Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bikin minuman soda pakai sirup strawberry.

Bahan Utama

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Strawberry Squash

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Langkah 6

Tambahkan gula, garam dan merica. Koreksi rasa. Masak hingga sawi layu. Siap disajikan!

Langkah 7

Tumis Terong Sawi Putih

Rendam beras basmatis selama 20 menit kemudian buang air rendamannya dan sisihkan

Tumis bawang bombay, jahe, daun jeruk, Kayu Manis, cengkeh dan kapulaga dengan minyak Samin hingga harum

Masukkan daging sapi aduk rata dengan bumbu lalu tuang susu evaporasi,santan dan masukkan daun kari tambahkan garam masala  lalu masak hingga mengental

Masukkan bumbu ke dalam beras basmati, tambahkan garam himalaya aduk rata, Masak nasi hingga matang, menggunakan magicom

Setelah nasi matang tambahkan air rendaman saffron lalu tutup dan masak kembali selama 5menit, nasi siap disajikan. Yummy

Bikin menu nasi mandhi yang sat set menggunakan daging sapi dan proses memasak dengan magicom, lebih menghemat waktu dan tenaga.
Rasanya sama saja dengan memasak manual.

Bahan Lainnya

Bawang Bombay

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Kayu Manis

Nasi

Nasi Mandhi Sapi Magicom

Campur terigu, gula, santan dan aduk rata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk rata.

Panaskan wajan teplon, tuang adonan secukupnya dan ratakan, masak dengan api kecil.

Bila bagian bawah sudah agak kecoklatan, balik dan masak hingga matang. Lempeng Pisang siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Gula

Tepung

Lempeng Pisang

Campur tepung terigu, telur dan margarin, aduk sampai bergerindil, tambahkan air, remas-remas sampai adonan menyatu.

Pipihkan adonan, tata dalam loyang, kemudian tusuk dengan garpu.

Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan sosis, bubuhi garam dan lada, aduk-aduk sampai matang. Angkat.

Campur semua bahan saus, aduk sampai tercampur rata.

Tata bayam dan tumis sosis di atas kulit, siram dengan saus, taburi dengan keju parut.

Oven dengan api sedang selama 30 menit. 20 menit di rak tengah, 10 menit di rak atas. Angkat. (panaskan otang 10 menit sebelumnya)

Terigu

Margarin

Telur

Sosis

Garam

Lada

Keju

Saus

Susu

Quiche Lorraine #JagoMasakMinggu2Periode3

Iris pisang raja menjadi dua bagian. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, gula, garam dan ragi, aduk rata.

Tambahkan susu cair, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega, aduk lagi hingga kalis. Tunggu hingga mengembang.

Ambil adonan, lalu giling. Potong bagian sisi samping adonan, tambahkan pisang ditengahnya. Bentuk adonan seperti kunciran, diamkan lagi hingga mengembang.

Oles dengan kuning telur, oven dgn suhu 180 C selama 30 menit hingga matang.

Halal

Mentega

Roti Pisang

Didihkan air, masukkan ceker, ayam filet, jahe dan garam biarkan sampai empuk, lalu saring. Ambil air kaldunya 200 ml , ambil ayam filetnya. Sisihkan.

Ayam filet matang dicincang halus/ blender.

Didihkan kaldu ayam masukkan semua bahan, aduk rata sampai dengan kekentalan sesuai yang diinginkan. Sajikan.

Burlitangjayam singkatan dari Bubur Brokoli Kentang Jagung dan Ayam hehee.. Apa saja yang ada di kulkas bisa langsung dibikin mpasi. Bubur ini sangat kaya nutrisi, rasa nya pun gurih karena memakai ayam beserta kaldu nya..yuuk bunda sajikan untuk mpasi buah hati kita tercinta.

Ayam

Brokoli

Jagung

Kentang

Burlitangjayam #YummyMPASIChallenge

Didihkan air di panci, kemudian masukan irisan bawang merah.

