Geprek

Tempe Geprek

Ayam Rebus Bumbu Geprek

Telur Geprek Crispy

Pisang Geprek Topping Ceres Keju

Bakso Geprek

Lele Goreng Sambel Geprek

Telur Crispy Geprek

Tahu Geprek Sambal Bawang

Telur Dadar Geprek ala Yummy

Udang Sambal Geprek

Tempe Geprek Kemangi

Nasi Geprek Jamur

Potong-potong pakcoy. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Rebus bawang merah dan bawnag putih sampai mendididh.

Langkah 3

Masukan tahu, gula dan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukan pakcoy dan kemangi. Masak sampai layu.

Langkah 5

Masukan tomat. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Tahu

Tomat

Sayur Bening Pakcoy Tahu

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, daun seledri, kaldu jamur dan garam. Masukkan air sedikit demi sedikit.

Aduk menggunakan tangan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk, hentikan pemberian air jika adonan sudah bisa dibentuk, tetapi jika sudah terlanjur kebanyakan air bisa ditambahkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
Jika kurang asin, bisa ditambahkan sedikit garam.

Bulatkan adonan, olesi tangan menggunakan sedikit minyak.

Didihkan air dan sedikit minyak, rebus bulatan cilok hingga mengapung, angkat lalu tiriskan.

Goreng cilok dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat dan biarkan hangat.

Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan garam, tes rasa.

Masukkan cilok lalu penyet-penyet, sajikan.

Langkah 7

Enak, cara buat dan bahannya juga gampang banget.
Rasanya nampol abiss, recook resep dari chef Yummy.
#JagoMasakMaret

Bahan Sambal Pedas

Cabe

Daun Bawang

Garam

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Pyar-Pyar Cilacap

Cuci bersih ikan bandeng yang sudah dibuang sisik dan jerohannya, potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang, kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, tambahkan air asam jawa, lada bubuk, garam dan gula pasir masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Masukkan potongan tomat dan cabe rawit. Masak hingga ikan matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kuliner khas Sulawesi Selatan yang segar dan menggugah selera, cocok di segala suasana.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Palumara Ikan Bandeng

Cincang bawang putih, bagi 2 jahe & geprek. Iris tipis tomat & cabai

Potong-potong sosis ukuran 3 cm. Bagi 4 satu ujungnya

Potong-potong ayam. Rebus dengan air sampai mendidih

Masukkan bumbu yang sudah dipotong, garam, kecap, merica & gula. Masak sampai ayam empuk

Masak kecap enak yang mudah dibuat dengan bumbu sederhana

Ayam

Beras Merah

Cabe Merah Besar

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Sosis

Ayam Sosis Masak Kecap

Masukkan tepung, gula, garam, margarin dan telur yang telah dikocok lepas, aduk menggunakan balon whisk.

Masukkan santan secara bertahap sambil terus diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Masukkan pasta pandan dan pewarna makanan hijau agar warnanya lebih cantik, aduk rata lalu saring.

Masukkan ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper dan diolesi mentega tipis-tipis.

Panggang selama 1 jam, panggangan sebelumnya dipanaskan dahulu, boleh pakai oven listrik / oven tangkring atau wajan multi fungsi seperti saya.

Setelah matang biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Daun Pandan

Gula

Margarin

Santan

Bingka Pandan

Siapkan pepaya muda yang sudah diserut, kacang panjang dan tempe yang sudah dipotong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, masak hingga bumbu matang.

Rebus santan encer hingga mendidih, lalu masukkan pepaya muda, kacang panjang, tempe dan bumbu yang sudah ditumis, aduk rata.

Lalu tambahkan santan kekentalan sedang, beri garam, kaldu bubuk dan gula merah, masak sayur hingga matang, angkat.

Siapkan lontong, potong-potong lalu sajikan dengan sayurnya.

Lontong yang diberi sayur pepaya muda dan kacang panjang khas Betawi.

