Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kaldu ayam lalu tambahkan duo bawang, biarkan hingga mendidih.

Langkah 1

Setelah kaldu mendidih masukkan jagung, biarkan hingga jagung mengambang.

Langkah 2

Masukkan nasi, aduk rata, biarkan kembali hingga nasi lembek dan mulai mengental, aduk sesekali.

Langkah 3

Setelah nasi lembek masukkan bayam yang telah dicuci bersih, aduk rata.

Langkah 4

Aduk sesekali hingga nasi dan jagung benar-benar lembek atau hancur (sesuai selera) sajikan dengan sambal bajak atau sambal roa dan ikan teri / ikan asin.

Langkah 5

Bubur padat gizi yang sering dibikin teman saya yang kos.

Bahan Utama

Nasi

Jagung

butir

Kaldu

Gula

Garam

Sambal

Bubur Barobbo #RabuEkstraPoin

 FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu tambahkan gula pasir dan santan, aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 lembar daun yang sudah di bersihkan, lalu tuang 1 sdm adonan ke dalam daun.

Lipat seperti amplop, lakukan sampai selesai. Lalu kukus selama 30 menit.

Langkah 6

Langkah 7

Enak dan kenyal, cocok buat cemilan di musim hujan.

Daun Pisang

Kelapa

Labu

Santan

Tepung Beras

Lepet Labu Kuning #IMYEktraPoin #IMYEkstraPoin

Langkah yang pertama, cuci bersih ikan gurame lalu belah dagingnya dari ekor hingga kepala tanpa putus, ulangi sisi berikutnya. Lalu lumuri dengan jeruk nipis.

Haluskan bumbu dan lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan meresap.

Lalu lumuri dengan tepung maizena hingga rata.

Goreng ikan ke dalam minyak panas yang banyak dengan posisi kepala ikan terendam di dalam minyak, sedang ekor ikan dipegang hingga ikan setengah matang.

Lalu celup seluruh ikan dalam minyak panas dan goreng hingga bentuknya mekar serta matang kecoklatan, angkat ,dan tiriskan. Ikan gurame terbang siap disajikan dengan sambal dan lalapan...

Gurame goreng terbang ini enak, super garing dan bentuknya yang bersayap ala terbang gitu, bikin mudah mengambil daging ikannya.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tepung Maizena

Gurame Goreng Terbang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Taro Latte

Taro Latte Iced

Iced Taro Latte

Taro Latte Creamy Iced

Goguma Latte #JagoMasakPeriode4Week7

Apem Taro

Muffin Taro

Klepon Taro

Sarikaya Taro

Taro Pannacotta

Buko Taro

Taburi lele dengan kopi. Ratakan dan biarkan 30 menit. Tujuannya untuk mengangkat amis dan licin di badan lele.

Buat rendamannya. Campurkan kecap dan air asam jawa.

Opsional tapi kalau tidak suka bawang merah mentah boleh dipanggang dulu dengan sedikit minyak. Sisihkan untuk bahan kuah cacapan.

Bakar lele dengan mengoleskan bumbunya. Boleh ditambahkan minyak goreng agar tidak lengket ke pan. Sisihkan.

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan lele bakar ke cacapan. Siap dinikmati.

Langkah 10

Hmm sebenarnya agak ga yakin si ini bisa termasuk kreasi kopi. Tapi karena menggunakan kopi dalam proses memasaknya mudah-mudahan boleh hehehe. Di resep asli dari rekan Yummy Community menggunakan bumbu nuansa Jawa. Tapi saya coba modif menjadi bumbu khas kalimantan selatan, yaitu cacapan. Biasanya si yang dipakai adalah haruan bakar (ikan gabus bakar). Tapi karena lele masih sejenis rasanya, saya gunakan lele saja yang lebih mudah di dapat. #ResepKreasiKopi

Bumbu Rendam

Kuah Cacapan

Kopi

Ikan Lele

Lele Bakar Cacapan Jeruk Nipis #RecookKreasiKopi

Campurkan air bersama dengan santan, daun pandan, gula pasir dan garam.

Masak hingga mendidih (jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah), matikan api. Biarkan hingga dingin.

Kalikih santan atau yang dikenal dengan pepaya kuah santan adalah minuman khas Minang.

