Pertama-tama siapkan bahan saus teriyaki dengan mencampur air, kecap asin jepang, madu, jus apel, minyak wijen.

Langkah 1

Di dalam wadah lain, siapkan paha ayam lalu siramkan ¼ bagian saus teriyaki dan taburi dengan maizena, campur rata sampai ayam terendam lalu marinasi selama 30 menit di dalam kulkas.

Langkah 2

Potong-potong bawang bombay, lalu panaskan minyak di atas panci kemudian tumis bombay, bawang putih dan jahe. Lalu tuangkan sisa saus teriyaki dan masak hingga mendidih lalu kentalkan dengan larutan maizena.

Langkah 3

Menggunakan panci anti lengket, panaskan sedikit minyak lalu panggang ayam di atas pan. Pastikan sisi kulit berada di bawah dan masak hingga kecoklatan. Lalu balik dan masak kembali hingga seluruh permukaan berwarna kecoklatan. Masukan sedikit air lalu masak hingga ayam matang dan air menyusut. Angkat lalu potong ayam memanjang.

Langkah 4

Siapkan bakpao lipat, tata selada lalu tata acar timun dan potongan ayam dan siram dengan saus teriyaki dan taburi dengan biji wijen lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Chicken Teriyaki :

Bahan  Topping

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Selamat pagi chef setor recook chicken teriyaki Bao ya. Dengan mantau Pelangi sebagai rotinya serta chicken teriyaki untuk isiannya, juga ditambah slada dan tomat serta mayonaise. Selain enak, juga cukup mengenyangkan untuk bekal anak. Terimakasih inspirasi resepnya chef.

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Roti

Saus Tiram

Chicken Teriyaki Bao

Kupas semua buah, cuci bersih, lalu potong sesuai selera.

Kemudian rebus cabai sampai benar benar matang, supaya bau langunya hilang.

Lalu blender cabai bersama gula, dan garam hingga halus, kemudian rebus dengan 1500 ml air yang telah disiapkan tadi, dan jangan lupa disaring, agar biji cabai tidak ikut dimasak.

Tambahkan perasan lemon, lalu masak kuah asinan sampai mendidih, kemudian matikan api, dan biarkan hingga dingin.

Setelah kuah dingin, masukkan kedalam wadah yang berisi buah.

Dinginkan di kulkas sebelum di makan, supaya lebih enak.

Langkah 6

Sajikan setelah dingin, sangat enak dimakan saat cuaca panas seperti sekarang.

Langkah 7

Asinan ini sangat enak, segar dan sehat, karena untuk kuahnya menggunakan lemon sebagai perasa asamnya.

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Bengkoang

Cabe

Garam

Gula

Lemon

Mangga

Nanas

Asinan Buah Kuah Lemon

Bumbu halus, bawang putih, kemiri, kluwek, dan laos .

Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu.

Terakhir, masukkan cabe merah dan cabe hijau besar. Tumis sampai layu, matikan kompor.

Iris tipis daging yang telah lunak dan air 700 ml.

Beri 3 sendok makan kecap, garam dan penyedap bila suka.

Langkah 8

Kalau semua sudah oke dan hampir matang, masukkan cabe rawit hijau dan merah. Sajikan. Resep ini untuk 4-5 porsi.

Langkah 9

Garang asem yang rupanya mirip rawon tapi dengan bumbu yang berbeda, ini makanan khas kotaku❤️

Asam Jawa

Daging Sapi

Gula Merah

Garang Asem Daging Sapi

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe lalu tumis sampai harum lalu masukkan daun bawang.

Masukkan mie dan bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula, serta kecap manis. Aduk sampai rata lalu angkat.

Isi pangsit dengan mie lalu gulung seperti menggulung lumpia, gunakan telur kocok sebagai perekat.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil.

Setelah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Pangsit gulung siap dihidangkan.

Menu jajan pasar yang mudah dibuat sendiri di rumah.

