Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian masukkan pakis, aduk rata. Tuang air.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan saus lada hitam.

Langkah 6

Masak sampai pakis matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Lada

Tomat

Tumis Pakis Saus Lada Hitam

Iris tahu, lalu goreng setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur.

Masukkan tahu, lalu beri sedikit air. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Lalu tes rasa.

PPKM lagi-lagi diperpanjang, memanfaatkan apa saja yang ada dikulkas. Mencoba mengolahnya menjadi tetap istimewa.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kemiri

Tahu

Tahu Masak Merah

Masukkan jagung. Masak hingga jagung empuk.

Ketika hendak diangkat, masukkan minyak wijen.

Langkah 8

Ketika sedang flu, sup ini sangat cocok dihidangkan. Karena rasanya yang light, sehingga tidak membuat eneg ketika dinikmati.

Daun Bawang

Jagung

Kecap Asin

Minyak Wijen

Telur

Tepung Maizena

Sup Jagung Dan Telur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan tepung terigu, tambahkan bawang putih halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam.

Tuang secukupnya air, aduk sampai rata. Masukkan daun bawang. Inindaun bawangnya saya potong agak panjang lalu saya suwir/ sesuai selera saja. Aduk rata.

Untuk tempenya, diiris tipis -tipis. Bisa juga pake tempe khusus mendoan.

Goreng di minyak panas. Sebentar saja, tidak sampai kriuk. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan cabe ato sambal kecap, sesuai selera saja.

Tempe

Tepung

Mendoan Tempe

Puding Pandan : campurkan agar - agar, bubuk jelly, dan gula, aduk rata.

Tambahkan air dan pasta pandan, aduk rata.

Tambahkan daun pandan, masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan diamkan selama 3 menit.

Tuang adonan puding pandan pada cetakan yang dimiringkan. Diamkan hingga set.

Puding Santan : campurkan agar - agar, nutirjell, garam dan gula, aduk rata.

Tambahkan santan, air dan daun pandan, aduk rata.

Masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan diamkan 3 menit.

Tuang adonan diatas puding pandan yang sudah mengeras. Diamkan hingga set. Sajikan dingin lebih enak.

Puding lembut dan kenyal dengan perpaduan rasa pandan yang wangi dan santan yang gurih.

Puding Santan :

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Puding Pandan Santan

Cuci bersih ikan asin rendam 5 menit tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, dan daun bawang, buang tangkai cabe rawit hijau, sisihkan.

Goreng ikan asin sampai garing dan kecoklatan, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang sampai layu kemudian beri air 50 ml beri juga gula pasir dan garam aduk rata biarkan mendidih.

Lalu masukan ikan asin, cabe hijau besar dan cabe rawit hijau aduk rata, masak sampai air menyusut dan cabe layu, angkat sajikan.

Ikan

Rawit

butir

Gula

Kaldu

Tumis Ikan Asin Cabe Hijau

Kocok hingga mengembang telur, sp dan gula, kemudian masukkan bahan kering sambil di ayak, mix rata perlahan

Kemudian tuang bahan cair mix sebentar, lemudian aduk lipat menggunakan spatula hingga rata.

Siapkan loyang yang sudah di alas baking paper, kemudian panggang 30 menit hingga matang (sesuaikan oven masing-masing)

Tambahkan buttercream dan selai strawberry lalu tutup dengan cake lagi, kemudian tambahkan buttercream dan taburi atasnya dengan coklat serut.

Cake coklat lembut di lapisi crem manis,enak bangett.. 
#valentine

Bahan Kering :

Bahan Lain,Lelehkan :

Hiasan :

Halal

No Pork

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Black Forest Cup #YummyXtraPoint

Bersihkan cumi, kupas kulitnya dan buang tulang nya. Potong-potong dan bilas sampai air bilasan bersih

Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan, gunakan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu

Tambahkan cabai halus dan daun jeruk. Masak sampai sambal berminyak

Setelah berminyak tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk

Tambahkan cumi-cumi potong, aduk cepat sampai cumi kaku. Besarkan api

Sajikan hangat dengan taburan daun bawang

Masakan pedas yang aman buat anak karena menggunakan cabai teropong

Cumi

Cabai

Jeruk

Minyak

Hot Spicy Calamari #JagoMasakMinggu7

Siapkan bahan, masukkan semua dalam satu wadah.

Aduk rata dan test rasa, bila ingin menambahkan gula sesuaikan dengan selera.

