Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan tauge yang benar-benar fresh dan kondisinya bagus.

Langkah 1

Bersihkan tauge dari akarnya. Sisihkan tauge yang sudah mulai bonyok.

Langkah 2

Rendam tauge dengan air bersih selama 5 menit. Kemudian cuci ringan, tiriskan.

Langkah 3

Pindahkan tauge ke dalam wadah kedap udara.

Langkah 4

Beri air bersih secukupnya hingga tauge terendam. Tauge bisa disimpan di kulkas. Kondisi tauge dalam 4-5 hari masih bagus 😊

Langkah 5

Buibu dirumah pasti sering galau kalau beli tauge banyak-banyak takut nyimpen terlalu lama. Bisa-bisa nasib si tauge tragis alias cepet banget bonyok. Nah tips di bawah ini semoga bisa membantu kegalauan buibu dalam menyimpan taoge ya 🤗

Bahan Utama

Hai mbak... Makasih tipsnya yaa🤗
#RecookYummy

toge adalah sayuran wajibku setiap hari. Terimakasih inspirasinya 🙏

Terima kasih tipsnya mba. Ga galau lagi kalau punya tauge yg belum dimasak.
#RecookYummy

selamat malam mbak setor tipsnya terimakasih banyak, sekarang tidak khawatir lagi tauge menjadi busuk 
#RecookYummy

Assalamualaikum Mba Ima,
Saya recook tips menyimpan taoge nya.

Terima kasih untup tipsnya #RecookYummy

hai mbaa, terima kasih tips nya yaaa.. tauge jadi ga cepet kuning lagi. #RecookYummy

#recookyummy trimakasih tips nya chef toge jd awet segar

Struggle is real 😆
Tahap pertama milihin tauge yg masih bagus dan metikin ekornya lumayan juga ya, tapi pas liat hasilnya tauge tauge yang putih dan bersih langsung semangat lanjut ke tahapan berikutnya
Terima kasih ya mbak tipsnya, masuk kulkas taugenya udah rapih 🙏😊
#JagoMasakFebruari

Aku baru coba tips nyaa mbaa.. Makasi yaaa.. 
Sebelum nya aku baru coba menyimpan taoge tanpa air, sekarang coba yang pake direndam air.. 

Sama2 awet kedua nyaa.. Tinggal kita pilih mau pake cara yang mana yaa.. Hehehe..
🥳
#JagoMasakFebruari

Terimakasih mbk Ima,tips nya sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Tauge

Tips Menyimpan Tauge

Panaskan minyak, goreng ikan cue. Angkat dan sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk rata

Masukkan cabe hijau, cabe rawit merah dan hijau. Beri sedikit air

Masukkan tomat hijau dan aduk hingga agak layu, aduk rata

Masukkan ikan cue yang sudah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Cue Cabe Ijo

Nur Ilmy

Fire Chicken Ala Thai

Jangan Lombok Khas Jogja

Nasi Goreng Kampung

Udang Saus Tiram

Ati Ampela Kecap Pedas

Sayur Asem Jakarta

Tumis Tauge Telur Orak Arik

Tumis Ikan Pindang Keranjang

Salad Ala Hokben

Orek Tempe

Kreasi Telur Tahu Sayur

Tumis Buncis Cabai Hijau

haluskan tomat dengan blender lalu saring.

panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika hingga harum.

tuangkan jus tomat ke dalam tumisan lalu didihkan.

masukkan kentang, wortel, dan ayam ke dalam kuah tomat, masak hingga airnya mengering.

setelah kuah tomat susut, bumbui dengan garam, gula, jintan, dan lada kemudian masak lagi sebentar. sajikan goulash dengan nasi atau roti.

Goulash adalah rebusan daging dan sayur dengan kuah tomat kental.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Sapi

Oregano

Susu

Wortel

Goulash (Gulai Hungaria) #JagoMasakMinggu4Periode3

Hati ampela dibersihkan baru direbus dulu ya.

Iris-iris bawang merah, putih tomat, belimbing, dan gula merah.

Panaskan minyak dan masukkan bahan yang sudah diiris sampai harum.

Sesudah harum masukkan hati ampela ke dalam wajan, masukkan seluruh bahan garam, penyedap, tambahkan air dan jangan lupa tes rasa.