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Kacang Panjang

Tempe

Lontong sayur Betawi

Gepuk

Gepuk Daging Sapi #JagoMasakMinggu8Periode3

Gepuk Khas Sunda

Empal Gepuk Tanpa Presto

Empal Gepuk Suwir #JagoMasakMinggu10Periode2

Gepuk Daging Sapi #JagoMasakMinggu9Periode2

Empal Gepuk

Kari Daging Gepuk #JagoMasakMinggu7Periode2

Empal Gepuk Mini #JagoMasakMinggu7Periode2

Gepuk Khas Sunda #JagoMasakMinggu7Periode2

Empal Gepuk #JagoMasakMinggu7Periode2

Empal Gepuk #JagoMasakMinggu9

Empal Gepuk #RabuEkstraPoin

Masukkan pelengkap pepes (kecuali kemangi) ke dalam ayam dan air ungkepan, aduk rata dan masak 10 menit.

Matikan api lalu tambahkan kemangi, aduk rata.

Kukus selama 10 menit. angkat dan sajikan.

Langkah 8

Cocok banget buat bekal si anak. Tinggal bikin malemnya pas pagi kukus ulang biar panas. 🥰

Pelengkap Pepes:

Daun Pisang

Pepes Ayam Express #MISIHARIANAKNASIONAL

Rendam fillet ayam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, sekitar 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Untuk marinasi ayam, campur bubuk bawang putih, merica dan garam. Baluri fillet ayam dan diamkan minimal 1 jam.

Siapkan penggorengan, beri 1 sdm minyak zaitun dan 1 sdm minyak. 
Siapkan saus dengan mencampur semua bahan saus, aduk hingga gula larut.

Baluri fillet ayam dengan tepung maizena.

Goreng fillet ayam, hingga setengah matang. Sesekali dibalik.
Masukkan saus ke dalam penggorengan.

Masak dengan api kecil. Tutup wajannya. Sesekali dibalik. Biarkan kuah mengental sehingga bumbunya meresap.

Penyajian : ambil ayam teriyaki, iris-iris. Sajikan dengan nasi panas, sayuran rebus dan taburi dengan wijen.

Chicken Teriyaki #RabuEkstraPoin

Campur jadi satu tepung terigu,maizena,garam dan kaldu bubuk.

Tumis bawang putih halus dengan 8 sdm mentega leleh hingga harum.

Masukkan ke dalam wadah bahan kering bersama dengan seledri.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis tidak lengket ditangan cicipi jika kurang asin.

Bagi 3 adonan masing masing masukkan ke dalam plastik ukuran 1 kilogram,ratakan sesuai dengan ketipisan yang diinginkan.

Potong potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Lalu pisah pisahkan agar lebih praktis saat menggoreng,jika ingin ditumpuk taburi tepung diatasnya.

Panaskan minyak,goreng adonan dalam 3 tahap hingga matang kekuningan.

Tepung

Stik Bawang Seledri #JagoMasakMinggu5Periode2

Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah lalu aduk rata dengan whisk.

Mixer dengan kecepatan rendah dahulu lalu naikkan pada kecepatan sedang, mix hingga setengah kalis.

Setelah itu masukkan margarin dan garam, mix kembali hingga tercampur rata dan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 25-30 menit lalu kempiskan. Bagi menjadi beberapa bagian, lalu timbang masing-masing dengan berat 35 gr.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang merata. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan A :

Bahan B :

Pisang

Ragi

Susu

Telur

Donat Pisang

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan ikan salem yang sudah digoreng terlebih dahulu.

Setelah sedikit menyusut masukkan lamtoro dan penyedap rasa siap untuk disajikan.

Pedesan Salem Tahu Kempos Lamtoro

Rebus daging, buang air rebusan pertama, rebus lagi hingga agak empuk, tiriskan dan potong dadu, sisihkan.

Cuci sawi asin, tiriskan lalu potong sesuai selera.

Tumis bawang putih dan jahe pakai minyak wijen, tumis hingga harum.

Tambahkan air kaldu, air rendaman sawi asin dan air, didihkan.

Beri garam, kecap asin, gula pasir dan cuka beras, koreksi rasa.

Masak hingga daging empuk dan kuah terasa rasa khas sawi asin, sajikan.

Langkah 9

Pakai daging sapi dengan bumbu sederhana tetap enak.

