Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air kaldu garam dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air.

Langkah 5

Langkah 6

Biarkan sampai mendidih dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cabe

Daging Sapi

Uvempoi #JagoMasakMinggu9Periode3

bake

Srikaya Crumble Bread

Roti Crumble Melon

Strawberry Cake Birthday Yummy

Fruit Puff With Cheese Vla

Puding Cake Coklat Leftover

Nori Salmon Rice Bake #NoriEkstraPoint

Cup Cake Pandan Tape #1Resep1NasiBungkus

Roti Manis Isi Keju Sosis #1Resep1NasiBungkus

Korean Garlic Cheese Bread #KoreanFood

Korean Garlic Bread #KoreanFood

Goguma Ppang (Sweet Potato Korean Bread) #KoreanFood

Soboro Ppang #KoreanFood

Cincang halus bawang putih, tumis dengan minyak panas api kecil hingga harum.

Tumis ayam hingga setengah matang cukup sampai ayam kering bagian luarnya, angkat ayam, suwir-suwir, masukkan kembali ke wajan.

Masukkan buncis lalu tumis hingga buncis lunak dan matang.

Kocok telur asin, tuang ke dalam wajan, aduk hingga matang, tambahkan kaldu bubuk, aduk kembali, koreksi rasa.

Tumis sayur sehat dengan bumbu minimalis.

Halal

Ayam

Bawang Putih

Buncis

Buncis Ayam Telur Asin

Masukan jamur, wortel & jagung yang sudah di rebus ke dalam air es. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai harum.

Tambahkan air, garam, gula, masak hingga menyerap. Test rasa. Sajikan.

Jamur itu dimasak apa aja pasti enak ya, termasuk olahan ini.

Jagung

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Tiram Rebon

Haluskan bumbu dengan menambahkan air matang. Masak bumbu halus hingga air menyusut.

Tambahkan daun jeruk, sereh dan tomat. Bagi yang suka tomat tidak hancur, bisa di tambahkan di akhir.

Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sampai bumbu matang.

Masukkan ayam yang telah di potong-potong.

Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.

Masukkan kemangi sesaat sebelum diangkat.

Pejuang diet mari merapaatttt. 
Menu alternatif olahan ayam supaya tidak bosan. Resep dibawah ini tidak menggunakan minyak dan untuk mematangkan bumbunya supaya tidak bau langu saya gunakan air. 
Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera dengan menambahkan cabai rawit. Silahkan dicoba resepnya.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Menu Diet Ayam Masak Kemangi

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Didihkan air, lalu masukkan ayam, rebus hingga mendidih dan ayam empuk. Lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan ayam dalam wadah. Kemudian baluri hingga merata dengan bumbu lumur, diamkan selama 20 menit.

Gulingkan diatas bahan baluran, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Angkat ayam dan tiriskan. Siap disajikan.

Simpel dan praktis. 
Tekstur ayamnya empuk, crispy dan cepat matang. Untuk anak kos yang ga mau ribet, cocok banget dicoba nih.

Bahan Baluran:

Bahan Pencelup:

Telur

Tepung

Ayam Goreng Tepung Ala Anak Kos

Potong tahu sesuai selera. Lalu goreng bersamaan dengan telur puyuh. Goreng sampai setengah garing.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan secukupnya minyak. Masak sampai matang dan harum.

Tuang air, masukkan santan aduk rata. masak sampai mendidih.

Masukan tahu dan telur puyuh gorengnya, bumbui kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata, masak sampai mendidih dan tes rasa.

Ini simpel sih, gak seribet yang dibayangkan. Untuk tahunya bisa diganti tempe sesuai selera aja. Untuk kuahnya juga opsional ya.. 
Selamat mencoba

Bumbu Halus :

Tahu

Telur Puyuh

Bawang Merah

Daun Jeruk

Petai

Sambal Goreng Tahu Telur Puyuh

Kukus labu kuning hingga empuk, lalu haluskan.

Kocok telur, gula pasir, SP dan vanili bubuk dengan speed tinggi hingga putih mengembang kental berjejak.

Turunkan speed mixer jadi yang paling rendah, lalu masukkan tepung terigu dan aduk asal tercampur saja.

Masukkan labu kuning dan kocok hingga tercampur rata, lalu matikan mixer.

Masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan pengoles loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang selama 40 hingga 45 menit atau tergantung kondisi oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari loyang, potong-potong dan siap disajikan di atas piring saji.

Langkah 8

Gula

Labu

Mentega

Tepung Terigu

Bolu Labu Kuning

Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah.

Tambahkan saos sambal lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih (jika ingin kental bisa ditambahkan dengan larutan tepung maizena).

Makan pangsit goreng tidak lengkap rasanya kalau tidak ada saos cocolannya. Akhirnya buat saos cocolan sendiri sesuai dengan selera. Merk saos sambal bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Saus Sambal

Saos Cocolan Pangsit Goreng

menu anak kos

Nasi Goreng Dendeng Kerbau

Cuci bersih cumi. Potong-potong kemudian rebus selama 3 menit. Angkat kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Cumi

Sambal Cumi Yummy

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri dan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis semua bawang sampai layu.

Masukkan cabe, aduk rata dan tumis sampai layu dan bau langu berkurang.

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap dan kecambah matang.

Tambahkan seledri, aduk rata, icip rasa dan angkat.

Rasanya enak dan gurih pas disuap sama nasi.

Daun Bawang

Tauge

Kecambah Tumis Pedas

Rebus gula, air, pandan dan pewarna hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Masukkan es batu dan cincau ke dalam gelas saji.

