Cuci bersih selada lalu potong-potong melon.

Langkah 1

Masukkan ke dalam blender selada dan melon.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Minuman sehat buat menjaga imun tubuh, bisa juga dikonsumsi bagi yang mau diet.

Bahan Utama

Indomilk Kental Manis

Madu

Melon

Smoothies Melon Selada

Tuang bumbu ke mangkok berisi tepung beras .

Tuang air sedikit2 sambil diaduk. Kemudian tambahkan santan kental. Aduk rata.

Panaskan minyak. Kemudian goreng adonan peyek sesendok sayur dipinggiran minyak. Goreng sampai matang. Setelah matang, angkat tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kemiri

Tepung Beras

Peyek Teri

Masukkan lengkuas, bawang merah iris, bawang putih iris, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Bawang Merah

Garam

Gula

Lengkuas

Sayur Bening Tempuyung

Beri telur dan susu sedikit sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Masukkan garam dan margarin, uleni atau mixer hingga kalis elastis.

Timbang adonan 30 gr, bulatkan. Diamkan 10-15 menit.

Kempeskan adonan, lalu biarkan mengembang hingga 2 kali lipat, sekitar 45-60 menit, tergantung cuaca.

Goreng donat diminyak panas, api sedang cenderung kecil, cukup balik sekali saja, jika sudah kecoklatan didua sisinya, angkat.

Langkah 7

Margarin

Ragi

Tepung

Donat Susu

Rebus telur puyuh sampai matang kemudian kupas.

Kupas dan cuci bersih wortel. Potong-potong wortel berbentuk seperti batang korek api.

Potong potong bakso ayam, bentuk sesuai selera.

Buang bagian tulang buncis. iris-iris serong lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu. Cuci bersih cabe lalu iris-iris serong. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih daun salam.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan cabe dan duo bawang. Masukkan juga daun salam. Tumis sampai harum.

Masukkan buncis, wortel, bakso dan telur puyuh. Aduk-aduk. Tambahkan air. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap, dan saus tiram. Masak sampai air menyusut.

Langkah 8

Bakso

Telur Puyuh

Wortel

Tumis Buncis Bakso Telur Puyuh

Goreng telur hingga kecoklatan, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, masukkan lengkuas dan daun salam.

Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa lalu sajikan.

Bumbu halus

Assalamualaikum, makasih yaa resepnya. Ini enak banget...

Cabe

Daun Salam

Tahu

Telur

Tahu Telur Pedas Manis

Goreng tempe hingga matang dan kering. Angkat lalu tiriskan.

Goreng kacang tanah hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih teri lalu goreng hingga kering dan matang. Angkat lalu tiriskan.

Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, kaldu bubuk dan air asam Jawa lalu aduk sampai layu.

Masukkan tempe, kacang dan teri goreng. Aduk cepat sampai semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Angkat lalu sajikan.

Hasilnya renyah. Rasanya manis dan sedikit pedas. Cocok sekali untuk stok lauk. Recook resep dari Chef Lilis Dapoer Tara dengan tambahan cabe rawit dan kaldu bubuk.

Bahan Bumbu Halus:

Ikan Teri

Kacang Tanah

Tempe

Kering Tempe Kacang Teri #RecookYummy

Petik bayam, ambil daunnya saja. Potong-potong jagung.

Didihkan air, masukkan ceker ayam yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu.

Masukkan potongan jagung. Masak sampai jagung matang.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan bayam, masak sampai matang. Koreksi rasa.

10.01.24
Memanfaatkan bayam yang tumbuh di samping rumah.

Halal

Bayam

Jagung

Bening Bayam

Rebus ceker ayam dengan jahe sampai benar-benar empuk.

Masukkan ceker yang sudah empuk dan bersih. Aduk sampai rata.

Tuang air dan masukkan bumbu penyedap. Masak sampai air menyusut.

Olahan ceker ayam yang empuknya kebangetan alias sampai protol. Rasanya pedas nih sobat yummy.

Bumbu Aromatik

Bumbu Penyedap

Ayam

Kecap Manis

Serai

Tomat

Ceker Ayam Protol

Cuci bersih ayam, lalu potong-potong sesuai selera.

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan juga serai hingga benar-benar halus, lalu masukkan potongan lengkuas, blender kembali.

Blender sebentar saja, jangan terlalu halus. Biarkan lengkuasnya masih bertekstur.

Ungkep ayam bersama bumbu, tambahkan daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk.

Lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Agar bumbunya tidak gosong, goreng ayam dan bumbunya secara terpisah. Sajikan saat matang.

Buah

Salam

Ketumbar

Kaldu

Ayam Goreng Kalasan

Cuci sayuran kemudian potong-potong sisihkan.

Campur semua tepung, tambahkan bumbu Halus.

Pisahkan ke dalam wadah yang lebih besar masukkan tepung, sayuran, air es aduk rata.

Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Daun Bawang

Kubis

Bakwan Renyah

Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan kacang panjang, beri air dan tunggu ½ empuk.

Masukkan tahu, garam, gula, lada, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis.

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang dan Tahu

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Saya menggunakan balon wisk.

Tuang santan hangat sambil diaduk aduk sampai rata dan licin.

