Kupas pisang, lalu lumatkan menggunakan garpu.

Langkah 1

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan vanili lalu aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan soda kue, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu bulatkan adonan menggunakan 2 sendok. Goreng hingga kecokelatan.

Langkah 5

Resep olahan pisang yang berasal dari negeri Jiran.

Bahan Utama

Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cokodok

Campur tepung, gula, garam, vanili bubuk. Lalu masukan telur. Aduk.

Bagi jadi di beberapa wadah, beri pewarna sesuai selera.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan lalu tunggu bagian pinggirnya mengering, angkat.

Siapkan daging durian yang sudah dibuang bijinya.

Langkah 6

Ambil selembar kulit, beri vla durian dan daging durian.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Karena tidak punya whippy cream saya gunakan vla durian dan daging durian untuk isiannya. Untuk isiannya bisa disesuaikan jumlahnya.

Bahan isian

Halal

Durian

Telur

Tepung

Pancake Durian Dengan Vla

Blender halus oatmeal bersama gula pasir.

Masukkan semua bahan ke dalam wadah. Aduk rata.

Panaskan wajan. Oles dengan sedikit minyak. Lalu ambil 1 sendok makan adonan, ratakan di atas wajan.

Masak sampai kedua sisi berwarna kecoklatan dan matang. Matikan kompor, siap disajikan.

Oatmeal

Pancake Pisang Ambon Oatmeal

Siapkan seluruh bahan untuk membuat eclair.

Masukkan air, gula, garam, susu bubuk aduk hingga mendidih, setelah itu tambahkan margarin. Aduk lagi hingga mendidih dan margarin tercampur.

Masukkan tepung terigu setelah itu cepat aduk hingga tercampur merata. (perlu diingat agar bahan tidak terlalu lembek atau tidak terlalu padat yaitu ukuran air dan tepung terigu harus pas). Pindahkan ke wadah baru untuk mengaduk nantinya. Tutup wadah dengan kain basah (untuk menghindari atas adonan mengering) dan tunggu hingga dingin.

Untuk Isian campurkan susu kental manis, susu bubuk, garam, gula, vanilli bubuk, kuning telur, margarin dan air.

Rebus hingga mendidih bahan Vla yang telah dicampurkan dan aduk hingga mendidih, tambahkan keju yang telah diparut hingga mendidih. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga merat.

Adonan eclair yang telah dingin, tambahkan satu persatu telur dan aduk, hingga tiga telur dan bahan adonan tercampur rata.

Bentuk adonan berupa kue eclair. Karena tidak ada oven saya mencoba membuat dengan teflon yang ditutup dan dibawahnya saya beri alat pemanggang sehingga api tidak terkena secara langsung dengan teflon dan menggunnakan api paling kecil agar eclair tidak gosong masak hingga matang. setelah itu bela kue eclair dan masukan Vla.

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Eclair Teflon #JagoMasakMinggu2Periode3

Tumis bumbu halus dan irisan daun bawang dengan minyak goreng secukupnya sampai harum dan bumbu benar-benar matang.

Masukkan kubis, tumis sebentar dengan bumbu sampai layu.

Bumbui saos tomat, saos tiram, kecap ikan, kecap asin, kecap manis dan garam. Besarkan api, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Sajikan hangat dengan tambahan toping sesuai selera.

Dapat resep nasi goreng merah dari selebgram kak Urimiji yang mudah dan enak dibuat. Mirip kayak nasi goreng merah yang dijual di pedagang kaki lima.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng Merah Kaki Lima

Panaskan wajan, beri minyak. Goreng ikan mas hingga kering.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan sereh hingga harum.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata dan beri air.

Masukkan ikan mas. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir tambahkan irisan bawang bombay dan tomat ceri. Masak hingga layu dan kuahnya mengental. Matikan api dan sajikan.

Untuk ikan bisa diganti dengan ikan nila atau gurame.

Ikan

Jahe

Ikan Mas Masak Kecap

Giling bawang merah, bawang putih,1/2 buah palo, tambahkan sedikit garam.

Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan dedaunnan, tambahkan air, aduk rata, masak hingga air mendidih.

