Kupas sukun lalu cuci bersih. 
Potong-potong.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan gula pasir.
Aduk rata.

Langkah 2

Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan. 
Tambahkan pewarna kuning, aduk rata.

Langkah 3

Celupkan potongan sukun ke dalam adonan tepung.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. 
Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Godoh Sukun #JagoMasakApril

Goreng telur orak arik lalu tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel dan sosis, tumis sampai berubah warna.

Beri saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Nasi

Sosis

Telur

Wortel

Nasi Goreng Anak

Rebus nangka muda hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Uleg bahan bumbu hingga halus, lalu geprek lengkuas.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan nangka muda, lalu aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk bumbu hingga rata. Masak hingga sayur matang dan bumbu meresap.

tewel merupakan Bahasa Jawa yang artinya nangka muda.

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Oseng Tewel

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali margarin leleh dan pasta strawberry. Mixer menjadi satu hingga mengembang kental berjejak, kemudian masukkan margarin leleh dan pasta strawberry. Aduk balik hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam wadah cup alumunium foil, kemudian panggang selama 35 menit hingga matang dengan api atas bawah suhu 180°C.

Sambil menunggu cake matang masukkan semua bahan cokelat lava, kemudian panaskan di dalam panci hingga tercampur rata.

Tuang cokelat lava kedalam cake siramkan segera selagi cokelat panas.

Tambahkan almond sangrai diatas cokelat lava dan siap disajikan.

Cokelat Lava :

Topping :

Almond

Baking Powder

Cokelat

Margarin

Mentega

Susu

Strawberry Chocolate Lava Cake

Rebus mie shirataki hingga mendidih, tiriskan.

Olesi sendok sayur dengan minyak goreng, tuang telur, taburi kaldu jamur, rebus diatas air mendidih hingga matang, sisihkan.

Tambahkan kacang edamame & tomat cherry, beri kaldu jamur, garam, & lada hitam bubuk, aduk rata.

Pertama kali emak nyobain mie shirataki, kenyal-kenyal alot tapi enak 👍

Mie Shirataki Bumbu Putih

Campurkan agar coklat dan gula, aduk, beri air lalu masak hingga mendidih

Campurkan semua bahan lapisan, masak hingga mendidih

Pisahkan 500ml dan beri kuning telur, campurkan

Tuangkan ke loyang, lalu biarkan hingga permukaan berkulit dan cukup kokoh untuk ditimpa lagi di suhu ruang

Campurkan sisa larutan lapisan agar dengan dcc cair

Tuangkan larutan bening coklat lagi, biarkan set di suhu ruang, jika larutan sedikit mengumpal, masak kembali dengan api kecil sampai cair lagi

Langkah 7

Tuangkan perlahan larutan agar coklat, lalu simpan di chiller hingga set dan siap disajikan

Langkah 8

Salah satu resep puding anti ribet sih menurut aku. Ga harus bolak balik bikin perlayersnya, cukup 2x didihin larutan pudding dan hasilnya jadi cantik. Note: untuk agar berlapis seperti ini tidak boleh didinginkan di chiller sebelum semua cairan terlayers semua, simpan di suhu ruang sambil menunggu permukaan atas berkulit dan cukup kokoh untuk dituang lagi larutan berikutnya. Setelah semua selesai boleh disimpan di chiller sebelum disajikan. loyang uk 20 tinggi 5cm

Bahan Lapisan:

Bahan Rasa:

Agar-Agar

Vanilla

Puding Lapis Surabaya

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang prei hingga layu dan harum.

Masukkan ikan. Masak sampai ikan berubah warna.

Tuang secukupnya air. Kucuri jeruk nipis. Aduk.

Terakhir beri kecap manis. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Jika pedas lebih maknyus. Resep ini menu sarapan pak suami yang tidak makan pedas.

Jeruk Nipis

Salmon

Salmon Asem

Campurkan semua bahan A diamkan selama 15 menit, lalu goreng hingga matang.

Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu daun aduk rata masak hinggga tanak.