Daging Sapi

Minyak Wijen

Sayur Sawi Asin

Kupas udang. Kemudian giling sampai halus.

Ulek kasar bumbu. Atau bisa pakai chopper. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukan udang. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Masukan tempe. Aduk rata. Masak sampai tempe matang.

Masukan sawi, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai sawi layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Udang

Orak-Arik Tempe Udang Sawi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Udang merupakan <em>seafood</em> yang selalu menjadi favorit banyak orang. Di sisi lain udang juga memiliki banyak manfaat seperti, mecegah penuaan, menjaga kesehatan tulang, bahkan sampai mencegah anemia.</p>
<p>Olahan udang pun memiliki banyak variasi, salah satunya adalah udang saus padang. Udang saus padang memang sangat cocok dijadikan menu makan malam keluarga. Apalagi, jika ditambah dengan nasi panas dan kerupuk. Inilah beberapa resep menu saus padang yang bisa kamu coba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-udang-untuk-sehari-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Olahan Udang untuk Menu Makanan Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Udang Saus Padang ala Rumahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240201/7a1339dd80340328a5aa349e08cfc3a2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep udang saus padang ala rumahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang saus padang ala rumahan (yummy.co.id/Wisnu Anjani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram udang, buang kepalanya, kerat punggung</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1 sdm air jeruk nipis</li>
<li>4 butir bawang merah, cincang kasar</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang kasar</li>
<li>1 buah bawang bombay, cincang halus</li>
<li>4 buah cabai merah besar, iris serong</li>
<li>2 batang daun bawang, iris - iris</li>
<li>2 sdm saus sambal untuk bahan saus</li>
<li>2 sdm saus tomat untuk bahan saus</li>
<li>1 sdm saus tiram untuk bahan saus</li>
<li>1 sdm cabe bubuk untuk bahan saus</li>
<li>100 ml air matang untuk bahan saus</li>
<li>4 sdm margarin untuk bahan saus</li>
<li>Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur untuk bahan saus</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi udang dengan garam dan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit. Cuci kembali, tiriskan.</li>
<li>Panaskan 2 sdm margarin, masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan 2 sdm margarin. Masukkan bumbu kasar, tumis sampai bumbu matang dan wangi.</li>
<li>Masukkan campuran saus dan air, masak sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan udang, aduk rata. Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan cabe bubuk.</li>
<li>Sajikan udang dengan nasi panas.</li>
</ol><h2>2. Udang Jagung Saus Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240201/6171b067bb43fd5588b7170c35fc7322.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep udang jagung saus padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang jagung saus padang (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg udang</li>
<li>2 buah jagung manis</li>
<li>1 buah bawang bombay, potong-potong</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>200 ml air</li>
<li>3 sdm minyak goreng, untuk menumis</li>
<li>1/4 buah jeruk nipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>8 siung bawang merah untuk bumbu halus</li>
<li>6 siung bawang putih untuk bumbu halus</li>
<li>5 buah cabai keriting untuk bumbu halus</li>
<li>2 cm jahe untuk bumbu halus</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong jagung dan rebus hingga mendidih, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Baluri udang dengan perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.</li>
<li>Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.</li>
<li>Masukkan air, saus tiram, saus tomat dan saus sambal, aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih.</li>
<li>Masukkan udang dan jagung, aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga udang matang dan meresap.</li>
<li>Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata. Koreksi rasa, sajikan.</li>
</ol><h2>3. Cumi Udang Saus Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240202/81447da9cd9e1ccb854e97e1a7b8261b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep udang cumi saus padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang cumi saus padang (yummy.co.id/Selvi Maryani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gr udang</li>
<li>100 gr cumi basah</li>
<li>1 buah jagung manis</li>
<li>1 siung bawang bombay</li>
<li>Daun jeruk</li>
<li>Serai (geprek)</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1 sdt saus sambel</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1sdt penyedap rasa</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>5 siung bawang merah untuk bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang putih untuk bumbu halus</li>