Telur

Tepung

Pangsit Gulung #JagoMasakMinggu2

Steak atau steik merupakan salah satu hidangan western yang terkenal banget di seluruh dunia. Begitu juga di Indonesia, ada banyak restoran yang menawarkan menu steak daging dengan berbagai macam rasa yang menggugah selera. Aduh, langsung kebayang rasa steak yang super gurih di lidah, nih!
Tapi, nggak cuma rasa, biasanya para penggemar steak akan memilih bagian daging yang sesuai dengan selera mereka.&nbsp;
Melansir IDN Times, ada 7 bagian daging yang sering menjadi pilihan para penggemar steak, yaitu <a title="​5 Perbedaan Tenderloin dan Sirloin, Mana yang Lebih Enak?" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin" target="_blank" rel="noopener">sirloin (has dalam), tenderloin (has luar)</a>, rib eye (bagian iga), T-bone (punggung bagian dalam), flank (bagian otot perut), round (bagian paha belakang), dan chuck (bagian leher hingga paha atas).&nbsp;
Kalau kamu punya rencana untuk makan steak hari ini, ada satu hal lagi yang harus kamu pertimbangkan supaya steak-mu terasa lebih nikmat, yaitu tingkat kematangan daging!&nbsp;
Saat kamu memilih untuk makan steak di sebuah restoran, kamu bisa meminta tingkat kematangan daging yang kamu mau. Setiap tingkat kematangan daging ini memiliki karakteristik yang berbeda-beda saat dimakan, jadi kamu bisa sesuaikan tingkat kematangan dagingnya dengan seleramu, yah!
Nah, Yummy App sudah merangkum lima tingkat kematangan daging steak, khusus buat kamu yang pengen banget makan steak hari ini! Yuk, simak informasinya di sini!<h2>Tingkat kematangan daging steak</h2>Sebelum kamu nentuin tingkat kematangan untuk steak-mu, ada baiknya kamu tahu tentang faktor apa saja yang mempengaruhi rasa dari setiap tingkat kematangan daging yang kamu pilih.
Melansir Holycow Steak, ada empat faktor yang mempengaruhi rasa dari tingkat kematangan daging steak, yaitu:
<ul>
<li>Jenis daging yang kamu pilih;</li>
<li>Ketebalan daging;</li>
<li>Panas panggangan;</li>
<li>Durasi memasak daging.</li>
</ul>
Nah, kalau kamu sudah mantap pilih salah satu bagian daging yang akan kamu makan, sekarang kita lanjut bahas tentang tingkat kematangannya, yuk!<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/854366c140f741c5ac4340b01940d812.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div><h2>1. Rare </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/9f92c87e6862ff4b748090a22833868b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Kalau kamu mau makan steak dengan tekstur yang paling juicy, kamu bisa pilih tingkat kematangan steak ini! Umumnya, daging yang dimasak sampai tingkat kematangan rare ini masih dalam kondisi mentah.
Ciri-ciri daging yang ada pada tingkat kematangan ini adalah warna daging bagian dalam yang masih merah terang layaknya daging mentah, bagian samping daging berwarna coklat, tetapi terlihat sedikit gosong di bagian luar.
Nah, biasanya tingkat kematangan ini jarang banget dipilih oleh orang-orang yang nggak biasa makan daging mentah.
Daging steak dengan tingkat kematangan ini masih dianggap berbahaya untuk dikonsumsi. Tapi, kamu bisa siasati dengan membeli daging di tempat yang lebih higienis atau mengunjungi restoran yang terpercaya.&nbsp;
Melansir laman Holycow Steak, daging steak dengan tingkat kematangan rare ini setidaknya akan aman dikonsumsi jika di panggang di suhu 145 derajat Fahrenheit.&nbsp;<h2>2. Medium rare</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/6f52d96ef799b24228eb27aa8876d34b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Tingkat kematangan steak yang kedua ini ternyata jadi pilihan favorit para penggemar steak lho. Yup, apalagi kalau bukan medium rare!
Pada tingkat ini, daging yang kamu makan akan terasa keras di bagian luar, tetapi lembut di bagian dalam. Warna dagingnya pun nggak jauh beda dengan tingkat rare, bagian luar steak akan terlihat kecoklatan dan bagian dalam daging terlihat merah muda.
Nah, tips untuk kamu yang ingin memasak steak di tingkat medium rare, nih! Kamu harus memanggang daging di suhu 55&ndash;57 derajat Celcius selama 5 menit. Jangan lupa di balik ke sisi yang lainnya dan tunggu 4 menit lagi. Steak medium rare-mu siap disantap!<h2>3. Medium</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/5264f49168f2ab1dd17c6b9031eda060.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Tingkat kematangan steak selanjutnya adalah medium. Ciri-ciri daging yang matang pada tingkat ini, yaitu memiliki warna coklat yang sedikit gosong di bagian luarnya. Namun, di bagian dalam masih berwarna merah muda terang. Daging pada tingkat kematangan ini sudah dimasak hingga matang, yah!
Nah, ketika kamu makan, daging medium ini akan mengeluarkan tetesan berwarna merah. Namun, jangan panik dulu! Itu bukan darah, kok! Cairan merah yang keluar pada daging medium adalah myoglobin atau protein pada otot hewan mamalia yang membuat daging berwarna merah!
Tips buat kamu yang ingin makan steak dengan tingkat kematangan medium. Kamu hanya perlu memanggang daging yang sudah kamu bumbui di atas panggangan dengan suhu 60&ndash;66 derajat Celcius. Sisi pertama panggang selama 6 menit dan sisi kedua panggang selama 4 menit.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/saus-barbeque target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Saus Barbeque Enak untuk Olahan Steak yang Lezat
 
