Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 1

Beri air, didihkan. Masukkan tomat, belimbing dan bunga bawang.

Langkah 2

Langkah 3

Beri seasoning, garam gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 4

Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap ke tahu.

Langkah 5

Masukkan kemangi, aduk rata hingga layu. Angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Seger. Komplit rasanya pedas manis asin dan asemnya, makan keluarga jadi lahap.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Kemangi

Tahu

Asem-asem Tahu Kemangi

Potong-potong sayap ayam, cuci bersih lalu tiriskan.

Campurkan sayap ayam dengan bawang putih, kecap asin, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.

Goreng sayap ayam dengan sedikit minyak, hingga setengah matang.

Tuangkan cola dan sisa bumbu marinasi. Kemudian rebus sayap ayam menggunakan api kecil hingga matang.

Matikan kompor jika sudah asat, siap disajikan.

Langkah 7

Ayam

Bawang Putih

Chicken Wings Cola

Cuci bersih ayam lalu masukkan ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, kemiri, jahe, lengkuas, sereh, dan jinten lalu tumis, masukkan daun salam kapulaga, bunga lawang dan cengkeh, tumis hingga harum dan tambahkan lada dan ketumbar bubuk.

Setelah bumbu matang masukkan kedalam panci yang berisi ayam, masak hingga ayam empuk.

Setelah ayam empuk, masukkan santan dan bumbui dengan garam kaldu bubuk dan gula pasir masak hingga mendidih.

Setelah mendidih matikan kompor dan siap untuk di hidangkan.

Bumbu Yang Di Haluskan

Santan

Kare Ayam #KurCepMakananBerkuah

Kupas pisang, potong serong jadi 2-3 bagian, sesuai selera.

Campur tepung, gula, garam dan margarin, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. (Stop pemakaian air jika sudah kalis).

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu gilas memanjang.

Tutupi permukaan pisang hingga tertutup sempurna. Dari bawah ke atas atau sebaliknya. Kunci bagian ujungnya dengan dicubit-cubit.

Bikin sendiri di rumah bisa banget dibantuin sama anak-anak. Lebih aman dan higienis.

Margarin

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Molen

Cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera.

Rebus air dengan menambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Ketika sudah mendidih, masukan labu kuning, jagung dan ubi jalar. Masak sampai empuk.

Masukan bayam dan kacang panjang. Aduk sampai sayuran sedikit layu.

Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap. Aduk secara merata.

Matikan kompor, angkat dan siap disajikan.

Kalau masyarakat Banjar menyebutnya Gangan Manis. Iya, karena memang rasanya yang manis. Cocok untuk makan siang nih.

Alat & Perlengkapan

Bayam

Jagung

Kacang Panjang

Labu

Wortel

Sayur Bening

Kupas ubi dan potong-potong kotak kecil, cuci bersih lalu tiriskan.

Campur terigu, tepung beras, gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan cukup.

Panaskan minyak goreng dan goreng adonan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata dipiring dan siap disajikan.

Tepung

Gaguduh Ubi

Masukkan bubuk puding dan air dalam panci, aduk-aduk.

Tuang kedalam cetakan, tunggu sampe set, dinginkan.

Tata pocky sebagai dinding/pagar puding. Ikat pita agar rapi.

Tata buah diatas, siram nutrijell plain agar mengkilap & buah tidak goyang. Sajikan dingin.

Buat kue ulang tahun bosen? Bikin Puding ulang tahun aja.

Agar-Agar

Anggur

Gula

Jeruk

Kiwi

Puding

Strawberry

Puding Cokelat Topping Buah

Pindahkan potongan bawang dan cabai ke mangkuk kecil ,tuang air mineral aduk hingga rata.

Masukan kecap asin, kecap manis dan penyedap rasa.

Aduk sampai tercampur rata, dan sambal siap disajikan.

Favorit keluarga sebagai pelengkap saat menyantap ikan goreng di Kampung.

Bawang Merah

Sambal kecap

Masukkan dalam mangkuk bayam yang sudah dicuci bersih dan jagung yang sudah dipipil.

Masukkan tepung terigu, tepung beras,  dan irisan daun bawang.

Tuangkan air sedikit demi sedikit, tambahkan lada bubuk, penyedap rasa, garam, lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan minyak lalu masukkan bayam, goreng hingga matang.

Enak dan gurih, untuk camilan saat musim hujan

Bakwan Bayam Jagung

Masukkan tepung, bawang, jagung, dan secukupnya air lalu aduk.

Tambahkan telur, irisan daun bawang, garam, lada bubuk, penyedap rasa lalu aduk lagi.

Panaskan minyak lalu ratakan adonan telur keseluruh teflon.

