Langkah 1

Kupas ubi, labu, dan jagung. Cuci bersih, kemudian potong ubi dan labu. Serut jagung.

Langkah 2

Rebus air daun pandan, beras, labu kuning, jagung, dan bawang putih. Cincang menggunakan api sedang.

Langkah 3

Setelah bubur hampir matang, masukkan ubi, serai, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai beras menjadi bubur dan labu menjadi lembut.

Langkah 4

Setelah bubur matang, koreksi rasa dan angkat. Rebus sayuran, kemudian sajikan. Untuk penyajian dalam wadah, ambil bubur kemudian tambahkan sayuran. Aduk rata dan tambahkan bahan pelengkap berupa sambal terasi dan ikan asin.

Langkah 5

Bubur Manado atau Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa. Bubur Manado adalah bubur yang di campur dengan aneka sayuran segar. Bubur yang memiliki rasa manis, gurih, asin, kaya akan gizi, dan menyehatkan, cocok untuk orang yang lagi tidak enak badan. Bisa memberi energi segera 😃😀😄🤩🤩.

Bahan Utama

Bumbu Daun

 Bumbu Pelengkap

Bahan  Pelengkap :

Bahan Pelengkap  :

Bawang Putih

Bayam

Beras

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Pandan

Jagung

Kangkung

Labu

Serai

Singkong

Terasi

Tinutuan

Rendam tahu dengan air panas selama 10 menit, tiriskan.

Campurkan tahu dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan menggunakan garpu lalu tekan dengan garpu lain.

Masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tepung

Tepung Tapioka

Tahu Kriwil

Marinasi dada ayam dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, maizena. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan air masukkan brokoli masak sampai mendidih lalu saring.

Di wajan yang sama panaskan minyak lalu tumis bawang putih tambahkan ayam yang sudah di marinasi aduk rata.

Campurkan brokoli dengan ayam yang sedang dimasak dan tambahkan air. Aduk rata

Ayam

Brokoli

Kecap Asin

Saus Tiram

Chicken Broccoli

Campurkan 80 gr alpukat yang telah dihaluskan dengan 5 ml air perasan lemon, lalu aduk rata.

Masukkan 1 butir telur rebus yang telah dihancurkan, 15 gr mayones, 1 gr garam, dan 1 gr lada hitam bubuk. Aduk semua bahan hingga merata.

Tambahkan 40 gr jagung manis dan aduk rata.

Potong roti prancis menjadi dua bagian kecil. Panggang di wajan menggunakan 5 ml minyak zaitun hingga kedua sisinya renyah dan berwarna keemasan.

Belah bagian tengah roti tanpa memotong sampai putus. Isi dengan campuran alpukat dan telur yang sudah disiapkan.

Tambahkan 10 gr mustard biji emas di atasnya.

Hallo sobat yummy. Kali ini aku mau share resep menu sarapan yang bisa jadi cemilan

Alpukat

Mayonaise

Roti

Telur

Golden Avocado Toast

bibil_kitchen

Asinan Buah Kuah Lemon

Oseng Pucuk Ubi, dan Teri Pedas

Kicak bekuah santan dwi warna #IMYEkstraPoin

Sambal Kelapa Pedas Manis

Kangkung Bumbu Tomat Merekah

Sambel Tempe Kencur Komplit

Tahu dan Tempe Nyemek Bumbu Pete Hot

Apem Panggang Gula Putih #IMYEkstraPoin

Kue Mangkok Taro Bunga Cantik #IMYEkstraPoin

Kue Jongkong Bangka #IMYEkstraPoin

Padamaran Pandan Tanpa Daun Pisang #IMYEkstraPoin

Urap-Urap Jawa Timuran #IMYEkstraPoin

Siapkan brutu ayam, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan panci, tuang 2 gelas belimbing air. Rebus sampai mendidih, masukkan brutu ayam, tambahkan 1 sdt garam, daun jeruk dan daun pandan, masak sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan daun jeruk dan daun pandan.

Masukkan brutu ayam, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit utuh.

Aduk-aduk dan masak sampai cabe layu, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Pedas, manis dan gurih, rasanya menggugah selera, makan jadi pengen nambah terus.

Ternyata gak cuma aku yang suka, banyak orang yang suka juga dengan brutu (buntut ayam). Dan dibumbui kecap pedas, tambah mantap😍 Trimakasih ya chef resepnya enak 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Brutu Ayam Kecap Pedas

Rebus air dengan daun pandan sampai mendidih

Aduk kopi sampai tercampur dengan air dan siap disajikan

Recook dari chef Cheyl_via, bikin ini khusus buat suami yang wfh. Katanya ada rasa pandan-pandan nya.

Kopi

Kopi Hitam Pandan

Iris bawang putih dan bawang merah, sisihkan.

Bersihkan udang dan potong sesuai selera, utuh juga boleh.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan semua sayuran, tambahkan air, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai layu dan empuk.

Setelah sayuran empuk tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Pindahkan ke piring saji, siap dihidangkan.

Kenapa disebut sayur pelangi,karena disini saya memakai bahan apa yg ada aja di kulkas😆mulai dari udang,bunga kol,wortel dan kentang...taraaaa jadilah sayur pelangi

Bumbu Iris

Garam

Kembang Kol

Kentang

Seledri

Udang

Wortel

Sayur Pelangi

Siapkan mascarpone dalam wadah, aduk dengan whisk atau spatula hingga lunak.

