Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Langkah 2

Balut tempe dengan tepung bumbu dan tepung terigu.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dengan minyak panas hingga matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Lada

Tepung Terigu

Tempe Fingers

Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Dalam wadah campur susu cair, mie rebus, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan irisan sosis, aduk rata kembali.

Panaskan kukusan, kukus schotel mie selama 25 menit.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Keju

Sosis

Susu

Schotel Mie Sosis Keju #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan bahan ubi dikupas kulitnya dan dipotong kecil, sagu mutiara direbus.

Didihkan air dikasih daun pandan setelah mendidih masukkan ubi dan garam masak sejenak sampai setengah matang.

Masukkan gula merah dan gula pasir diaduk pelan.

Tambahkan sagu mutiara yang sudah direbus terlebih dahulu masak sampai airnya mendidih.

Terus terakhir masukkan santan sambil diaduk setelah mendidih matikan api, angkat sajikan panas atau dingin.

Kacang Hijau

Santan

Kolak Ubi Jalar Mutiara #JagoMasakMinggu8

Masukkan wortel, jagung, dan daun bawang ke dalam wadah.

Tambahkan tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, telur, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air, perhatikan agak tidak terlalu cair.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan ke wajan sebanyak 1 sendok sayur.

Goreng dengan api sedang, dan masak hingga matang. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Wortel

Bakwan Jagung

Kupas dan buang bagian luar kulit nangka, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kemudian aduk rata dan sambil sedikit remas-remas, diamkan sekitar 30 menit.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah dan siap disajikan.

Enak sekali dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Garam

Nangka

Kulit Nangka Goreng

Langkah pertama, panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan pindang hingga kering dan matang.

Langkah kedua, iris-iris bawang, cabai dan tomat serta siapkan 2 lembar daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek.

Langkah ketiga, tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan sedikit minyak tumis hingga harum dan layu.

Langkah keempat, tambahkan irisan cabai, tomat, lengkuas geprek, dan juga daun salam. Masak hingga cabai layu.

Langkah kelima, masukkan ikan pindang yang sudah di goreng sebelumnya.

Langkah keenam, bumbui dengan garam, penyedap rasa, gula pasir, kecap manis, dan juga tambahkan secukupnya air. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Langkah terakhir, masak hingga air meresap. Selamat mencoba 😊

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Tomat

Tumis Pindang Kecap

Haluskan, bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah besar, dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus sampai harum dan masukan bumbu Cemplung daun salam dan sereh.

Setelah bumbu matang masukan seasoningnya.

Masukkan daun singkong yang sudah direbus dan diiris beserta cabe rawitnya.

Masak hingga matang dan jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah, kalau sudah matang koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 8

Seasoning

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Kunyit

Gulai Daun Singkong

Kukus tempe, kelapa parut, cabai kecil, cabai merah besar, bawang putih, dan kencur

Setelah dikukus, haluskan bawang putih, kencur, cabe kecil, cabe merah besar, terasi, gula, dan garam

Setelah halus tambahkan kelapa parut, aduk rata

Letakkan tempe kukus di atasnya, kemudian penyet

Resep turunan keluarga, disandingkan dengan sayur bening kelor.

Selamat siang,,
Izin Setor recook nya,,
Mantapp banget,,, habisin nasi klw makan sambelan👍👍
Terimakasih resepnya🙏🙏
#JagoMasakMaret

Buah

butir

Kelapa

Kencur

Gula

Terasi

Tempe Penyet Sambal Kelapa

Masukan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa ke  dalam ulekan. Boleh juga menggunakan blender.

Siapkan ikan Mujair segar. Jika ikan dalam keadaan beku defrost dahulu sebelum dimasak.

Lumuri ikan dengan bumbu halus yang telah digunakan sebelumnya. Diamkan lebih kurang 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah panas goreng ikan hingga kuning kecoklatan.

Setelah matang maka hidangan siap untuk disajikan ikan selagi hangat.

Ada stok ikan Mujair di kulkas. Mari kita goreng. Enak di makan bareng nasi hangat, sambal, dan lalapan.

Jahe

Ikan Mujair Goreng

Rebus air, bawang putih, daun seledri dan daun bawang sampai mendidih.

Masukkan wortel, masak sampai ½ matang. Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bakso ikan dan sawi putih. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Bakso Ikan

Sawi

Seledri

Sop Sawi Putih Bakso Ikan

Air Soda

Es Batu

Lemon

Melon Lime Squash

Goreng Ikan Teri Medan Sampai kering, kemudian tiriskan.

Goreng kacang tanah sampai warna kecoklatan lalu tiriskan.

Siapkan blender, lalu haluskan semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, lalu tambahkan gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk hingga rata dan tercampur, Lalu sajikan.