Masukan potongan labu siam, masak sampai empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Assalamualaikum bund,..
Setor recooknya ternyata lebih segar ya kalau pakai labu siam, n baru nyobain juga biasanya tau nya cm di buat sayur asem ternyata bisa juga dibuat campuran sayur bening makasih resepnya sger banget bund apalagi pecinta sayur kaya saya syuka banget... Mksh resepnya yah 🥰
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bayam

Labu Siam

Tomat

Bening Bayam Labu Siam

Fillet ayam dipotong agak kecil. Marinasi dengan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk lalu diamkan selama 15 menit.

Masukkan bahan pencelup ke dalam mangkuk lalu aduk rata.

Masukkan fillet ayam ke larutan pencelup lalu guling-gulingkan ditepung bumbu sambil agak ditekan agar menempel kuat.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng fillet ayam hingga kecoklatan.

Saus mayonais : putih telur rebus dihancurkan dengan garpu.

Campur putih telur dengan bahan saus lainnya lalu aduk rata.

Letakkan fillet goreng tepung di atas piriing, siramkan saus di atasnya lalu tambahkan sedikit saus  cabe dan taburi irisan daun seledri.

Salah satu olahan daging ayam yang jadi favorit keluargaku. Karena rasa saus mayonaisnya ada asam-asamnya membuat potongan ayam tepung ini jadi tidak terasa eneg.

Bahan pencelup

Saus Mayonais

Bahan pelengkap

Mayonaise

Seledri

Ayam Saus Mayonaise

Rebus hati ampela bersama semua bahan untuk merebus hati ampela. Rebus sampai matang. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang sampai matang kekuningan, tiriskan.

Setelah hati ampela matang, potong seukuran kentang kemudian goreng sebentar saja.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai matang dan warnanya lebih gelap.

Tuang santan. Taburkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Setelah mendidih tuang air. Masak sampai mendidih kembali, kecilkan api.

Masukkan kentang, hati ampela, petai, dan cabai rawit utuh. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan mengental. Cek rasa, matikan api.

Menu nusantara ini hampir selalu kita jumpai saat ada acara hajatan. Tidak cuma itu, salah satu lauk ini mendampingi banyak menu one dish asli Indonesia seperti nasi kuning, nasi uduk ataupun nasi rames/campur.

Untuk Merebus Hati Ampela

Bumbu halus

Ati Ampela

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Petai

Santan

Serai

Sambel Goreng Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang merah yang telah di iris tipis dan bawang putih yang telah di cincang. Tumis hingga harum.

Masukkan jamur tiram yang sudah di cuci, aduk rata, biarkan hingga jamur mengeluarkan air.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan mecin. Aduk rata.

Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa, jika dirasa sudah pas taburi bawang goreng. Siap di sajikan.

Mengolah jamur dengan cara berbeda supaya tidak membosankan. Dengan rasa manis gurih yang kamu pasti suka.

Jamur

Jamur Kecap

Pilih kulit kentang yang masih bagus lalu cuci bersih.

Rendam kulit kentang dengan soda kue selama 10 menit lalu tiriskan.

Panaskan minyak, goreng kulit kentang hingga garing. Sisihkan.

Haluskan bumbu. Tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan air asam jawa. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap.

Selain bisa dijadikan keripik, kulit kentang juga enak di balado loh..

Soda

Minyak

Jeruk

Asam

Penyedap

Buah

Rawit

Balado Kulit Kentang

Iris kacang panjang,tempe,bawang putih,bawang merah,cabe merah dan lengkuas

Tumis bawang merah sampai matang,lalu masukan lengkuas dan serai

Tambahkan saus tiram,garam dan saus tiram

Tambahkan tempe aduk-aduk,matikan api siap di sajikan

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Kacang Pancang Saus Tiram

Siangi daun kenikir. Pilih yang muda. Kemudian bilas, tiriskan.

Tuang sedikit air. Masukkan sayuran. Tambahkan garam, kaldu bubuk bila suka. Aduk hingga tercampur rata. Masak sampai kuah menyusut.

Suka dengan kenikir, sedap khas aromanya.

Sawi

Tauge

Kenikir Tauge

Siapkan bahan-bahan. Defrost dulu ikan dori frozennya.

