Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan usus ayam dan daun jeruk masak sekitar 15 menit, angkat lalu tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong usus ayam yang sudah direbus tadi.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan usus ayam, air dan kecap manis, aduk rata, jika sudah mendidih tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Dibikin gak begitu pedas, karena anak-anak makan juga.

Bahan Utama

Bumbu Tumisan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Tumis Usus Ayam Kecap

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng ayam hingga kering. Sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lada, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga matang dan wangi. Kalau tidak matang nanti terasa kemiri mentah

Tuang air, beri kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kecap inggris, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai air agak surut, bumbu meresap ke ayam. Pastikan rasanya yummy

Baru masukkan bawang bombai dan cabe hijau, aduk sebentar saja dan sajikan. Jika suka kuah bisa tambah lagi ya

Kamis, 31.08.23
Bumbunya diulek jadi lebih tasty, berbumbu sekali. Kuahnya saja enak, seperti biasa minus cabai. 

Anne Sampelan's recipe.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏☺️

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Ayam Kecap Ala Resto

Kocok lepas telur dan garam. Siapkan pan,panaskan minyak kemudian dadar. Balik jika bagian bawah sudah matang. Angkat

Potong telur menjadi 4 bagian. Siapkan 2 wadah yang berbeda untuk adonan basah dan kering. Larutkan bahan adonan basah, celupkan telur sampai rata lalu baluri dengan adonan kering

Siapkan pan, panaskan minyak. Goreng telur sampai garing. Angkat dan tiriskan

Siapkan cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu. Tambahkan garam dan gula merah. Ulek sampai halus dan tercampur rata

Tambahkan penyedap rasa lalu siram dengan minyak panas. Masukkan telur goreng. Geprek telur dan sajikan dengan nasi hangat

Telur geprek dengan sambal yang ekstra pedas

Alat & Perlengkapan

butir

Garam

Tepung

Sambal

Buah

Rawit

Gula

Minyak

Telur Goreng Geprek Pedas #JagoMasakMinggu7

Ayam bakar ungkep adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, empuk, dan menggugah selera.
Dengan menggunakan bumbu ungkep yang meresap hingga ke dalam daging, ayam bakar ungkep memiliki aroma yang lezat dan menggoda. Jika kamu sedang mencari <a title="resep ayam bakar ungkep" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-ungkep-kecap" target="_blank" rel="noopener">resep ayam bakar ungkep</a> yang enak, berikut ini adalah 5 resep yang bisa Sobat Yummy coba.<h2>1. Resep Ayam Bakar Ungkep Spesial</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 cm jahe, haluskan</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt gula merah, serut</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam. Diamkan selama 15 menit.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe dan serai, tumis hingga matang.</li>
<li>Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan gula merah. Aduk lagi hingga bumbu merata.</li>
<li>Tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Siap disajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol><h2>2. Resep Ayam Bakar Ungkep Kecap Manis</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 cm jahe, haluskan</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Lumuri ayam dengan garam, bawang putih, jahe, dan serai. Diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu yang telah digunakan untuk merendam ayam hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam ke dalam panci, tumis hingga berubah warna.</li>
<li>Tambahkan daun salam dan kecap manis. Aduk rata.</li>
<li>Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Ayam bakar ungkep kecap manis siap disajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ayam-goreng-tepung target="_blank">
 
