Rebus biji campedak hingga empuk, lalu kupas kulit luarnya. Iris tipis biji campedaknya.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng biji campedak hingga matang / hingga kering.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong bahan-bahannya.

Langkah 4

Didihkan air (secukupnya saja). Masukan bahan sambal ke dalam air rebusan, rebus hingga bahan sambal aga layu.

Langkah 5

Siapkan ulekan, masukan bahan sambal ke dalam ulekan, beri garam, dan gula pasir. Ulek kasar.

Langkah 6

Tambahkan gula merah, ulek lagi, koreksi rasanya.

Langkah 7

Panaskan minyak, tumis sambal hingga mengental dan memgeluarkan minyak.

Langkah 8

Sesaat sebel sambal diangkat, masukan sebagian biji campedak goreng, aduk rata. Angkat.

Langkah 9

Siapkan mangkuk saji, tuang sambal ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan biji campedak. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Tomat

Sambal Goreng Biji Campedak

Potong jahe dan kunyit lalu geprek. geprek juga serai.

Masak air hingga mendidih kemudian masukkan serai, kunyit dan jahe aduk rata.

Masukkan bunga peka biarkan mulai menyusut matikan api. Saring didalam wadah dan siap disajikan.

Resep ala Fibercreme ini enak sekali dicoba karena jamunya tidak seperti jamu melainkan cenderung seperti minuman creamy dan nyegerin sekali. yuk dicoba sebagai minuman penambah imun (lebih baik mencegah daripada mengobati). Stay healthy ya Chef.

Gula Merah

Jahe

Kunyit

Serai

Ramuan Pokok Ceamy

Cuci bersih beras ketan lalu kukus selama 15 menit dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jika sudah, segera angkat dan tuang dalam wadah bersih lalu sisihkan sebentar.

Masak santan kekentalan sedang bersama 1 batang sereh, garam dan daun salam hingga mendidih.

Buang sereh dan daun salamnya lalu tuang santan kedalam wadah berisi ketan kukus tadi, aduk hingga tercampur rata dan meresap.

Kukus kembali ketannya hingga matang sempurna lalu angkat dan sisihkan.

Blender halus bawang merah dan putih dengan bantuan sedikit air.

Tumis bawang merah, bawang putih, sereh dan daun jeruk dalam minyak panas hingga harum. Masukkan dada ayam fillet gilingnya, tumis hingga berubah warna. Tambahkan santan kental, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga matang dan santannya benar-benar asat. Angkat dan sisihkan.

Tata sebagian ketan kukus dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang, padatkan lalu beri tumis daging ayam diatasnya padatkan lagi.

Susun dengan ketan kukus diatasnya, padatkan.

Keluarkan dari loyang lalu potong-potong lempernya sesuai selera.

Bungkus setiap potongan lemper dengan daun pisang, sematkan dengan lidi bersih. Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng lalu panggang lempernya hingga kulit daun pisang kecokelatan, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga tuntas dan lempernya siap disajikan.

Secara garis besar, lemper mirip sama sama "Semar Mendem" tapi yang bikin beda "Semar Mendem" dibungkus dengan kulit dadar sedangkan "Lemper" dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar sebentar agar muncul aroma smokinessnya.

Bahan Isian:

Ayam

Beras Ketan

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Lada

Santan

Lemper #IMYEkstraPoin

Cyeyin

French Toast ala Cyeyin

Masukkan wortel, parsley, daun bawang, keju, garam, lada, penyedap rasa, baking powder, soda kue dan susu. Aduk rata.

Masukkan margarin cair atau minyak goreng, aduk rata.

Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur ukuran kecil. Masukkan dalam pan yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan api sedang cenderung kecil.

Jika sudah agak terlihat gelembung, balik. Setelah matang, angkat dan sajikan.

butir

Telur

Gula

Buah

Wortel

Parsley

Keju

Garam

Penyedap

Soda

Margarin

Minyak

Sayur

Savory Pancake #AlaAnakKos

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan cabe kemudian aduk rata, lalu masukkan air lalu masak selama 10 menit.

Masukkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Halal

Met malem chef, setor recook ya, saya tambahin tomat.... Enak banget ini. Makasih resepnya 👍 #RecookYummy

Recook tumis kacang panjang telur Chef, simpel dan sehat 🙏
Terima kasih Chef ❤
#RecookYummy

Hai chef..
Recook tumis telurnya, harusnya memakai kacang panjang tapi dirumah adanya buncis. Semoga berkenan chef.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Hallo chef Yummy, ini hasil recook Tumis Kacang Panjang Telur. Disini aku tambah wortel dan skip cabe karena anakku tidak suka pedas. Alhamdulillah rasanya enak, dan anakku juga suka. Sukses selalu buat Yummy App 🥰

#JagoMasakMaret

Pagi chef... Kirim Recook.. mksh resepnya, mudah, gak pakai ribet, dan enak lagi..
#JagoMasakMaret

Pas ada stok kacang panjang, bosen ditumis biasa, recook resep ini rasanya jadi berbeda, gurih dan ga biasa, yummy deh Chef
Terima kasih ya resepnya!
#JagoMasakFebruari

Enak banget pokoknya, jadi kesukaan anak anak dirumah.
Terimakasih resepnya ya chef
Sangat menginspirasi.
#JagoMasakFebruari

Met sore chef…
Kirim recooknya🥰
Simple dgn bahan yg mudah dan murah, peroleh rasa luarbiasa enaknya😋
Jaman dulu sy masih kecil, ini namanya orak arik telur yg ditambahin sayur biar jd banyak😁 dan bs berbagi sm ade, saat itu mulai belajar masak🥰
#JagoMasakFebruari

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Telur

Blender daun pandan dengan air, saring, dan sisihkan

Di wadah lain, masukkan tepung terigu, adonan telur, garam, santan, air pandan, kental manis, dan pasta pandan, lalu aduk rata

Satukan adonan, lalu tambahkan margarin leleh

Masukkan adonan ke dalam cetakan, kukus selama 45 menit

Bolu asal Palembang ini manis, gurih, dan legit rasanya. Versi panggang biasanya, kali ini coba versi kukusnya ya.

Daun Pandan

Tepung Terigu

Bolu Kojo Kukus

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya. Sajikan.

Bagaimana cara membuat sambal terong dan tempe yang enak di rumah? Simak resep sambal terong dan tempe dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terong dan Tempe

Tempe

Terong

Sambal Terong dan Tempe

Bersihkan dan buang kepala ikan pindang. Cuci bersih dan tiriskan.

Goreng ikan pindang setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga kadar air sedikit menyusut.

Masukkan ikan pindang goreng, kaldu jamur, gula pasir, daun kemangi. Aduk hingga semua tercampur dan diamkan sebentar. Angkat dan sajikan.

Menu tanggal tua yang kaya akan protein dan harga ikannya pun terjangkau.

Bumbu Halus :

No Pork

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Pindang Masak Kemangi Pedas

Tumis bawang prei dengan minyak goreng hingga harum

Tuang air kemudian Masak hingga air mendidih lalu masukkan mie

Masukkan sawi putih dan seledri aduk rata

Masukkan kecap, saus tomat,kaldu rasa sapi dan bawang merah goreng

Hingga tercampur rata dan air menyusut tes rasa dan matikan api

Enak dan cocok dijadikan menu pelengkap nasi..

Daun Bawang

Kecap Manis

Sawi

Mie Goreng Kecap Sawi Putih

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan sosis dan bayam, tumis sebentar lalu sisihkan.

Masukkan nasi, aduk rata. 
Lalu masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai daun bawang layu. 
Angkat dan sajikan.

Nasi goreng merah ini banyak dijual di kaki lima dan ada di sajian kondangan.

Bunbu Halus :

Bayam

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Merah khas Surabaya #JagoMasak2022

Siapkan chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, jintan, lengkuas, kencur, dan kunyit. Tambahkan minyak goreng dan haluskan.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam hingga matang dan harum. Sisihkan sebagian bumbu untuk marinasi ikan.

Siapkan wadah, masukkan setengah dari ikan dan beri bumbu halus yang telah ditumis. Marinasi dalam kulkas selama minimal 30 menit.

Didihkan air di dalam panci, kemudian masukkan tumisan bumbu halus. Tambahkan sisa ikan tenggiri, masak selama 30 menit hingga ikan matang. Kemudian tambahkan air asam jawa, garam, gula, kaldu bubuk, dan timun masak sebentar dan koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng dalam panci, goreng ikan tenggiri yang telah dimarinasi dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan ikan goreng dengan sop ikan dan sambal terasi sesuai selera.

