Potong nangka muda, kemudian cuci bersih dan rebus dengan secukupnya air sampai empuk. Tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan rebusan nangka muda, irisan cabe dan udang rebon. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Langkah 5

Kecilkan api, masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Langkah 6

Lodeh tewel/nangka muda dengan bumbu ala ndeso yang enak dan mantap.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Lengkuas

Nangka

Santan

Lodeh Tewel Ndeso

Rendam rumput laut dengan air hingga mengembang, kemudian tiriskan.

Kemudian tambahkan air. 
Biarkan mendidih.

Kemudian masukkan rumput laut. 
Aduk rata.

Masukkan kocokan telur. 
Aduk rata. 
Kemudian kentalkan dengan larutan tepung maizena. 
Cek rasanya. 
Matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Recook dari chef yummy. 
Enak buat sarapan pagi. 
#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Jahe

Telur

Tepung Maizena

Sup Telur Rumput Laut ala Yummy

Mixer blueband & gula dengan kecepatan tinggi selama 3 menit. Masukan kuning telur, mixer asal rata saja.

Tambahkan maizena & terigu, aduk rata dengan spatula.

Bagi adonan menjadi 2. Satu tambahkan dengan coklat bubuk, aduk rata. Satu lagi tambahkan dengan 2 sdm terigu, Aduk rata.

Semprit adonan memanjang. Satu sisi kuning & satu sisi coklat. Isi dengan selai nanas di atasnya.

Oven dengan api sedang hingga matang selama 30 menit rak bawah & 10 menit di rak atas.

Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.

Kue kering rasa coklat & original dengan selai nanas di atasnya

Cokelat Bubuk

Margarin

Nanas

Tepung

Semprit Duo

Marinasi ikan cakalang dengan garam dan merica bubuk.

Ambil 3 sdm tepung pelapis, tambahkan air dan aduk rata. Masukkan ikan cakalang dalam pelapis basah.

Goreng ikan dengan minyak agak banyak hingga matang dan berwarna golden brown.

Tepung Pelapis :

Pelapis Basah

Ikan

Lada

Tepung Terigu

Ikan Cakalang Goreng Tepung

Potong-potong tempe kemudian kukus hingga lunak.

Hancurkan tempe, tambahkan tepung bumbu serba guna, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata.

Goreng tempe di dalam minyak panas dengan api kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum, tambahkan saos lalu tambahkan air, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk hingga tercampur merata. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Dapat lagi nih ide bekal untuk sekolah anak-anak.

Bahan Saos:

Bawang Bombay

Tempe

Tempe Saos Mentega

Marlina Shinta Putri

Nasi Goreng Nori

Mac And Cheese Sosis

Tahu Bakso Ayam Kecap

Bakpao Coklat

Tumis Bayam Telur

Bolu Kukus Taro

Creamy Bayam Tahu

Apem Khas Jatinom Klaten

Mie Ayam Jamur Kancing

Roti Aneka Isian

Tortila Telur Bayam Keju

Pizza Mie Sayuran

Kupas jeruk bali dari kulitnya. Potong hingga menjadi beberapa bagian kecil.

Campurkan air dengan gula, garam dan perasan jeruk. Lalu aduk hingga semua larut.

Masukkan jeruk bali dan potongan jeruk sambal.

Masukkan potongan cabai rawit, diamkan dalam kulkas hingga dingin. Diamkan semakin lama semakin meresap.

Halal

Jeruk Bali

Jeruk Sambal

Cabai rawit merah

Gula pasir

Asinan Jeruk Bali

Rebus bayam selama 2 menit, lalu tiriskan.

Buat telur dadar hingga matang, sisihkan.

Panggang sebentar crabstik hingga sedikit berubah warna.

Siapkan semua bahan isian. Bayam yang sudah direbus remas hingga airnya hilang, kemudian iris telur dadar. Sisihkan.

Masak nasi sesuai takaran memasak nasi pulen. Setelah matang campurkan nasi dengan mirin dan garam, lalu aduk hingga rata.

Tata nori di atas sushi matt, beri nasi secukupnya lalu ratakan. Taburi dengan nori bubuk.

Tata juga bahan isian di atas nasi dengan rapi.

Kemudian gulung dan padatkan lalu potong sesuai selera.

Langkah 9

Bahan Nasi

Bayam

Beras

Rumput Laut

Wortel

Easy Crabstick Sushi

Cuci bersih cumi, potong-potong dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai matang. Setelah matang, masukkan cabe rawit. Tumis sebentar sampai layu.

Selanjutnya, masukkan cumi dan air. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, jangan terlalu lama memasak cumi supaya tidak alot.

