Suwir jamur dan potong sawi sesuai selera. Cuci hingga bersih, tiriskan.

Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan sayur sawi caisin, daun bawang, garam, gula, merica dan air. Aduk hingga rata.

Langkah 5

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Koreksi rasa dan tumis jamur sawi siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Jamur

Sawi

Tumis Jamur Sawi

Dengan menggunakan panci tinggi (bukan lebar), rebus air, masukkan lengkuas & daun salam

Masukkan telur yang telah direbus terpisah. 

Tips mengupas telur : Setelah matang, rendam telur di dalam air es agar memudahkan proses pengupasan telur.

Rebus hingga telur berubah warna coklat kehitaman dan masukkan Royco. Cek Rasa

Matikan api lalu angkat dan sajikan, makan selagi hangat.

Bahan Pelengkap

Halal

Daun Salam

Lengkuas

Seledri

Telur

Semur Telur ala Bango

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Nasi Liwet Magicom

Nasi Uduk Magicom

Nasi Kuning Magicom

Bubur Ayam Magicom

Bolu Pisang Magicom

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabai kemudian tumis.

Masukkan sosis, tumis hingga agak kecokelatan.

Tambahkan air dan masukkan kacang panjang.

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan lada. Masak hingga matang dan angkat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kacang Panjang

Lada

Saus Tiram

Sosis

Tumis Kacang Panjang Dan Sosis

Garlic Bread With Tempe Orek On Top #JagoMasakMinggu5

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rendam pari asin dalam air panas selama 10 menit, tiriskan.

Lalu goreng sampai matang, angkat & sisihkan dulu.

Tumis bawang & cabai sampai layu & harum.

Tuang air, bumbui gula merah & kaldu jamur (boleh juga ditambahkan garam & kecap manis bila suka), aduk rata & cicipi rasanya. Masak sampai kuahnya menyusut. Angkat & sajikan.

Ikan

Tumis Pari Asin Pedas

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian rebus sampai mendidih dan gula aren larut.

Masukkan susu kental manis ke dalam cangkir.

Tuang air gula aren dan aduk rata, sajikan.

Gula Merah

Kopi

Susu

Kopi Susu Gula Aren

Cuci bersih udang buang kepala dan kotorannya lumuri dengan jeruk nipis.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan saos-saos dan bumbu-bumbu, tuang air aduk sampai merata.