Kuah Santan

Daun Pandan

Pepaya

Kalikih Santan #JagoMasak2022

Rebus kentang hingga matang, lalu tiriskan.

Setelah tercampur dengan tepung terigu, susu bubuk, mentega, gula, ragi instan dan juga telur.

Uleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan kalis. Tutup adonan, diamkan selama 30 menit.

Seletah 30 menit bagi adonan menjadi 12 bagian, lalu rekatkan ke tusukan sate, bentuk seperti bentuk paha ayam.

Selanjutnya goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan. Tiriskan, lalu biarkan dingin.

Setelah dingin, olesi dengan mentega lalu baluir dengan topping coklat meses dan kopi instan.

Donat empuk untuk teman ngeteh sore hari 😊

Topping:

Baking Powder

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Donat Paha Ayam

Watermelon Lime Squash #JagoMasak2022

Watermelon Squash

Watermelon Squash #JagoMasakMinggu1Periode2

Grape Lime Squash

Melon Lime Squash

Watermelon Lime Juice

Watermelon Lime Yakult

Melon and Lime Squash

Watermelon Lime Slushy #JagoMasakMinggu8

Lime Squash Nata Decoco #JagoMasak2022

Didihkan air bersama bawang putih halus, garam, lada dan kaldu jamur.

Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Tuangkan air yang sudah mendidih kedalam campuran tepung kemudian aduk hingga merata.

Uleni adonan hingga kalis, kemudian diginkan adonan.

Setelah adonan dingin bentuk adonan menjadi bulat-bulat yang diberi isian keju. Ulangi sampai semua adonan habis.

Siapkan teflon yang berisi minyak. Masukkan cimol kedalam minyak goreng yang masih dingin.

Selanjutnya nyalakan api. Goreng cimol dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cimol merupakan jajan yang memiliki rasa kenyal dengan berbahan aci yang banyak digemari anak-anak hingga orang dewasa. 

Saking banyak penggemarnya cimolpun bermunculan variasi atau isian didalamnya salah satunya isian keju mozarella didalamnya. 

Cimol sendiri bisa dijadikan ide jualan forzen food karena aci memiliki sifat yang tahan lama. Kalian yang pengen jualan tapi masih bingung coba aja bikin cimol keju mozarella dengan menggunakan resep berikut ini :

Halal

Keju

Tepung Tapioka

Cimol Keju Mozarella

Kue, es krim, minuman, semuanya tampak sangat menarik dengan beraneka ragam warna, ya. Tapi, apakah kamu tahu pewarna makanan yang digunakan itu sehat dan aman untuk dikonsumsi?
Pewarna makanan merupakan suatu zat yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk menambah, mengubah, atau menjaga warna pada makanan atau minuman.
Ada berbagai jenis pewarna makanan yang sering digunakan dalam industri makanan dan minuman, baik itu yang berasal dari alam maupun yang bersifat sintetis.
Pewarna makanan ada yang bersumber dari alam, tetapi tidak sedikit juga yang dibuat secara sintesis melalui proses kimia. Dan tentu saja, kandungan dan efek dari kedua jenis pewarna makanan ini berbeda-beda tergantung pada komponennya.<h2>Pewarna Makanan dari Bahan Alami</h2>Ada berbagai jenis pewarna makanan yang sering digunakan dalam industri makanan dan minuman, baik itu yang berasal dari alam maupun yang bersifat sintetis. Beberapa contoh <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi" target="_blank" rel="noopener">pewarna makanan alami</a>, di antaranya:
<ul>
<li>Kunyit memberikan warna kuning;</li>
<li>Daun pandan memberikan warna hijau;</li>
<li>Buah bit memberikan warna merah muda;</li>
<li>Jus wortel memberikan warna oranye;</li>
<li>Ubi ungu dan bluberi memberikan warna ungu;</li>
<li>Tomat dan stroberi memberikan warna merah;</li>
<li>dsb.</li>
</ul>
Untuk mendapatkan warna dari bahan-bahan alami di atas pun mudah. Baik dengan cara dibuat jus lalu diambil sarinya, langsung dicampur dengan bahan lain, atau dikeringkan.<h2>Daftar Pewarna Makanan Buatan yang Diizinkan BPOM</h2>Sementara itu, pewarna makanan buatan atau sintetis biasanya memiliki kode E, diikuti oleh angka tiga atau empat digit. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) telah merilis 11 daftar pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi, yaitu:
<ol>
<li>Tartrazin CI. No. 19140 (Tartrazine)</li>
<li>Karmoisin CI. No. 14720 (Azorubine (carmoisine))</li>
<li>Coklat HT CI. No. 20285 (Brown HT)</li>
<li>Merah allura CI. No. 16035 (Allura red AC)</li>
<li>Kuning kuinolin CI. No. 47005 (Quinoline yellow)</li>
<li>Kuning FCF CI. No. 15985 (Sunset yellow FCF)</li>
<li>Ponceau 4R CI. No. 16255 (Ponceau 4R (cochineal red A))</li>
<li>Eritrosin CI. No. 45430 (Erythrosine)</li>
<li>Indigotin CI. No. 73015 (Indigotine (indigo carmine))</li>
<li>Biru berlian FCF CI No. 42090 (Brilliant blue FCF)</li>
<li>Hijau FCF CI. No. 42053 (Fast green FCF)</li>
</ol>
Meskipun pewarna makanan sintetis dapat memberikan warna yang lebih cerah dan tahan lama, namun beberapa dapat menyebabkan reaksi alergi, kanker, dan <a href="https://www.medicoverhospitals.in/articles/health-risks-of-artificial-food-dyes" target="_blank" rel="noopener">efek samping lainnya</a>.
Oleh karena itu, pewarna makanan ini tetap harus digunakan dalam batas yang aman. Pastikan untuk selalu membaca keterangan pada kemasan makanan dan pilihlah produk yang sudah memiliki label halal dan izin edar dari BPOM, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/apa-itu-pewarna-alami-karmin target="_blank">
 
