Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tahu di potong dadu, kemudian balur dengan tepung bumbu. Goreng dengan api yang panas, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Cincang bawang putih dan potong daun bawang. Putih telur juga di potong dadu.

Langkah 2

Hancurkan kuning telur, lalu beri sedikit air.

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum dan matang, kemudian tuang larutan kuning telur. Aduk-aduk.

Langkah 4

Masukkan tahu goreng, lalu aduk rata. Cicipi rasanya.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu

Daun Bawang

Telur Asin

Tahu Saus Telur Asin

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

Masukkan tape ketan dan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur merata.

Masukkan santan kental dan garam, lalu aduk hingga merata.

Siapkan cetakan yang sudah diberi plastik, lalu masukkan adonan ke dalamnya.

Panaskan kukusan terlebih dahulu, kemudian kukus adonan hingga matang. Lalu angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Ragi

Tape Singkong

Tepung Terigu

Bingka Tape Ketan Kukus

Masak gula merah, air, garam dan daun pandan sampai mencair dan saring.

Masukkan ke wajan, campur gula merah, adas manis, kayu manis.

Masak sampai mendidih, jangan diaduk, biar keluar lumutnya.

Biarkan hangat dan masukkan ke cetakan, biarkan set.

Kalau di Sumatera Barat ini namanya Raga-raga sarikayo khas Minang. 
Ini jajanan jadul waktu SD. Kalau lebaran ini untuk hantaran ke rumah mertua. 
Ini mirip puding lumut gula merah, cuma bedanya ada penambahan kayu manis dan adas manis dan tanpa gula pasir.

Garam

Gula Merah

Kayu Manis

Santan

Agar-agar Srikaya Khas Minang

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabe.

Potong dan bersihkan kacang panjang dan kecambah.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan kacang panjang, tumis hingga layu.

Tambahkan gula, garam dan penyedap, lalu masak hingga matang.

Langkah 6

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Cambah

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, lalua duk rata dan tambahkan tape singkong, telur, dan air secukupnya. Mixer dengan baling-baling mixer yang spiral, perhatikan baling-baling mixernya pastikan posisinya tidak terbalik agar ketika dimixer adonan tidak naik ke atas mixer. Mixer dengan kecepatan sedang hingga gula larut.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga adonan kalis elastis. Ketika adonan dilebarkan sampai tipis layaknya kulit ari adonan tidak robek.

Bulatkan adonan, olesi tipis permukaan adonan dengan minyak sayur agar adonan tidak kering ketika nantinya membagi-bagi adonan.

Lalu bagi menjadi 15 bagian. Ketika membagi adonan gunakan spatula jangan main tarik agar tidak merusak gluten pada adonan, lalu padatkan adonan dan bulatkan hingga mulus dan diamkan selama 15 menit dengan ditutup kain.

Setelah 15 menit ambil donat, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan untuk membuang udara dan beri lubang ditengahnya.

Setelah dilubangi, letakkan donat di wadah yang ditaburi tepung terigu atau bisa menggunakan kertas khusus buat donat.

Langkah 7

Diamkan kembali selama 120 menit tanpa ditutup kain agar hasil donatnya ringan, mengembang sempurna.

Langkah 8

Panaskan minyak sayur menggunakan api kecil dengan suhu berkisar 150-160°C dan goreng donat hingga matang cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak. Ketika membalik pastikan minyak sudah tidak ada buih-buih kecil dan begitupun ketika mengangkat donat, jika minyak sudah tidak ada buih-buih kecil, angkat donat dan tiriskan, lalu biarkan hingga uap panasnya hilang. Ketika mengangkat donat dari wajan agak dihentakkan sedikit donatnya ke cooling rack agar white ringnya tidak turun lagi dan donatnya tidak gampang kempes.

Langkah 9

Celupkan donat tape singkong dengan glaze donat ataupun taburi dengan gula dingin khusus untuk donat jika suka dan sajikan!

takeshi

Semua Resep

Tumis Bunga Pepaya Tahu