Kalo sudah mengering angkat, dan siap disajikan.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Belimbing

Hati Ampela Pedas Asem Manis

Siapkan bahan kemudian cuci bersih, kupas bagian luar gambas yang keras

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai matang lalu tiriskan

Goreng juga gambas sampai matang, tiriskan

Pindahkan cabe ke cobek, tambahkan gula dan garam ulek sampai halus

Lalu masukan gambas ulek lagi sampai benar-benar halus, koreksi rasa

Cabe Merah Besar

Sambal Gambas

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semu buah yang sudah dicuci bersih lalu potong-potong.

Anggur

Apel

Madu

Mangga

Jus Pelancar Pencernaan

Potong kotak-kotak kecil kulit pangsit, sisihkan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.

Campurkan kulit pangsit dengan cabe bubuk, bumbu tabur balado, serta kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Beri 2-3 sdm minyak goreng agar bumbunya meresap dan melekat ke kulit pangsit. 
Simpan di dalam toples agar awet renyahnya.

Kemudian sajikan. 
Jika ingin dijual, kemas dalam plastik standing pouch agar terlihat menarik.

Kulit Pangsit

Keripik Pangsit Pedas

Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan selagi panas.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Tinju/kempiskan adonan dan bagi-bagi adonan.

Bentuk bulat adonan dan tata diloyang, tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Lubangi adonan dan goreng dengan api kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Setelah agak dingin oles permukaan donat dengan mentega dan taburi dengan meses, sajikan.

Langkah 8

Donat dengan topping meses favorit si kecil.

Bahan Topping :

Margarin

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Donat Kentang Meses

Didihkan air, lalu masuk bumbu iris dan daun salam, masak hingga mengeluarkan aroma wangi

Tambahkan daging ikan patin, tutup masak ±5 menit

Tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, masak sebentar, lalu hidangkan saat panas

Buat yang lagi tidak bisa makan pedas, pindang bening ini bisa jadi solusi. Rasanya enak dan gurih dengan rasa pedas yang samar.

Bumbu Iris

Seasoning

Daun Kemangi

Daun Salam

Pindang Bening

Mentega merupakan salah satu produk yang terbuat dari lemak atau krim susu, yang dicampurkan dengan berbagai bahan lain seperti garam untuk penambah rasa. Mentega mempunyai tekstur yang sangat lembut dan mudah meleleh jika terkena panas. Biasanya mentega digunakan sebagai olesan roti, hingga digunakan sebagai pengganti minyak goreng.
Penggunaan mentega bisa memberikan rasa yang lebih gurih pada roti, loh. Makanan yang digoreng dengan mentega juga rasanya akan berbeda dengan makanan yang digoreng menggunakan minyak.
Mentega bisa kamu temukan dengan mudah di pasar ataupun supermarket terdekat. Namun akan lebih seru, jika kamu coba sendiri untuk membuat mentega di rumah. Cara membuat mentega juga tidak sesulit yang kamu kira. Yuk, ikuti cara membuat mentega ala Yummy App di bawah ini!<h2>Cara membuat mentega</h2>Hal yang paling utama yang disiapkan tentu saja alat dan bahan untuk pembuatan seperti menyiapkan susu segar, garam, dan pewarna. Sedangkan untuk alatnya yang harus disiapkan yaitu itu krim separator, Alat pemanas seperti panci dan kompor, terakhir alat pengocok (Churn).
Bahan utama:
<ol>
<li>Susu segar secukupnya, untuk menghasilkan 200&ndash;400 ml krim susu</li>
<li>Pewarna secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>&frac12; sdm buttermilk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Sebelum masuk ke proses pembuatan, simpanlah terlebih dahulu susu di dalam kulkas selama kurang lebih 1 sampai 2 hari pada wadah yang tertutup. Biarkan hingga terdapat lemak atau krim pada susu yang biasanya mengapung di atasnya. Gunakan wadah yang cukup lebar bagian atasnya, untuk mempermudah proses pengambilan krim susu.</li>
<li>Lakukan sterilisasi untuk wadah, sendok, dan berbagai peralatan yang nantinya akan digunakan dalam proses pengambilan dan pembuatan krim susu menjadi mentega. Cukup dengan merendamnya dalam air yang mendidih sekitar 10 menit. Jika sudah 10 menit, angkat alat-alat tersebut dan biarkan hingga mengering namun pastikan tetap hangat.</li>
<li>Setelah didiamkan hingga 2 hari, pembuatan mentega sudah bisa dimulai. Gunakan sendok, gelas takar, dan peralatan lain yang sudah disterilisasi. Ambil krim susu dengan sendok hingga habis dan tidak ada yang tersisa, dan taruh di gelas takar. Kumpulkan sekitar 200 hingga 400 ml krim susu untuk membuat mentega.</li>
<li>Tambahkan buttermilk hanya jika kamu ingin mengkulturisasi mentega. Tuangkan sekitar &frac12; sdm untuk setiap 240 ml krim susu. Buttermilk akan membuat rasa mentega lebih tajam dan sedikit asam.</li>
<li>Masukkan krim ke dalam wadah yang masih hangat agar suhu krim yang dingin perlahan menurun. Tutup kembali wadah dan letakkan di dalam kotak pendingin selama 12 jam untuk krim yang tidak dikulturisasi, dan 5 jam untuk susu yang dikulturisasi.</li>
<li>Kemudian dinginkan krim dalam wadah berisikan air dan es batu, hal ini dilakukan supaya nantinya krim mudah diaduk.</li>
<li>Tutup wadah dengan rapat, lalu kocok paling lama 12 menit, atau gunakan mikser tangan dengan kecepatan yang rendah saja.</li>
<li>Saring krim yang sudah dimikser menggunakan saringan yang sudah dilapisi dengan kain muslin. Peras krim yang sudah dibungkus pada kain muslin hingga cairannya ke luar semua.</li>
<li>Setelah itu dinginkan 30 detik krim yang masih ada di dalam kain, lakukan terus hingga air dingin tidak lagi berubah menjadi keruh, untuk menghilangkan kandungan susu yang berpotensi membuat mentega jadi bau.</li>
<li>Jika sudah selesai, buka kain muslin dan masukkan mentega ke dalam wadah, lalu uleni.</li>
<li>Saat proses uleni, mentega akan mengeluarkan cairan. Buanglah cairan tersebut.</li>
<li>Setelah cairannya benar-benar sudah tidak ada lagi, tambahkan &frac12; sdt garam dan perasa pilihan lainnya, aduk.</li>
<li>Simpan mentega dalam wadah yang tertutup. Biasanya mentega dapat bertahan selama 3 minggu.</li>
</ol>
&nbsp;
Cara membuat mentega di rumah ternyata tidak terlalu sulit, ya. Kamu bisa mencoba cara membuat masakan lainnya dengan mendownload aplikasi Yummy App <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">di sini</a>!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ghee-mentega-yang-dijernihkan target="_blank">
 