Setelah matang, angkat dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Tumis Cumi Bumbu Iris

Potong fillet ayam sesuai selera, jangan terlalu kecil. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar 10 menit. Lalu bilas dengan air dan tiriskan. Sisihkan.

Uleg bumbu halus, kemudian campur dengan ayam. Aduk sampai rata. Tutup rapat lalu marinasi dalam kulkas semalaman.

Ambil ayam, masukkan telur ayam. Aduk sampai tercampur rata.

Campurkan terigu dan maizena, aduk sampai rata. Masukkan ayam, balur dengan tepung sampai rata.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil-sedang. Goreng ayam sampai matang. Angkat dan sajikan.

Dada ayam fillet dimarinasi dengan bumbu yang mudah dan enak rasanya meresap. Kemudian dibalur tepung digoreng renyah tapi empuk tidak alot. Saya biasa marinasi malam hari untuk diolah esok pagi untuk sarapan.

Ayam

Fillet Ayam Gortep

Cuci bersih daging sapi, potong dadu kemudian rebus. Buang air rebusan, rebus kembali hingga daging empuk.

Untuk bumbu halus : Uleg/blender bawang merah, bawang putih, Kemiri, jahe.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kekuningan. Tambahkan gula, garam, ketumbar, lada, Kaldu bubuk, daun salam dan serai. Tunggu hingga daun salam dan serai layu.

Kemudian masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging.

Tambahkan santan, tunggu hingga mendidih sambil diaduk sesekali.

Setelah mendidih, masukkan seledri. Cek rasa apabila sudah pass, matikan api.

Sajikan dengan telur asin, perasan jeruk nipis, potongan tomat sorta taburan bawang goreng.

Soto daging sapi dengan bumbu rempah dan kuah santan.

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Tomat

Soto Rempah Aceh #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus jengkol sampai empuk lalu geprek, cuci dan tiriskan

Goreng jengkol yang sudah digeprek sampai agak kering

Tumis irisan bawang sampai wangi dan matang

Masukan bumbu halus, masak sampai wangi dan matang beri air, garam dan kaldu blok lalu masak sampai mendidih

Masukan jengkol, aduk sebentar lalu masukan daun kemangi masak sampai layu. Koreksi rasa

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Balado Jengkol Kemangi

Seduh 1 sdm selasih dalam wadah. Saring setelah mengambang, sisihkan.

Rebus 700 ml air, nutrijel dan 60 gram gula pasir sampai mendidih.

Setelah mendidih, bagi rata dalam wadah untuk diberi pewarna makanan. Satu wadah biarkan tanpa warna dan biarkan mengeras.

Untuk sirupnya, rebus 200 ml air, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan.

Siapkan gelas, taruh 1 sdm jelly warna merah yang sudah diserut, lalu jelly warna hijau, kemudian taruh jelly warna biru, dan terakhir jelly tanpa warna.

Selanjutnya tuang selasih, es batu dan rebusan sirup secukupnya. Es Jelly Pelangi pun siap dihidangkan.

Segar dan rasa kelapa mudanya nyangkut banget.

Kelapa Muda

Selasih

Es Jelly Pelangi #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus mie hingga setengah matang, tambahkan kecap secukupnya aduk rata.

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan telur lalu orak arik.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin.

Aduk hingga tercampur rata, lalumatikan api. Sajikan mie dengan taburan bawang merah goreng dan cabai rawit. Yummy 😋

Resep ala Xander's kitchen sebenarnya menggunakan bihun, karena saya adanya mie kuning jadi saya menggunakan mie kuning. Rasanya ga kalah enak, ala ala rumah makan. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Pelengkap :

No Pork

No Diet

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Mie Goreng Wortel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bwg putih & bwg bombay hingga harum.

Tambahkan sisa bahan, aduk2. Test rasa & angkat.

Oseng Ceriwis Telur #JagoMasak2022

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan panci berisi air mendidih lalu rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya, tumis bumbu sampai harum.

Indomie kangkung yang dipadu dengan campuran terasi bikin enak

Tika Aulia

Semua Resep

Kolak Biji Salak Warna Warni

Pudding Oreo #JagoMasakMinggu8

lumpia rogut #JagoMasakMinggu8

Udang Goreng Saus Tiram #1Resep1NasiBungkus

Gyutan Sapi Sambal Matah #1Resep1NasiBungkus

Lumpia Goreng Udang dan Ayam #1Resep1NasiBungkus

Beef Teriyaki #1Resep1NasiBungkus

Pie Susu Teflon #1Resep1NasiBungkus