 </a>
 <h2>4. Medium well</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/ab21a062994eb3f83c9571c6ba849ee6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Buat kamu yang pengen makan daging steak yang benar-benar matang. Kamu bisa pilih tingkat kematangan medium well ini!
Nggak cuma terasa empuk, kamu juga masih bisa ngerasain juicy kayak tingkat-tingkat sebelumnya lho! Nah, ciri-ciri daging di tingkat kematangan medium well ini adalah bagian luar daging akan berwarna coklat keabu-abuan dan bagian dalamnya masih terlihat warna merah muda yang samar juga sedikit pucat.
Nah, ada tips buat kamu yang ingin memanggang daging dengan tingkat kematangan medium well. Panggangan yang kamu gunakan harus berada di suhu 68&ndash;74 derajat Celcius, yah! Sisi pertama daging harus dipanggang selama 7 menit dan sisi kedua harus dipanggang selama 5 menit.<h2>5. Well done</h2>Tingkat kematangan well done ini sama dengan matang sempurna di seluruh bagian daging. Buat kamu yang gak suka melihat warna merah dibagian dalam daging, wajib banget untuk pilih tingkat kematangan ini, yah!
Cara bikin daging dengan tingkat kematangan well done ini juga gampang banget! Atur suhu panggangan hingga mencapai 77 derajat Celcius. Lalu, panggang daging 10&ndash;12 menit di setiap sisinya.
Nah, itu dia beberapa tingkat kematangan daging steak yang bisa kamu pilih! Kira-kira tingkat kematangan yang mana nih yang bakal jadi favorit kamu?&nbsp;
&nbsp;
Penulis: Anna Novita Rachim
 <a href=https://www.yummy.co.id/tips/4-tips-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
 
 Baca Juga: 4 Tips agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto 
 
 </a>

Ketahui tingkat kematangan daging steak sebelum memesannya. Dimulai dari rare hingga well done, masing-masing memiliki kenikmatan yang berbeda, lho!

5 Tingkat Kematangan Steak, Mana yang Jadi Favoritmu

Tambahkan air, aduk hingga tak ada yang menggumpal.

Masak hingga mendidih. Diamkan sebentar hingga uap sedikit menguap.

Tuang ke dalam cetakan. Biarkan set dalam kulkas.

Enak banget, berasa makan coklat..
Tambahin coklatnya kalo mau lebih mantep yaa...

Bubuk Jelly

Cokelat

Puding Nyoklat

Sangrai kelapa sampai matang dan kering lalu ulek sampai halus.

Panaskan wajan besar,tuang santan yang sudah diperas dan masukkan bumbu aromatik.

Setelah santan mulai panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan bumbu pala, kayumanis, jinten dan lada bubuk.

Terakhir kepala yang sudah dihaluskan aduk rata.

Setelah santan mulai mendidih masukan daging sapi aduk rata beri seasoning dan masak sampai rendang matang. Sambil sesekali diaduk terus agar bumbu tidak gosong.

Setelah proses 2 jam masak, bumbu meresap dengan sempurna dan daging empuk.

Rendang ala Padang siap untuk disajikan, selamat mencoba.

Langkah 10

Sebentar lagi hari raya idul Fitri,menu wajib saat hari raya selain ada opor ayam rendang sapah satu makanan wajib yang ada dimeja makan juga ☺️
Kali ini saya bikin resep rendang yang kaya akan rempah ala Padang. yuk bikin juga dirumah.

Bumbu halus

Bumbu

Jinten

Kayu Manis

Kelapa

Rendang Daging Padang

Panaskan wajan tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan daun salam hingga harum dan sedikit layu.

Tambahkan jagung manis yang sudah disisir aduk hingga rata dan jagung matang.

Tambahkan sawi putih yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, tambahkan air dan aduk hingga rata.

Tambahkan saus tiram, lada bubuk, gula, dan garam aduk hingga rata sambil koreksi rasa.

Tambahkan potongan tahu putih, masak sebentar, matikan api dan sajikan.

Menu sehat ala anak kost yang praktis dan yummy.