Tomat

Udang

Udang Asam Manis

<p>Sudah menjadi&nbsp;<em>comfort food</em>, bakso emang paling nggak pernah salah dimakan kapan pun. Pagi, siang, hingga malam, warga Indonesia masih gemar menjadikan bakso sebagai santapannya. Macam-macam bakso yang digemari di Indonesia merupakan dari daging sapi, ayam, bahkan ikan.</p>
<p>Bakso ikan umumnya menjadi pelengkap suatu hidangan, seperti sup, mie, kwetiau, dan capcay. Sobat Yummy pasti menemukan banyak sekali jenis bakso kaya protein satu ini di berbagai <em>supermarket</em> sebagai <em>frozen food</em>. Ternyata jika dibuat sendiri dirumah gampang dan bisa lebih hemat.</p>
<p>Mau tahu resepnya? Yuk, simak dan catat kumpulan resep bakso ikan yang kenyal dan bikin nagih di bawah ini. Resep dengan variasi jenis ikan, sesuai selera atau bahan yang ada di dapur, ya.</p><h2>1. Bakso Ikan Tenggiri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/8799854e44e831591075e2701b99a1fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan tenggiri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan tenggiri (pinterest.com/mix meatball)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g ikan tenggiri <em>fillet</em></li>
<li>50 g tepung tapioka</li>
<li>2 sdm bawang putih goreng</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>5 kotak kecil es batu</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li><em>Fillet</em> ikan dan buang tulang dan kulitnya.</li>
<li>Masukan daging ikan, putih telur, es batu dan bawang putih kedalam <em>chooper</em>.</li>
<li>Lalu giling hingga halus dan tercampur rata.</li>
<li>Masukan tepung tapioka, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.</li>
<li>Giling kembali hingga benar-benar tercampur rata.</li>
<li>Rebus air dipanci hingga mendidih, lalu matikan api. Cetak adonan bentuk bulat dan masukan kedalam panci. Setelah adonan habis dicetak, lalu rebus hingga mengapung dan matang.</li>
<li>Masukan bakso kedalam air es dan rendam sekitar 5 menit. Tiriskan bakso dan siap diolah sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Bakso Ikan Nila</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/0adb1ba168d889f7545092cc7309e9cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan nila" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan nila (yummy.co.id/sadad channel)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 g ikan nila <em>fillet</em></li>
<li>25 g tepung tapioka</li>
<li>25 g tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt soda kue</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt cabai bubuk</li>
<li>1 btg daun bawang, iris tipis</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan ikan dan bawang putih ke dalam <em>blender.</em></li>
<li>Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan soda kue. <em>Blender</em> hingga halus.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. <em>Blender</em> lagi hingga tecampur rata, masukkan ke dalam wadah.</li>
<li>Siapkan panci laku masak air hingga mendidih. Ambil adonan lalu bulatkan. Masukkan ke dalam rebusan air. Lakukan berulang sampai adonan habis.</li>
<li>Rebus bakso dan biarkan matang hingga mengapung. Setelah matang, angkat dan sajikan. Bisa dimakan polos, dengan kuah kaldu, atau dengan saus pelengkap sesuai selera.</li>
</ol><h2>3. Bakso Ikan Barakuda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/813e6978d8ff080795becf337bee76e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan barakuda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan barakuda (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 g ikan barakuda <em>fillet</em></li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>50 g es batu</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>8 sdm tepung tapioka</li>
<li>6 sdm tepung protein sedang</li>
<li>&frac14; sdt <em>baking powder</em></li>
<li>4 sdm air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan <em>fillet</em> ikan.</li>
<li>Tambahkan es batu dan garam lalu haluskan kembali.</li>
<li>Tambahkan bawang putih, merica dan tepung.</li>
<li>Kemudian tambahkan air, haluskan kembali.</li>
<li>Cetak adonan dengan bentuk bulat. Kemudian didihkan air dalam wajan, masukkan adonan kedalamnya dan masak hingga matang. Setelah bakso mengapung lalu angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>4. Bakso Ikan Tuna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/59e250640e229104728457224ee4986d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan tuna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan tuna (pinterest.com/widya)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g ikan tuna <em>fillet</em></li>
<li>125 g es batu</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>70 g putih telur</li>
<li>80 g tepung kanji</li>
<li>15 g garam</li>
<li>5 g kaldu bubuk</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong ikan tuna dan bawang putih, hancurkan es batu. Kemudian giling atau <em>blender</em> hingga menjadi halus dan lembut.</li>
<li>Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.</li>
<li>Membentuk bakso: Ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain. Lakukan hingga habis.</li>
<li>Beri secukupnya minyak goreng pada ke dua telapak tangan, ambil satu bulatan adonan bakso, kemudian bulatkan kembali dengan tangan.</li>
<li>Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan dengan tangan ke dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga habis.</li>
<li>Kemudian rebus bakso dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Masukkan bakso ikan yang sudah matang ke dalam wadah lain berisi air dan es batu. Biarkan beberapa saat hingga bakso tidak panas lagi, tiriskan.</li>
