Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Campur tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, kunyit bubuk, dan vanili, aduk hingga rata.

Langkah 2

Siapkan daun pisang kemudian buat melonjong dan beri daun pandan.

Langkah 3

Masukkan adonan tepung dan kelapa, beri gula merah ditengahnya dan beri lagi adonan.

Langkah 4

Langkah 5

Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan, siap disajikan.

Langkah 6

Jajanan pasar dimana tiap daerah memiliki nama yang berbeda-beda.

Bahan Utama

Tepung

Iwel-Iwel #JagoMasakMinggu2

Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam.

Bilas dan cuci bersih ikan. Goreng ikan hingga matang. Sisihkan.

Tumis bumbu hingga harum, lalu beri air, koreksi rasa.

Siapkan ikan goreng di piring, lalu siram dengan kuah pecak.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kencur

Pecak Ikan Nila

Cuci bersih lele lalu marinasi beberapa menit.

Goreng lele hingga setengah matang, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Masak hingga bumbu matang dan berubah warna.

Setelah itu masukkan lele, air, garam, gula, kecap manis, kemangi dan daun bawang. Masak hingga kuah menyusut.

Kunyit

Ketumbar

Jahe

Kemangi

Salam

Jeruk

Merica

Kecap

Gula

Garam

butir

Buah

Tomat

Rawit

Rica Rica Lele

Sayur lodeh Jawa adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keanekaragaman bahan-bahannya. Campuran sayuran segar melinjo, tauge, dan wortel, disatukan dalam kuah santan yang kaya rempah, memberikan rasa yang lezat dan gurih.&nbsp;
Selain itu, rempah-rempah tradisional seperti daun salam, lengkuas, dan serai memberikan aroma yang khas. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi lebih lanjut tentang enaknya sayur lodeh Jawa dalam artikel ini, yang akan membahas resep sayur lodeh untuk empat porsi. Temukan langkah-langkah sederhana dan rahasia di balik cita rasa autentik resep sayur lodeh yang memanjakan lidah Kamu!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat
 
 </a>
 <h2>Resep Sayur Lodeh Jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/fc228969f7d23434851be9f14e99c871.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayur lodeh (youtube.com/nuraainisoewarto)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur lodeh (youtube.com/nuraainisoewarto)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 cabai merah keriting diiris serong tipis</li>
<li>3 cabai hijau besar diiris serong tipis</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas, dimemarkan</li>
<li>1,5 liter air</li>
<li>300 gram jagung manis, dipotong-potong</li>
<li>100 gram buah melinjo</li>
<li>100 gram wortel, diiris serong 0,5 cm</li>
<li>100 gram labu siam, dipotong dadu 1,5 cm</li>
<li>50 gram daun melinjo, disiangi</li>
<li>100 gram kacang panjang, dipotong 4 cm</li>
<li>100 gram terong ungu, dibelah 2, dipotong 2 cm</li>
<li>300 ml santan kental</li>
<li>2 sendok teh garam</li>
<li>1&frac12; sendok teh gula merah, disisir</li>
</ol>
 Bumbu sayur lodeh:
<ul>
<li>8 bawang merah, dihaluskan</li>
<li>4 siung bawang putih, dihaluskan</li>
<li>4 kemiri, disangrai dan dihaluskan</li>
<li>1 sdt ketumbar butir, disangrai dan dihaluskan</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
</ul>
Cara membuat:
1. Panaskan wajan dan tumis beberapa bahan yang sudah dihaluskan sebelumnya, yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar&nbsp; bersama cabai, daun salam, serta lengkuas hingga aromanya tercium.
2. Siram air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan jagung manis dan buah melinjo, masak hingga jagung setengah matang.
4. Tambahkan wortel, labu siam, daun melinjo, kacang panjang, dan terong. Masak hingga semua bahan matang.
5. Tuangkan santan, tambahkan garam dan gula merah. Terus masak sambil diaduk hingga mendidih.
6. Angkat dari wajan dan sajikan hidangan hangat Kamu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sayur-lodeh-mudah target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Sayur Lodeh Jawa, Mudah dibuat dan Enak
 
 </a>
 Selamat mencoba resep sayur lodeh Jawa yang enak ini dan jangan lupa instal segera Yummy App untuk menemukan lebih banyak inspirasi kuliner yang menggugah selera! Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan enak dari dapur Sobat Yummy!

Simak artikel ini agar Sobat Yummy tau bagaimana cara membuat sayur lodeh jawa yang enak!

Resep Sayur Lodeh Jawa Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan wajan, lelehkan margarin, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, tomat merah dan terasi. Goreng hingga matang.

Masukkan bahan tumisan tadi ke dalam cobek.

Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek hingga halus.

Margarin

Terasi

Sambal Dadak Kecap Manis

Simpel sirup : campurkan air, pandan dan gula, rebus hingga gula larut dan mendidih, sisihkan hingga dingin.

Blender halus buah sirsak, simpel sirup, air secukupnya, es batu secukupnya, dan skm. Sisihkan.

