Iris bagian permukaan tempe agar bumbu meresap.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Serapah

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan jamur kuping, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun dan cabe rawit, aduk rata.

Masukan irisan tomat, aduk masak hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Tomat

Tumis Jamur Kuping Pedas

Potong-potong tempe seperti korek, goreng sampai kering.

Giling kasar cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe yang sudah digiling tambahkan daun jeruk dan irisan cabe merah tumis sampai harum.

Tambahkan air, garam ,kaldu bubuk dan gula merah.

Lalu masukkan tempe yang sudah digoreng kering aduk rata, tes rasa, siap disajikan!

Langkah 6

Cabe

Kecap Manis

Tempe Orek Pedas

Haluskan bahan untuk marinasi tempe yaitu, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, cabai rawit, garam dan kaldu jamur, lalu tambahkan sedikit air.

Goreng tempe yang sudah di marinasi hingga mateng kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan sambal, kemudian goreng semua bahan sambal kecuali, kecuali gula, garam dan kaldu jamur hingga layu.

Ulek bahan sambal yang sudah di goreng,lalu tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur dan terasi yang sudah di goreng kemudian cicipi rasanya.

Langkah 7

Langkah 8

Bumbu Marinasi Tempe:

Bahan Sambal Penyet :

Pelengkap :

Ketumbar

Terasi

Tempe Penyet

Siapkan tempe dan kemangi yang akan diolah.

Goreng tempe sampai setengah matang kemudian angkat dan sisihkan.

Siapkan bumbu halus, ulek cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, garam, gula, dan penyedap aduk rata.

Masukkan tempe dan kemangi, masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang tuang ke piring saji, dan siap dihidangkan.

Daun Kemangi

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Tempe Kemangi

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur dan kunyit.

Dalam wadah, campur tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah tepung.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan ketumbar bubuk.

Masukkan daun bawang dan beri air secukupnya, aduk rata.

Panaskan wajan, beri minyak. Masukkan tempe ke adonan tepung kemudian goreng satu per satu. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bumbu Halus :

Izin recook ya mbak, salam kenal. Baru pertama kali tempe dipakein bumbu khas dari resepnya mbak, rasanya enak. Terimakasih
#JagoMasakMaret

Kencur

Tempe Kemul

Tumis bumbu sebentar lalu tambahkan air sampai mendidih. Masukkan paha ayam sampai setengah matang.

Tambahkan serai yang sudah diblender. Tambahkan garam dan penyedap.

Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa. Bila sudah pas dan matang, matikan api dan dinginkan.

Makan sayur asem cocoknya dengan sambal dan ikan asin goreng atau ayam goreng ya moms. Yuk kali ini kita bikin ayam goreng serai.

Bumbu Serai

Halal

Ayam

Serai

Ayam Goreng Serai

Potong tempe sesuai selera. Goreng, sisihkan.

Siapkan bahan lainnya. Ayam disuwir, jamur diiris dan bawang bombay.

Di wajan yang sama, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Lalu masukkan telur, ayam suwir dan tempe. Aduk.

Beri garam, merica dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 9

Bawang Bombay

Saus Tiram

Telur

Tempe Telur Oseng Jamur Merang

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Beri secukupnya air, aduk rata. Kemudian masukkan irisan daun jeruk. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Celupkan tempe satu persatu kedalam adonan tepung.

Masukkan kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.

Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan Adonan:

setor recook dek.. enak, aroma daun jeruknya mantap. trimakasih resepnya 

Daun Jeruk

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Daun Jeruk

Masak hingga meresap dan kolang kaling berwarna hijau.

Semakin lama merebusnya, warna akan semakin pekat.

Alhamdulillah ..bertemu lagi dengan Ramadan, diawali dengan setup kolang kaling yang bisa membuat puasamu semakin berkesan. Bahan mudah didapat, membuatnya pun tidak sulit. Bisa dimakan sebagai setup aja atau bahkan untuk campuran es cincau, es campur atau jenis minuman lain yang membuat dahaga hilang. Selamat mencoba ...

Daun Pandan

Kolang Kaling

Setup Kolang Kaling #1Resep1NasiBungkus2024

Goreng tempe lebih dulu sambil mempersiapkan bahan lainnya.

Potong genjer sesuai selera lalu rendam dalam air yang diberi 1 sdt garam.

Masukkan genjer. Aduk sampai layu. Lalu tuang air mineral.

Masukkan tempe. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Aduk rata, test rasa.

Genjer Tempe

Deandra Yuandira

Siapkan 5 lembar roti dan kemudian potong dadu.

Kemudian sangrai tanpa minyak hingga kecoklatan dan texturnya agak keras. Jika sudah, maka tiriskan.

Siapkan caramelnya dengan memasak susu dan gula. Aduk terus agar tidak gosong dan tunggu hingga terlihat sedikit mendidih.

Kemudian tambahkan mentega dan aduk kembali hingga warnanya coklat seperti warna coklat karamel pada umumnya.

Jika coklatnya sudah seperti ini, maka kemudian masukkan roti tawar yang sudah disangrai. Aduk hingga rotinya tercampur dalam karamel. Sajikan.

Rasanya manis & crispy di mulut. Cocok untuk makan bersama keluarga.

Cokelat

Roti Tawar

Susu

Roti Caramel Crispy

Siapkan bahan, untuk jelly rasa melon potong kotak kecil.

