Tumis bumbu sebentar lalu tambahkan air sampai mendidih. Masukkan paha ayam sampai setengah matang.

Langkah 1

Tambahkan serai yang sudah diblender. Tambahkan garam dan penyedap.

Langkah 2

Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa. Bila sudah pas dan matang, matikan api dan dinginkan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Makan sayur asem cocoknya dengan sambal dan ikan asin goreng atau ayam goreng ya moms. Yuk kali ini kita bikin ayam goreng serai.

Bahan Utama

Bumbu Serai

Halal

Ayam

Bawang Putih

Serai

Ayam Goreng Serai

Marinasi ikan sebentar, lalu goreng sampai matang.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabe, serai dan daun salam sampai wangi.

Tambahkan, tauco, kecap manis, gula, kaldu dan lada, aduk rata.

Tambahkan ikan, masak hingga kuah menyusut, sajikan.

Ikan nila dimasak dengan bumbu tauco ini sangat lezat, karena bumbu meresep sempurna daging ikan. Rasa pedas perpaduan cabe merah, cabe hijau, lada dan jahe menambah sensasi rasanya. Saya menggunakan sendok takar untuk menuang beberapa bumbu. Tidak ada garam di resep ini, karena tauco yang saya gunakan sudah asin. Jadi bila Anda menggunakan tauco tawar, tambahkan garam sesuai selera.

Bumbu Marinasi

Cabe

Ikan

Jahe

Ikan Nila Bumbu Tauco

Tambahkan terigu, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan  irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Masukkan telur dan sedikit air. Aduk rata kembali.

Dadar diatas teflon. Jangan lupa dibalik. Masak hingga matang dan kecoklatan.

Jagung

Telur

Jagung Dadaran

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air,bumbui saus tiram, garam, gula & lada bubuk.

Tambahkan irisan tomat & cabe, aduk rata & koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bakso, aduk rata & masak sebentar, angkat lalu sajikan.

Bakso

Sawi

Sayur Sawi Putih Bakso

Potong tipis tempe menjadi beberapa bagian.

Masukkan tepung terigu kedalam wadah, tambahkan garam dan penyedap.

Tambahkan air dan irisan daun bawang kedalam tepung terigu kemudian aduk hingga merata.

Baluri tempe dengan adonan tepung hingga semua bagian terlapisi.

Goreng tempe sampai kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan wortel, masak hingga wortel layu.

Masukkan sawi putih dan crabstik aduk rata, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen dan seasoning aduk rata, terakhir masukkan daun bawang aduk kembali.

Masak hingga matang dan pindahkan ke piring saji lalu sajikan.

Seasoning : 

Crab Stick

Tumis Sawi Putih Crabstik

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan dengan cabai rawit dan cabai merah giling

Panaskan minyak goreng. Goreng otak-otak hingga kering. Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan tauco. Tumis hingga matang

Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan mendidih

Masukkan otak-otak goreng. Masak hingga air menyusut atau keluar minyak. Matikan api

Cabai

Rawit

Gula

Garam

Kaldu

Minyak

Otak -otak Ikan Sambal Tauco

Rebus kentang, kemudian. Masukkan kentang, telur dan gula ke dalam blender.

Tambahkan air santan, kemudian blender hingga halus.

Setelah itu masukkan terigu ke dalam blender, haluskan lagi.

Masukkan coklat bubuk, blender hingga rata.

Panaskan cetakan, kemudian tuang adonan 3/4, bila sudah setengah matang, tambahkan toping sesuai selera, masak hingga matang dan sajikan, pastikan menggunakan api kecil.

Langkah 6

Kentang

Cokelat

Kue Lumpur Nyoklat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air dan mentega sampai mendidih dan mentega larut.

Masukkan tepung terigu dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata dan kalis.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga dan letakkan spuit diujungnya.

Panaskan oven terlebih dahulu, lalu masukkan adonan dan panggang hingga matang.

Langkah 7

Setelah gelembung pada kue hilang berarti sudah matang, keluarkan dari oven. Beri isian fla sesuai selera dan siap disajikan.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Mentega

Susu

Vanilla

Choux Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong buncis dan kacang panjang seukuran 5 cm.

Iris tomat menjadi dua bagian lalu potek atau patahkan menjadi beberapa bagian cabai rawit dan cabai keriting agar saat digoreng tidak meletus.

Goreng tomat, cabai keriting, dan cabai rawit.

Masukkan tomat, cabai keriting, cabai rawit, gula merah sisir, dan garam dalam sebuah cobek.

Kurang suka dengan lalapan sejenis buncis dan kacang yang mentah, jadi direbus dulu sebentar asal celup dan langsung diangkat.

Buncis

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Tomat

Pencok Buncis Kacang

Campur semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.

Campur semua bahan basah, aduk dengan whisk hingga rata.

Campur bahan basah dan bahan kering, aduk dengan whisk.