Masukkan kentang, masak hingga kentang empuk.

Terakhir tambahkan garam, penyedap rasa, air asam jawa, masak hingga air sedikit menyusut. Matikan kompor.

Ayam

Kentang

Pangek Padeh Ayam

Siapkan ikan tuna, potong jangan terlalu besar.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan daun bawang prei, tumis sampai layu. Kemudian masukkan ikan tuna.

Setelah ikan tuna berubah warna, masukkan sambal cabe, aduk rata.

Masukkan daun jeruk, tuang air mineral, aduk.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Kemudian matikan kompor.

Cabe

Daun Bawang

Garam

Ikan Tuna

Jeruk Nipis

Tuna Pedas Asem

Pecahkan telur dalam mangkuk. Bumbui dengan bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Kocok lepas.

Rajang halus brokoli rebus, masukkan kedalam kocokan telur.

Goreng telur dalam minyak panas. Balik jika bagian bawah sudah kecokelatan, goreng hingga matang di kedua sisinya.

Salin ke piring saji, siap untuk disajikan.

Recook resep mbak Aisah, tapi dengan bumbu yang sedikit berbeda.
Rasanya enak, anak anak suka.

Bihun

Brokoli

Dadar Bihun Brokoli

Siapkan daging yang sudah di lap bersih, lalu potong dadu atau sesuai selera. Masukkan kecap asin 1 sendok makan, kecap manis 1 sendok teh,1/2 sendok teh garam dan merica bubuk secukupnya. lalu aduk hingga tercampur rata. Dimakan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, ungkep daging dengan bumbu ungkep instan menggunakan 200 ml air putih sampai airnya surut.

Setelah diungkep, tiriskan dan goreng daging hingga kecepatan dan garing.

Bendera halus cabai keriting, cabai setan, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis cabai dengan minyak yang agak banyak, lalu masukkan daging yang sudah digoreng. Masak selama 5-10 menit agar cabai meresap ke daging.

Ala ala dendeng batokok siap dihidangkan.

Daging gurih yang lembut dengan campuran cabai yang pedas dan nikmat.

Daging Sapi

Dendeng Batokok

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai layu.

Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas.

Masukkan sosis dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Masukkan bihun yang sudah direbus terlebih dulu, lalu aduk sampai bihun tercampur rata.

Tambahkan kecap dan kaldu rasa sapi secukupnya, lalu aduk dan masak sebentar.

Sarapan pagi dengan bihun yang dimasak bersama potongan sosis.