Tambahkan jelly, nata de coco, chia seed dan sirup gula.

Menu es yang nyegerin banget buat berbuka.

Buah

Melon

Jelly

Sirup

Es Melon Jelly NaTaCo

Rebus tempe, bawang merah, bawang putih dan cabe hingga empuk. Tiriskan

Beri tepung terigu, kaldu bubuk, teri bubuk, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk. Aduk rata

Ambil 1 sdm adonan, goreng di minyak panas

Awalnya mau dibuat sambak tumpang tapi tidak jadi, akhirnya dibuat perkedel deh

Perkedel Tempe Semangit

Goreng tempe sampai matang dan kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk.

Masukkan air asam Jawa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Kemudian masukkan tempe dan kacang tanah goreng.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Kacang Tanah

Kering Tempe Kacang

Rendam kacang hijau selama 1-2 jam, tiriskan. Lalu rebus sampai empuk.

Setelah halus, campur dengan semua bahan isi lainnya. Masak hingga kalis dan bisa dibentuk.

Jika sudah dingin. Bentuk bulat-bulat kecil.

Campur semua bahan kulit A. Aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Hentikan pemberian air jika sudah bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi 20 buah dan bulat-bulatkan.

Campur semua bahan kulit B, aduk lalu uleni hingga bisa dibentuk. Jika masih ngeprul (mudah hancur), bisa ditambahkan margarin lagi. Bagi adonan menjadi 20 buah lalu bulat-bulatkan.

Panggang diatas teflon selama 20 menit (masing-masing sisi 10 menit) menggunakan api kecil, jangan lupa ditutup. Angkat.

Camilan khas Yogyakarta. Mudah buatnya tanpa oven.

Kacang Hijau

Margarin

Tepung

Bakpia Isi Kacang Hijau (teflon)

Potong-potong kolang-kaling dan cuci bersih.

didihkan air dan masukkan kolang-kaling, rebus selama 5 menit.

Masukkan cincau dan daun pandan aduk merata.

Jika air sudah mulai menyusut, masukkan gula pasir, garam dan vanili bubuk, aduk merata.

Masukkan santan, masak sampai mendidih, jangan terlalu lama supaya santan tidak pecah, angkat, tunggu sampai hangat dan simpan dalam kulkas, dinikmati saat dingin nikmat.

Cincau

Santan

Vanilla

Kolak Kolang Kaling Cincau

Campurkan kacang mede halus, tepung terigu, gula pasir dan vanili. Aduk rata.

Masukkan minyak sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk.

Cetak adonan pakai cetakan bulan sabit. Tata diloyang, beri topping kc.mede.

Panggang 30menit suhu 150°C. Angkat, lalu beri olesan kuning telur. Panggang lagi selama 15menit.

Kacang

Mentega

Kue Kering Kacang Mede #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus air, daun salam, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih.

Bila sudah setengah matang, masukkan kacang panjang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur, masak sampai sayuran matang.

Terakhir masukkan santan dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Daun Salam

Kacang Panjang

Lengkuas

Terong

Lodeh Terong Bulat Kacang Panjang

Marinasi dengan 1/2 sdt garam, lada, dan bawang putih.

Siapkan tepung kering, aduk merata. Ayam dari tepung basah selanjutkan celup ke tepung kering.

Goreng ayam pertama sampai setengah matang. Angkat.

Ayam setengah matang dicelup lagi ke tepung sisaan. Lalu goreng kedua kali sampai matang. Tiriskan.

Panaskan minyak zaitun, tumis garlic sampai golden brown, tambahkan cabai iris.

Masukkan semua bahan saos, masak sampai meletup2. Cicipi rasa.

Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga semuanya terbalur saos. Sajikan selagi panas. Taburi biji wijen bila ada.

Moms, kalo mau makan ayam goreng korea yang enak, boleh deh coba resep ini..
Memang agak repot karena harus goreng 2x. Tapi dijamin enak dan chruncy

Saos

Tepung Basah

Tepung Kering

Baking Powder

Gochujang

Saus Sambal

Tepung Maizena

Korean Spicy Chicken

Siapkan semua bahan. Cuci bersih kepiting dan pastikan bilas hingga tidak ada kotoran yang melekat.

Rebus air, pastikan mendidih baru masukkan kepiting. Masak hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.

Kupas jahe, bawang merah, bawang putih, dan bawang prei. Cuci hingga benar benar bersih. Geprek bawang merah, dan bawang putih. Potong kecil kecil bawang prei, lalu tumis hingga harum.

Masukkan kepiting, saus tomat, dan saus sambal. Masak sampai tercium bau harum.

Tambahkan air, gula pasir, dan garam. Pastikan airnya hingga mendidih.

Masak hingga volume air berkurang. Pastikan untuk tetap mengaduk agar bumbu merata.

Siapkan piring. Sajikan selagi hangat. Bisa pula dinikmati tanpa nasi. Selamat mencoba.

Hujan hujan makan kepiting dan nasi hangat pas sekali. Dengan kuahnya yang kental, yummy sekali. Yuk cobain.

Kepiting

Kepiting Saus Padang

Potong kubis cuci bersih. Lalu masukkan ke dalam tumisan bawang putih dan wortel.

riri nuri

Semua Resep

Cipang (aci pangsit)