Langkah 1

Olesi dengan margarin disemua sisi roti atas dn bawah.

Langkah 2

Taburi dengan gula palem atau gula pasir.

Langkah 3

Langkah 4

Letakkan diatas loyang dengan alas baking paper.

Langkah 5

Oven sampai kering (suhu 170°c selama 10 menit) tunggu dingin kemudian masukkan ke dalam toples.

Langkah 6

Ada sisa roti tawar diolah aja jadi bagelan, anak-anak pasti suka.

Bahan Utama

Gula

Margarin

Roti

Bagelan Roti Tawar

Siapkan wadah,campur jadi satu tepung terigu,garam dan ragi instan.

Tuang santan ke wadah terigu,aduk rata sampai tidak ada adonan yang menggumpal

Diamkan adonan selama 20 menit atau sampai berbuih.Wadah ditutup kain bersih ya

Panaskan teflon,ambil 1 centong sayur adonan kue.Panggang dengan api kecil sampai tanak.Angkat.

Untuk kuah,didihkan air,gula merah,kayu manis dan daun pandan.Pastikan gula larut,angkat dan dinginkan.Sajikan kue apang bersama kuah gula.

Kalau di Jawa mungkin seperti kue kamir yaa.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Telur

Tepung

Kue Apang Colo Khas Gorontalo #JagoMasakMinggu10Periode3

Dalam cobek masukkan cabe rawit, garam dan gula pasir.

Ulek sampai halus, masukkan tomat merah, ulek kasar.

Tumis bawang merah sampai harum dan matang.

Siram tumisan bawang beserta minyaknya ke dalam sambal.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Garam

Tomat

Sambal Pecak

Rebus daging ayam, angkat dan suwir-suwir lalu sisihkan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Sisihkan.

Masukkan tumisan bumbu, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan ketumbar bubuk.

Masukkan irisan lobak, masak hingga lobak matang.

Tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa dan sisihkan.

Buat sambal dengan merebus cabe rawit dan bawang putih, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Tuang pada cobek tambahkan garam dan gula pasir, haluskan beri sedikit air panas, sisihkan.

Langkah 8

Siapkan mangkuk, tata pelengkap seperti soun dan irisan kol.

Langkah 9

Tuang soto, tambahakan irisan seledri, tomat, emping goreng, sambal rawit, bawang goreng, lalu siram perasan jeruk limau. Sajikan selagi panas.

Langkah 10

Enak banget, untuk teman nasi sekeluarga di rumah

 Bumbu Halus

Bahan Sambal :

Bahan Pelengkap

Ayam

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Lobak

Seledri

Serai

Soto Ayam Bumbu Kuning

Seduh jamur dengan air mendidih. Dinginkan. Peras airnya, potong-potong kecil.

Campur tahu, jamur, bumbu halus, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa.

Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.

Bungkus hingga selesai. Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan hidangkan jadi teman nasi hangat.

Bumbu halus

Jamur

Tahu

Pepes Tahu Jamur

Cincang kasar daging menggunakan blender/chopper.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkam bumbu halus dan bumbu aromatik, tumis hingga matang.

Masukkan air, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan cabai rawit, santan instan, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga daging matang dan empuk, matikan api.

Rasanya enak, walaupun masaknya hanya sekitar 30-40 menit tapi tetap empuk karena dagingnya di chop/blend kasar.

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Gulai Daging Cincang

Didihkan air, masukkan soda kue, lalu rebus daun singkong hingga cukup empuk, lalu angkat.

Cuci daun singkong, lalu peras dan potong-potong.

Goreng teri hingga kekuningan dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga matang dan harum. Masukkan air, lalu diamkan hingga mendidih.

Masukan teri, garam, kaldu bubuk, dan gula, lalu aduk rata. Terakhir, masukkan santan, aduk rata dan masak sesaat, matikan kompor.

Masak gulai daun singkong, kalo saya paling suka dicampur ikan asin, salah satunya ya ikan asin teri ini, dicampur jengkol/tetelan juga enak.
Tips daun singkong agar tetap hijau dan cepat empuk, saya menggunakan soda kue.

Ikan Teri

Gulai Daun Singkong

Beri air panas dan gula pasir, lalu aduk.

Recook resep mbak Laily puspitasari dengan modifikasi.

Es Batu

Kopi

Susu

Es Kopi Susu Karamel

Crab Stick

Kani Egg

Siapkan tahu dan cuci bersih, siapkan telur ayam dan bahan lainnya yang akan diolah.

Iris daun bawang dan iris juga cabe merah keriting.

Campurkan tahu yang sudah dihancurkan, tambahkan telur, tepung tapioka, daun bawang, cabe, merica, penyedap dan garam, aduk rata.

Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan kemudian goreng di minyak panas, bolak balik sampai kecoklatan  dan matang, setelah matang siap disajikan.

