Langkah 1

Kemudian parut singkong, lalu tambahkan garam, gula dan vanili bubuk. 
Aduk rata.

Langkah 2

Ambil setengah adonan dan beri pewarna merah, aduk hingga merata.

Langkah 3

Ambil 1 lembar daun pisang, pipihkan singkong parut yang warna putih. 
Tambahkan pisang.

Langkah 4

Lalu tutup dengan bahan adonan warna merah, bungkus hingga rapat.

Langkah 5

Kukus selama 20 menit atau sampai matang, dinginkan.

Langkah 6

Kukus kelapa parut dengan ditambahkan sedikit garam.

Langkah 7

Iris kue putri noong sebesar 2 cm, lalu balur dengan kelapa parut. 
Sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Daun Pisang

Garam

Kelapa

Pisang

Singkong

Kue Putri Noong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum.

Masukkan potongan ikan, masak hingga harum.

Tuangkan air dan beri bumbu perasa, koreksi rasa dan masukkan cabe rawit, masak hingga mendidih.

Masukkan belimbing dan tomat hijau, masak sebentar, jika suka belimbingnya hingga lunak bisa lebih lama dimasak. Siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula

Ikan

Jahe

Lengkuas

Tomat

Garang Asem Ikan Asap

Siapkan tape singkong matang dan buang sumbunya lalu blender tape bersama skm dan air.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Ice Tape Milky Rose

Siapkan tepung terigu, biji wijen putih, dan gula pasir.

Pisang goreng memang paling enak jadi teman ngeteh atau ngopi. Untuk kali ini, aku bikinnya lebih spesial karena ditambah dengan biji wijen putih. Jadi, bikin lebih sedep dan wangi!

Halal

No Alcohol

No Pork

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Ambil 3-4 buah spaghetti kemudian tusuk dengan sosis, lakukan hingga selesai.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Setelah matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan saus, kecap asin, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Siapkan piring saji dan tuang spaghetti kemudian taburi dengan keju parut dan oregano kering.

Oregano

Spaghetti

Spaghetti Sosis Ekonomis

Tumis bawang putih dan daun seledri hingga harum.

Masukkan bengkoang, wortel dan taoge, aduk rata.

Tambahkan bakso ikan dan tempura, aduk rata.

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga layu dan matang. Angkat dan sisihkan.

Ambil selembar kulit pangsit, beri isian secukupnya.

Lipat, gulung dan rekatkan dengan air, rapikan.

Goreng pada minyak panas hingga warna golden brown. Tiriskan dan sajikan.

Hai semua! Lagi cari camilan mudah dan low budget, ini ada lumpia isi bengkoang wortel siap jadi solusi. Bahannya simpel, bikinnya praktis. Yuk dilihat resepnya.

Bahan Isian:

Bakso Ikan

Bengkoang

Kulit Lumpia

Lada

Seledri

Tauge

Wortel

Lumpia Isi Bengkoang Wortel

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng bahan bumbu halus sampai layu dan tercium wangi rempahnya. Haluskan semua bahan bumbu tadi bersama minyaknya menggunakan blender. Jangan tambah air, cukup pakai minyak saja.

Panaskan wajan bekas menghoreng tadi tanpa minyak, tuang bumbu halus ke wajan. Masukkan juga lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis sampai benar-benar matang dan keluar minyak cabainya.

Masukkan irisan daging, masak sampai daging kaku dan berubah warna. Matikan api.

Masukkan tumisan daging ke dalam panci presto bersama rempahnya, tuang air. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Tutup panci dan nyalakan api besar. Masak selama 15 menit sejak awal mendesis. Matikan api dan biarkan berproses selama 10 menit. Kalau diwarung-warung kare daging biasanya daging ditiriskan lalu digoreng, tapi saya tidak melakukannya

Buka tutup panci dan nyalakan api sedang. Masukkan santan instan dan masak sampai santan cukup mendidih dan matang. Koreksi rasa.

PENYAJIAN: ambil nasi secukupnya beri potongan daging,  tuang kuah, dan taburi orisan daun bawang kecil serta perasan jeruk nipis.

Beda kare/kari Surabaya dengan daerah lain ada di kuah santannya yang encer

Di sini saya tambah telur biar ada variasinya.

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Bawang

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Ketumbar

Pala

Serai

Kare Daging Sapi Surabaya

Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas, sisihkan.

Potong-potong tempe bentuk memanjang kemudian goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Masukan telur dan tempe, tambahkan air dan semua bumbu, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Kecap Manis

Telur Puyuh

Tempe

Semur Telur Puyuh dan Tempe

Marinasi ayam dengan bawang putih, lada bubuk dan penyedap rasa ayam, aduk sampai rata. Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit atau selama 1 malam.

Kemudian goreng dengan api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit.

Ayam goreng pastinya disukai anak-anak sampai dewasa, untuk tepung saya memakain tepung tapioka. Ayamnya empuk dan bagian luar garing. Inspirasi resep Amalia saras.