<li>Bakso ikan siap digunakan untuk masakkan lainnya ataupun disajikan langsung dengan pelengkap lainnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bakso-mercon-pedas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bakso Mercon Pedas, Sedapnya Bukan Main!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bakso Ikan Lele</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/0204509252807b5258d80844869d2d55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan lele" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan lele (yummy.co.id/vina harahap)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g ikan lele, bersihkan dan marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis</li>
<li>5 siung bawang putih goreng, haluskan</li>
<li>20 sdm tepung terigu</li>
<li>10 sdm tepung tapioka</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya air hangat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kukus ikan lalu diambil dagingnya.</li>
<li><em>Blender</em> dengan air sedikit agar bisa tergiling saja. Pindahkan ke wadah lain.</li>
<li>Masukkan bawang putih halus, tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.</li>
<li>Uleni hingga rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk bulat.</li>
<li>Panaskan air dalam panci, lalu matikan, ambil sedikit adonan membentuk bulat dengan tangan lalu ambil menggunakan sendok.</li>
<li>Masukkan ke dalam air yang telah direbus.</li>
<li>Hidupkan api, rebus bakso hingga mengapung ke permukaan. Tiriskan.</li>
<li>Masukkan bakso yang telah direbus ke dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan.</li>
</ol><h2>6. Bakso Ikan Bokor Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/cc2fea5b4ec317ae536f29ee4c4d9f18.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan bokor jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan bokor jamur (yummy.co.id/atik rusmiyati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g ikan bokor <em>fillet</em></li>
<li>50 g tapioka</li>
<li>20 g tepung terigu</li>
<li>1 buah putih telur</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm bawang merah goreng</li>
<li>3 btg seledri</li>
<li>50 g jamur kuping</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>25 ml air es</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rajang halus jamur kuping dan serut halus wortel, lalu sisihkan.</li>
<li>Haluskan daging ikan dengan <em>blender</em>, bersama dengan bawang putih, bawang merah goreng, seledri, dan putih telur. Setelah itu pindahkan ke wadah lain.</li>
<li>Tambahkan jamur dan wortel ke dalam adona, aduk rata.</li>
<li>Masukkan tapioka, tepung terigu, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit.</li>
<li>Bentuk adonan menjadi bulat dengan dua buah sendok, lalu masukkan dalam air yang telah dipanaskan.</li>
<li>Rebus hingga bakso mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>Tips dalam Membuat Bakso Ikan</h2><h3>1. Memilih dan mengolah ikan</h3><p>Dalam pembuatan bakso ikan yang lezat, Sobat Yummy perlu perhatikan pemilihan ikan terlebih dahulu. Ikan harus dalam keadaan segar agar tekstur dari bakso bisa lebih kenyal dan pastinya rasanya akan semakin nikmat.</p>
<p>Tolok ukur kesegaran ikan dapat dilihat dari matanya. Pilihlah ikan dengan mata yang masih jernih jika di pasar atau <em>supermarket</em>, karena sudah dipastikan dalam keadaan segar.</p>
<p>Setelah itu, bersihkan ikan hingga bersih, <em>fillet</em>, dan cabut durinya. Tips selanjutnya yakni, sebelum dihaluskan, marinasi sebentar daging ikan dengan perasaan jeruk nipis atau lemon, jika ingin menghilangkan aroma amisnya. Marinasi selama beberapa menit, kemudian bilas hingga bersih.</p><h3>2. Air dingin penting untuk adonan bakso ikan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/aa200ca8be4f414eea63e24dd34ceec6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es batu dingin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es batu dingin (pixabay.com/bru-no)</a></span></div><p>Penting dalam menguleni adonan bakso dengan penambahan air dingin. Dilansir dari studi terbitan <a href="https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1494"><em>Buletin Pertenakan</em></a> bahwa, suhu daging ikan cenderung akan naik saat digiling.</p>
<p>Maka dari itu proses pengulenan penting untuk ditambahkan air dingin di dalamnya agar menurunkan suhu pada adonan dan memperbaiki stabilitas emulsi. Sehingga bakso nantinya akan memiliki tekstur yang kenyal.</p><h3>3. Cara membentuk bakso ikan</h3><p>Setelah adonan telah teruleni dengan baik, selanjutnya proses pembentukan bakso. Kamu bisa menggunakan tangan dan sendok. Pastikan untuk mencuci tangan hingga bersih dulu, ya, atau kamu bisa gunakan sarung tangan lateks.</p>
<p>Caranya ambil segenggam adonan, kemudian tekan kelima jari hingga adonan membentuk bulatan keluar disela-sela jari telunjuk dan jempol. Ambil adonan dengan sendok secara hati-hati agar bentuk bulat tetap terjaga dan rebus adonan tadi pada air mendidih.</p>
<p>Cara lain membentuk bakso ikan, yakni menggunakan dua sendok makan. Ambil setengah sendok makan adonan bakso, kemudian serok dengan sendok lainnya secara terus-menerus hingga adonan membentuk bulatan. Setelah itu masukkan dalam air mendidih agar matang.</p><p>Sobat Yummy sudah paham, nih, mengenai cara membuat bakso ikan. Sesuaikan seleramu ingin membuat ikan jenis apa.</p>
<p>Selanjutnya dengan beberapa resep bakso ikan tersebut, kamu bisa mengolah dengan memasaknya menjadi sup, campuran tumisan atau nasi goreng, mie, hingga dibakar dengan olesan saus racikan sendiri. Bakso ikan enak diolah apapun sesuai yang Sobat Yummy inginkan. Selamat memasak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-kuah-bakso target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak perlu bingung untuk membuat bakso ikan. Ini dia 6 variasi resep bakso ikan yang gampang dengan berbagai jenis ikan sesuaikan selera!