Tata potongan sosis diatas telur, dan masak dengan api sedang hingga matang.

Sosis

Telur

Omelette Jagung Sosis

Cuci bersih kangkung, rendam sejenak di dalam air garam supaya getahnya keluar. Lalu cuci sekali lagi dan tiriskan.

Rajang semua bahan bumbu tumis, suwir daging ayam yang telah digoreng.

Tumis terlebih dahulu bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan semua bahan bumbu tumis lainnya.

Kemudian masukkan kangkung. Tumis sebentar hingga layu dan tambahkan sedikit air. Masukkan daging ayam suwir.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan saus tiram. Tes rasa. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan.

Hallo mbak,,,, salam kenal ya... 

Recook Kangkung ayam suwirnya ya mbak,,, karena ayamku cuma seuprit aku tambah sosis dan aku tambah taoge biar banyak isiannya... 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak,,, sukses selalu... 

#JagoMasakMaret

Hallo chef..
Izin recook ya..
Tumis kangkung ayam ini adalah menu favorite di keluargaku..
Biasanya ayamnya ku potong dadu dan ku tambahin sama potongan tahu juga..
Dijamin bisa ngabisin nasi..

#JagoMasakMaret

Kangkung

Buah

Tomat

Tiram

Kaldu

Jamur

Garam

Kangkung Ayam Suwir #AlaAnakKos

Campurkan terigu, ragi, gula, kuning telur dalam baskom, lalu aduk rata

Selanjutnya tuangkan susu cair perlahan sampai adonan tercampur rata

Kemudian tambahkan garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis. Proofing 30 menit atau sampai adonan mengembang

Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian, saya bagi 5 buah dengan berat  masing-masing 70gr, lalu rounding. Istirahatkan 10 menit

Selanjutnya pipihkan dough, beri isian sosis, tutup lipat, lalu potong-potong sekitar 1cm

Lalu pilin ke arah luar kanan dan kiri. Istirahatkan 15 menit, sesaat sebelum dipanggang, olesi dengan susu cair, beri saos tomat dan taburi keju parut

Selanjutnya oven di suhu 180°C selama 15 menit api atas bawah. Ketika matang, panas-panas olesi dengan margarin agar roti tetap lembut ketika dingin

Jangan bingung dengan judulnya ya, jadi ini tuh base dough roti manis yang saya beri isian sosis  dan keju sehingga rasanya itu perpaduan manis gurih, enak banget. Cobain yuk

Ragi

Susu

Roti Manis Isi Sosis

Mixer bahan utama hingga tercampur rata kemudian matikan mixer

Masukan bahan kering, aduk menggunakan spatula hingga tercampur dan kalis

Ambil secukupnya adonan, pipihkan dan ratakan di atas silmat, bentuk atau potong sesuai selera (aku menggunakan pisau) kemudian tata diatas loyang

Olesi bagian atas adonan dengan bahan olesan, lalu beri toping keju parut

Panggang adonan kastengel di dalam oven hingga matang

Setelah matang, keluarkan kastengel dari dalam oven, dinginkan, baru simpan di dalam toples kedap udara

Bahan kering

Olesan

Toping

Haiii teh nensi ijin recook ini bener² enakk. Ngeju banget suka krezz krezzz.. favorit pisan sama ini kue 😍resepnya anti gagal 🙏#RecookYummy

Keju

Keju Edam

Mentega

Tepung Maizena

Kastengel

Cuci bersih mangga sebelum dikupas, ambil kulitnya.

Blender hingga halus bersama sebagian air.

Tambahkan sisa air, masukkan gula pasir, kayu manis dan cengkeh. Matikan api, dinginkan.

Saring, masukkan dalam wadah atau botol. Simpan dalam kulkas apabila tidak dikonsumsi langsung.

Bikin yang seger-seger yuk... Mumpung lagi ada mangga, eh kali ini coba bikin sirup dari kulitnya. Pait? engga kok...cobain 👍

Cengkeh

Es Batu

Kayu Manis

Mangga

Sirup Kulit Mangga #MakanMasakBijak

Blender atau haluskan semua bumbu, kecuali cabai rawit.

Goreng ikan tenggiri yang sebelumnya dimarinasi dengan garam.

Masukkan wortel, boleh tambahkan sedikit air kira-kira 2 sdm. Tambahkan garam, gula, penyedap.

Setelah wortel setengah matang, tambahkan ikan dan cabai rawit. Aduk merata. Masak hingga bumbu menyerap ke ikan.

Jarang banget masak ini, dan tumben hari ini pengen makan pesmol. Cek ricek resep-resep orang, akhirnya nemu yang gampang dan simple.