Tuangkan whipping cream dalam wadah terpisah, tambahkan gula pasir dan vanilla, mixer dengan kecepatan rendah hingga setengah kaku. Tambahkan mascarpone dan mixer kembali hingga tercampur rata, pindahkan dalam piping bag.

Tuangkan kopi dalam wadah, celupkan biskuit lady finger. Kemudian susun biskuit di atas piring, tambahkan campuran krim mascarpone di atasnya, kemudian ulangi lagi hingga dua tumpuk dan terakhir taburi dengan coklat bubuk.

Buat krim dengan mencampurkan susu, krim kental manis, dan whipping cream dalam wadah, dan aduk dengan sendok, pindahkan dalam gelas saji.

Sajikan tiramisu bersama campuran susu. Tuangkan susu di atasnya dan Tiramisu siap disantap.

Bahan Tiramisu

Bahan Krim :

Halal

Gula

Susu

Vanilla

Whipped Cream

Poured Tiramisu

Rebus mie hingga matang lalu tiriskan. Beri minyak supaya tidak menggumpal, ratakan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih geprek hingga harum.

Sisihkan dipinggir wajan lalu pecahkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan sayuran dan irisan bakso, aduk sampai sayur layu.

Bumbui bumbu mie instan (1 saja), kecap manis, saos tomat, kecap asin, minyak wijen, garam, lada dan penyedap rasa . Aduk hingga rata.

Masukkan mie, aduk dan koreksi rasa. Karena ada yang tidak suka pedas jadi aku sisihkan dulu 2 piring, setengah itu sisanya aku kasih cabe rawit (direbus dulu baru diuleg).

Pengen bikin nasgor tapi nasinya tinggal dikit, nggak bakalan cukup buat berlima. Beruntung sekali nemu resepnya mbak Enggar. Jadi nasi goreng magelangan ini dicampur dengan mie, cocok banget kan. Akhirnya cukup buat sekeluarga.

Nasi

Nasi Goreng Magelangan

Bersihkan wortel, daun bawang, dan daun pre. Cuci bersih.

Parut wortel dan iris tipis daun bawang dan daun pre.

Siapkan wadah, masukkan telur, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Kocok hingga rata.

Goreng telur sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Lada

Vegetable Egg

Kocok telur, lalu tambahkan lada dan garam. Bagi 2 bagian, lalu dadar di teflon.

Ambil nori, beri telur, rapikan potongannya. Sisanya jangan dibuang.

Ambil 1/2 porsi nasi , lalu ratakan, beri timun, wortel dan timun. Gulung sedikit.

Gulung sambil ditekan. Lalu potong. Letakkan di kotak bekal bersama susu dan buah pir.

Buat bekal si kecil hari ini , inspirasi resep punya mbak Eliyana, yuk dicoba!

Bahan pelengkap

Nori

Sushi Telur Sayur Bekal

Potong-potong ikan asin. Kemudian rendam dengan air panas selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Masukkan Blalo dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

No Alcohol

Ikan

Oseng Blalo Ikan asin

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan terasi sampai harum.

Kemudian tuang air dan biarkan sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan layu.

Masukkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan yang enak dan juga mudah sekali dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Tauge

Tumis Kangkung Tauge Terasi

Siapkan gula merah, garam, 2 lembar daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan jahe.

Jahe di bakar di atas api kompor masih dengan kulitnya, lalu bersihkan kulit yang dibakar dengan sendok, potong kecil-kecil. Rebus air, masukkan gula merah, garam, kayu manis, cengkeh, jahe, dan daun pandan hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan pisang, lalu aduk-aduk hingga matang.

Menu yang cocok ketika hari hujan bikin anget

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Pisang

Setup Pisang

Haluskan bawang merah  bawang putih, ketumbar, merica dan kunyit.

Masukkan bumbu halus kedalam wadah teri bersama terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk.

Beri secukupnya air, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Goreng dalam minyak panas sesendok sesendok sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Lauk kesukaan anakku Hanum. Recook resep Friska Resmi Sunarto Putri.

Kunyit

Dadar Teri Nasi #RecookYummy

Rebus air bersama irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel dan masak sampai setengah matang.

Selanjutnya masukkan brokoli, garam dan kaldu jamur. Masak sampai brokoli matang.

Sayur brokoli dan wortel mix tahu dan telur puyuh untuk si kecil. Yummy.

Telur Puyuh

Sayur Bening Telur Puyuh

Campurkan telur, gula pasir dan emulsifier.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 3-5 menit hingga putih kental berjejak.

Masukan blenderan ubi, tepung terigu, susu bubuk dan vanili cair. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Masukan paper cup ke dalam cetakan bolu kukus. Tuang adonan 3/4 bagian.

Masukan ke dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15 menit dengan api besar. Jangan lupa tutupnya ditutup serbet bersih.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan hangat.

Langkah 8

Yuk ah cobain varian baru pakai ubi ungu.

Bolu Kukus Ubi Ungu

Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring

Kemudian masak bahan kulit dengan api kecil sampai mengental

Ambil plastik poles dengan sedikit minyak goreng  lalu gilas bahan kulit ,letakan pisang lalu gulung kemudian bungkus dengan plastik, kukus selama 10 menit

Membuat bubur sumsum, campur semua bahan di dalam panci kemudian masak dengan api kecil

Aduk-aduk terus sampai mengental, matikan api

Siapkan piring saji, potong pisang ijo tambahkan bubur sumsum, sirup, es batu dan kental manis

riantini channel

Semua Resep

Es Jestraw #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Aurora #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Cendol Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2