Blender halus buah naga, simpel sirup secukupnya, air secukupnya dan es batu secukupnya.

Tuang jus sirsak dan buah naga berselang seling, sajikan.

Jus merah putih segar dengan campuran sirsak dan buah naga merah.

Bahan Jus Merah :

Bahan Simpel Sirup :

Buah Naga

Sirsak

Jus Sirsak Naga

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk.

Aduk hingga tidak ada adonan yang menggerindil.

Panaskan teflon dan buat dadar tipis hingga matang.

Kemudian gulung sambil di pipihkan dan di pelintir bagian ujungnya.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sotong hingga garing. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Salin sotong goreng ke atas piring saji, kemudian beri topping dan sajikan.

Langkah 9

Ala abang-abang penjual tahu bulat. Enaaak..

Topping:

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sotong Goreng #MENUTANGGALTUA

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi, aduk rata. Masukkan susu cair dan telur, aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula atau tangan.

Masukkan margarin, aduk lagi hingga margarin tercampur sempurna.

Diamkan adonan, tutup dengan kain bersih selama 1 jam dan biarkan hingga mengembang.

Setelah 1 jam, pipihkan adonan beri coklat ceres dan keju, lalu gulung.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit margarin, tutup lagi dengan kain bersih selama 1 jam hingga mengembang.

Sebelum di panggang, olesi permukaan adonan dengan susu cair.

Panggang di dalam oven dengan api bawah pada suhu 180°C selama 30 menit, 5 menit terakhir menggunakan api atas bawah atau hingga matang dan sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah roti dikeluarkan, langsung olesi dengan margarin dan sajikan.

Roti babka merupakan jenis roti manis yang berasal dari Polandia, Eropa. Roti ini sudah ada sejak abad ke 19. Awalnya roti ini hanya diisi dengan lapisan selai buah yang segar, tapi kini seiring dengan berjalannya waktu, variasinya juga semakin berkembang. Ada yang mengisinya dengan lapisan coklat, keju, buah-buahan kering, bahkan ada yang menyajikan dengan varian gurih. Dan tentunya ini tak kalah enaknya dengan yang original.

Isian

Keju

Meses

Ragi

Susu

Babka Coklat Keju

Haluskan singkong atau bisa juga diparut.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting lalu tumis dengan tempe yang sudah di chopper.

Masukan ayam cincang, tumis sampai matang.

Beri sedikit air masukan kecap manis dan garam masak sampai air menyusut.

Ambil sedikit adonan singkong beri isian ayam lalu tutup, lakukan sampai adonan habis.

Singkong

Daging

Combro Isi Ayam #AlaAnakKos

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi.

Sisihkan bumbu, masukan telur. Orak Arik sampai matang. Masukan potongan kol. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya.

Masukan mie. Tunggu sampai setengah matang.

Masukan bumbu Indomie, lada bubuk, saos sambal. Aduk rata.

Koreksi rasa dan beri taburan bawang goreng di atasnya. Siap disajikan saat hangat.

Assalamualaikum Mba Ovie, salam kenal ya .. setor recook Indomie Jontor nih tapi saya gak pake indomie karna dirumah adanya mie sedaaap 😂😂
Tadi bikin buat sarapan, mantap nih Mba sesuai banget dengan saya yang pecinta pedas ..
Terimakasih resepnya 😊

Emang dari awal belajar masak sukanya masak mie instan, tapi skrg kalo masak mie instan gak boleh di instan²in banget ya, kudu dibuat ribet dulu 😀

#JagoMasakFebruari

Kubis

Mie Instan

Saus Sambal

Indomie Jontor

Potong-potong kacang panjang dan kol, cuci bersih lalu tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit sampai layu dan harum

Masukkan setengah santan, tambahkan gula, garam, kaldu. masak hingga mendidih

Masukkan sisa santan dan kol, aduk rata. koreksi rasa dan masak sampai kol layu. angkat lalu tuang ke wadah saji

Favorit banget, apalagi kalau ada lontong malah bikin khilaf

Kacang

Santan

Lengkuas

Kaldu

Jamur

Gulai Kapau (Kacang Panjang Kol) #JagoMasakMinggu9

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci bersih ikan pindang, lalu goreng hingga matang.

Kemudian suwir-suwir ikan pindang dengan garpu.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Lalu masukan pindang suwir, aduk hingga rata.

Setelah itu masukan air, tomat, gula pasir, kaldu jamur dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Lalu masukan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.

Dapur Symi

Semua Resep

Pisang Goreng Crispy #JagoMasakMinggu5Periode3

Kakap Crispy Asam Manis Saus Segar

Kakap Crispy Asam Manis Pedas Gurih

Martabak Udang Special

Tumis Cumi Petai Cabai Hijau

Dendeng Serut Ikan Tuna Simple

Rajungan Santan Bumbu Merah

Gurita Bakar Saus Barbeque

Sayur Asem Komplit

Tumis Udang Aneka Sayur

Pisang Goreng Kepok

Fuyunghai Udang Praktis