Panaskan cetakan kue cubit, setelah panas tuang adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok sayur.

Setelah matang, balik kue lalu masak kembali sampai benar-benar matang.

Setelah matang, angkat kue dan tata di piring lalu beri selai blueberry, sajikan.

Rencana mau bikin pancake tapi teflon saya lengket, akhirnya adonan dijadikan kue cubit dan saya pakai wajan kue cubit.

Bahan kering

Bahan Cair 

Bahan Topping

Baking Powder

Margarin

Tepung Terigu

Kue Cubit

Masak susu, butter, gula, garam  sampai mendidih.

Masukkan tepung ke dalam susu, aduk sampai rata.

Adonan dimasukkan ke dalam mixer. Aduk sebentar agar lebih rata, lalu masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, cetak dengan diatas loyang. Bakar selama 30 menit suhu 180 derajat celcius.

Choux pastry yang lembut dan nyusu banget.

Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kaldu bubuk, dan garam dalam sebuah cobek.

Masukkan mie pipih telur yang sudah direbus.

Tambahkan dengan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, dan minyak wijen.

Masukkan petai yang sudah digoreng sebelumnya, aduk rata.

Mie pipih goreng dengan tambahan pete makin maknyus

Bawang Merah

Kecap Manis

Minyak Wijen

Petai

Saus Tiram

Mie Pipih Lebar Pete

Campurkan daging giling, tepung panko, daun bawang, paprika bubuk, bawang putih, garam, lada, kaldu, kecap inggris, aduk rata.

Ambil campuran daging giling, pipihkan, taruh satu buah telur dan bungkus dengan daging giling.

Balurkan dengan tepung terigu, telur, dan terakhir tepung roti.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga cokelat keemasan.

Sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

No Diet

Hallo..Chef Yummy 🤗
Aku recook resepnya ya.
.
Olahan telur yang bikin anak-anak semangat untuk memakannya.
karena tidak seperti biasanya yang hanya di buat telur dadar ataupun telur ceplok saja 😂
disini saya tambahkan pelengkap seperti kentang goreng dan wortel untuk sayurannya.
dan saya tambahkan saus lada hitam dan saus bolognese request anak-anak.
Terima kasih yummy untuk inspirasi resepnya 🤗  
#RecookYummy

Hola chef aku ijin recook ini aku kreasikan pakai tempe 😁super food😍🥰 jadi tempe scotch egg ❤️👏#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Daging Giling

Daging Sapi

Kecap Asin

Tepung Roti

Scotch Egg

Iris kulit pisang sesuai selera kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan baskom kecil masukan air dan kapur sirih aduk hingga kapur sirih larut kemudian rendam kulit pisang kedalam air diamkan satu jam sambil sesekali diaduk.

Setelah satu jam cuci kulit pisang di air mengalir hingga benar-benar bersih dari sisa kapur sirih yang menempel kemudian rendam di air garam diamkan 15 menit dan tiriskan.

Masukan kulit pisang ke wadah dan taburi dengan kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan tepung beras aduk hingga kulit pisang terlumuri dengan tepung.

Pisahkan dari sisa tepung yang tidak menempel.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng kulit pisang hingga kering dan kecoklatan tiriskan menggunakan tisu dapur dan sajikan.

Siang ini anak saya nagih minta dibikinin cemilan dan kebetulah punya stok pisang tanduk 2 buah, pas ngelihat kulit nya sayang banget kalau dibuang dan saya olah jadi cemilan gurih. Pas matang anak saya tidak berenti nyomot karna katanya rasa nya enak mirip jamur krispy kesukaan dia. Yuk chef mulai sekarang kita bijak mengolah bahan leftover agar menjadi sesuatu yang bisa di nikmati kembali sekaligus membantu mengurangi sampah.

Pisang

Tepung Beras

Keripik Kulit Pisang Gurih #MakanMasakBijak

Goreng tempe semanggit yang telah dimarinasi dengan bahan marinasi hingga kering bagian luarnya.

Masukkan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan garam dalam sebuah cobek.

Masukkan tempe semanggit yang telah digoreng garing.

Ulek asal halus saja, tidak perlu terlalu halus.

Lalu tata di piring dengan timun sebagai lalapan.

Tempe semanggit adalah tempe yang dibiarkan selama beberapa hari di kulkas, bukan berarti tempe ini tidak layak digunakan, malahan tempe ini memiliki bau yang khas dan masih enak saat dimakan.

Marinasi 

Timun

Sambal Tempe Semanggit

Masukkan cabe rawit dan teri yag telah digoreng

Masukkan kacang tanah yang telah digoreng

Seperti halnya Sambal Teri Kacang yang praktis dan enak sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Untuk bekal makanan juga sesuai karena mudah dibawa.

Rahma Aminarto

Semua Resep

Kepyok Semanggi / Sambal Semanggi #1Resep1NasiBungkus

Cumi Hitam