Potong tempe kotak atau sesuai selera. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 1

Tumis sebentar bumbu yang hendak di haluskan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan tempe yang sudah di goreng, pete, garam, gula, dan kecap. Aduk rata. Tuang air, masak hingga air sedikit menyusut.

Langkah 4

Kemudian tuang santan, aduk kembali hingga tercampur rata dan kuah menyusut. Test rasa, sajikan dengan cinta.

Langkah 5

Pengen makan sambal goreng tempe yang tanpa kuah tapi gurih, plus yang ada pete nya. Kek pas dapat nasi berkat gitu. Asli enak banget, di makan pake nasi anget.. Sat set abis deh.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Petai

Santan

Tempe

Sambal Goreng Tempe Petai

Siapkan jamur tiram yang sudah dicuci bersih. Suir-suir jamur.

Campurkan jamur yang sudah disuir dengan bumbu marinasi bubuk dan tepung terigu.

Siapkan tepung serbaguna yang sudah dicampur dengan tepung terigu. Beri juga lada bubuk serta sedikit baking powder. Aduk hingga tercampur.

Masukkan satu persatu jamur yang sudah dilumuri dengan adonan basah ke dalam tepung kering. Aduk menggunakan tangan bersih, sampai membentuk kremesan. Ayak dengan menggunakan ayakan.

Goreng di minyak yang panas hingga kuning kecoklatan.

Langkah 6

Angkat dan sajikan. Lebih nikmat jika disajikan dengan saos atau bumbu tabur sesuai selera.

Langkah 7

Halal

No Alcohol

Jamur

Lada

Tepung

Jamur Tiram Crispy Tahan Lama

Potong memanjang tempe, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Goreng leunca sebentar saja, sampai layu.

Goreng bumbu halus balado hingga wangi dan matang.

Campurkan semua bahan ke dalam cabe, ikan kembung tempe leunca balado siap disajikan.

Bumbu Halus Balado

Ikan

Tomat

Kembung Tempe Leunca Balado

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri dan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis semua bawang sampai layu.

Masukkan cabe, aduk rata dan tumis sampai layu dan bau langu berkurang.

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap dan kecambah matang.

Tambahkan seledri, aduk rata, icip rasa dan angkat.

Rasanya enak dan gurih pas disuap sama nasi.

Daun Bawang

Tauge

Kecambah Tumis Pedas

Kemudian cuci bersih, lalu peras airnya sampai habis.

Campur tepung terigu, tepung beras, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Masukkan jamur tiram dan aduk-aduk sampai jamur terbaluri tepung.

Goreng di dalam minyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, sajikan dengan cocolan saus sambal.

Rasanya enak dan crispy, cara membuatnya juga sangat mudah sekali, yuk cobain!

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jamur Tiram Crispy

Dalam wadah aduk gula halus dan telur dengan whisk hingga gula larut.

Tambahkan campuran coklat leleh, aduk rata, tambahkan tepung dan coklat bubuk, aduk rata.

Tuang kedalam loyang yang sudah di alas baking paper, pasang sekat kemudian diamkan ± 15 menit, beri topping. Panggang selama 20 menit api atas bawah dengan suhu 180° (sesuaikan dengan oven Masing-masing).

Keluarkan dari oven, lepas sekat dan siap dikemas.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Telur

Chewy brownies sekat

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis kembali hingga layu.

Lalu masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Setelah itu masukkan labu siam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Pindahkan sayur ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 8

Sayur lodeh ini rasanya khas sekali. Biasanya di sajikan dengan ketupat ataupun lontong.

Labu Siam

Udang

Lodeh Labu Siam Udang

Goreng cabe, bawang, dan kemiri lalu haluskan.

Haluskan juga bersama kacang tanah goreng tadi.

Tuangkan ke dalam wajan, beri daun jeruk dan air panas secukupnya.

Tambahkan garam, gula, dan kecap. Masukkan air asam. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan keluar minyaknya. Test rasa.

Tuang ke dalam wadah, dinginkan. Setelah suhu ruang bisa masukkan ke dalam toples untuk stok.

Bisa untuk pecel, tahu telur bahkan cilok.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbak Kai Eomma. saya sudah recook bumbu kacangnya. Mantap banget buat bumbu cilok dan batagor. Thank you ya.... 
#JagoMasakFebruari

Kacang

Bumbu Kacang #1Resep1NasiBungkus

Rendam di air garam. Remas-remas hingga getahnya keluar. Cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis rebon.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan terasi bukuk. Tumis hingga harum.

Masukkan labu siam. Tambahkan sedikit air. Masak hingga labu siam matang.

Setelah labu siam matang, masukkan tauge. Beri garam, gula dan lada bubuk.

Masukkan daun bawang. Aduk. Masak hingga matang. Sajikan.

Langkah 9

Salah satu variasi olahan labu siam favorit.

Oseng Labu Siam Toge Rebon

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe yang sudah di iris.

Masukkan tahu yang sudah di goreng terlebih dahulu.

Masukan tauge lalu aduk sampai tauge layu.

Masukan air yang sudah di larutkan tepung maizena.

Tahu

Tumis Tauge Tahu

Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas

Lalu tambahkan air teh yang telah diseduh air panas

Masukkan air soda hingga penuh. selamat mencoba

Nah kali ini recook resep yummy yg nyegerin tapi pakai Lemon. Resep asli pakai leci.

Air Soda

Es Batu

Lemon

Lemon Tea Soda

Didihkan 1 liter air dalam panci, masukkan potongan wortel dan jagung pipil. Aduk rata dan masak hingga wortel dan jagung setengah empuk.