 Baca Juga: Ghee Adalah Mentega yang Dijernihkan, Kenali Kandungan dan Manfaatnya 
 
 </a>

Cara membuat mentega mudah, kok. Siapkan susu segar, pewarna, garam, dan buttermilk lalu ikuti langkah-langkahnya di sini.

Cara Membuat Mentega dengan Mudah dengan Bahan Sederhana

Cara Membuat Mentega dengan Mudah dan Bahan Sederhana

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tumis bumbu halus, cabai merah giling, bumbu pemasak kambing, daun kunyit iris, daun salam, dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, hati, dan ampela ayam. Masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kentang dan masak hingga kentang setengah empuk.

Tuangkan santan kental, penyedap rasa, dan garam halus lalu aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai cancang ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Bumbu Kambing biasanya digunakan untuk campuran pada rendang, sate, aneka gulai dan lain sebagainya.

Bumbu ini terdiri dari: ketumbar, jintan, halba/kelabat, adas, kayu manis, pala, merica putih, merica hitam, bunga lawang, cengkeh, bawang putih, kunyit, kapulaga.

Bumbu halus

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Gulai Cancang Ayam

Campuran singkong dan kelapa parut dalam satu dandang.

Setelah singkong matang keluarkan dari kukusan lalu beri gula, garam, lada, dan sedikit kunyit bubuk.

Bentuk singkong yang telah dihaluskan berbentuk segi empat pipih.

Panaskan minyak goreng singkong hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Cocok untuk sarapan yang dipadukan dengan segelas teh hangat.

Saila Dy

Semua Resep

Mie Ayam

Oseng Kentang Hati Ampela

Tumis Daun Pepaya Udang Rebon

Tumis Tahu Wortel

Sempol Tanpa Ayam

Donat Empuk Tanpa Kentang Tanpa Telur

Nasi Goreng Pentol Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Kue Lumpur Labu Kuning

Teh Buah Segar #JagoMasak2022

Kue Mangkok Tanpa Tape

Mie Bayam Homemade

Kue Lumpur Susu