Sosis

Bihun Goreng Sosis

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Mengolah daging sapi memang susah-susah gampang. Jika salah teknik dan caranya, daging yang seharusnya empuk dan mudah untuk dimakan, malah menjadi alot dan keras. Tidak heran jika akhirnya kamu memutuskan untuk membeli makanan olahan daging sapi yang sudah jadi dari luar.</p>
<p>Namun, kamu tidak perlu khawatir lagi. Kamu sendiri bisa membuat daging sapi menjadi empuk di rumah. Bahan dan caranya pun mudah dilakukan. Dengan begitu kamu tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan hanya untuk makan olahan daging sapi yang lezat.</p>
<p>Berikut tips dan cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto untuk kamu pencinta daging.</p><h2>1. Menggunakan bahan-bahan yang dapat mengempukkan daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/789fbf1992ad990027ec4cf9a5dfc4ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/chef-cooking-cutting-board-hand-4318/" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Cara membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang pertama adalah kamu bisa merendamnya dengan bahan-bahan tertentu sebelum memasaknya. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah kamu temukan, baik di toko dekat rumah, maupun pasar. Nah, kira-kira bahan apa saja yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging? Berikut penjelasannya!</p>
<h3><strong>Buah nanas</strong></h3>
<p>Mungkin kamu pernah mendengar atau sudah tidak asing lagi dengan buah nanas yang bisa mengempukkan daging sapi. Hal ini disebabkan karena buah nanas memiliki zat berupa enzim bromelin yang mampu memecah protein dan membuat daging menjadi empuk.<br /><br />Caranya, kamu bisa haluskan buah nanas segar menggunakan parutan. Kemudian rendam daging ke dalam nanas yang sudah halus. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.</p>
<h3><strong>Daun dan buah pepaya<br /></strong></h3>
<p>Selain nanas, daun dan buah pepaya juga dapat digunakan untuk mengempukkan daging. Hal ini disebabkan karena getah daun dan buah pepaya muda mengandung enzim papain yang mampu memecah protein.<br /><br />Caranya, remas-remas daun pepaya hingga getahnya keluar dan gunakan untuk membungkus daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam sebelum dimasak. Pastikan daun membungkus daging dengan merata. Agar rasa tidak berubah, jangan membungkus daging terlau lama.<br /><br />Sementara itu, buah pepaya muda bisa kamu gunakan agar mengempukkan daging dengan cara merebus daging bersama beberapa potongan buah. Pastikan untuk mencuci buah pepaya muda sebelum digunakan. Rebus daging hingga setengah matang. Setelah itu, daging bisa kamu aolah atau masak sesuai keinginan.</p>
<h3><strong>Cola dan baking soda<br /></strong></h3>
<p>Selain bahan-bahan alami seperti buah dan daun, kamu juga bisa gunakan cola dan baking soda untuk mengempukkan daging.<br /><br />Kamu bisa merendam daging ke dalam cola (bukan cola diet) selama 30 menit sebelum dimasak. Merendam daging ke dalam cola selain mengempukkan juga memberikan sensasi rasa unik pada daging.<br /><br />Sementara itu, untuk baking soda, caranya adalah rendam daging ke dalam larutan baking soda. Diamkan sekitar 15-20 menit pada suhu ruang. Sebelum diolah, kamu bisa bersihkan daging dengan air matang untuk menghilangkan rasa getir pada soda kue.</p>
<p>Selain bahan-bahan yang sudah dijelaskan di atas, kamu juga bisa gunakan bahan lain seperti garam, teh, sari santan, jeruk nipis, dan lain-lain untuk membuat daging menjadi lebih empuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-jadi-super-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Memukul-mukul daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/707cdae4f75a9372fe9e719b8b2c14c4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/palu-daging-pelunak-daging-schnitzel-2238538/" target="_blank">Pixabay.com</a></span></div><p>Kamu pasti pernah melihat pengolah daging memukul-mukul dagingnya dengan alat khusus. Nah, cara tersebut juga terbukti dapat membuat daging menjadi lebih empuk tanpa presto, <em>lho</em>.&nbsp;</p>
<p>Caranya, gunakan alat pemukul daging untuk memukul-mukul kedua sisi daging sebelum diolah. Pastikan untuk memukul daging tidak terlalu kencang agar sari daging tidak keluar. Gunakan alas talenan agar daging tidak bergeser ketika dipukul.</p>
<p>Selain menggunakan alat pukul daging, kamu juga bisa gunakan garpu. Caranya cukup dengan menusuk-nusuk daging menggunakan garpu. Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas.&nbsp;</p><h2>3. Merebus daging dengan api kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/23c2e7ae8c7e3855decf4841b3bd8e69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/mqGPEPs21vs" target="_blank">Unsplash.com/Frank Zhang</a></span></div><p>Cara untuk membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang berikutnya adalah dengan merebusnya menggunakan api yang kecil cenderung sedang. Dengan api kecil, kamu bisa mematangkan daging secara merata. Rebus daging di api kecil-sedang selama 40 sampai 50 menit.</p>
<p>Merebus daging menggunakan api kecil cenderung sedang dapat membuat daging menjadi lembut dan membuat bumbu lebih meresap ke dalam. Berbeda dengan merebus daging di api besar yang justru membuat tekstur daging menjadi lebih keras.</p><h2>4. Merebus daging dengan metode 5-30-7</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/a1ba6e6824f9fd4f3c6e8e60e6c0e33c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PJBDItb1tpg" target="_blank">Unsplash.com/Uwe Conrad</a></span></div><p>Cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto selanjutnya adalah dengan merebusnya menggunakan metode 5-30-7. Metode ini terbukti efektif untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Selain itu, penggunaan gas untuk memasak pun menjadi lebih sedikit. Lumayan untuk menghemat pengeluaran, bukan?</p>
<h3><strong>Metode 5-30-7:</strong></h3>
<p>1. Rebus air di dalam panci hingga benar-benar mendidih. Kemudian, masukkan potongan daging ke dalam panci dan rebus selama 5 menit;</p>
<p>2. Setelah 5 menit, matikan api dan tutup panci rapat-rapat;</p>
<p>3. Diamkan selama 30 menit dan jangan buka-buka tutup panci selama proses tersebut;</p>
<p>4. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api kompor dan lanjutkan merebus daging selama 7 menit;</p>
<p>5. Kamu bisa memeriksa tekstur daging setelah selesai merebus selama 7 menit.</p>
<p>Teknik ini memanfaatkan uap air yang dapat mematangkan daging selama proses penutupan panci. Oleh karena itu, ketika proses penutupan selama 30 menit, jangan membuka-tutup panci daging dan biarkan saja proses berjalan.</p><p>Itulah 4 cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto dan tipsnya yang bisa kamu praktikkan di rumah. Lakukan cara yang paling mudah untuk dilakukan olehmu.</p>
<p>Setelah mengetahui cara mengempukkan daging tanpa presto, kamu tidak perlu lagi membeli makanan olahan daging dari luar dan justru bisa mengkreasikan makanan dagingmu sendiri di rumah.</p>
<p>Jika artikel ini menurutmu bermanfaat, jangan lupa untuk membagikan artikel tersebut, ya! Temukan informasi dan tips menarik lainnya seputar masakan hanya di Yummy App.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Deden Usman Hafidi</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Daging sapi olahanmu alot dan tidak empuk? Baca tips dan cara agar daging sapi cepat empuk berikut ini! Tak perlu dipresto dan dijamin mudah!