Hai kak, izin recook resep nya ya dengan sedikit modifikasiku. Wah menu boros nasi sekali ini, kebetulan pas banget di rumah lagi stok ikan teri medan, salah satu menu kesukaan suami juga. Makasih kak ☺

#JagoMasakMaret

Ikan Teri

Kacang

Teri Kacang Bumbu Balado #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukkan air dan jelly cincau ke dalam wajan.

Kemudian tambahkan gula pasir, lalu masak hingga mendidih dan matikan api.

Salin ke dalam wadah, lalu diamkan hingga set. Jika sudah set, lalu potong-potong.

Larutkan gula dengan air panas dan aduk rata.

Tambahkan pasta mocca dan aduk rata, lalu biarkan agak dingin.

Tata di dalam mangkuk, es batu dan cincau.

Kemudian siram dengan sirup mocca secukupnya.

Langkah 9

Minuman favorite alm.Papa , sering request minta di bikinin ini. Ga bosen-bosen.

Sirup Mocca:

Bahan Lainnya:

Cincau

Gula Merah

Selasih

Es Cincau Selasih Mocca #MENUTANGGALTUA

Potong ayam tipis-tipis, lalu marinasi dengan garam dan merica selama 15 menit.

Tumis bawang bombay dan cabai hingga harum.

Masukkan terong, air dan cabai merah, aduk rata.

Tambahkan ayam, beri gula, garam, saos tiram dan kecap asin, koreksi rasa dan sajikan.

Marinasi 

Bawang Bombay

Terong

Oseng Terong Ayam

Kupas ubi jalar lalu parut dengan parutan kasar (jika memungkinkan hasil parutan agak panjang). Setelah itu rendam dalam air yang telah dicampur garam. Sisihkan.

Campurkan gula pasir, gula jawa dan air dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu panaskan hingga mendidih dan sedikit mengental. Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Tahap selanjutnya yaitu panaskan minyak lalu goreng ubi dengan minyak panas hingga setengah matang.

Setelah setengah matang tambahkan air gula ke dalam gorengan lalu aduk gorengan agar tidak menempel satu sama lain (lakukan hingga coklat dan matang). Setelah matang angkat dan sisihkan.

Tahap terakhir, siapkan ring cutter lalu letakkan ubi yang telah digoreng di tengahnya lalu tekan hingga padat (lakukan hingga akhir). Sajikan carang mas dalam toples.

Bahan

Bahan Gula

Selamat pagi chef setor recook carang mas nya ya enak suka banget terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Carang Mas

Aduk sampai rata. Jangan lupa test rasanya.

Bungkus urap-urap dengan daun pisang. Kukus kurang lebih 20 menit.

Rebus sayuran. Angkat dan tiriskan. Cara penyajiannya: campur sayuran dengan bumbu kelapa. Siap dinikmati.

Perpaduan kelapa muda dan bumbu pedas  sangatlah pas.

Kacang Panjang

Tauge

Bayam

Kubis

Urap urap sayuran #JagoMasakMinggu9Periode2

Bersihkan kepala patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 10 menit, lalu cuci bersih menggunakan air mengalir.

Haluskan bumbu dengan 50 ml air, lalu sisihkan.

Masukkan air ke dalam wajan / panci, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kepala patin, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang (sesekali bisa di balik dan siram-siram dengan kuahnya).

Aduk terus hingga mendidih kembali. Matikan api.

Walaupun bumbunya tanpa tumis dulu, tapi rasanya tetap mantap yaa.

🧂 Bumbu Halus :

🥥 Bahan Lain :

Kemiri

Ketumbar

Serai

Gulai Kepala Patin

Kemudian tambahkan tepung terigu, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Goreng adonan sampai matang dan kuning keemasan.

Tata di piring dan beri keju parut di atasnya, kucuri dengan krimer kental manis dan siap disajikan.

Bahan Topping

Nangka Goreng Keju

Potong-potong wortel bentuk memanjang dan belah tomat. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk .

Kemudian tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk dan tambahkan wortel dan tomat.

Masak hingga air menyusut dan jangan lupa untuk tes rasa. Sajikan.

Menu ini bisa dijadikan referensi, agar ikan tak selalu digoreng saja.

Bumbu:

Pesmol Ikan Nila

Rebus air, bawang merah, bawang putih sampai mendidih.

Tambahkan jagung manis potong dan masak sampai empuk.

Cuaca lagi panas-panasnya paling enak bawa bekal sayur kuah bening untuk menu makan siang.

Rizky Anis

Semua Resep

Kangkung Siram Saus

Wedang Jahe Jeruk Nipis

Kikil Kuah Rempah

Roti Panggang Sosis

Mie Instan Tempe Nyemek

Sambal Kangkung Rebus

Tempe Kol Kuah Santan

Terong Lalap Bumbu Seblak

Sambal Sangrai

Daun Ubi Sambel Bakar Gula Merah

Sambel Mentah Tomat

Pancake Coklat