Goreng ikan keranjang hingga matang, lalu sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan tomat, air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan ikan keranjang, lalu aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan daun bawang, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Kemarin beli ikan keranjang di pasar, baru sempet masak pagi hari ini. Kebetulan masih punya cabai dan tomat juga di lemari es. Yuk bikin ikan keranjang asam pedas, pasti bikin habis nasi sepiring.

Bahan Utama

Seasoning

Halal

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Keranjang Asam Pedas

Tambahkan air, lalu masukkan wortel,  tomat, daun bawang, seledri dan rempah-rempah.

Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan telur.

Aduk, masukkan garam dan penyedap, koreksi rasa dan tunggu sampai matang.

Langkah 6

Resep ini cocok untuk makanan si kecil, lahap jadinya!

Bumbu

Telur

Wortel

Sup Telur Wortel

Balur ikan tongkol dengan tepung maizena,kemudian goreng sampai sedikit kering,lalu angkat dan tiriskan.

Blender bumbu halus,tumis dengan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air secukupnya lalu beri bumbu kaldu bubuk,gula dan kecap. Masukan cabe rawit utuh dan irisan tomat aduk rata.

Terakhir masukan ikan tongkol yang sudah digoreng.

Aduk dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.

Pedas,gurih bikin nagihin. Wajib banget dicoba!

Bumbu halus

No Alcohol

Tepung Maizena

Sambal Pindang Tongkol

Cuci tahu, rendam air garam sebentar kemudian goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang tumis sebentar sampai layu, selanjutnya masukkan kol, wortel dan tauge yang sudah dicuci bersih. Aduk dan masak sampai layu.

Selanjutnya bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Iris salah satu sisi tahu yang sudah digoreng kemudian masukkan isian secukupnya, lakukan hingga selesai.

Campur semua bahan adonan pelapis hingga tercampur rata dan tidak bergerindil, kemudian masukkan tahu kedalam adonan.

Goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Langkah 7

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan cabai rawit.

Langkah 8

Bikin tahu isi kali ini full isi sayur tanpa bihun atau mie telur, sambil nostalgia jaman SD dulu, jaman dlu saya SD harganya 200rpiah sekarang uda 2rbuan..😁

Bumbu Halus:

Bahan Pelapis:

Daun Bawang

Tahu

Tahu Isi Sayur

Tata roti tawar yang sudah dipotong di pinggan tahan panas yang sudah dioles dengan margarin.

Hangatkan susu dan butter sampai lumer, segera sisihkan sebelum mendidih.

Di wadah lain kocok lepas telur dan gula pasir dengan ballon whisk hingga gula larut saja.

Masukkan campuran susu butter hangat ke dalam campuran telur tambahkan pasta vanila dan cinnamon bubuk sambil dikocok lepas dengan Whisk sampai rata.

Tuang ke dalam pinggan berisi roti tadi pastikan permukaan roti tersiram rata. Taburi dengan topping kurma, cherry merah, kayu manis bubuk dan gula palem.

Panggang di oven panas suhu 170 derajat selama 45 menit hingga matang kecokelatan. Puding akan mengembang tinggi di oven tapi akan sedikit kempis setelah matang. Puding siap disajikan hangat bersama es krim atau saus karamel, tapi begini pun sudah enak, lembut dan harum.

Selamat ulang tahun yang ke 8 ya Yummy semoga tambah sukses lagi di tahun yang akan datang. Wids Kitchen menyajikan puding roti panggang yang di topping kurma dan kayumanis. Puding ini harum, lembut serta legit banget, pas untuk merayakan ulang tahun Yummy.

Alat & Perlengkapan

Kurma

Roti Tawar

Susu

Puding Roti Kurma Kayumanis

Rebus telur sampai matang, kupas setelah dingin.

Goreng telur dalam minyak panas sampai berkulit, sisihkan.

Goreng semua bahan sambal sampai layu, tiriskan. Ulek kasar bersama garam dan penyedap rasa.

