25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan ayam, potong-potong. Lumuri dengan air jeruk lemon, lalu diamkan selama 10-15 menit. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan ayam, lalu aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Langkah 3

Masukkan coca-cola, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan kecap manis, gula pasir, garam, dan lada hitam, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut, lalu cicipi rasanya.  Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Mentega

Chicken Cola

Bersihkan ikan bawal dan goreng ikan tanpa dibumbui.

Potong bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan daun bawang.

Tambahkan sedikit air dan masukkan garam, lada dan saus tiram. Kemudian masukkan ikan bawal, masak hingga bumbu meresap.

Ikan bawal siap dinikmati dengan nasi hangat.

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Saus Tiram

Bawal Saos Tiram

Cuci dan tiriskan iwak pe. Lalu goreng sebentar iwak pe agar tidak mudah hancur saat dimasak. Angkat dan sisihkan.

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan salam sampai bumbu harum dan benar-benar matang.

Masukkan tahu dan iwak pe. Tumis sebentar dengan bumbu. Tuang santan.

Masukkan irisan cabe hijau, petai, dan cabe rawit. Bumbui gula pasir dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan irisan tomat dan kemangi. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Tomat

Jangan Pedes Iwak Pe

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong-potong sesuai selera.

Rebus kulit sapi hingga empuk angkat dan tiriskan, potong dadu kecil.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan kacang panjang, air masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan sawi putih, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Tumis kacang panjang, kulit sapi adalah pilihan menu sehat dan praktis, dengan tambahan kulit sapi dan petai semakin sedap.

Halal

Kacang Panjang

Petai

Tumis Kacang Panjang Kecap

Potong dadu dada ayam, cuci bersih dan tiriskan. Lalu marinasi ayam dengan bubuk kunyit. Biarkan selama 5 menit.

Iris bawang putih, bawang bombay, daun bawang, cabe rawit , cabe merah dan tomat potong dadu.

Larutkan tepung serbaguna dengan air, aduk rata. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu menyatu dengan ayam. Sisihkan.

Larutkan tepung maizena dengan air, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat. Aduk-aduk dan masak sebentar.

Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu tuang larutan maizena.

Langkah 7

Masak hingga saus mengental, tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan kompor.

Langkah 8

Masakan praktis, enak, dan bikin kenyang.

Bahan Basah (Tepung) :

Baha Saus:

Pengental:

Bawang Bombay

Kunyit

Saus Sambal

Tepung

Tepung Maizena

Ayam Asam Manis (tanpa Nanas)

Ceplok telur dan tepung maizena lalu kocok.

Beri potongan sosis dan wortel lalu kocok sebentar.

Beri potongan daun bawang, garam, dan lada bubuk lalu kocok lagi.

Panaskan minyak goreng, lalu ratakan telur diatas teflon.

Bakso

Telur

Telur Gulung Bakso

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, garam dan merica bubuk.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit. Setelah minyak panas masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Oseng sampai tercium harum.

Campurkan tempe iris dengan bumbu halus. Balurkan semua sisi tempe dan marinasi selama 5 menit. Diamkan.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas masukkan tempe goreng sampai berwarna kekuningan. Balikkan sisi lainnya sampai dua sisi matang. Angkat tiriskan.

Cuci bersih mentimun lalu iris sesuai selera. Tempe goreng siap di hidangkan dengan irisan mentimun.

Menu simple dan enak yang penuh gizi. Bisa dijadikan lauk pauk teman nasi ataupun cemilan juga enak.

Tempe

Tempe Goreng Kunyit Daun Jeruk

siapkan cup tahan panas. beri daun pandan sebagai alasnya.

tata irisan gula merah pada dasar cup. sisihkan.

campur terigu, santan dan garam. aduk rata.

saring adonan terigu kemudian masukkan dalam cup hingga 3/4 penuh.

kukus kue pelita dengan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. kurang lebih 15 menit, adonan sudah set, bisa diangkat.

Ini versi cup karena pandannya kekecilan dijadikan takir.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kue Pelita Khas Ternate #JagoMasakMinggu10Periode3

Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, garam, vanili bubuk dan susu ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP lalu aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Bagi adonan menjadi 3 yaitu 3 sdm untuk warna hijau, 1 sdm untuk warna putih dan sisanya untuk warna merah. Tambahkan meises pada adonan warna merah.

Masukkan ke dalam cetakan secara berurutan, warna merah setengah bagian lalu warna putih dan terakhir warna hijau.

Panaskan kukusan dengan tutup kukusan diberi alas kain. Kukus adonan selama 15 menit.

Meses

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Semangka Mekar

Rebus mie dalam air mendidih sampai empuk.

Iris kecil bawang, wortel, dan smoke beef.

Aduk rata. Goreng sedikit untuk mengoreksi rasa.

Selanjutnya goreng satu sendok makan adonan mie dalam minyak panas sampai matang dua sisinya.

Daging Ham (Sapi)

Wortel

Bakwan Mie

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan mie, bumbu seasoning dan bumbu mie instan.

Tambahkan tomat dan cabe rawit, masak sampai mie lunak.

Tata mie di dalam mangkuk, siap disajikan.

Bumbu Seasoning

Mie Instan

Mie Kuah Sederhana

Kupas dan potong-potong talas, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air, garam, dan pandan hingga mendidih.

