Langkah 1

Kemudian uleg, tambahkan gula merah, gula pasir.

Langkah 2

Uleg kembali. Tuang air asam Jawa. Uleg dan aduk rata.

Langkah 3

Kupas buah-buah an, iris-iris sesuai selera.

Langkah 4

Sajikan buah dengan bumbu rujak kacangnya.

Langkah 5

Bahan Utama

Pepaya

Timun

Asam Jawa

Cabe

Garam

Gula

Gula Merah

Kacang

Rujak Buah Bumbu Kacang

Masukkan tepung terigu, tepung bumbu, daun bawang, dan margarin ke dalam mangkok.

Goreng pada minyak panas sampai kering dan keemasan, tiriskan minyaknya.

Bawang Putih

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Tempe Goreng Renyah

Rebus kacang merah hingga agak empuk, air rebusan kacang merah bisa diganti atau dipakai untuk sop.

Siapkan air  kaldu ayam beri air, masak wortel hingga agak lunak.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga mulai berubah warna.

Langkah 6

Langkah 7

Biarkan mendidih dan matang, beri daun bawang, matikan api sajikan selagi hangat dengan taburan seledri iris.

Langkah 8

Sop kacang merah dengan bumbu rempah enak dan hangat. Meskipun biasanya pakai daging sapi, saya buat pakai fillet dada ayam, tapi tidak mengurangi enaknya sop ini.

Ayam

Bawang Merah

Cengkeh

Kayu Manis

Lada

Pala

Seledri

Sop Senerek khas Magelang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan bumbu halus,  bumbu rempah dan santan kedalam kuali lalu aduk rata. Masak hingga mendidih sambil di aduk terus.

Tambahkan kentang, masak kembali sambil di aduk terus

Lalu masukan bada teri sambil diaduk rata.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.  Masak hingga kuah menyusut.  Siap di sajikan.

Enak dan bikin boros nasi. 
Terinspirasi dari chef Welly Herlina.

Halal

No Pork

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Jahe

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Kacang Koro

Potong-potong cabe rawit lalu masukkan ke mangkok.

Potong-potong bawang merah berbentuk dadu lalu masukkan ke mangkok yang berisi cabe rawit.

Kemudian potong jeruk purut lalu masukkan ke mangkok.

Lalu masukkan 5 sdm air hangat. Aduk lalu tes rasa. Setelah itu sajikan.

Jeruk Nipis

Sambal Colo - Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Masukkan tetelan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

Masukkan tumisan bawang ke dalam air rebusan (campuran air kaldu dan air).

Masukkan wortel, rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri.

Masukkan bakso sapi, rebus hingga mengembang.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu pas, masukkan tofu. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Menu ramah kiddos yang enak disajikan selagi hangat. Untuk baksonya bisa beli jadi ataupun homemade ya.

Daging Sapi

Tahu

Wortel

Sup Bakso Tetelan Tofu

Kerok buah alpukat, lalu taruh dalam blender.

Tambahkan air dan krimer kental manis, lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan ketan kukus.

Tambahkan keju cheddar parut, lalu sajikan.

Ketan kukus dimakan bersama alpukat ternyata enak sekali.

Alpukat

Beras Ketan

Keju

Ketan Alpukat Keju

Saengseon Gui #RabuEkstraPoin

Febriana Santana

Sop Kuah

Sayur Lodeh

Masak hingga gula larut, tambahkan madu, lalu masak kembali hingga cokelat terang, gunakan api kecil biar tidak gosong caramelnya.

Tambahkan whipping cream cair, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu matikan kompor dan tambahkan mentega, aduk kembali.

Angkat, dan biarkan dingin dan suhu ruang, baru simpan kedalam wadah kedap udara, siap digunakan.

Saus manis, enak buat berbagai macam dessert!

Madu

Toffee Sauce #1Resep1NasiBungkus2024

Didihkan air secukupnya, masukkan kwetiaw, setelah terlihat lebih bening, tiriskan. Beri minyak wijen, aduk dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan bakso, dan wortel, aduk-aduk beberapa saat, susul kemudian dengan caisim.

Tuang air, bubuhi garam, lada, gula san kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan larutan tepung tapioka sambil diaduk sampai mengental.

Terakhir tuang telur sambil diaduk cepat. Gunakan setengah butir telur saja. Cek rasa dan matikan api.

Penyajian, tata kwetiaw di piring saji, tuang semua kuah kentalnya. Sajikan selagi panas.

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Kwetiaw Siram

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan bakso sapi hingga matang.

Masukan kecap manis, saos tiram, saos sambal dan merica.

Masukan air kemudian aduk hingga rata dan tunggu hingga airnya menyusut.

Tahun lalu makanan ini sempat viral tapi baru bikin sekarang.