Panaskan kembali minyak sisa menggoreng, tumis sambal sampai cukup matang.

Masukkan telur, air dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai cairan habis. Cek rasa dan matikan api. Beri perasan jeruk limau, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Sambal Lado Mudo

Bawang Merah

Tomat

Talua Sambal Lado Mudo

Didihkan air. Beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt garam. Masukan telur, rebus selama 20 menit. Setelah tidak panas, kupas telur.

Sayat-sayat kecil telur yang sudah direbus agar tidak meletus saat digoreng.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan telur,goreng hingga telur sedikit kecokelatan dan berkulit.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan cabe, bawang merah dan bawang putih. Goreng hingga sedikit layu.

Haluskan terasi udang dan bahan bumbu halus yang telah digoreng.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus,tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Tambahkan secukupnya air matang, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata. Jangan lupa test rasa.

Masukan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Hari ini Saya masak telur balado. Dulu keseringan pas mengupas telur rebus banyak yang jelek. Dengan memakai teknik memberi 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt garam saat merebus telur membuat telur yang Saya kupas berakhir mulus, senang banget. Untuk cabe dan bawangnya bisa langsung dihaluskan tapi Saya digoreng dulu. Kalau langsung dihaluskan biasa warnanya lebih merah. Berikut resepnya.

Bahan Yang Dihaluskan

Bahan Tambahan Merebus Telur

Telur Balado

Marinasi ayam dengan air jeruk selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga matang dan harum.

Masukkan ayam aduk rata, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan kentang yang sudah dipotong dadu.

Bumbui dengan gula, garam dan kecap manis aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak dengan api sedang hingga ayam dan kentang matang lalu masukkan irisan tomat aduk rata angkat dan sajikan.

Semur ayam dengan campuran kentang yang gurih dan bumbunya meresap kedalam.

Ayam

Kentang

Semur Ayam Kentang

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan saus tiram, garam, penyedap jamur, merica, dan gula pasir, masukkan wortel. Aduk merata.

Beri air. Masak hingga mendidih kemudian masukkan brokoli dan cabai. Aduk merata.

Masukkan bawang bombay, aduk rata. Masak hingga bawang bombay layu. Koreksi rasa, angkat. Tumis ayam brokoli siap disajikan bersama nasi putih.

Tumisan brokoli segar berwarna warni memang mengundang selera. Rasanya sedap dan gurih dengan tambahan potongan daging ayam.

Tumis Ayam Brokoli

Petik daun singkong dari tangkainya karna kita akan memasak daunnya saja

Rendam daun singkong dalam panci, beri 1 sendok teh garam lalu rebus kurang lebih 10 menit

Matikan api lalu tiriskan air, setelah itu bilas daun singkong dengan air baru

Peras daun singkong hingga tidak tersisa airnya lalu iris tipis

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit

Tumis bawang terlebih dahulu hingga harum, setelah itu masukan cabai rawit

Masukkan semua daun singkong yang telah diiris

Masukkan 2 sendok teh udang rebon dan tambahkan 1/4 gelas air bening

Masukkan 1/2 sendok teh garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera. Aduk hingga air menyusut dan jangan lupa koreksi rasa

Langkah 10

Ini resep simple banget yang rasanya enak sekali buat teman nasi. Kalau lagi kepepet ga ada sayur di kulkas, saya biasa tumis ini karena tinggal petik aja di depan rumah

Singkong

Udang

Tumis Daun Singkong Udang Rebon

Potong-potong daging. Tambahkan bumbu presto. Kemudian presto selama 45 menit.

Tumis bumbu. Kemudian tambahkan bumbu Cemplung. Aduk rata. Tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai bumbu menyusut. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu Presto :

Bumbu Tumis :

Bumbu Cemplung :

Seasoning : 

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daging Mercon

Bumbu Halus :

Kemiri

Ayam Rempah Kemiri Cabe Ijo

Kemudian fillet ikan tuna, potong dadu sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam kandis sampai bumbu harum dan matang.

