Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Masukkan tekokak dan aduk-aduk sampai layu.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air dan tambahkan irisan tomat dan cabae keriting.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Tumisan ala rumahan yang enak, simpel dan ekonomis, yuk cobain!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Pare

Tomat

Tumis Pare Tekokak

Setelah dicuci, belah kecombrang dan potong batangnya. Pilih kuntum yang masih empuk dan muda. Buang kelopak yang keras dan sudah tua

Masukkan bawang merah utuh, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting tumis hingga setengah layu

Masukkan bunga kecombrang, tumis dan aduk hingga tercampur rata

Matikan kompor, masukkan kemangi dan aduk rata

Sambal tumis bawang dan bunga kecombrang pas disantap dengan lauk pindang suwir dan nasi hangat.

Seasoning

Daun Kemangi

Garam

Gula

Sambal Bawang Kecombrang

Siapkan bahan kemudian cuci telur, sayuran lalu potong-potong, rebus telur hingga matang angkat tiriskan, kupas telur.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, tumis kembali.

Masukkan terong, batang sawi tambahkan air masak hingga sayuran agak lunak.

Masuk kan sayuran masak hingga sayuran layu matikan kompor.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, gula aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Tidak hanya di sajikan saat lebaran menu opor juga cocok untuk lauk sehari-hari.

Santan

Sawi

Telur

Opor Telur Sayuran

Buat adonan menjadi 16 bagian bulatan kecil diamkan, adonan A dan B selama 30 menit.

Gilas adonan B dengan rolling pin, letakan adonan A di atasnya, lipat menyerupai amplop dan gilas kembali 2-3 kali.

Letakan potongan pisang di atasnya beri gula aren, lipat adonan hingga pisang tertutupi adonan, rapihkan.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tata bolen dan olesi permukaannya dengan campuran kuning telur dan kental manis.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Langkah 10

Kudapan yang enak dan memerlukan kesabaran dalam proses pembuatannya.
Terinspirasi dari teh Diah Ayu dengan penyesuaian.

Bahan Lainnya :

Keju

Margarin

Pisang

Tepung

Bolen Pisang Gula Aren Keju

Sajikan dengan cocolan saus atau untuk lauk makan.

Bosen dengan olahan daging ayam yang gitu - gitu aja. Olahan kali ini bisa utk bekal anak sekolah dijamin anak anak pasti suka

Ayam

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Wortel

Ayam Rambutan

Pisahkan daging paha ayam dengan tulangnya, lalu cincang kasar daging paha ayam.

Kupas udang, buang kulit dan kepalanya kemudian cincang kasar udang.

Dalam mangkuk, campur daging paha ayam, udang, telur ayam kampung, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, bawang putih yang dihaluskan bersama merica dan irisan daun bawang yang telah digoreng, aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, isi bagian tengah dengan adonan, rapihkan.

Setelah 20 menit, olesi permukaan siomay dengan air, kukus kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.

Praktis dan tidak lama membuatnya di rumah.

Daun Bawang

Lada

Udang

Siomay Ayam Udang

Goreng telur dan orak arik hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan matang.

Tambahkan gula, lada, penyedap rasa, kaldu, kecap asin, saus tape, saus tiram, cabe bubuk, kecap manis dan garam, aduk rata.

Masukkan telur orak arik, aduk rata kembali.

Simple, mudah, enak, dan cepat. Menu murah di tanggal tua 😁

Nasi

Nasi Goreng Telur

Masukan kentang, gula jawa, garam dan bumbu ekstrak sapi.

Daun Salam

Kentang

Kentang Dicabein

Kupas bawang putih dan bawang merah, masukkan ke dalam cobek bersama cabai rawit dan cabai merah.

Gongso dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk serta daun salam. Masukkan gula merah sisir.

Aduk merata dengan semua bumbu, icipi rasanya hingga pas sesuai lidah masing-masing.

Pedas dan cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula Merah

Sambel Goreng Kentang

Campur tepung beras, pasta pandan, dan 250 ml air, aduk rata.

Masukkan larutan tepung beras, sambil aduk-aduk agar tidak menggumpal.

Kuah kinca : rebus semua bahan sampai matang mendidih.

Penyajian : ambil beberapa sendok bubur, letakkan dalam mangkuk lalu siram dengan kuah kinca.

Versi sedikit dan tanpa santan tapi tetap enak. Biasanya saya bikinkan untuk anak saya yang kebetulan suka warna hijau☺

Kuah Kinca :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Tepung Beras

Bubur Sum-Sum Pandan (Tanpa Santan)

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Aduk rata dan tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan tauco dan tomat yang sudah di iris aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk rata kembali, lalu masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

"Masih punya stock tauco di kulkas, jadi kita buat sambal tauco aja, rasanya enak, manis, asin dan gurih jadi satu.

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

Sambal Tauco

Buat lapisan 1, masukkan agar-agar dan gula.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Tuang lapisan pertama setengah saja lalu biarkan hingga mengeras. Lalu tata jeruk di atasnya. Setelah itu, tuang agar-agar sampai habis biarkan hingga set.

Buat lapisan kedua, masukkan agar-agar, gula, air dan susu kental manis. Aduk-aduk sampai mendidih.

Tambahkan lapisan ke 2 di atasnya biarkan hingga set. Lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan.

Agar-Agar

Jeruk

Puding Jeruk

Filet ikan lele ambil dagingnya, aku pake kulit-kulitnya.

Chopper ikan lele beri 3 sdm air es hingga halus, masukan satu butir telur chopper lagi hingga rata.

Masukan duo bawang yang sudah di goreng beserta bumbu garam, lada, kaldu bubuk dan gula, chopper lagi hingga halus merata.

