Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam biji selasih dalam air panas sampai mengembang dan kenyal

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan biji selasih dan perasan jeruk nipis dan aduk rata

Langkah 5

Sajikan ke dalam gelas, tambahkan irisan jeruk nipis, es Kuwut segar siap dinikmati

Langkah 6

Bahan Utama

Air Kelapa

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Es Kuwut Bali

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian setelah bumbu matang masukkan rempela ati yang sudah dicuci bersih..

Kemudian tutup, masak hingga air menyusut.

Sebenernya saya suka ati ampela goreng, cuma yg bikin ngga suka itu pas gorengnya jadi lebih baik di bikin semur aja yuk.

Bumbu halus

Bawang Merah

Jahe

Kunyit

Semur Ati Ampela

Potong ikan kemudian cuci bersih. Marinasi ikan dengan 1 1/2 sdt garam, asam jawa dan penyedap rasa. Diamkan beberapa saat.

Didihkan air dengan bawang merah dan bawang putih.

Tuang santan ke dalam panci yang berisi air, beri 1/2 sdt garam.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir, masukkan cabe merah. Koreksi rasa lalu matikan kompor dan siap disajikan.

Haruan itu sebutan untuk ikan gabus kalau di daerah kami. Biasanya pakai ikan gabus yang di asap, tapi karena mau simpel, saya goreng saja ikannya.

Bumbu Iris

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Santan

Haruan Kuah Santan

Siapkan bahan. Sangrai kacang, kelapa parut, teri hingga kering kecoklatan. Uleg/blender bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah. Sisir gula merah.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk.

Tambahkan air asam jawa, gula, garam, ketumbar bubuk dan gula merah. Aduk hingga mendidih dan air menyusut.

Masukkan kacang tanah, teri dan serundeng. Aduk terus supaya tidak gosong dan bumbu merata. Apabila sudah kering, matikan api. Taburi lagi dengan sisa serundeng apabila masih ada.

Taruh pada toples atau tempat kedap udara. Siap dijadikan taburan nasi.

Teri kacang bumbu balado dengan serundeng kelapa. Manis dan gurih.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Gula

Gula Merah

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kelapa

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Balado Serundeng Teri Kacang #JagoMasakMinggu9Periode2

Ribka Mulyani Liem

Aduk rata air larutan gula, terigu, santan bubuk, ragi instant, dan garam, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal (saring bila perlu), dan diamkan sekitar 30 menit.

Aduk rata pewarna makanan merah dan pewarna makanan cokelat.

Aduk adonan, bagi menjadi 2 bagian, beri pewarna ke salah satu bagian, dan aduk rata.

Panaskan kukusan dan tuang adonan ke cetakan.

Kukus adonan hingga matang sekitar 15 menit.

Kue tradisional dengan citarasa manis dan tekstur kenyal 👍

Ragi

Tepung

Apem Merah Putih

Cuci bersih kacang tanah lalu potong jadi dua.

Panaskan minyak. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus, tuang air sedikit demi sedikit.

Aduk hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal, cek rasa.

Ambil satu sendok sayur adonan lalu beri kacang tanah secukupnya.

Tuang dipinggir wajan, siram-siram nanti adonan akan turun sendiri, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan, sajikan.

 Bumbu Halus : 

Kacang

Rempeyek Kacang

Fillet ikan gabus, buang durinya. Blender bersama putih telur, bawang putih goreng, bawang merah goreng, dan es batu. Blender sampai lembut.

Siapkan wadah, masukkan ikan yang sudah halus, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang. Kemudian bumbui dengan garam, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Bentuk siomay sesuai selera ,kukus bersama kubis gulung dan tahu. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Sisihkan.

Buat saus kacang dengan goreng kacang sampai matang, lalu blender sampai halus. Haluskan bawang putih dan cabe sampai halus, lalu tumis sampai harum. Masukan kacang, aduk rata. Tambahkan air, gula merah, garam, air asam, kaldu dan kecap manis. Masak sampai air menyusut dan bumbu keluar minyak. Tes rasa dan angkat.

Sajikan siomay bersama bumbu kacang, Yummy.

Siomay Bandung terkenal dengan bahan dasar ikan tenggiri. Kali ini aku bikin siomay Bandung dari ikan gabus, ga kalah enak loh.. Apalagi lengkap dengan bumbu kacang yang legit dan gurih makin berasa makan siomay di Bandung. Yuk langsung cek ke resepnya.

Bumbu Siomay : 

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

#JagoMasakFebruari
Assalamualaikum,,Chef Nungky😍,,setor siomay ikannya yaa,,enak, kenyal-kenyal 😋.
Jaman SD siomay ini salah satu jajanan favorit.
Terimakasih inspirasinya.