6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya

6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Lumuri ikan dengan jahe parut, garam, gula, maizena dan minyak, aduk rata.

Setelah matang, angkat dan tambahkan kecap asin dan tuangi minyak panas diatasnya.

Koreksi rasa dan sajikan, taburkan bawang daun/ prei diatasnya.

Lagi pengen merasakan masakan ala oriental yang nggak banyak bumbu, ternyata enak juga maskipun minim bumbu.

Pelengkap :

Jeruk Nipis

Tim Kerapu Oriental

Didihkan air bersama serai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan kunyit.

Lalu masukkan kepala ikan. Masak kembali sampai setengah matang.

Tambahkan irisan bawang prei dan tomat. Beri garam dan penyedap.

Tambahkan perasan jeruk nipis. Tes rasa. Terakhir masukkan kemangi. Matikan kompor jika bumbu sudah meresap dan matang. Siap dihidangkan.

Sebelum liburan lebaran panen kemangi banyak. Sayang jika sekedar simpan di kulkas dan layu. Jadinya kemangi ditumis dengan minyak sampai layu, simpan di freezer. Semalam udah jam 8 malam masak kuah asam kepala salmon, kemangi segar habis, untung banget ada stok kemangi tumis di freezer. Ternyata cocok... ahhh bisa diulang nih masak begini... Tetapi jika pakai kemangi segar, beda lagi kesegarannya. Semua enak..

Daun Jeruk

Salmon

Serai

Kuah Asam Kepala Salmon

Campurkan 50 gr mentega tawar yang telah dilembutkan dengan 30 gr gula halus dalam mangkuk. Tambahkan 1 butir kuning telur ke dalam campuran mentega dan gula, lalu aduk rata

Ayak 80 gr tepung rendah protein, aduk rata

Masukkan 15 gr bubuk kakao ke dalam adonan, aduk lagi

Aduk rata hingga adonan bisa dipulung, lalu bentuk menjadi satu bola adonan

Giling adonan hingga setebal 4 mm di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung

Gunakan cetakan kue untuk membentuk adonan menjadi lingkaran. Untuk setiap kue, gunakan dua potong adonan dan buat lubang kecil di tengah salah satu potongan

Panggang dalam oven pada suhu 150°C selama 20 menit hingga matang

Langkah 7

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Diet

Mentega

Tepung Terigu

Double Chocolate Cookies

Iris tempe sesuai selera, rendam dalam air garam kurang lebih 5 menit.

Goreng tempe hingga golden brown lalu tiriskan.

Goreng bawang putih, lalu haluskan bersama cabai rawit, garam dan gula. Tuang minyak panas, aduk rata.