 Baca Juga: Apa Itu Pewarna Alami Karmin? Si Merah Terbuat dari Serangga Bersisik
 
 </a>
 Sangat penting untuk mengetahui daftar pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi. Dengan mengetahui apa saja perwarna makanan yang aman, kamu pun bisa membuat pilihan yang lebih baik dan sehat dalam memilih makanan dan minuman.
Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!

Yuk, cek apa saja pewarna makanan alami dan sintesis yang aman digunakan menurut BPOM.

Daftar Perwarna Makanan yang Aman untuk Dikonsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan terong. Potong jadi dua. Panggang sampai layu. Kemudian penyet.

Kocok telur bersama garam dan lada bubuk. Kemudian masukan terong. Balur rata.

Goreng terong bersama telur sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah, bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit sampai layu. Kemudian ulek bersama gula merah, garam dan gula pasir sampai halus.

Tambahkan secukupnya air matang. Aduk rata. Icip rasa. Kemudian siram di atas terong. Sajikan.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kacang Tanah

Terong

Terong Goreng Telur Bumbu Kacang

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, margarin dan air.

Potong empat persegi panjang, simpan dengan ditaburi tepung supaya tidak lengket dan menyatu kembali, kulit lasagna siap digunakan.

Bikin sendiri lebih mudah, bahannya terjangkau dan sehat,,,

Margarin

Tepung

Kulit Lasagna

Rebus air. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih, masukkan ke panci.

Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Opor Ayam

Campur pisang dengan tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan baking powder.

Aduk hingga tercampur rata, adonan agak kental dari adonan pisang goreng biasa.

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan per satu sendok makan.

Goreng hingga golden brown, angkat dan sajikan hangat.

Enak dan simpel banget buat temen ngopi 😋.

Pisang

Godog Pisang Keju

Campur coffee powder dengan air panas, aduk, lalu biarkan hingga dingin.

Campur gula dan heavy cream, lalu whisk dengan mixer hingga jadi foam (5-8 menit).

Tambahkan mascarpone cheese, lalu whisk dengan mixer hingga jadi foam (5 menit).

Ratna Puspita

Semua Resep

Nagasari Labu Kuning

Tahu Pangsit Ayam Sayur

Sawi Putih Cah Taoge

Kuah Ayam Brokoli Telur Omega

Ikan Patin Jahe Bumbu Pedas

Cap Cay Ayam Wortel

Kecap Pedas Paru Kambing

Soto Babat Kambing Seger

Bakwan Tauge Kubis Wortel

Lodeh Ikan Pindang

Gulai Telur Teri Kacang Panjang

Kolak Ubi Selasih