Ayam

Tepung Tapioka

Ayam Goreng

Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan semua bumbu kecuali minyak goreng

Marinasi minimal 2 jam di lemari pendingin /kulkas supaya bumbu meresap

Setelah dimarinasi tambahkan minyak goreng, aduk rata, masak sebentar di atas wajan supaya ayam matang

Siapkan wire baking rack dan loyang sebagai alasnya, letakan ayam di atasnya agar bumbu menetes ke bawah

Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 220°C, lalu panggang selama 10 menit, lalu turunkan suhu menjadi 180°C selama 5 menit, keluarkan dari oven dan sajikan selagi hangat

Chicken wings merupakan salah satu makanan favorit semua orang karena masaknya cukup mudah dan simpel

Madu

Saus Sambal

Chicken Wings

Buat jeli kelapa, campur dalam sauce pan bubuk jelly kelapa, gula pasir, santan, garam, dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih, matikan api.

Setelah hangat, tuang dalam wadah. Dinginkan. Setelah dingin dan set, serut dengan serutan kelapa muda. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan susu evaporasi, susu kental manis, bubuk creamer, dan air matang. Aduk rata, koreksi rasa.

Siapkan jar atau mangkuk. Tata dalam jar kelapa serut, selasih, nangka, dan alpukat.

Tambahkan kuah susu. Simpan dalam kulkas atau langsung tuang dalam gelas dan tambah es batu. Siap disajikan.

Es Teler di dalam jar cocok banget nih buat ide jualan atau stok minuman di rumah. 

Diminum di cuaca yang panas gini, tinggal tuang di gelas dan tambah es batu. . Nikmat banget. .
Yuk cobain. .

Puding Kelapa

Bahan Kuah Susu

Alpukat

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Nangka

Santan

Selasih

Es Teler Jar

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan bakso kemudian aduk hingga rata.

Masukkan nasi, tips agar bumbu nasi goreng meresap gunakan nasi dingin yang sebelumnya sudah dimasukkan ke dalam chiller lemari es cukup lama.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk kemudian koreksi rasanya.

Masukkan irisan cabai, aduk rata dan masak sampai cabai layu.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, masak sebentar lalu matikan api.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak lalu ceplok telur. Angkat dan sajikan telur sebagai pelengkap nasi goreng, tambahkan irisan timun jika suka.

Nasi goreng ala kampung ini boleh dicoba untuk alternatif sarapan.

Nasi

butir

Telur

Bakso

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Kaldu

Kunyit

Nasi Goreng Kunyit #LebihSehat

Siapkan ayam. Kemudian belah jangan sampai putus.

Tumis bersama serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Tambahkan air. Aduk sampai rata, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan ayam,kecap manis dan saus tiram. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Siapkan loyang. Olesi dengan bahan olesan.

Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Olesan :

Pelengkap :

Saus Tiram

Ayam Panggang Utuh

Panaskan air sampai mendidih. Rebus ubi sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Masukkan ubi, gula, garam dan santan kedalam blender. Kemudian blender sampai halus.

Ambil beberapa lembar kulit lumpia, potong menjadi beberapa bagian. Tambahkan isian ubi, kemudian gulung.

Lakukan sampai semua bahan habis. Diamkan sebentar.

Panaskan minyak. Goreng dengan api kecil, goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan titiskan.

Cocok dijadikan cemilan. Enak manis gurih

Kulit Pangsit

Kulit Lumpia Isi Ubi Ungu #YummyXtraPoint

Rebus daun pepaya sampai empuk. Rebus juga kembang pepaya terpisah. Sisihkan

Beri garam, gula dan penyedap. Aduk. Tes rasa. Masak hingga matang. Matikan kompor.

Cabe

Daun Pepaya

Tumis Daun Dan Bunga Pepaya

Kupas kentang, cuci bersih dan potong lalu goreng

Masukkan kentang yang sudah digoreng lalu ulek bersama bumbu halusnya

Tuang telur yang sudah dikocok, potongan daun bawang dan penyedap rasa aduk hingga rata

Bentuk adonan bulat-bulat dan masukkan ke dalam kocokan telur.

Lalu goreng dengan api sedang dan siap dihidangkan

Kentang

Merica

Penyedap

Perkedel Kentang

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kulit sapi dan kacang panjang, masak hingga kacang setengah matang.

Tuang santan, aduk hingga mendidih. Tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Kulit Sapi Masak Lodeh Kacang Tempe

Tumis bumbu, lengkuas, asam jawa, dan daun jeruk sampai harum.

Beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu goreng, aduk sampai bumbu meresap dan merata.

Bumbu halus

Asam Jawa

Daun Jeruk

Tahu

Sambal Goreng Tahu

Bersihkan insang dan isi perut ikan kakap. Cuci bersih lalu kerat-kerat. Marinasi dengan garam dan air jeruk nipis selama 15 menit.

Goreng ikan kakap sampai matang, cukup setengah kering lalu angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Ikan kakap kuah santan pedas dengan aroma kemangi yang membuat makin nikmat.

sirina simarmata

Semua Resep

Sambal mangga mudah

Telur sambal cabe setan

Sayur santan kentang wortel

Sambal goreng cabai tomat

Pohul-pohul camilan ringan

sayur daun singkong tumbuk #JagoMasakMinggu8Periode3

sayur bayam merah

udang rebon kering

Mojito Segar

Ikan Bandeng Sambal Rampai

Arsik Ikan Nila Lele

Tumis Kacang Panjang Sederhana