Masukkan tempe, penyet-penyet di atas sambal.

Tumis bagian putih dari daun bawang pre, lalu masukkan telur, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik.

Masukkan sambal tempe, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Pedasnya bisa disesuaikan selera yaa... Ini enak banget...

Sambal :

Sambal Tempe Telur Orak-Arik

Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam mangkok

Tuangi air aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil

Masukan soda kue dan pasta dark coklat, aduk rata

Panaskan teflon lalu tuang adonan biarkan sampai gelembung muncul, taburi gula pasir lalu tutup masak sampai matang

Setelah matang angkat langsung oles dengan margarin sampai rata

Taburi dengan DCC parut, lipat potong potong sajikan

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Margarin

Tepung

Terang Bulan Coklat (eggless)

Bersihkan cumi, kemudian lumuri menggunakan jeruk nipis secara merata. Selama 10 menit, kemudian taburkan baking powder dan bilas hingga bersih.

Rebus cumi sebentar selama 1-5 menit, lalu tiriskan.

Chop bumbu seperti bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, dan kemiri.

Masukkan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan serai, laos, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan cumi, garam, kaldu jamur, gula, dan lada. Aduk hingga merata. Kemudian tes rasa. Jika sudah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan!

Saat ini, terdapat makanan yang sedang viral di media sosial. Salah satunya, cumi laut pedas sebagai lauk makan.

Meskipun menu ini bukan olahan yang baru, cara membuatnya sangat mudah. Karena memiliki rasa yang gurih dan pedas, banyak orang penasaran dengan cumi laut pedas ini. 

Dengan mengikuti langkah-langkah saya yang mudah dan praktis, kalian bisa menyajikan menu yang sedang viral di meja makan Anda. Silakan dicoba!

Bumbu halus

No Alcohol

No Pork

Cumi

Cumi Laut Pedas

Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus sampai empuk.

Selanjutnya haluskan kacang hijau menggunakan chopper.

Campur kacang hijau kelapa parut, garam, gula pasir dan daun pandan.

Masak sampai adonan bisa dibentuk, matikan api dan dinginkan.

Campur semua bahan pelapis, aduk hingga mengental. Celupkan 2 buah bola-bola kacang hijau ke dalam bahan pelapis.

Masukkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan secara bergandengan dan goreng hingga matang.

Jajanan jadul yang terbuat dari kacang hijau.

Bahan Pelapis:

Daun Pandan

Kacang Hijau

Kelapa

Kue Kokam

Bersihkan ikan nila merah. Berikan garam.

Siapkan bahan-bahan untuk dihaluskan atau diblender. Kecuali serai dan daun bawang.

Panaskan minyak, kemudian tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Masukkan serai dan daun bawang. Tumis beberapa menit jangan lupa kasih garam dan cek rasa ya.

Masukkan air 1-2 gelas sesuai selera, kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng.

Tunggu sampai air menyusut (meresap ke dalam ikan). Ikan nila merah rica_rica siap disantap bersama keluarga.

Nila merah karena lebih punya rasa manis sedikit. Cocok untuk buka pua

Kunyit

Ikan Nila Rica Rica

Rebus wortel cincang, brokoli dan jagung pipil hingga matang, angkat dan tiriskan

Campur 200 gr nasi putih matang dengan 50 gr brokoli cincang, 50 gr wortel cincang, 50 gr jagung, dan 50 gr  sosis potong kecil-kecil

Tambahkan 10 gr bumbu furikake dan 10 ml saus salad ke dalam campuran nasi. Aduk rata. Ambil secukupnya campuran nasi, bentuk menjadi bola dengan tangan

Hias bagian atas bola nasi dengan 1 potongan bulat sosis dan beberapa biji jagung untuk membentuk pola bunga

Kukus nasi dengan talang anti panas selama 18 menit. Setelah masak, taburi dengan cabe bubuk secukupnya

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan pembuka, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Shafia Nurislam

Semua Resep

KEBAB HOMEMADE