Bakso

Kecap Manis

Kubis

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Telur

Pangsit Goreng

Aduk rata tepung dan air, masukkan kulit ayam. Rendam dan diamkan sekitar 15 menit.

Ambil 1 kulit ayam, taburi tepung ke seluruh permukaan kulit, cubit-cubit pelan.

Diamkan sekitar 10 menit, panaskan minyak.

Goreng kulit ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Yang kriuk-kriuk slalu sulit ditolak. 😀😀 emang gorengan gak pernah salah, mau dimakan kapanpun, digadoin atau jd lauk pendamping nasi, sambil dicocol sambel atau digigit bareng cabe rawit, semuanya cucoook. 😍😍

Bahan Taburan

Tepung Terigu

Crispy Chicken Skin

Masukkan nanas ke dalam panci tambahkan air dan gula.

Tambahkan susu ,es batu sajikan selagi dingin.

Es Batu

Nanas

Susu

Korean Pineapple Milk

Iris sosis dan tumis dengan margarin hingga matang, sisihkan.

Campurkan semua bahan utama, kecuali air es, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Uleni dengan mixer spiral hingga kalis (sekitar 15 menit).

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 30 gr, bulatkan. Pipihkan adonan dan tata diatas loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.

Tekan-tekan sedikit agar adonan pipih. Olesi dengan saos lombok dan tomat. Beri toping sosis dan keju. Kemudian semprotkan saos tomat dan mayonaise diatasnya. Terakhir beri taburan oregano.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Pizza mini dengan bahan-bahan ekonomis, hasil jadi 16 buah, bisa buat ide jualan, anak-anak pasti suka.

Bahan Toping :

Sosis

Pizza Mini Ekonomis

Kocok lepas telur, tambahkan keju parut, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Goreng telur hingga matang, saya buat dadar kecil kecil, tiriskan.

Siapkan adonan tepung basah, campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air secukupnya aduk hingga kekentalan sedang.

Celupkan telur dadar, pastikan telur terlumuri tepung basah.

Goreng telur crispy hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Salin dalam wadah saji, taburi dengan keju parut

Enak ini, buat makan siang anak-anak. Yuk coba di buat di rumah.

Telur Crispy Keju

Ayak duo tepung dan baking powder serta baking soda.

Tambahkan telur, gula pasir. Masukkan Secara perlahan susu cair sambil diaduk.

Panaskan teflon, kecilkan api. Tuang 1 sendok sayur sambil diratakan.

Setelah agak kering, tambahkan Meises, keju parut dan kental manis. Kemudian lipat selagi panas.

Siap disajikan selagi hangat. Kress rasanya.

Wuih ini martabak enak dan simpel bener. Langsung dilahap seluruh pasukan di rumah yang lagi pada libur. #RecookYummy

Isian:

Terigu

Beras

butir

Soda

Martabak Tipker ala Pecenongan

Novia Handayani

Tumis Oncom

Lumpia Krispy

Chicken Teriyaki Rice Bowl

Ayam Teriyaki

Tumis labu siam #JagoMasakMinggu5Periode3

Perkedel Jagung

Tumis Tauge Tahu

Tumis Tahu Kecap

Ayam Balado

Mie Goreng

Balado Kentang

Tumis Kangkung

Brokoli

Cah Brokoli Saus Tiram

Brokoli Cumi Saus Lada Hitam

Tumis Brokoli Bakso Saus Tiram

Brokoli Ayam Saus Tiram

Cah Brokoli Garlic Jagung Manis

Kuah Labu Siam Brokoli

Tumis Brokoli Wortel Ayam

Tumis Daun Brokoli

Sup Brokoli Jamur Enoki

Tumis Brokoli Ayam

Sup Ayam Brokoli Wortel

Dalam teflon masukkan kelapa parut, air, gula merah dan daun pandan.

Nyalakan api kecil, aduk rata kelapa dan gula sambil gula sedikit ditekan supaya hancur.

Setelah gula merah mulai menyatu dengan kelapa, masukkan gula pasir.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata, diamkan sambil diaduk perlahan hingga kadar air dalam unti menyusut (kesat). Matikan api dan siap digunakan.

Bikin stok unti kelapa untuk dijadikan isian roti, isian bugis, dll.

Daun Pandan

Kelapa

Unti Kelapa Gula Merah

Mixer gula dan margarin dengan kecepatan tinggi selama 2 menit. Masukkan kuning telur, mixer asal rata saja.

Ayak terigu, maizena, susu, cokelat, dan baking powder. Masukkan campuran tepung ke dalam margarin, aduk rata dengan spatula.

Sherly

Semua Resep

Buncis Udang Bawang Putih

BROKOLI AYAM JAMUR