 Baca Juga: ​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya 
 
 </a>
 <h2>3. Resep Ayam Bakar Ungkep Kecap Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/143727d5f248cc59cb14a2ea258ae3c6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian</li>
<li>4 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 cm jahe, haluskan</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>5 lembar daun jeruk, iris halus</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm kecap pedas</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campurkan ayam dengan bawang putih, jahe, serai, dan garam. Diamkan selama 1 jam.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam dan daun jeruk ke dalam wajan, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, kecap pedas, dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Angkat dan sajikan ayam bakar ungkep kecap pedas.</li>
</ol><h2>4. Resep Ayam Bakar Ungkep Kecap Madu</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 cm jahe, haluskan</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm madu</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rendam ayam dengan garam, bawang putih, jahe, dan serai. Diamkan selama 1 jam.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam ke dalam panci, tumis hingga berubah warna.</li>
<li>Tambahkan daun salam, kecap manis, dan madu. Aduk rata.</li>
<li>Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Ayam bakar ungkep kecap madu siap disajikan.</li>
</ol><h2>5. Resep Ayam Bakar Ungkep Bumbu Rujak</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian</li>
<li>6 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 cm jahe, haluskan</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>2 sendok makan air asam jawa</li>
<li>2 sendok makan gula merah, serut</li>
<li>2 sendok makan minyak goreng</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Lumuri ayam dengan garam, bawang putih, jahe, dan serai. Diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam, daun jeruk, air asam jawa, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kecap manis dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Ayam bakar ungkep bumbu rujak siap disajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol>Itulah 5 resep ayam bakar ungkep yang cocok untuk buka puasa atau makan malam. Setiap resep memiliki rasa, aroma, dan kelezatan yang berbeda-beda. Pilih resep yang paling sesuai dengan selera Sobat Yummy dan nikmati hidangan ayam bakar ungkep yang empuk, lezat, dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-kecap-pedas target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Ayam Kecap Pedas Bumbu Meresap dan Mudah Dibuat
 
 </a>

Ingin mencoba hidangan ayam bakar ungkep yang empuk dan lezat? Ini dia kreasi resepnya yang mudah dibuat.

5 Resep Ayam Bakar Ungkep, Bumbu Meresap Sempurna

Haluskan pisang bersama minyak goreng, sisihkan.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Turunkan speed mixer hingga terendah, masukkan campuran terigu dan soda kue yang sudah diayak. Kocok asal rata.

masukkan pisang halus,  kocok sebentar. Ratakan dengan spatula, jangan ada pisang mengendap di bawah.

Oles cetakan dengan minyak goreng, masukkan adonan. Hentakkan 3x untuk mengeluarkan udara dalam adonan. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Tutup kukusan dibungkus kain agar air tidak menetes ke kue.

Langkah 6

Kukus selama 30-40 menit. Angkat, dan keluarkan dari cetakan. Setelah dingin, potong-potong dan hidangkan.

Langkah 7

Manis legitnya pisang dan warnanya yang cantik membuat bolu ini sekilas mirip bolu gula merah.

Pisang

Bolu Kukus Pisang

Dalam panci, masukkan air dan kelapa. Masak sampai air mendidih.

Campurkan tepung beras, garam dan vanili. Aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

Masukkan adonan tepung kedalam air mendidih sambil terus diaduk. Masak sampai mengental.

Ambil setengah bagian bubur dalam piring.

Masukkan gula merah, aduk kembali sampai gula larut.

Ambil bubur gula merah dan tuangkan diatas bubur putih. Siap disajikan. Enak disantap saat hangat.

Langkah 8

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Bubur Merah Putih Kelapa Muda

Rebus kacang panjang sampai empuk. Tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum.

Masukkan kelapa parut. Pake api kecil saja, sambil sesekali diaduk.

Masukkan kacang panjang yang telah direbus tadi. Aduk sampai rata. Masak sebentar kemudian angkat.

Kacang Panjang

Kacang Panjang Bumbu Kelapa

Kupas pisang, lalu pipihkan sedikit dengan pisau.

Bakar pisang di atas grill pan yang sudah di olesi margarin.

Bakar di kedua sisi hingga matang, kemudian angkat.

Tata pisang di piring, lalu beri susu kental manis.

Taburi keju parut dan meses cokelat, kemudian sajikan.

Ngemil ala kafe dirumah, bisa banget dong meski ditanggal tua.

Cokelat

Keju

Margarin

Susu

Pisang Bakar Keju Coklat #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan uang rebon, aduk rata. Tumis hingga udang rebon berubah warna.

Setelah itu bumbui dengan kaldu bubuk dan merica. Aduk rata, cicipi rasanya.