<li>3 buah cabe merah untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12; ruas jahe untuk bumbu halus</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan yang diperlukan.</li>
<li>Goreng udang dan cumi sampai matang, angkat, dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum dan matang.</li>
<li>Masukkan bawang bombay, jagung, gula pasir, penyedap rasa, saus sambel, dan saus tiram. Aduk hingga merata.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya. Aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan udang dan cumi. Aduk hingga merata.</li>
<li>Koreksi rasa, jika sudah pas maka bisa disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/fakta-menarik-udang-rebon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Fakta Menarik Udang Rebon yang Tinggi Nutrisi dan Serbaguna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Udang Krispi Saus Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240202/98e463ff23af8325f7dc2ecb8d94fa4f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep udang krispi saus padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang krispi saus padang (yummy.co.id/Laylla gama)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram udang</li>
<li>3 sdm tepung bumbu serbaguna</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 buah serai, memarkan</li>
<li>1 buah daun jeruk</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>2 sdm saus sambal</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>7 buah cabe, buang biji untuk bumbu halus</li>
<li>5 siung bawang merah untuk bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang putih untuk bumbu halus</li>
<li>3 butir kemiri untuk bumbu halus</li>
<li>&frac14; ruas jahe untuk bumbu halus</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Lumuri udang dengan jeruk nipis, aduk merata.</li>
<li>Siapkan tepung serbaguna di sebuah wadah. Masukkan udang dan lumuri dengan tepung serbaguna. Aduk hingga merata.</li>
<li>Goreng udang di minyak panas sampai matang, tiriskan.</li>
<li>Haluskan bahan bumbu halus.&nbsp;</li>
<li>Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan serai. Bumbui garam, gula, merica, saus sambal dan kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa</li>
<li>Tuang 1 butir telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk sampai rata.</li>
<li>Masukkan udang goreng, aduk merata bersama bumbu lalu sajikan.</li>
</ol><h2>5. Udang Paprika Saus Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240202/6f6607467f4c9715545f3b3b8beab574.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep udang paprika saus padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang paprika saus padang (instagram.com/rahmanyamanda)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr udang kupas</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdm kecap inggris</li>
<li>3 sdm saus sambal</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>4 buah bawang putih, haluskan untuk bahan bumbu</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis untuk bahan bumbu</li>
<li>1/2 buah paprika hijau, potong kotak untuk bahan bumbu</li>
<li>Seruas jahe, digeprek untuk bahan bumbu</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih udang, lumuri dengan jeruk nipis dan garam kurang lebih 5 menit. Bilas.</li>
<li>Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.</li>
<li>Untuk membuat saus. Campurkan margarin, saus tiram, kecap inggris, saus sambal, dan saus tomat. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan semua bumbu saus ke dalam penggorengan. Tambahkan&nbsp; sedikit air. Aduk rata.</li>
<li>Terakhir masukkan paprika. Masak hingga paprika layu. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-udang-agar-tidak-amis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara ​Membersihkan Udang dengan Tepat dan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Ternyata membuat udang saus padang tidak sulit, kan? Sobat Yummy bisa mengikuti resep di atas untuk membuat udang saus padang.</p>
<p>Kamu jadi tidak perlu repot-repot ke restoran untuk mendapatkan udang saus padang yang enak. Karena sekarang kamu bisa membuatnya di rumah. Dapatkan pula resep makanan lainnya di <strong><a title="Yummy" href="yummy.co.id" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>. Yuk, <em>recook</em>!</p>

Yuk, kreasikan resep udang saus padang yang nikmat berikut untuk menu santapan harian bersama orang tersayang di rumah.

5 Resep Udang Saus Padang yang Enak dan Mudah

5 Resep Udang Saus Padang yang Enak, Mudah, dan Nendang!

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku.

Masukkan air dan masak hingga ayam matang.

Tuang santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih dan icip rasanya.

Sajikan terik ayam dengan taburan bawang goreng.

Masakan yang enak dan pastinya mudah dibuat.

Tri Puji Lestari

Semua Resep

Opor Bebek

Egg Curry

Donat Kentang

Singkong Thailand Satset

Buncis Saus Telur Asin

Creamy Jasuke

Roti Gulung Sostel

Puding Choco Cappucino

Perkedel

Vegie Salad Bumil Friendly

Milk and Egg Sandwich

Brokoli Lada Hitam