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto Ini Tipsnya

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto, Ini Tipsnya 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Kocok lepas telur, lalu kukus hingga matang. Hancurkan dengan garpu, sisihkan.

Masukkan kentang, garam, gula pasir, mayonnaise, kecap asin dan lada bubuk ke dalam mangkuk lalu aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong. Lakukan sampai seluruh adonan habis.

Aduk rata bahan tepung basah, celupkan kentang ke dalam tepung basah.

Gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai seluruh adonan habis.

Adonan siap di goreng, agar tepung panirnya menempel sempurna maka simpan terlebih dahulu di dalam freezer selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Ini kroket kentang tanpa isian. Telur sudah dicampur dengan adonan kentang, kemudian dibentuk dan digoreng.

Bahan Tepung Basah:

Bahan Lainnya:

Kecap Asin

Lada

Mayonaise

Kroket Kentang Telur

Masukkan santan, kental manis, gula, garam, dan campuran tepung. Aduk terus ketika sudah panas masukkan krimer bubuk (kemanisannya sesuaikan).

Aduk hingga mengental, lalu campur dengan nangka yang sudah dipotong. Sisakan sedikit untuk toping.

Olesi cetakan bunga dengan sedikit minyak, lalu masukkan adonan nagasari.

Tunggu dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan dan beri toping nangka.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Nangka

Tepung Tapioka

Nagasari Bunga Nangka #KURCEPCEMILANANAK

Kentang direbus hingga matang, angkat, lalu tiriskan.

Selagi hangat kentang ditumbuk hingga halus.

Siapkan telur puyuh matang, kupas kulitnya.

Masukkan dalam wadah, kentang, daun bawang, seledri, bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, lalu tambahkan telur puyuh, kemudian bulatkan.

Selanjutnya gulingkan kedalam telur kocok hingga merata.

Lalu gulingkan ke dalam tepung panir secara merata.

Panaskan minyak, gunakan api kecil saja, goreng kroket kentang hingga matang, angkat. Siap disajikan.

Telur Puyuh

Kroket Kentang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu1Periode3

Sobek-sobek daun kol, potong-potong bakso.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan telur, aduk-aduk. Masak sampai semua matang.

Matikan kompor lalu masukkan bumbu mie, aduk sampai bumbu tercampur rata.

Beri taburan bawang goreng atau irisan daun seledri, sajikan.

Putri Nurfatih

Semua Resep

Kue Odading

Kue Cubit