Cetak/bentuk sesuai selera, saya menggunakan takaran kurang lebih 1 sdt.

Alasi loyang dengan baking paper, tidak perlu mengolesi margarin lalu tata adonan cookies.

Panggang dengan suhu 140 DC selama 20-25 menit, sesuaikan dengan oven sendiri.

Butter

Singkong

Kue Kacang

sara mortensen

Kupas dan potong dadu kecil kentang. Goreng hingga berkulit, sisihkan.

Rebus cecek hingga empuk dengan daun salam dan daun jeruk. Angkat, buang airnya. Potong dadu kecil, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga wangi dan matang.

Beri air, garam, gula, Kaldu jamur, dan kecap. Aduk rata.

Masukkan cabe rawit dan bawang daun. Aduk rata hingga layu. Matikan api. Sajikan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kentang

Cecek Kentang Masak Kecap

Dalam wadah campur telur, gula, air, minyak sayur dan garam, aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu rendam dengan minyak goreng selama 1 jam.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan dan beri meses.

Pipihkan perlahan agar meses tidak keluar.

Olesi teflon dengan margarin, lalu panggang roti canai hingga berkulit dan matang. Sajikan.

Bahan Adonan Canai

Mentega

Meses

Roti Canai Isi Meses

Masukan air, sayap ayam dan semua bumbu. Rebus hingga sayap ayam matang. Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak goreng. Goreng sayap ayam hingga kering. Angkat dan tiriskan

Ulek kasar cabe rawit, cabe merah, tomat, terasi. Tambahkan gula pasir dan garam.

Menu makan siang, seger gaes. Sambal dikucuri dengan jeruk limau.

Bahan Sambal Jelegur :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Daun Salam

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Serai

Terasi

Timun

Sayap Goreng Sambal Jelegur

Masukkan gula dalam wadah aduk dengan air panas .

Terakhir masukkan jeruk kasturi dah es batu.

Es Batu

Nata de Coco

Es Jeruk Kasturi Nata Decoco #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur semua bahan Chili Oil aduk hingga tercampur rata.

Rebus mie hingga lunak, setelah itu angkat dan tiriskan.

Masukkan mie yang sudah direbus kedalam mangkuk berisi bumbu tadi aduk rata.

Potong-potong sosis kemudian goreng hingga matang.

Kocok lepas telur dan goreng orak-arik hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Sajikan mie dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Chili Oil:

No Alcohol

Sosis

Mie Instan Chili Oil

Cincang bumbu kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan bakso dan cabai merah. Aduk rata.

Masukkan wortel dan air. Aduk rata. Masak sampai empuk kemudian masukkan sawi putih. Aduk kembali. Masak sampai layu.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Menu bekal sekolah yang enak dan bergizi.

Bumbu Cincang:

Seasoning : 

Pelengkap :

Bakso

Sawi

Wortel

Bakso Tumis Wortel Sawi Putih

Siapkan pisang uli yang sudah matang dan potong sesuai selera

Campur semua bahan adonan kemudian aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pisang sampai matang.

Balik pisang jangan sampai gosong. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Pisang

Susu

Pisang Goreng Uli

Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, serai dan lengkuas hingga wangi.

Tuang air kemudian masukkan ati ampela dan juga kentang, aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa.

Makanan pendamping yang berasal dari #jogja biasanya di sajikan waktu lebaran sebagai menu pelengkap, kali ini bikin pakai ati ampela dan kentang.

Ati Ampela

Sambal Goreng Ati kentang #JelajahBarat

Rebus buncis, bumbui dengan sejumput garam.

Belah buncis menjadi dua bagian, sisihkan.

Tambahkan sedikit air, masukkan kunyit bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, garam, penyedap rasa dan santan bubuk.

Campurkan buncis rebus dengan bumbu saus santan.

Buncis

Santan

Buncis Saus Santan

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan nasi putih dan mie lidi. Aduk rata.

Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata lalu tes rasa.

Agie Rianda

Semua Resep

Kerabu mentimun

Keju Crispy Roll

Tahu Gejrot Rumahan

Dendeng Daun Singkong

Es Greentea Latte

Banana Bite Crispy

Kebab Hack Kulit Lumpia

Bakwan Tempe

Kolak Pisang Kolang Kaling

Tamblag Greentea #KurCepBulanIni

Opor Ayam Kuning

Es melon selasih