Balurkan ke semua bagian ikan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sampai kecoklatan dan sesekali di balik agar tidak gosong.

yes... cara paling gampil kalo mau panggang ikan sekali jalan😄😄

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ikan

SELAR PANGGANG BUMBU RUJAK

Belah kepala ayam seperti ini, tujuannya agar bumbunya mudah meresap

Campurkan bumbu halus dan beri perasan jeruk nipis. Sebelum digoreng, diamkan minimal 30 menit

Ulangi ke tepung basah lalu ke tepung kering lagi

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecokelatan

Ayam

Minyak

Jeruk

Merica

Tepung

Beras

Terigu

Kaldu

Pala Ayam Kriuk

Campur rata tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak, sisihkan. Lalu kocok butter dan kuning telur rebus yang sudah dihaluskan dengan mixer kecepatan rendah sampai rata saja (kurleb 30 detik).

Masukkan keju edam parut, aduk rata menggunakan sendok kayu/ plastik.

Masukkan keju parmesan bubuk, aduk rata menggunakan sendok kayu/ plastik.

Masukkan bertahap campuran tepung dan susu yang sudah diayak sebelumnya, aduk rata mengunakan sendok kayu/plastik sampai menjadi adonan kalis yang bisa dipulung/bentuk.

Gilas 1 cm. Lalu cetak sesuai selera, tata dalam loyang yang sudah dialasi baking sheet (loyang tidak perlu dioles apapun).

Oles rata permukaan kue dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut di atasnya. Lakukan sampai selesai.

Panggang dalam oven suhu 140 derajat celcius sampai kuning keemasan/matang. Angkat saat keju di atasnya keliatan kering keemasan dan bagian bawah kue kecoklatan.

Angkat, dinginkan diatas cooling rack. Setelah dingin tata dalam wadah kedap udara.

Kuker favorit yang wajib ada di rumah saat lebaran.

Keju

Kastengel Premium #JagoMasakMinggu11

Didihkan santan hingga mendidih, kemudian masukkan margarin, tunggu hingga leleh, sambil diaduk. Setelah leleh semua. Diamkan hingga hangat.

Masukkan tepung terigu ke dalam wadah. Tambahkan bawang merah, bawang putih, seledri, garam dan penyedap rasa. Aduk rata kemudian masukkan campuran santan dan margarin, aduk rata.

Uleni hingga kalis adonan kemudian bagi menjadi beberapa bagian kecil.

Giling dengan mesin penggilas mie. Bila tidak tersedia bisa menggunakan botol atau penggilas manual.

Potong menjadi bagian kecil hasil gilas no. 1 kemudian lanjut gilas no.3 hasilnya sangat tipis.

Ubah menjadi mode potong mie gepeng. Atau bisa juga digunting manual.

Goreng dengan minyak panas dan banyak hingga awal coklat. Angkat. karena setelah ditiriskanpun warna akan bertambah kecoklatan.

Diamkan hingga agak dingin. Kemudian segera masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara lainnya.

Langkah 9

Cucuk gigi atau dikenal dengan stik bawang, rasa gurih asin.

Santan

Seledri

Cucuk Gigi Khas Palembang

Masukkan nasi ke wajan (gunakan api kompor kecil), lalu aduk.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk kemudian aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang lalu aduk sebentar. 
Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Lada

Tomat

Nasi Goreng Ndeso

Kukus ketang sampai empuk lalu kupas kulitnya. Haluskan kentang menggunakan garpu sampai halus.

Parut daging ayam yang masih beku, campurkan dengan kentang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Masukkan telur, aduk semua bahan sampai tercampur dan membentuk adonan.

Basahi tangan dengan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan lalu bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak, goreng adonan perkedelnya, balik sesekali ketika bagian bawah sudah matang.

Goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Perkedel ini cocok buat camilan dan pelengkap soto.

Kentang

Perkedel Ayam Parut #RabuEkstraPoin

Kocok telur, masukkan garam, minyak sayur dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, masukkan butter yang sudah dicairkan. Aduk rata. Sisihkan.

Campur tepung dan susu yang sudah diayak dengan ragi. Aduk rata. Masukkan Keju Edam. Aduk rata.

Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan campuran Bahan A sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Uleni hingga kalis, simpan di lemari es selama 1 jam.

Giling Adonan dengan ketebalan +- 1/2 cm di atas bakingn panjang vertikal 15 cm atau sesuai selera. Olesi adonan dengan kuning telur, taburi seluruh permukaan adonan dengan keju chedar. Potong-potong adonan dengan tinggi 15 cm dan lebar +- 1 cm. Angkat baking paper ke atas loyang. Panggang disuhu 180-190 derajat selama 25-30 menit.