Terakhir beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es cincau hitam dengan tambahan nata de coco, jeruk nipis dan sirup pandan.

Cincau

Jeruk Nipis

Nata de Coco

Es Cincau Nata Nipis

Siapkan mangkuk, pecahkan telur ayam di dalam mangkuk, kocok lepas telur beserta garam, kaldu jamur dan merica bubuk lalu sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Masukkan irisan bawang pada kocokan telur, aduk rata.

Masukan pipilan jagung manis, aduk rata bersama telur.

Panaskan minyak goreng, dadar telur hingga matang.

Garam

Lada

Dadar Telur Jagung Manis

Tumis bawang putih sampai harum baru disusul bawang merah sampai layu.

Masukan sosis dan masak sampai berubah warna.

Masukan cabe halus dan tumis sampai wangi.

Masukan sayur wortel dan batang sayur sawi kemudian sedikit air. Masak sampai setengah matang.

Masukan sayur sawi dan tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata.

Masukan bumbu pelengkap, masak hingga sayur matang dan icip rasa.

Sayur tumis balado salah satu menu favorit keluarga kami karena sayur diberi sedikit cabe lebih enak.

Bumbu Pelengkap

Sosis

Tumis Sayur Sosis

Mixer margarin, butter dan gula pasir selama 2 menit.

Masukkan kuning telur, aduk rata dan masukkan kenari yang sudah dihaluskan.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, aduk rata hingga adonan bisa dipulung.

Gilas adonan kemudian cetak dengan cetakan bulan sabit. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 140°C hingga kue kokoh. Tunggu dingin.

Celupkan kue ke dalam DCC yang sudah dilelehkan dan beri taburan sprinkel di atasnya. Tunggu cokelat dingin dan mengeras.

Masukkan sisi lain kue ke dalam gula halus. Walnut Choco Cookies siap dimasukkan ke dalam toples dan dijadikan sajian saat lebaran. Yummy

Varian kue kering yang wajib dicoba loh ini. Perpaduan Walnut yang sempurna ditambahkan celupan cokelat dan taburan gula pasir pada sisi lainnya.

Bahan Decor :

Cokelat

Tepung Maizena

Walnut Choco Cookies

Rebus iga sapi, sandung lamur sebentar buang kotorannya. Rebus kembali bersama jahe yang digeprek hingga empuk.

Cuci bersih sayuran lalu iris-iris, uleg bumbu halus dan siapkan bumbu lain.

Setelah empuk, masukkan kentang dan juga bumbu halus yang sudah ditumis terlebih dahulu. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kentang empuk.

Masukkan sayuran yang lain. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Setelah rasa pas, matikan api, sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan irisan tomat.

Cuaca sedang dingin-dinginnya akhir-akhir ini. Paling enak memang memakan makanan berkuah. Resep mudah namun hasilnya enaak!

Tomat

Sup Iga Rumahan

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi.

Masukkan daging ayam giling dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Angkat.

Campurkan bahan kulit (tepung terigu, garam dan tepung tapioka) dengan air sedikit demi sedikit supaya bisa diperkirakan kekentalannya.

Masukkan 2 butir telur dan 40 ml minyak goreng. Aduk merata dan kemudian saring adonan supaya tidak bergerindil.

Panggang di pan anti lengket sampai matang. Lakukan sampai selesai.

Ambil selembar kulit, kemudian isi dengan adonan ayam, gulung seperti menggulung risol.

Langkah 9

Goreng sosis solo sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Si jajan jadul yang nikmat untuk disajikan hangat sambil ngeteh. Saya bikin porsi banyak karena pesanan. Kalau untuk konsumsi pribadi silahkan disesuaikan yaaa.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Bahan Kulit:

Pelengkap Sajian:

Sosis Solo Goreng

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Kupas terong cuci bersih kemudian goreng hingga layu, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan udang rebon aduk sesaat hingga matang.

Selanjutnya masukkan petai masak sebentar lalu tambahkan air secukupnya kemudian masukkan terong dan tahu aduk rata.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, saus tiram, kecap manis dan kaldu jamur aduk rata.

Menu sarapan pagi ini, inspirasi resep mama queen.

Tumis Terong Hijau Tahu Petai

Siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

Masukkan wortel, batang sawi putih, batang brokoli, dan air. Aduk rata dan masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan daun sawi putih, bunga kol, brokoli, dan telur orak-arik. Aduk rata.

Tambahkan semua seasoning, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang. Tes rasa.

Tuang larutan maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Salah satu hidangan khas imlek adalah capcay. Protein dan sayuran bisa disesuaikan dengan selera ya.

Seasoning:

Mbak Shanti, makasih yaa inspirasi resep capcaynya. Aku sesuaikan dengan stok sedikit-sedikit jadi sewajan penuh, karena lagi bersih-bersih kulkas😁 Suka banget... 

Brokoli

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Capcay Kuah Spesial #YummyXtraPoint

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan kentang dan labu siam, masak sampai empuk.

Setelah kentang dan labu empuk masukkan telur ke dalam adonan sayur, kecilkan api dan masak sampai telur matang, lalu beri garam.

Salah satu sayur kesukaan apalagi kalau lagi demam, bisa untuk nambah nafsu makan bagi yang lagi kurang enak badan.

ririn

Semua Resep

lele goreng sambel ijo

Tumis Ayam Kemangi

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Mie Goreng Bumbu Kari

Cake Tapai Singkong

Udang Goreng Cabai Garam

Salted Egg Yolk Noodles

Chicken Katsu Curry

Sweet Pumpkin Porridge

Creamy Spinach Indomie

Banana Pie

Mie Goreng Jawa