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Siomay Ikan Gabus Bandung #JelajahBarat

Tuang cairan tepung ke dalam air mendidih, masak hingga mengental dan matang. Aduk terus agar bagian bawah tidak gosong.

Setelah mulai mengental dan matang, angkat. Tandanya warna bubur mulai bening.

Masak semua bahan kuah, rebus hingga mendidih dan aduk.

Penyajian : taruh bubur dalam mangkuk, tambahkan kuah santan nangka. Siap disajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 7

Ini bagus banget buat yang punya masalah lambung.

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Nangka

Bubur Tepung Garut

Mixer gula dan telur sampai gula benar-benar larut, namun telur tidak terlalu mengembang.

Lelehkan cokelat compound dan butter,masukkan kedalam kocokan telur, aduk rata.

Masukkan tepung dan cokelat bubuk dengan cara diayak, aduk rata.

Masukkan kedalam loyang sekat dan beri toping.

Oven dengan suhu 180°c api atas bawah selama 20 menit.

Teman terbaik untuk ngopi dispre hari.Padat,shiny dan moist didalam.Rasa coklatnya yang kuat dan manisnya yang pas.

Toping

Cokelat

Keju

Fudgy Brownies Shiny

Siangi ikan tongkol cuci bersih,dipotong potong lalu marinasi dengan garam dan perasan asam secukupnya.

Kacang panjang  dipotong potong sepanjang 2 ruas jari,cuci bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jahe dan kunyit bakar,diaduk rata.

Tambahkan air secukupnya,masak hingga mendidih lalu masukkan ikan tongkol,masak hingga ikan setengah matang.

Lalu masukkan kacang panjang,masak hingga setengah matang.

Masukkan cabe iris,cabe rawit dan belimbing wuluh,bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

Langkah 8

Masak hingga kacang panjang cukup lunak,koreksi rasa.

Langkah 9

Langkah 10

Belimbing

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Tongkol Kacang Panjang Kuah Asam

Tumis bawang putih cincang hingga harum lalu masukkan terong tumis hingga terong setengah matang.

Tambahkan crab stick, masukkan kaldu bubuk, beri sedikit air, aduk dan tumis hingga kering, koreksi rasa.

Kangkung

Terong

Tumis Kangkung Terong Hijau

Potong sayur Kangkung. Cuci bersih di air mengalir.

Lalu masukan sayur Kangkung, saus tiram, penyedap, dan garam.

Lalu tambahkan kecap extra pedas, dan air mineral secukupnya.

Lalu masukan tomat dan telur. Aduk aduk sampai sayur empuk.

Telur Puyuh

Cah Kangkung Telur Puyuh

Siapkan bahan utama telur, tahu, daun bawang, merica, garam dan kentang.

Rebus kentang, kemudian kocok telur dengan penyedap rasa dan daun bawang, tambahkan tahu yang dipotong kotak.

Dadar adonan di pan biasa atau di cetakan kue hingga matang. Sisihkan.

Haluskan bahan dengan blender/diulek bahan saus, kecuali kecap dan petis.

Masak semua bahan yang telah dihaluskan. Tambahkan air, masukkan petis dan kecap. Masak hingga saus mengental, sisihkan.

Sajikan dengan menata telur, kentang, saus dan bahan pelengkap.

Resep olahan tahu dan telur dari Jawa Timur ini cukup praktis tapi tetap enak untuk dinikmati kapan saja.

Saus Kacang

Pelengkap

Tauge

Tahu Telur Saus Kacang Petis #IMYEkstraPoin

Goreng bahan sambal kecuali gula, garam, dan terasi.

Letakkan sambal diatas cobek kemudian tambahkan gula, garam, dan terasi, uleg hingga halus.

Masukkan terong, tempe, dan tahu. Penyet kemudian aduk rata dan sajikan.

Memanfaatkan sisa tahu tempe ungkep dijadikan pelengkap sambel terong.

Bahan Sambel :

Terasi

Tomat

Sambel Terong Tempe Tahu

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan sambal, tambahkan daun kemangi, kaldu jamur, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Tambahkan perasaan air jeruk nipis. Aduk rata dan cicipi rasa.

Lalu siapkan ikan goreng, dan beri toping sambal dabu-dabu diatasnya. Dan siap disajikan.

Saya membeli kembung presto yang sudah jadi. Karna bosen cuma digoreng, akhirnya saya bikin sambal dabu-dabu biar seger cocolannya. 🤗

Rahmat Baharudin

Semua Resep

Kering Tempe Daun Jeruk