Sawi

Tahu

Tumis Tahu Sawi Putih Jagung Manis #JagoMasakMinggu4

Rendam jamur dengan air hangat sampai mengembang (bila pakai jamur kering), buang bagian tangkai lalu iris memanjang

Rendam mie telur dengan menggunakan air panas, bila mulai lunak angkat dan rendam menggunakan air es. Usahakan untuk tidak direbus agar mie tidak mudah hancur saat ditumis

Untuk sausnya, campurkan semua bahan di mangkok hingga tercampur rata. Sehingga saat dituang ke mie tidak perlu repot lagi mencampurnya.

Panaskan minyak lalu tumis daging hingga berubah warna, kemudian masukan wortel. Bila wortel sudah empuk masukan bawang bombai, batang daun bawang yang berwarna pucat, jamur, lalu sawi putih/kol. Berikutnya masukan mie, lada hitam, penyedap rasa sapi, dan aku tambahkan sedikit kecap manis untuk penambah warna. Jadi deh, Yakisoba siap sajikan~

Halo kak, salam kenal, setor recook resep yakisobanya yaaaa, terima kasih

#RecookYummy

Daging

Sayur

Buah

Jamur

Saus

Kecap

Tiram

Tomat

Minyak

Lada

Penyedap

Yakisoba

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan cabe rawit tumis kembali hingga cabe layu.

Beri air, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu masak kembali hingga bumbu meresap.

Masukkan toge, kubis/kol, bawang daun dan  seledri, masak hingga mendidih kembali kemudian koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Masih dengan olahan sederhana yg mudah cara mengolahnya

Tauge

Sayur Loncom Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih semua bahan, kemudian geprek jahe dan sereh.

Dalam panci didihkan air terlebih dahulu.

Setelah air mendidih masukkan jahe, sereh, cengkeh, kapulaga, dan secang. Didihkan selama 10 menit.

Selanjutnya matikan api kompor. Biarkan hingga uapnya hilang.

Tuang ke dalam gelas, lalu tambahkan gula batu. Aduk rata.

Minuman hangat yang menyehatkan terbuat dari berbagai macam rempah.

butir

Cengkeh

Kapulaga

Sereh

Jahe

Panci

Wedang Uwuh #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat bahan biang terlebih dahulu. Campurkan semua bahan biang dalam gelas. Aduk sampai larut, diamkan selama 10-15 menit sampai berbusa (tanda ragi aktif).

Campurkan gula dan telur dalam satu wadah.

Kocok menggunakan whisk sampai gula larut.

Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk rata.

Tuang bahan biang dan santan cair. Aduk sampai rata.

Setelah tercampur rata, tutup wadah dengan serbet. Diamkan selama 30-45 menit (tergantung suhu ruangan).

Setelah didiamkan adonan akan terlihat mengembang. Masukkan margarin cair dan garam. Aduk sampai benar-benar rata.

Panaskan cetakan. Olesi cetakan dengan minyak goreng/margarin. Tuang adonan ke cetakan (jangan sampai penuh), kemudian tutup. Gunakan api sangat kecil agar tidak mudah gosong.

Jika sudah setengah matang, beri toping sesuai selera. Kemudian tutup kembali dan tunggu sampai matang. Angkat dari cetakan.

Nekat bikin pukis walaupun tak punya cetakannya. hehe. Teksturnya lembut dan empuk. Labu madu menambah kaya gizi salah satu jajanan nusantara ini. Dipadukan toping yang akan bikin ketagihan penggemarnya seperti saya. Apalagi disantap saat masih hangat bersama secangkir kopi atau teh. Yuk cobain!

Bahan Biang

Bahan Toping (Sesuai Selera)

Kacang

Labu

Margarin

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Pukis Labu Madu #IMYEkstraPoin

Campurkan cream cheese dengan butter dan susu bubuk, aduk hingga rata dengan mixer.

Lalu tambahkan gula tepung dan perisa vanilla, aduk kembali hingga tidak ada gumpalan.

Terakhir, tambahkan selai coklat sesuai selera dan aduk hingga cream lembut dan tercampur rata.

Beri tambahan topping sesuai selera, kemudian sajikan.

Bahan

Bahan Topping  :

Cream Cheese

Es Krim

Whipped Cream

Vienetta Chcolate & Cream Cheese

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ketumbar bubuk & lada bubuk.

Pecahkan telur. Tutup wajan. Masak hingga telur matang dengan api kecil.

Masukkan garam & kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa. Siap dinikmati dengan taburan bawang goreng diatasnya

Enak & bikin ketagihan. Rasa kuahnya mirip kuah mie.. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera ya

Septy Tan

Semua Resep

Sop Ayam #JagoMasak2022