Tuang air, bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan tuna, tunggu sampai ikan tuna setengah matang. Kemudian balik perlahan ikan agar tidak hancur.

Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Koreksi rasa sekali lagi sebelum disajikan.

Enak dan mantab. Jika suka pedas tambahkan cabe merah dan cabe rawit sesuai selera.

Ikan Tuna

Santan

Ikan Tuna Bumbu Gulai

Masak hingga matang, tambahkan lada, gula, garam dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit utuh dan potongan daun bawang aduk rata, tes rasa dan matikan api, sajikan.

29/12/23
Menu vegetarian  cocok banget unuk diet dan disini saya menggunakan bumbu iris, alternatif memasak sat set..
Tips mengolah rebung supaya tidak bau sudah saya tulis.

Bumbu Iris :

Lodeh Rebung Vegetarian

Rebus hingga bumbu meresap ke ayam, kemudian tiriskan.

Goreng ayam atau gunakan air fyer suhu 200°C selama 15 menit.

Cuci bersih cabe rawit dan cabe hijau besar, kemudian potong-potong.

Goreng di minyak panas cabe dan 1 siung bawang putih, 1 menit saja, tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang putih, bumbui dengan kaldu jamur.

Tata ayam di piring, beri sambal hijau. Sajikan.

Terinspirasi dari ayam sambal ijo street food di belakang GI, dengan modifikasi sambal tidak terlalu pedas jadi lebih banyak menggunakan cabe hijau besar dari pada cabe rawit hijau.

Bahan Sambal Hijau:

Garam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Ayam Sambal Ijo

Siangi sawi, kol dan wortel lalu cuci hingga bersih.

Siram mie dengan air panas lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan sayuran lalu tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir,dan lada, tambahkan juga kecap, saos tiram, kecap inggris, saos tomat dan masukkan mie, tomat dan daun bawang aduk hingga merata.

Masak hingga bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Bumbu Pelengkap

Sawi

Mie Goreng

Siapkan cabe, bawang bawangan, asam, gula jawa, dan potongan daun bawang

Haluskan cabe, bawang bawangan dan garam. Sisihkan

Didihkan air, masak asam dan gula jawa sampai gula larut

Setelah setengah matang masukkan potongan daun bawang kemudian matikan kompor

Terakhir masukkan cabe dan bawang halus. Sengaja dimasukkan terakhir supaya ada rasa segar dari cabe dan bawangnya

Asam Jawa

Mie Kuah Gula Jawa

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan merica butir ke dalam cobek. Lalu haluskan.

Panaskan minyak sayur di panci. Lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan daging sapi, tumis bersama bumbu hingga daging berubah warna.

Lalu masukkan air, masak hingga daging sapi empuk.

Masukkan kentang, masak hingga kentang setengah empuk.

Masukkan wortel, buncis, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga setengah empuk.

Setelah itu masukkan kubis, daun seledri, dan daun bawang prei. Aduk rata.

Pindahkan sayur sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak, gurih, dan segar. Sayur favorit keluarga kami.

Buncis

Kubis

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Sop Daging Sapi Bumbu Ulek

Tempe dipotong dadu, kacang panjang dipotong-potong.

Masukkan air, tempe dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak hingga matang, sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Resep enak, jika suka pedas cabainya ditambah.

Ini kesukaan akuuuhh.... Lodeh Tempe Kacang... Apalgi pedes.. Mantul 👌😘
Trimaksh Resepnya mbk 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Tempe

Lodeh Tempe Kacang Panjang #JagoMasakMinggu10

Iris bumbu dan tumis sampai harum (untuk serai dan lengkuas cukup di geprek).

Tambahkan air kurang lebih 1 liter tunggu sampai mendidih dan masukan ayam.

Masak ayam selama 10 menit, tambahkan garam, gula, dan penyedap.

Suami suka pindang tapi anak ga suka pedas jadi masak sekalian bisa untuk anak.

sari rwahyuni

Semua Resep

Belut Lado Mudo ala minang