Panaskan minyak, tumis ayam hingga berubah warna

Langkah 1

Langkah 2

Beri air dan kayu manis aduk rata masak hingga setengah matang

Langkah 3

Langkah 4

Lalu beri gula pasir aduk rata dan masak hingga ayam matang dan air menyusut dan bumbu meresap. Mati kan api kompor

Langkah 5

Siapkan di piring saji dan beri taburan bawang goreng diatasnya dan siap disajikan

Langkah 6

Enak kesukaan anak, apalgi dimakan dg nasi kuning🤤🤤

Bahan Utama

Ayam

Garam

Gula

Kayu Manis

Ayam Masak Bumbu Merah

Masak air, susu cair, gula, garam dan margarin hingga margarin leleh kemudian matikan api. Masukkan tepung lalu aduk rata, setelah rata masukkan telur aduk rata kembali.

Semprotkan adonan diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200°C, masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit dengan api 200°C, setelah eclair mulai kokoh kecilkan api dan gunakan api sedang hingga eclair matang.

Tunggu eclair dingin lalu olesi bagian atasnya dengan dark cooking chocolate atau cokelat batang leleh .

Tambahkan sprinkel gold diatasnya, lalu angin anginkan supaya coklat mengeras. Sajikan.

Topping:

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Cokelat Chip

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Eclair Ekonomis

Potong-potong kacang panjang, kemudian cuci sampai bersih.

Goreng kentang sampai empuk setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan kacang panjang dan kentang aduk rata, kemudian masukkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga empuk.

Selanjutnya masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Kentang

Oseng Kacang Panjang Kentang

Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, garam, margarin, dan susu cair dingin, uleni hingga rata

Lanjutkan uleni dengan mixer spiral hingga kalis

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis dengan tepung terigu. Tutup dan istirahatkan selama satu jam hingga mengembang

Kempiskan adonan, bagi menjadi enam buah, bulatkan. Pipihkan dan isi dengan selai coklat, bulatkan. Letakkan dalam cup yang sudah dialasi kertas

Diamkan selama 15 menit. Olesi atasnya dengan campuran susu kental manis, susu cair, dan pewarna. Taburi dengan meses

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing

Roti susu lembut dengan isian selai coklat lumer. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Tambahan :

Meses

Ragi

Milk Bread Chocolate

Iris tipis, cumi, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan pete.

Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan pete dan cabe rawit masak hingga pete lunak.

Masukkan nasi tambahankan garam dan penyedap rasa, oseng hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata kembali.

Koreksi rasa, dan sajikan dengan kerupuk dan irisan mentimun.

 Bahan Pelengkap

Nasi Goreng Cumi Asin Pete

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar lalu tambahkan garam.

Campurkan bumbu halus dengan ayam. Aduk rata dan marinasi ayam selama beberapa menit sampai bumbu meresap.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang merah lalu oseng sampai tercium harum.

Lalu masukkan ayam, oseng sampai ayam berubah warna.

Masukkan bubuk kaldu ayam dan merica bubuk secukupnya lalu aduk rata.

Aduk semua sampai kecap menjadi kental dan seperti karamel, lalu panggang di teflon dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu simple dan favorit anak-anak di rumah, manis, gurih dan enak.

Ketumbar

Ayam Manis Kecap khas Solo

Masukkan udang ke bahan pelapis yang sebelumnya sudah diaduk rata.

Kemudian gulingkan lagi ke bahan pelapis, tekan sedikit agar tepung menempel.

Goreng udang di minyak panas sampai kecoklatan. Sisihkan dulu.

Tumis bawang putih sampai harum, tambah air, gula, kaldu bubuk, dan garam.

Masukkan larutan 1 sdm maizena dan 1 sdm air. Aduk sampai meletup, tambahkan madu, masak sebentar dan tes rasanya. Matikan api.

Cara penyajiannya sebetulnya saus disiram ke atas udang, tapi aku campur jadi satu biar makin meresap. Selera saja sukanya bagaimana. Enjoy.

Kamis, 23.11.23
Sedapp, bisa jadi kids menu.

Bahan Pelapis:

Bahan Saus:

Daun Bawang

Madu

Minyak Sayur

Tepung

Udang

Udang Tepung Saus Madu

Cah sayur sawi pahit. Olahan simpel tapi banyak manfaatnya. Salah satu khasiat sawi pahit adalah dapat meningkatkan kualitas ASI untuk ibu menyusui.

Sawi

Cah Sawi Pahit

Kemudian masak sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah, matikan api biarkan dingin.

Tata buah dan es batu dalam mangkuk siram dengan saus santan.

Es teler siap di nikmati,asli enak banget dan creamy... Yummy.

#RecookYummy
sebelumnya bayangin bikin tu ribet banget setelah di jalani simpel lho ternyata dan rasanya enak bangettt..
Rasa manis gurih santan berpadu dengan buah hemmm yummy banget,cocok nih buat buka puasa yang tinggal menghitug hari.

Santan :

Alpukat

Es Batu

Kelapa

Nangka

Es Teler

Mixer terlebih dahulu telur, sp dan gula pasir hingga pucat kaku kental berjejak selama lebih kurang 5-10 menit.

Setelah itu tuangkan pisang yang telah dihaluskan, aduk balik rata.

Selanjutnya masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga rata saja.

Tambahkan margarin leleh, aduk balik hingga rata.

Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung.

Panggang hingga matang selama kurang lebih 50 menit dengan api sedang cenderung kecil. 
Lalu pindahkan ke dalam piring saji setelah hangat.

Tepung Dan Margarine

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Pisang

Tepung Maizena

Bolu Pisang

Suwir kasar ikan cakalang, bersihkan tulangnya.