Masak hingga sayuran empuk. Kemudian matikan api.

Menu sayur sat set untuk pendamping bekal ngantor. Sedap!

Sawi

Tumis Sawi Putih Rebon

Panaskan kukusan, lalu kukus setengah matang.

Siapkan panci, rebus singkong dengan menambahkan garlic bread seasoning, gula pasir, dan air hingga singkong terendam.

Rebus selama kurang lebih 15-20 menit menggunakan api sedang, lalu tiriskan.

Goreng singkong hingga warna keemasan, kemudian siap dinikmati.

singkong goreng semakin enak dengan bumbu ini,wajib coba

Singkong

Singkong Bumbu Garlic Bread #JagoMasak2022

Siapkan nasi hangat, campurkan dengan minyak wijen dan furikake secukupnya. Aduk rata.

Siapkan nori, gunting bagian bawahnya sebagian, seperti pada contoh video.

Tata campuran nasi, luncheon yang sudah di grill, dan zucchini.

Lipat nori sesuai contoh pada video sehingga membentuk lipatan seperti sandwich. Tambahkan mayonaise secukupnya dan taburan furikake.

Sandwich Nori siap untuk disajikan sesuai selera.

Bahan

Halal

No Diet

Furikake

Kornet

Mayonaise

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Sandwich Nori

Marinasi daging sapi dengan tepung maizena, diamkan selama 5 menit.

Panaskan sedikit minyak, tumis daging hingga matang.

Masukkan potongan bawang bombay dan daun bawang, masak hingga layu.

Masukkan semua bahan saus lada hitam, aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa, sajikan hangat.

Bahan Saus Lada Hitam

Daging Sapi

Tepung Maizena

Sapi Lada Hitam

Didihkan air bersam bunga telang hingga berubah warna. Lalu biarkan dingin suhu ruang

Campur terigu dengan baking soda, baking powder, gula, vanila extract, air telang, telur. Kocok hingga rata, jangan sampai ada yang menggumpal. Kalau perlu saring

Terakhir beri margarin cair dan garam. Diamkan 15 menit

Siapka teflon tanpa dioles margarin atau minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu bergelembung, balik sebentar

Lipat dan teka bagian pinggirnya hingga merapat. Ini dilakukan saat panasnya,karena kalau sudah hangat/dingin tidak bisa lengket

 Bahan Pelengkap

Tepung Terigu

Martabak Lenggang Bunga Telang

Kocok telur dengan gula pasir hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, ragi instan, dan santan hangat. Aduk hingga tidak bergerindil.

Tuang margarin cair dan vanili. Aduk rata lalu saring.

Bagi menjadi dua bagian, satu bagian beri pasta coklat dan satu bagian beri pasta pandan. Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan 30 menit.

Panaskan cetakan pukis, oles tipis dengan margarin, lalu tuang adonan bergantian. Biarkan hingga muncul gelembung. Tutup sebentar.

Buka tutup cetakan, taburi pukis dengan meses coklat, lalu tutup kembali. Biarkan hingga matang. Angkat.

Meses

Ragi

Santan

Pukis Coklat Pandan

Goreng tempe sampai setengah kering saja agar bumbu lebih mudah meresap.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, bila sudah harum tambahkan lengkuas, daun salam, aneka bawang dan cabai iris. Tumis kembali.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan air asam, gula aren, kecap manis, garam, lada dan penyedap rasa kemudian aduk rata. Tes rasa bila sudah sesuai matikan api.

Masakan yang hemat dan nikmat, tempe orek basah dengan rasa pedas manis, so yummy!

Bahan Bumbu Halus :

Hi, chef. Selamat pagi.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Sya skip asemnya ya.
Thank you
#RecookYummy

Ridwan Legiana

Semua Resep

Sate Jamur Pedas Manis

Creamy Pasta Carbonara

Sop Kembang Tahu With Vegetable

Broccoli, Chicken, and Egg

Suki Tomyam Pedas Asam Manis

Asinan Rambutan

Mochi Strawberry

Kue Coklat Koko Krunch