Halal

Perkedel Tahu Kuning

Dalam panci masukkan gula putih dn merah. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga menjadi karamel.

Campurkan agar-agar dan maizena dalam gelas, larutkan dengan 50 ml air.

Tuang larutan agar-agar dan maizena ke dalam panci karamel.

Tuang air aduk rata masak hingga mendidih.

Tuang agar-agar dalam cetakan sambil disaring.

Dinginkan/ diamkan hingga set. Potong-potong sajikan.

Agar-Agar

Agar-agar Caramel

Siangi dan bersihkan lokio, lalu cuci bersih.

Tumis bawang dan cabai rawit sampai harum.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan juga garam.

Tambahkan air, aduk rata, dan masak sampai matang.

Simple dan praktis pastinya🤤 dan bikin nafsu makan kalo udah buat menu satu ini😉

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Tiram

Lokio Tumis Pedas

Cincang bawang, cabe dan iris - iris kubis.

Tumis bawang dan cabw hingga harum, lalu masukkan telur orak arik.

Masukkan mie, cabe besar, dan tuang secukupnya air.

Masukkan kubis dan sosis lalu tumis kembali.

Masukkan kecap, saus tiram, saus sambal, dan kaldu bubuk lalu tumis hingga tercampur merata.

Kubis

Sosis

Mie Nyemek Sosis Kubis

Larutkan gula merah dengan air hingga matang.

Masak agar-agar hingga mendidih dengan api sedang.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang dalam cetakan agar-agar. Tunggu dingin lalu masukkan dalam kulkas.

Agar-agar Gula Merah

Haluskan semua bahan bumbu bersama garam, kaldu jamur dan gula menggunakan ulegan.

Hancurkan tahu bersama telur asin bagian putih. Tambahkan bumbu halus, aduk sampai benar-benar tercampur rata.

Tambahkan daun kemangi dan bawang merah, aduk rata, cicipi sedikit, kalau rasa sudah pas. Ambil selembar daun, beri 2 -2.5 sendok adonan tahu, beri kuning telur asin bungkus dan sematkan tusuk gigi.

Pepes ini bisa buat anak-anak karena tanpa cabe. Kalau moms mau yang agak pedas bisa tuh ditambahin cabe sesuai selera di bumbu halusnya.

Bumbu

Telur Asin

Pepes Tahu Telur Asin

Siapkan wadah lalu serut buah sesuai selera.

Larutkan sambal dengan 300 ml air matang lalu saring.

Siapkan gelas/ wadah, masukan buah yang sudah diserut lalu tambahkan larutan sambel, rujak uyup siap dinikmati.

Rujak buah dengan kuah sambel pedes manis, lebih enak di tambahkan es pas dinikmati cuaca panas

Bumbu Sambal

Nanas

Pepaya

Timun

Rujak Uyup

Sayur Orek

Tumis Tempe Manisa

Orek putih telur brokoli

Tumis Tempe Tekokak

Tumis Kangkung Gula Merah

Sayur Terong Kacang Kuah Santan

Oseng Bunga Pepaya

Orak arik Buncis Telur

Sayur Rebung

Lodeh Sayur Pelangi

Oseng Buncis Tahu

Tumis Labu Siam

Labu Siam Masak Manis

Masukkan biskuit ke dalam blender lalu tuang susu dan telur.

Mixer bahan cream cheese hingga bertekstur halus.

Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan, kemudian tutup cetakan hingga matang lalu angkat.

Semprotkan cream cheese lalu beri meses secukupnya dan sajikan.

Bahan Olesan

Bahan Topping

Cream Cheese

Meses

Martabak Biskuit Kelapa Cream Cheese

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabai.

Masukkan sayur caisim kemudian oseng sampai agak layu.

Tambahkan garam dan gula sampai rasanya pas. Setelah matang, sajikan tumis caisim.

Masakan rumahan yang gampang dan cepat membuatnya.

Cabai

Rawit

Tumis Caisim Sederhana

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay cincang dan irisan bawang merah, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan cincangan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Kemudian tambahkan bahan lain(larutan tepung terigu). Masak dengan api kecip saja sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan air meyusut, namun jangan terlalu kering agar tetap juicy.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Masak kembali sebentar saja hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.

Ayam cincang kecap siap digunakan untuk olahan lainnya.

Serbaguna karena bisa untuk isian roti ataupun pao. Daun bawang yang saya gunakan adalah daun bawang yang biasa digunakan untuk lumpia.

Bahan Saus :

Bahan Lain (Larutkan) :

Makasih yaa mba Resepnya.. bisa buat toping mie ayam juga kyknya nih 😍 cocok rasanya..

#RecookYummy

Siti Mutoharoh

Semua Resep

Perkedel Kentang

Tom Yam Sederhana