Iris tipis tempe, lalu panggang sampai renyah. Hancurkan.

Sangrai semua bahan sambal/bumbu sampi cukup matang lalu ulek jangan terlalu halus.

Didihkan sedikit air, masukkan bumbu dan daun jeruk. Masak sampai air habis mengering.

Masukkan cakalang suwir, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula/sweetener. Aduk-aduk lalu tambahkan sedikit air. Masak sampai agak mengering.

Masukkan tempe dan daun bawang, aduk terus sampai menyatu dengan bumbu. Koreksi rasa.

Masukkan kemangi, aduk sampai kemangi layu. Matikan api.

Untuk diet ya karena disini tidak menggunakan minyak apapun dan pemakaian gula saya ganti dengan sweetener.

Bahan Bumbu/Sambal

Daun Kemangi

Ikan

Lengkuas

Serai

Tempe

Pampis Cakalang Tempe

Rebus paha ayam bersama serai, daun salam, daun jeruk, bawang putih, lengkuas, cengkih, kayu manis, kapulaga, dan garam.

Angkat ayam dan potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus hinggga harum dan keluar minyak.

Tuang tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu, tunggu hingga mendidih.

Setelah kentang empuk, masukkan potongan ayam ke dalam kuah soto dan kecilkan api. Diamkan hingga meresap.

Masukkan soun yang telah diseduh air panas, kemudian siram dengan soto. Soto padang ayam siap untuk dinikmati.

Langkah 8

Soto Padang yang dimodifikasi menggunakan ayam bagi yang tidak bisa makan daging sapi. Terinspirasi dari hidangan yang special untuk suami saya yang belum boleh makan daging sapi karena alasan kesehatan.

Bumbu halus

Kunyit

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Soto Padang Ayam

Potong-potong white chocolate, lalu masukkan ke dalam panci/wadah tahan panas

Setelah leleh masukkan cornflakes, aduk rata

Masukkan ke dalam paper cup dengan bantuan sendok kecil, harus gerak cepat karena cepat mengeras

Lalu taburi sprinkle sebagai pemanis/hiasan

Hanya 2 bahan, membuatnya juga mudah, ini kesukaan anak-anak saat hari raya tiba.

Cornflakes

Sprinkle

White choco Cornflakes

Dalam panci masukkan kacang hijau, gula pasir, jahe, daun pandan dan garam.

Nyalakan api kompor lalu rebus sampai mendidih, rebus selama 7 menit, matikan api kompor dan biarkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit nyalakan api kompor kembali, masak sampai mendidih lalu masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Setelah kacang hijau empuk dan kuah mengental, matikan api kompor.

Masak kuah santan : dalam panci masukkan semua bahan sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api, santan siap digunakan.

Sajikan dalam mangkuk, tuang bubur kacang hijau secukupnya lalu tambahkan kuah santan.

Bismillah, bubur kacang hijau dengan santan terpisah buat sarapan.

Kuah Santan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Potong-potong kangkung lalu cuci bersih kangkung dengan air mengalir lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi.

Lalu masukkan kangkung, aduk sebentar, tutup wajan sebentar.

Buka tutup wajan lalu masukkan tomat merah, cabe merah, cabe hijau, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air, aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan di piring saji.

Sudah lama tidak memasak dan makan kangkung nih.

Kangkung

Tomat

Tumis Sayur Kangkung

Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang dan ayam. Masak hingga berubah warna.

Lalu masukkan nasi dan tutup. Masak hingga nasi menjadi lembek atau sesuai selera.

Tambahkan susu dan aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Masukkan kaldu ayam bubuk dan garam, lalu aduk rata serta cicipi rasanya. Masak hingga air menyusut atau kekentalan yang diinginkan, kemudian siap disajikan.

Menu MPAsi BB booster untuk anak mulai dari 1y+

Lada

Nasi

Risotto Ayam Udang

Siapkan bahan. Ampela dipotong-potong dadu.

Panaskan minyak, tumis bawang-bawangan hingga layu. Tambahkan ampela, tumis sebentar.

Masukkan kol, tumis hingga setengah layu.

Masukkan nasi, sambal, kecap manis dan saus tiram.

Aduk, masak hingga semua bagian nasi terpisah dan bumbu merata. Cicip dan koreksi rasa hingga pas. Sajikan.

Diinspirasi dari New Orleans Dirty Rice, memanfaatkan ungkep ampela kalasan. Yummy!

Nasgor Ampela

Rebus kentang, kemudian tiriskan dan kupas kulitnya.

Masukkan kentang, gula pasir, garam, vanilli bubuk dan 250 gr santan ke dalam blender, haluskan.

Setelah itu tambahkan telur, terigu dan sisa santan, blender lagi hingga rata.

Masukkan margarin yang sudah di cairkan, lalu aduk hingga rata, diamkan -+ 10 menit.

Panaskan cetakan dengan api sangat kecil, tuang 1 sendok sayur, tunggu hingga setengah matang, lalu beri kismis di atasnya, panggang lagi hingga matang dan sajikan.

Perpaduan rasa manis dan lembut, bikin gak berhenti ngemil.

Kue Lumpur Kentang

Potong-potong terong agak tipis, rendam dengan air garam, tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, bawang bombay, dan tomat.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, bawang bombay, dan tomat hingga matang dan layu. Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa.

Syahara Kitchen

Semua Resep

Teriyaki Tofu Rice Bowl #RabuEkstraPoin

Kue Kacang Ekonomis

Ayam Betutu Khas Bali

Semur Telur Tahu Tempe

Sponge Cake

Jangan Lombok

Singkong Presto kuah Susu Santan

Balado Telur Ceplok

Tumis Buncis Telur Puyuh

Tumis Wortel Buncis Bumbu Kuning

Ceker Balado

Gudeg