Beri pasta pandan, aduk sampai rata. Lalu tuang margarin cair. Aduk kembali sampai rata.

Olesi cetakan kue lumpur dengan margarin tipis tipis, kemudian panaskan diatas kompor. Tuang adonan hingga satu sisi matang, kemudian di balik, dan matangkan sisi satunya juga. Angkat siap disajikan.

Kuih Bakar atau kue bakar merupakan jajanan khas negeri Jiran, Malaysia. Bahan dan cara buatnya cukup sederhana, namun punya rasa yang gurih, manis dan bertekstur lembut.  Hasil recook Diana Az.

Santan

Kuih Bakar

Didihkan air lalu masukkan kulit ayam, tambahkan lada dan garam masak sebentar 2-3 menit.

Panaskan minyak, sambil menunggu minyak panas, celupkan kulit ayam ke bahan basah lalu masukkan bahan kering.

Goreng dengan api sedang sampai berkulit, lalu kecilkan api goreng sampai kecoklatan.

Makanan kesukaan anak-anakku mumpung dapet langsung eksekusi. Kulitnya krispi ga keras.

BAHAN KERING DAN BAHAN BASAH

Kulit Ayam Krispi

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon dan garam. Baluri hingga merata. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan gula merah  dan kaldu bubuk, tumis hingga bumbu matang.

Baluri ikan dengan tumisan bumbu dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan pemanggang. Panggang ikan dengan api sedang cenderung kecil.

Balik ikan, olesi kembali dengan sisa bumbu. Bakar hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Menu enak dan simpel.
Rasanya lezat dan maknyus.

Bumbu Halus:

Ikan

Ikan Kembung Bakar

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.

Masukkan kecap lada hitam dan kecap manis, aduk sebentar saja.

Buncis

Tumis Buncis Jagung Taoge

Cuci bersih ikan, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Kupas kecombrang dan potong-potong sesuai selera.

Tuang ke panci bumbu halus tadi, cabe giling, tambahkan air, beri daun kunyit, dan asam kandis.

Masukkan kecombrang, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan aduk rata, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Setelah mendidih koreksi rasa, asam padeh kecombrang siap di hidangkan.

Rasa asamnya yg segar dengan aroma kecombrang.

Bahan Yang Di Haluskan

Asam Padeh Ikan Tongkol Kecombrang

Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya, potong-potong dan cuci bersih.

Tambahkan bumbu halus dan aduk rata, marinasi sekitar 15 menit.

Goreng ikan sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Mas Goreng

Tambahkan serai dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan, bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, tambahkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya, sajikan.

Masakan dengan cita rasa asam yang pedas, rasanya enak dan mudah dibuat, selamat mencoba.

Bahan Bumbu Halus

Jahe

Ikan Senangin Kuah Asam Pedas

Siangi kangkung kemudian cuci bersih. Tiriskan.

Rebus air sampai mendidih tambahakn sedikit garam. Masukkan kangkung, rebus sebentar, tiriskan.

Rebus kencur, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan hijau sampai empuk. Tiriskan.

Pindahkan rebusan kencur cabe dan bawang ke cobek. Tambahkan gula merah, terasi, asam jawa, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kangkung rebus, aduk bersama sambal. Sajikan.

Sambal

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Kencur

Kangkung Rebus Sambal Kencur

Bersihkan singkong, lalu parut. Bersihkan kelapa, kupas kulitnya, parut memanjang.

Dalam wadah bersih, masukkan singkong dan kelapa parut. Tambahkan gula pasir, Masukkan garam, aduk rata.

Ambil sebagian adonan, beri pewarna merah. Biarkan putih sisanya.

Ambil selembar daun pisang, masukkan 2 sdm adonan. Bungkus, lipat atas bawah. Bisa juga sematkan lidi. Kukus selama 30 menit.

Jajanan tradisional asal Jawa ini versi ori nya pakai gula merah, karena stock lagi habis kreasi ah pake gula putih plus pewarna. Cocok jadi inspirasi pas peringatan kemerdekaan 😁

Kelapa

Singkong

Lemet Merah Putih #IMYEkstraPoin

Bersihkan beras, cuci dan bilas kemudian tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang, daun pandan, sereh dan jahe sampai beraroma harum.

Masukkan beras dan garam, aduk rata dan tumis sebentar sampai bumbu terserap di beras. Matikan api.

Masukkan beras tumis ke dalam magicom, beri air dan minyak wijen. Masak dengan menyalakan tombol cook.

Setelah matang tanak, aduk-aduk dan siap disajikan dengan ayam wenchang dan sambalnya.

Nasi gurih pelengkap Ayam Wenchang yang gurih nikmat. Disajikan hangat bersama ayam, timun dan sambal pelengkapnya, mantap banget deh.

Beras

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Nasi Hainan #ImlekanDiYummy

Panaskan minyak, kemudian goreng terong hingga layu dan kuning kecoklatan, lalu angkat tiriskan.

Olahan terong kesukaan pak suami tercinta ♥️

Cindy Afiffatus Syafi’

Semua Resep

Ati Ampela Balado Pedas

Mie Goreng Jawa

CILOR