Belah tomatnya jadi 4 dan buang bagian bijinya.

Potong dadu tomat dan potong kecil bawang merah, putih dan cabai. Lalu tambahkan garam.

Tambahkan juga perasan jeruk nipis. Sisihkan dulu.

Singkirkan air berlebih dengan tisu agar ikannya garing ketika digoreng.

Taburi dengan tepung instan. Tidak usah banyak-banyak sekedar agar tidak lengket saja.

Langkah 8

Minyak panas dari goreng dori tadi disiramkan ke bahan sambal dabu-dabu.

Langkah 9

Siramkan sambal dabu-dabu ke ikan dori goreng. Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Sambal dabu-dabu ini enak buat segala macam ikan.

Ikan

Dori Sambal Dabu-Dabu khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci dan tiriskan labu siam. Taburi satu sendok teh garam kemudian remas. Diamkan 5 menit sampai layu kemudian bilas bersih kembali.

Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu setengah matang, tiriskan.

Sisakan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampau layu. Masukkan lengkuas, daun salam dan ketumbar bubuk sampai bumbu matang dan wangi.

Masukkan manisa, masak sebentar. Bubuhi garam, kaldu bubuk dan gula.

Tuang santan. Masukkan juga cabe rawit. Masak sampai matang. Cek rasa dan matikan api.

Ketumbar

Jangan Ndeso Manisa

Mixer tepung, ragi, gula, telur dan susu, mixer hingga setengah kalis.

Tambahkan margarin, uleni dengan tangan sebentar.

Setelah mengembang 2 kali lipat, bagi adonan menjadi 5 bagian.

Bulatkan adonan, biarkan mengembang kembali 30 menit.

Panaskan oven suhu 180°C, olesi adonan dengan susu cair, beri taburan biji wijen.

Panggang selama 15 menit suhu 180°C (tergantung oven masing-masing).

Ragi

Wijen

Burger Buns

Campur tepung terigu, gula, vanili, air putih, dan susu kotak, aduk hingga tercampur (saya menggunakan sendok untuk mengaduk).

Kemudian masukkan 1 btr telur dan aduk kembali hingga menyatu.

Kemudian tambahkan susu kental manis dan aduk kembali.

Pindahkan adonan ke dalam panci sambil disaring agar gumpalan-gumpalan tepung dapat tersaring.

Kemudian tambahkan butter dan masak hingga membentuk fla.

Setelah jadi, letakkan 1,5 sdm fla keatas roti gabin, ratakan, dan tutup dengan gabin lagi diatasnya.

Kemudian pinggirnya bisa diratakan dengan spatula hingga rapi dan padat.

Setelah jadi, masukkan kedalam 2 btr telur yang sudah dikocok lepas, goreng sebentar dengan api sedang, dan sajikan.

Cemilan manis yang enak dan mudah membuatnya.

Roti Gabin Fla #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih ayam, masukkan semua bahan utama. Aduk sampai rata.

Setelah semua bahan tercampur rata, tutup wadah. Diamkan selama minimal 30 menit. Jika ingin disimpan lebih lama juga bisa. Masukkan ke dalam kulkas.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kecokelatan.

Siapkan sambal. Goreng bawang merah, cabe rawit dan tomat sampai harum dan layu. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Haluskan bahan sambal.

Ayam goreng dan sambal siap disajikan dengan nasi hangat.

Mudah, praktis, cepat, tanpa ungkep, bahan terjangkau dan pastinya enak. Disandingkan dengan sambal apa saja bisa, kali ini saya membuat sambal tomat. Resep ini saya adaptasi dari resep milik Chef Devina Hermawan, dengan penyesuaian.

Bahan Sambal Tomat

Ayam Goreng Lima Bahan

Potong dadu fillet dada ayam, kemudian cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukan serai dan lengkuas, aduk rata. Kemudian masukan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.

Susilawati

Semua Resep

Es Rumput Laut Rainbow #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Rempah Kekinian #JagoMasakMinggu1Periode2

"Vegetable Ice Blend" #JagoMasakMinggu1Periode2