti glaze, matcha, choco crunchy, keju, red velvet, oreo and cream, tiramisu, dan masih banyak lagi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!
 
 </a>
 <h2>4. Bolu Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d49d19ba70cfde5d8ba0620c51aaab41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung pasar modern (instagram.com/ojiobachanok)</a></div>Jajanan pasar lain yang tidak kalah populer, yakni bolu gulung. Kue basah ini biasanya selalu hadir di suatu hajatan. Bolu gulung versi pasar tradisional, biasanya memiliki filling yang terbatas. Hanya selai nanas, stroberi atau butter cream, dengan rasa kue yang original ataupun pandan.
Saat memasuki mall, bolu gulung memiliki banyak sekali varian filling, seperti cream cheese, cokelat, mocha, keju parut, hingga krim susu. Rasa kue spongenya juga bisa dipilih mulai dari vanila, pandan, cokelat, red velvet, hingga terdapat juga bolu gulung pelangi.
Bahkan beberapa toko kue juga menghias permukaan atas bolu gulung dengan lukisan dari adonan berwarna. Toppingnya juga beragam, seperti chocolate ganache, nougat, keju, dan buah segar.<h2>5. Kroket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d58e5b1dc222365a55dcfea89e052216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket pasar modern (instagram.com/nyah_laper)</a></div>Kroket juga termasuk kue basah yang masuk di pasar modern. Jajanan satu ini mirip dengan risoles. Bedanya, risoles dibalut dengan adonan tepung yang tipis kemudian ditutup dengan tepung roti, sedangkan kroket tanpa dibalut dengan adonan tepung tipis, hanya terlapis coating basah dan tepung roti. Isi kroket di pasar tradisional biasanya dari kentang tumbuk ataupun rogut.
Setelah masuk pasar modern, kroket dengan filling klasik masih menjadi incaran pelanggan. Tapi kroket juga memiliki varian filling lainnya yang lebih modern, seperti bechamel (saus kental dari keju), krim kepiting, ayam, hingga daging cincang.<h2>6. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/2db776a06f5c6bbf429b27ba69f7fab0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (instagram.com/keikcakery)</a></div>Jajanan di pasar modern selanjutnya, yakni lapis legit. Eits! Jangan salah, kue klasik dari Indonesia ini sudah mendunia akan kelezatannya, lho! Hingga pada 2016, kue yang disebut seribu lapis ini terdaftar sebagai kue terlezat di dunia, bersanding dengan tiramisunya Italia.
Maka dari itu, selain populer di pasar tradisional, lapis legit juga populer di mall, bahkan terkadang toko yang menjual kue basah satu ini terkesan mewah. Di pasar modern, lapis legit juga hadir dengan varian rasa yang beragam, seperti keju, plum, cokelat, hingga Ovomaltine. Bahkan permukaan atas kue ditambah dengan berbagai topping yang disusun cantik.<h2>7. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/81ca180671f365495130991527a8bf62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/hollandbakeryjatim)</a></div>Lemper mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pasalnya jajan bercita rasa asin ini, selalu eksis di acara-acara hajatan. Lemper juga banyak penggemarnya, lho! Hingga kue basah satu ini juga hadir di tok-toko kue mall besar.
Isian lemper klasik yakni ayam suwir dengan bumbu gurih asin manis, di pasar modern pun lemper klasik masih menjadi incaran. Tapi juga lemper kini disajikan dengan varian isi, seperti tuna suwir.Jadi, jangan meragukan kelezatan jajanan pasar tradisional dulu. Cita rasa yang nikmat membuat beberapa kue-kue tersebut juga dijual di pasar modern, bahkan ramai pelanggan juga.
Saat masuk ke pasar modern, jajanan tersebut mengalami modernisasi dengan varian rasa yang lebih unik dan lezat, bahkan terkemas dengan cantik. Jadi, kue favorit Sobat Yummy yang mana?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jajanan-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!
 
 </a>

Ketahui aneka jajanan pasar modern ini, yang dulunya populer di pasar tradisional dan masih menjadi incaran foodies!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern, Dulunya dari Pasar Tradisional

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Levina

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, goreng kentang parut hingga matang.

Masukkan dalam blender, air, cabe merah dan bawang putih, proses hingga halus.

Panaskan minyak, Tumis bumbu halus hingga harum dan kadar air tampak berkurang f

Kentang kering berbumbu cabai, wajib ada dimeja makan saat Lebaran

Pratiwi Susanti

Semua Resep

Crepes Jaring-Jaring dengan 1 Telur #JagoMasakMinggu4

Potato Cheesetake Simple #JagoMasakMinggu4

Ikan Bumbu Rujak Anti Kolesterol #JagoMasakMinggu3