Pindahkan daging ikan lele yang sudah di haluskan tadi kedalam wadah lain, masukan semua tepung terigu, wortel dan irisan seledri daun bawang, aduk hingga merata.

Oles tangan dengan minyak goreng, ambil secukupnya adonan lalu lilitkan ke tusukan sate dan rapihkan.

Didihkan air, rebus sempol hingga matang, setelah mengapung diamkan sesaat agar matang sempurna, kemudian angkat dan tiriskan biarkan dingin.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan sempol ke dalam kocokan telur atau langsung goreng saja tanpa telur juga bisa, sama enaknya. Setelah matang kekuningan angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus sambal lebih nikmat.

Bikin Sempol lele, ini ikan ma tepung perbandingan 1:1 aja menurutku dah enaakkk. Apalagi kalo banyakin ikannya ya. Hehe.

Halal

Ikan

Sempol Ikan Lele

Hancurkan tahu, tambahkan telur, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata.

Bersihkan cumi dari tinta, tulang dan kulitnya. Kemudian isi dengan adonan tahu, tutup dengan kepala cumi. Semat dengan tusuk gigi .

Tumis bumbu halus, serai, asam kandis, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan terong, tumis sebentar saja. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan cumi, masak sampai cumi matang. Angkat dan sajikan.

Menu anak-anak tinggi kalori, untuk program BB booster anak.

Cumi

Tahu

Terong

Gulai Terong Cumi Isi Tahu

Giling halus cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, perkirakan nanti cabe agak terendam.

Goreng sampai hilang langu sambil terus diaduk, matikan kompor.

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk hingga asapnya hilang. Tunggu dingin dan simpan di wadah tertutup.

Sambal goreng ini tahan lama, karena tidak menggunakan tomat. Bisa digunakan untuk baluran telur goreng, tempe goreng, ikan asin goreng, dll.

Sambal Goreng Tahan Lama

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang.

Sisihkan bumbu ke tepi wajan, lalu masukkan telur dan buat orak arik.

Masukkan sawi hijau dan kubis. Tumis hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan nasi putih, saus tomat, saus sambal, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Angkat.

Tata nasi goreng di piring. Sajikan hangat dengan telur ceplok dan irisan timun.

Mudah di buat, rasanya enak, dan kesukaan anak-anak.

Pelengkap :

Nasi Goreng Saus

Mixer gula halus, butter, margarin hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata. Kemudian masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah disaring. Aduk rata hingga semua tercampur.

Siapkan cetakan lalu olesi dengan margarin.

Masukkan adonan ke dalam cetakan seperti pada gambar, dengan lubang di tengah untuk selai nanas. Isi bagian tengah dengan selai nanas. Tutup bagian atas dengan adonan, seperti pada gambar, olesi dengan kuning telur.

Panggang dengan oven temperatur 160°C, selama kurang lebih 35 menit hingga kuning keemasan atau sampai matang.

Olesan:

Susu

Mentega

Nanas

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Keranjang

Rebus hingga mendidih, aduk perlahan. Lanjutkan memasak hingga air hampir habis. Matikan api. Ambil ayamnya. Ini bisa dijadikan frozen food sebagai stock lauk dirumah.

Penampakan ayam yang sudah ditiriskan tadi. Panaskan minyak, goreng ayam hingga permukaannya kokoh. Dan siap disajikan.

Ini cara simple saya bikin ayam goreng enak, jadi favorit keluarga. Semua bumbu ungkepnya cukup digeprek saja. Berasa bumbunya, empuk ayamnya, dan enak pastinya.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Ayam Goreng Bumbu Geprek

Panaskan sedikit margarin, lalu buat telur ceplok setengah matang, angkat.

Belahan bun jadi dua lalu panaskan margarin, panggang bun sampai kedua sisi matang.

Ambil bagian bawah bun, lalu olesi dengan mayonaise dan saus sambal.

Beri keju slice, tomat, telur ceplok, beri mayonaise dan saus sambal.

Simpel dan mengenyangkan, cocok untuk ide bekal nih..

Mayonaise

Roti

Egg Cheese Burger

Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus hingga ayam empuk. Sisihkan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Setelah air menyusut tambahkan daun jeruk purut dan serai geprek. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan air kaldu ayam kampung (air sisa rebusan) dan ayam, masak hingga mendidih.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor.

Ambil satu buah dada ayam, kemudian suwir-suwir dan cincang halus.

Lumatkan nasi lembek, untuk tekstur sesuaikan selera.

Tambahkan ayam cincang dan kuah soto, aduk rata. Sajikan bubur kuah soto.

Bubur nasi ini say buat dari nasi lembek yang dilumat, karena bayi menginjak usia 9 bulan keatas dia sudah mulai bisa makan makanan bertekstur. Disini saya menambahkan kuah soto dari kaldu ayam kampung tanpa penambahan gula dan garam dan juga dada ayam cincang.

Bumbu halus

Seledri

Bubur Nasi Kuah Soto MPASI 9+ #MPASIEkstraPoin

Rendam potongan tahu dalam larutan air garam selama 15 menit.

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung tapioka, potongan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, tambahkan air lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak, ambil potongan kulit pangsit isi dengan adonan, ambil tahu kerok isinya sedikit kemudian isi dengan adonan isi lakukan hingga semua adonan habis.

Sambal Kacang : Haluskan semua bahan sambal kemudian masak hingga matang. Penyajian: Dalam piring saji tata tahu, pangsit beri sambal kacang dan potongan timun, tambahkan kecap manis dan jeruk sambal.

Jajanan pinggir jalan yang selalu disuka. Lebih enak bikin sendiri dapat banyak lebih puas makannya.

Syachraz Izzati Kharisma

Semua Resep

Pancake

Puding Oreo