Masukkan gula aren dan santan. Masak hingga gula larut.

Masukkan talas, masak hingga talas matang dan empuk.

pandan

Kolak Talas

Goreng tahu putih hingga berkulit, tiriskan kemudian hancurkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan tahu yang telah dihancurkan

Beri air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Setelah air menyusut, koreksi rasa dan masukkan daun bawang, lalu aduk rata

Buat adonan pencelup pada terong goreng, iris tipis terong lalu rendam dalam air agar tidak berubah warna. Masukkan irisan terong rendam beberapa saat pada adonan pencelup sebelum digoreng agar bumbu meresap

Panaskan minyak, goreng terong dengan api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan dan siap disajikan dengan sambal tahu

Resep simple tapi bikin habis nasi. Untuk yang suka terong dengan tepung tebal, saat membuat adonan bisa dikurangi airnya. Selamat mencoba!

 Seasoning

Terong Goreng

Terong

Terong Sambal Tahu

Cuci bersih ikan teri nasi basah, tiriskan.

Siapkan tepung dan bumbu garam, kaldu, kunyit, ketumbar dan meruca, aduk rata.

Balur teri dengan tepung hingga permukaan teri tertutup tepung dan tidak saling menempel.

Goreng ikan hingga berwarna cokelat keemasan dan kering.

Cemilan dari teri nasi basah dengan rasa yang gurih dan kriuk. Cocok juga untuk taburan nasi hangat. Teri nasi basah banyak mengandung omega dan kalsium yg bagus untuk pertumbuhan otak anak.

Ikan Teri

Ketumbar

Tepung Beras

Teri Nasi Basah Krispi

Rebus 1 pcs mie kuning tunggu sampai matang kemudian tiriskan.

Panaskan minyak diwajan lalu tumis bumbu halus.

Sisihkan tumisan bumbu. Masukkan telur. Campurkan bumbu halus dengan telur.

Masukkan nasi kemudian tumis campur dengan bumbu.

Masukkan garam, penyedap (kaldu jamur), lada bubuk, kecap manis, dan saus pedas. Koreksi rasanya.

Sajikan dalam piring nasi goreng mawut siap di hidangkan.

Bumbu halus

Bumbu

Nasi

Nasi Goreng Mawot

Campur jadi satu. Masukkan Mentega, margarin, gula halus, dan skm. Mixer dengan kecepatan rendah, hingga rata saja.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula.

Ambil adonan, kemudian gilas atau pipihkan setebal 1 cm. Lalu cetak. Letakkan dalam loyang yangg sudah dialasi dengan baking paper. Lakukan hingga selesai.

Panaskan oven. Masukan loyang, panggang suhu 140 derajat hingga matang. Selama 20 - 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan tunggu dingin.

Semprotkan filling coklat dengan menggunakan spuit bunga. Panggang kembali suhu 120 derajat api atas hingga matang selama 10 - 15 menit. Angkat dan dinginkan. Tata dalam toples kedap udara

Salah satu cookies yang paling digemari waktu hari raya kemarin. Sekarang ga perlu nunggu hari raya, bikin sendiri aja lebih puas 😍.

Topping

Cokelat

Margarin

Choco Tart Cookies

Terakhir campurkan terong, kentang, jengkol hingga rata.

Jengkol busuk disini maksudnya jengkol yang udah terlalu tua, dan kulit arinya sudah menghitam. Terkadang ada yang asam jengkolatnya sudah keluar. 
Baunya memang menyengat, tapi sangat nikmat 🤣. Untuk kentang sengaja kulitnya tidak dibuang cukup digosok hingga bersih.

Balado: 

Kentang

Balado Kentang Terong Jengkol Busuk

Petik bunga pepaya, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan panci, masak air sampai mendidih, Masukkan bunga pepaya, daun pepaya, daun singkong dan 1 sdm garam, rebus sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Sangrai rebon sampai garing dan menjadi serundeng.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan bunga pepaya, daun pepaya, daun singkong dan rebon, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kaya vitamin dan gizi, menu yang praktis enak dan sehat.

Daun Pepaya

Kelapa

Udang

Oseng Bunga Pepaya Rebon

Rebus wortel dan buncis hingga empuk. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Tiriskan kembali

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. masak telur dan buat orak arik. Masak hingga setengah matang

Tambahkan bawang putih dan slice burger, masak hingga harum

Tambahkan merica bubuk, kecap ikan, saus tiram dan kecap asin. Aduk rata, tes rasa. Jika kurang asin, manis dan gurih bisa ditambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Masak hingga matang

Tadinya mau buat nasi goreng ala ala restoran, ternyata saus tiram, bakso dan udangnya ga ada. Ya syudah seadanya stok di kulkas

Ratna Khoirunnisa

Semua Resep

Oseng Pedas Kacang Panjang

Mangut Lele Manis Gurih

Semur Ampela Hati Ayam

Udang Jagung Saus Padang

Es Nanas Bengkoang Selasih

Oseng Kulit Melinjo Bunga Bawang

Ayam Fillet Krispi Saus

Kerang Hijau Masak Saus Padang

Baby Cumi Cabai Hijau

Kulit Melinjo Pedas Manis

Usus Tempe Oseng Pedas Manis

Balado Udang