Sensasi beda menikmati kastengel, kali ini menggunakan tambahan ragi di adonannya dan yang ini lebih panjang, lebih panjang pula waktu ngemil nya, yuk cobain

Bahan B

Bahan olesan

Kaasstengels Cheese Stick

Masukkan telur, SP, dan gula pasir ke dalam mangkuk. Mixer dengan speed tinggi sampai kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, garam, dan vanili. Mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.

Masukkan pasta doger dan margarin leleh, aduk sampai rata. (Mulai panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan kain).

Olesi cetakan dengan margarin. Kemudian taburi dengan sedikit tepung.

Tuang adonan bolu ke dalam cetakan, lalu hentakkan 1 atau 2 kali. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak.

Kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Strawberry

Bolu Kukus Doger

Pertama rebus ayam dalam air mendidih hingga matang, agar tidak bau.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai baunya harum.

Masukkan daging ayam yang sudah disuwir. Beri air secukupnya, masukkan kecap, garam, gula serta penyedap rasa. Cicipi rasanya dan masak hingga air  terserap semua.

Pak su tiba2 kepengen ayam suwir gara2 aku masak bihun sm sambel goreng ati, biar ky di undangan ceunah 🤣 Yaudah kita laksanakan deehh 💃🏼

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Serai

Ayam Suwir

Kupas singkong lalu cuci bersih. Kemudian parut singkong.

Campurkan kelapa dan garam ke dalam parutan singkong. Aduk hingga rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng sampai kuning keemasan dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.

Masak gula dengan air sampai larut dan menjadi karamel.

Gaulkan singkong ke dalam karamel gula sambil diaduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Kelapa

Singkong

Godok Singkong Gula Pasir #JagoMasakMinggu1Periode3

Tuangkan dalam wadah, tepung terigu dan tepung tapioka.

Masukkan Kubis, bawang daun dan tauge. Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, basahi bagian tepi dengan air, Tambahkan bahan isi.

Kemudian Lipat kulit pangsit menjadi 2 bentuk segitiga.

Lalu tekan bagian tengah kedalam, pertemukan kedua ujung kulit kanan dan kiri, lalu rekatkan dengan sedikit air. Lakukan sampai semua adonan habis.

Panaskan minyak, gunakan api kecil saja, goreng pangsit sayur hingga matang, Angkat, sajikan.

Daun Bawang

Kubis

Kulit Pangsit

Tauge

Tepung Tapioka

Pangsit Isi Sayuran #JagoMasakMinggu5Periode2

Hancurkan tahu putih, lalu beri wortel parut, daun pre iris, telur utuh dan putih telur. Aduk, beri lada bubuk, kaldu jamur dan garam, tes rasanya. Sesuaikan untuk tingkat keasinannya, jadi garamnya sedikit demi sedikit dulu.

Olesi minyak ke cetakan talam. Kemudian masukkan adonan tahu.

Bagi sosis jadi beberapa sejumlah tahu yang dibutuhkan. Kemudian potong tanpa putus di satu sisi sosis.

Kukus selama 20-25 menit. Bisa langsung dimakan.

Jika ingin digoreng, goreng dahulu hingga berubah warna.

Menu camilan asin anak yang mudah sekali membuatnya

Tahu

Tahu Sosis Mekar #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan semua bahan yang sudah dipotong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan telur bikin orak arik, tambahkan sedikit air. Masukkan ayam dan bakso, masak sampai ayam matang.

Masukkan sayuran kecuali sawi putih dan kol, masukkan garam, royco, gula, merica, saus tomat dan kecap. Tambahkan air lagi sedikit lalu masak sampai air menyusut.

Kalau air sudah menyusut, terakhir masukkan sawi putih dan kol. Koreksi rasa, siap disajikan setelah matang.

tyasratno

Semua Resep

Tumis Ikan Pindang

Gulai Nangka Muda Ebi

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Tumis Tahu Telur Puyuh

Bihun Bakso Bumbu Kemiri

Cah Kacang Panjang

Ampela Buncis Masak Pedas

Balado Telur Puyuh

Sambal Tempe Kemangi

Nasi Goreng Sosis

Kangkung Telur Puyuh Saus Tiram

Dadar Tahu Sambal Kacang