Bahan

 Bahan Bumbu Halus 

Asam Jawa

Bakso Ikan

Jeruk Nipis

Jinten

Lengkuas

Terasi

Timun

Sup Ikan Mak Beng ala Yummy

Bersihkan ikan di air mengalir agar kotoran hilang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan cabe.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian marinasi 30 menit.

Goreng ikan terlebih dahulu dan sisihkan bumbu agar tidak mudah gosong.

Goreng bumbu rempah, jika masih berair disarankan untuk menyusutkan terlebih dahulu lalu goreng.

Usahakan goreng bumbu rempah menggunakan api sedang agar tidak gosong lalu hidangan diatas ikan goreng.

Bumbu Penyedap

Ikan Goreng Bumbu Rempah

Siapkan bubuk agar-agar yang plain (tanpa rasa dan tidak berwarna)

Siapkan panci, masukkan bubuk kopi, masukkan air. Masukkan bubuk agar-agar dan gula pasir

Lalu siapkan skm (susu kental manis) putih, skm untuk toping atasnya puding aroma kopi luwak

Pindahkan puding aroma kopi luwak ke dalam piring lalu masukkan ke dalam kulkas sampai dingin. Jika ingin dimakan baru keluarkan dari kulkas biar kondisi dingin dan segar lalu beri atasnya skm (susu kental manis). Siap disajikan

Di rumah ada kopi luwak. Keidean nyoba-nyoba bikin puding. Ternyata enakkkkk apalagi dimasukin ke kulkas terlebih dahulu sampai dingin. Disajikan dingin-dingin segar nyesssssss

Agar-Agar

Kopi

Susu

Puding Aroma Kopi Luwak #DiRecookYummy

Ulek bumbu halus, sampai benar-benar halus

Kemudian masukkan semua bahan saus. Aduk rata, tes rasa

Potong tahu kecil-kecil, lalu tata pada piring

Tata juga tauge di atas tahu, lalu siram dengan saus

Terakhir beri seledri yang sudah diiris dan daun bawang, sajikan

Masakan khas Tegal yang mudah dibua dan enak

Tahu

Kecap

Cuka

Tahu Guling Tegal #JagoMasakMinggu3

Goreng ayam setengah matang dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Tambahkan daun pandan wangi, daun jeruk purut, daun kunyit dan tumis hingga layu.

Tuangkan air mineral, tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga daging ayam matang dan air menyusut.

Masukkan daun bawang, daun kemangi, masak sesaat dan sajikan.

Nama RW merupakan singkatan dari bahasa Minahasa yakni Rintek Wuuk, yang berarti “Bulu Halus”. Bumbu ini awalnya dipergunakan untuk menghaluskan cita rasa hewan yang memiliki bumbu halus seperti anjing, babi hutan, tikus yang cenderung memiliki rasa tajam menyengat.
Campuran bumbu RW ini terdiri dari berbagai jenis rempah di antaranya lengkuas, daun pandan, salimbata (serai), daun lemon, bawang putih, cabe, cengkih, pala, garam, kukuru (kemangi), goraka (jahe merah), bawang daun, minyak kelapa.

Ayam Bumbu RW Khas Minahasa

Potong-potong memanjang wortel dan timun.

Marinasi ikan dengan garam dan bumbu ikan, goreng selama 5 menit kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah di blender, beri serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang. Kemudian beri air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, cuka makan dan merica bubuk, lalu masukkan timun dan wortel, aduk rata (tes rasa).

Masukkan ikan, masak hingga sayur matang dan air agak menyusut. Jika sudah matang siap disajikan.

Bumbu halus

Ikan Mujair Masak Acar Kuning

Bersihkan ikan kembung, lumuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali.

Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang.

Sisakan secukupnya minyak goreng bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan, aduk rata, biarkan beberapa saat.

Tes rasa, taburi daun bawang dan cabe rawit. Angkat dan sajikan.

Assalamu'alaikum.. Selamat sore Mba.. Salam kenal ya. Setor recook ikan kembung bumbu acaranya nih Mba. Terima kasih inspirasinya ya 🙏 sy ijin reshare resepnya ya Mba 🙏



#JagoMasakMaret

rouna bunoch

Semua Resep

Choco banana pie

Bolen pisang ala ala

Pancake pisang

Chicken mentai rice

Nasi Uduk Ala Kos

Telur Asam Manis

Tumis 2T (tahu tempe) Sosis

Cumi Asin Kentang Sambal Merah

Ayam Opor Kuning

Capcay simple

Ikan Asin Sambal

Ayam Beer