Halal

Ikan

Pesmol Tenggiri

Iris serong daun bawang, dan potong wortel ukuran dadu kecil.

Kocok telur, wortel, daun bawang, dan Masako® Rasa Ayam. Aduk rata.

Tambahkan minyak goreng 3 sdm, lalu masak hingga matang.

Mama pasti setuju hidangan telur cocok untuk dinikmati kapan saja. Selain rasanya yang lezat dan gurih, telur mudah dimasak dan bernutrisi karena kandungan Vitamin B7 dan Protein. Untuk mendapatkan vitamin dan serat tambahan, disarankan memasak telur dengan campuran sayur. Sekarang masak telur jadi lebih menyenangkan dan menyehatkan, karena ada resep Dadar Masako®! Telur dadar yang lembut dan gurih rasa ayam ditambah dengan sayuran, menjadikan Dadar Masako® enaknya tiap hari!

Bahan

No Pork

Makasih resepnya @asli-masako, telur dadar selalu jadi favorit dan penyelamat dikala lapar 😍
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Telur Dadar ala Masako®

Potong dadu kikil, rebus hingga empuk. Sisihkan.

Tumis bumbu bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan kikil rebusnya ke dalam bumbu, aduk rata.

Tambahkan air, santan dan bumbu seasoning. Masak hingga bumbu meresap ke kikil. Koreksi rasa.

Tata kentang goreng dan irisan tomat pada wadah saji, siram dengan soto tangkarnya. Taburi daun bawang, bawang goreng dan air jeruk limau.

Soto santan khas Betawi yang banyak kita jumpai di penjaja makanan jalanan di Jakarta. Isiannya bisa daging, iga sapi maupun mix dengan kikil seperti yang saya buat ini.

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap Sajian:

Assalamualaikum mba, setor resep soto tangkarnya ya. Kikilnya saya ganti dengan daging sapi, menyesuai persediaan di dapur. Trimakasih respnya. Izin reshare ya 
#RecookYummy

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kentang

Lengkuas

Serai

Soto Tangkar #JajanDiRumah

Siapkan panci, masukkan semua bahan A, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Matikan api, lalu diamkan hingga uap panasnya hilang, sambil sesekali diaduk-aduk.

Siapkan bahan B, masukkan telur dan gula pasir dalam wadah, mixer hingga mengental.

Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

Kemudian masukkan bahan A ke dalam adoanan bahan B.

Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil, jika masih bergerindil, adonan bisa disaring.

Siapkan panci, masukkan semua bahan C, lalu masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk. Masak hingga mengental dan meletup-letup, lalu matikan api dan diamkan hingga uap panasnya hilang.

Panaskan kukusan, sambil menunggu air kukusan mendidih, siapkan cetakan kue talam, oles tipis cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan hijau (adonan campuran bahan A dan B), tuang adonan sekitar 3/4 dari tinggi cetakan.

Masukkan adonan putih (adonan bahan C) ditengahnya, supaya rapih, gunakan plastik segitiga.

Langkah 8

Jika air kukusan sudah mendidih, kemudian kukus adonan selama 20 menit, jangan lupa tutup kukusannya dilapisi dengan serbet. Setelah kue matang kue akan terlihat mengembang.

Langkah 9

Angkat kemudian diamkan hingga uap panasnya hilang, lalu lepaskan kue dari cetakan secara perlahan.

Langkah 10

Enak kuenya lembut plus wangi karena menggunakan daun suji dan daun pandan untuk pewarna hijaunya, jadi no pewarna buatan atau pasta pandan.

Daun Pandan

Kue Nona Manis

Cuci bersih ayam, campurkan dengan bumbu marinasi sambil di remas-remas. Kemudian diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Ambil ayam yang sudah di marinasi, masukkan ke dalam tepung crispy, lalu aduk-aduk seperti mencuci beras (jangan di remas).

Setelah itu, celupkan ke tepung pencelup sebentar saja dan langsung di angkat.

Kemudian masukkan kembali ke tepung crispy, aduk-aduk kembali. Lakukan step 3-4 sebanyak 2 sampai 3 kali, sesuai ketebalan yang diinginkan.

"Recook dari mbak Wennita Utami, menu favoritnya anak-anak."

Saila Dy

Semua Resep

Mie Ayam

Oseng Kentang Hati Ampela

Tumis Daun Pepaya Udang Rebon

Tumis Tahu Wortel

Sempol Tanpa Ayam

Donat Empuk Tanpa Kentang Tanpa Telur

Nasi Goreng Pentol Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Kue Lumpur Labu Kuning

Teh Buah Segar #JagoMasak2022

Kue Mangkok Tanpa Tape

Mie Bayam Homemade

Kue Lumpur Susu