Masukkan potongan sosis. Masak hingga wortel dan jagung empuk.

Masukkan daun seledri dan potongan daun bawang, aduk rata dan masak hingga semua layu, namun jangan terlalu lama.

Terakhir, masukkan bumbu sop instan, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Edisi kuras kulkas,menggunkan bahan seadanya yang ada di kulkas.

Jagung

Kubis

Sawi

Seledri

Sosis

Wortel

Sop Sosis Bumbu Instan

Tuang setengah telor ke dalam wadah bersama terigu, tepung beras, merica, garam. Aduk hingga rata.

Bila sdh rata tambahkan sisa telor dan aduk sampai rata jangan sampai bergerendil. Tambahkan air.

Panaskan minyak dan tuang adonan memakai sendok. Arahkan memanjang.

butir

Terigu

Beras

Kerupuk Telor #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus kentang yang telah dipotong hingga matang dan lunak, tiriskan, lalu segera haluskan menggunakan garpu.

Campur telur, gula pasir, dan garam dalam satu wadah, lalu mixer hingga mengembang.

Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk- aduk dengan spatula. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, krimer nabati, dan mentega leleh. Aduk kembali dengan spatula hingga merata.

Saring adonan kue lumpur untuk hasil yang lebih lembut.

Siapkan loyang pie bongpas yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan kue lumpur, dan panggang disuhu 150 C dengan api atas-bawah hingga setengah matang. Kemudian tambahkan kismis, dan kelapa muda. Panggang kembali hingga matang. Keluarkan dari cetakan, dan kue lumpur pun siap disajikan.

Kue lumpur ini dibuat simpel dengan di panggang dalam loyang bongpas pie bulat. Ditambah isian kelapa muda dan kismis, rasanya lembut, legit dan gurih.

Kentang

Kue Lumpur Potong

Aduk hingga creamy margarin, mentega, gula, telur, vanili.

Tambahkan susu kental manis putih, aduk kembali.

Tambahkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata. Tambahkan tepung maizena, tepung beras, baking powder, soda kue, aduk rata. Tambahkan susu cokelat, susu bubuk full cream, aduk rata.

Tutup adonan dengan serbet ataupun plastik wrap dan simpan di dalam kulkas bagian chiller selama 24 jam agar mudah dibentuk dan untuk mempertahankan kondisi adonan tetap dingin ketika akan dibentuk.

Letakkan di loyang (loyang tidak perlu dioles). Jika dalam proses mencetak adonan cookies mulai lembek dan susah dibentuk maka simpan kembali adonan ke dalam kulkas hingga terasa memadat. Setelah dicetak lalu simpan kembali cookies di dalam kulkas selama 15 menit agar ketika di panggang cookies melebar.

Panaskan dengan oven pada suhu 130°C selama 15 menit cukup dengan api bawah saja (aku pakai oven gas) dan panggang cookies selama 25 menit atau sampai terlihat bagian bawah kuning kecokelatan.

Langkah 10

Baking Powder

Susu

Tepung Maizena

Raisin Cookies

Rebus sulur di air mendidih sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan rimbang dan aduk-aduk sampai layu.

Tambahkan terasi, air asam jawa dan air putih.

Bila sudah setengah matang, masukkan sulur dan masak sampai semua matang.

Terakhir tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana ala kampung, yuk cobain sobat yummy.

Terasi

Oseng Rimbang Sulur Terasi

Chocolatte

Chocolate Milkshake

Black Latte

Hot Chocolate

Cereal Latte

Chocolate Cookies

Chocolate Overnight Oats

Coffee Latte

Chocolatte roll crepess

Hancurkan tahu putih, tambahkan bawang putih yang sudah diulek, lalu campurkan.

Tambahkan tepung tapioka, terigu, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Beri air hangat sedikit demi sedikit dan aduk adonan hingga tercampur.

Panaskan minyak, dan masukkan adonan batagor, takaran adonan 1 sdt, masak hingga kecoklatan.

Letakkan di piring, dan sajikan dengan sambal kecap.

siapa yang suka crispy - crispy, silahkan bisa dicobain

Bahan sambal

Batagor Sambal Kecap

Masukkan nasi, tuang kecap, dan aduk perlahan

Tuang telur orek. Masukkan garam dan penyedap. Aduk merata

Terakhir tambahkan mie keriting yang sudah direbus. Aduk merata. Koreksi rasa.

Nasi

Nasi Goreng Magelangan (Mawut)

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan nasi, irisan wortel, kubis, dan mie yang sudah direbus.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap inggris, dan saus sambal lalu tumis hingga bumbu meresap.

Tambahkan sate yang tusuknya sudah dihilangkan.

Tambahkan minyak wijen lalu tumis sebentar dan angkat.

Nasi Mawut Campur Sate

Potong-potong kecil sayapnya, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis remas-remas, diamkan 5 menit lalu cuci kembali hingga bersih.

Siangi sayuran, kemudian cuci hingga bersih, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah, tumis sampai bumbu matang. Masak air sampai mendidih, masukkan ayam, tuang bumbu yg sudah ditumis aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Setelah air mendidih masukkan sayuran wortel, kembang kol, buncis dan daun seledri, masak hingga sayuran matang.

Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Anak bungsu ku suka sekali kalau aku masakin sop ayam, dengan menggunakan rempah-rempah membuat rasa kuahnya seger banget.

Shazia Nafeeza

Semua Resep

Martabak mie ala anak kost

Roti Telur Lipat Korea