Rebus air terlebih dahulu dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan daun salam

Langkah 1

Masukkan jagung manis dan kecambah, biarkan mendidih dan jagung matang

Langkah 2

Masukkan asam jawa, kacang panjang dan labu siam, biarkan kacang empuk

Langkah 3

Masukkan tomat, aduk perlahan. Biarkan mendidih sampai semua sayur empuk

Langkah 4

Masukkan kangkung, garam dan gula pasir. Jangan lupa test rasa, setelah semua sayur matang angkat dan sajikan 😉

Langkah 5

Enak banget 😍plus sambal tomat dan goreng tempe 😋

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Jagung

Labu Siam

Lengkuas

Tauge

Tomat

Sayur Asem #KurCepMakananBerkuah

Potong dadu tempe,kemudian kukus selama 15 menit. Angkat.

Masukkan tepung tapioka,tepung terigu,daun bawang,bawang putih goreng,merica bubuk,dan garam ke dalam mangkok. Lalu aduk rata. Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.

Lalu masukkan tempe,aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan,lalu bentuk bola-bola.

Kemudian masukkan bakso tempe dalam air mendidih. Masak hingga mengapung,lalu angkat.

Langkah 6

Membuat kuah bakso: panaskan minyak sayur,lalu tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 7

Kemudian masukkan air,gula pasir,merica bubuk,garam,dan bawang pre. Masak hingga mendidih. Angkat.

Langkah 8

Tata bakso tempe dalam mangkok,lalu siram dg kuahnya. Siap di sajikan.

Langkah 9

Ayoo kita mulai hidup sehat,mulai dari sekarang dan mulai dari diri sendiri. Jika anda penggemar bakso,cobalah masak bakso tempe. Rasanya sangat enak,dengan tambahan kuah yg ringan dan segar,bakso tempe semakin nikmat. Selamat mencoba !

Kuah Bakso :

Tempe

Tepung

Tepung Tapioka

Bakso Tempe #RabuEkstraPoin

Masukkan bawang daun, tambahkan penyedap rasa, gula dan merica

Setelah dibentuk celupkan kedalam tepung terigu

Masukkan ke dalam toples bisa dimasukkan ke dalam frizer

Risoles atau risol adalah nama makanan yang sering ditemui di Indonesia sebagai snek atau camilan.

Risoles berasal dari bahasa Belanda, rissole yaitu pastri berisi daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dalam adonan tepung tipis dadar.

Ayam

Wortel

Kentang

Risol Homemade

Campur semua bahan, aduk rata, konsistensi adonan kental, sisihkan.

Panaskan wajan dengan api kecil, oles dengan mentega.

Lalu tuang adonan secukupnya, pastikan wajan benar-benar panas.

Lalu balikkan dan masak lagi hingga kedua sisinya matang atau kecokelatan, lakukan hingga semua adonan habis.

Susun di atas piring saji, beri kental manis lalu minuman cokelat bubuk di atasnya, sajikan.

Toping :

Cokelat

Gula

Santan

Susu

Telur

Tepung Terigu

Pancake Santan

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air. Rebus hingga gula larut dan air mendidih. Matikan api. Dinginkan kemudian saring.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Tuang air gula dan aduk hingga tidak bergerindil atau saring.

Panaskan kukusan. Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng tipis-tipis. Panaskan cetakan kue talam selama 5 menit.

Tuang adonan ke dalam cetakan sepertiga bagian. Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang. Alasi tutup panci dengan serbet.

Setelah matang, matikan api. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan. Taburi kue lumpang dengan kelapa parut kukus.

Pertama bikin langsung jatuh hati pada lesung pipitnya.

Alat & Perlengkapan

Kue Lumpang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Campur bubuk jelly, garam, cokelat bubuk, dan gula pasir dalam wadah. Tambahkan kental manis cokelat dan air.

Campur tepung maizena dengan air dan aduk hingga rata.

Tuang larutan maizena ke dalam campuran susu, aduk rata.

Tambahkan susu bubuk cokelat instant dan aduk rata masak hingga mendidih.

Setelah hangat tuang pada standing pouch. Setelah hilang uap panas simpan di kulkas.

Bubuk Jelly

Garam

Indomilk Kental Manis

Tepung Maizena

Pudot Cokelat

Rebus daging ayam dengan 600 ml air hingga matang, angkat lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan ayam suwir, 350 ml air kaldu sisa rebusan daging ayam dan kecap manis.

Setelah kuahnya agak menyusut, beri garam, gula pasir dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Buang bagian tengah mentimun, potong mentimun dan wortel, iris bawang merah, beri garam, gula pasir, cuka dan air es, aduk rata.

Penyajian : rebus mie telur hingga matang, siapkan mangkuk saji, tuang minyak bawang, kecap asin dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.

Tuang mie yang sudah direbus kedalam mangkuk, aduk rata lalu sajikan mie ayam dengan topping sesuai selera dan acar, sajikan.

Bumbu Halus :

Acar :

Pelengkap:

Sawi

Timun

Mie Ayam Acar

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan ayam. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai daging ayam empuk. Angkat ayam lalu goreng. Tambahkan santan pada kuah.

Didihkan air dalam panci, masukkan nasi sisa, garam dan daun salam. Masak selama 5 menit dengan menutup panci. Aduk lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit.

Masak kembali dengan menambahkan santan, aduk perlahan.

Siapkan mangkuk. Ambil  2 centong bubur, beri irisan daun seledri, bawang goreng, ayam goreng suwir, kuah opor dan kerupuk. Siap disajikan.

07.01.24
Kangen sarapan bubur ayam waktu di ibu kota. Kali ini coba bikin sendiri dengan bahan seadanya.

Bahan Kuah:

Topping:

Halal

Nasi

Bubur Ayam Rumahan

Siangi daun bayam kemudian cuci bersih lalu tiriskan dan keringkan dengan tisu.

Tuang air perlahan sambil diaduk rata sampai adonan pas tidak terlalu encer.

Tiriskan bayam didalam bahan kering sambil sedikit ditekan tekan supaya tepung menempel sempurna pada bayam.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bayam, goreng bayam hingga kering renyah. Tiriskan supaya minyak banyak yang keluar dari permukaan bayam. Simpan didalam wadah kedap udara.

Oleh-oleh khas kota Malang ini wajib dicoba selain mudah dibuat rasanya enak renyah dan kaya akan zat besi.
Renyahnya tahan lama dan cocok juga untuk ide jualan.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Bayam

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Keripik Bayam

Cuci bersih ayam. Kucuri dengan jeruk nipis. Biarkan 15 menit.

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum. Masukkan serai, daun salam, ketumbar dan merica bubuk.

Tuang air hingga menutupi permukaan ayam. Tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu jamur.

Biarkan 30 menit hingga air surut dan bumbu mengental.

Panggang ayam di atas panggangan yang dialasi alumunium foil (atau bisa gunakan grille maupun Teflon). Panggang hingga permukaan ayam padat dan kokoh merah kecokelatan. Tiriskan. Sisa bumbu bisa digunakan untuk tambahan makan. So yummy.

Pedes nampol buat kalian yang suka pedas wajib coba deh.

Cabe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ayam Bakar Merah

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bawang merah hingga layu dan kuning.

Masukkan bumbu halus dan serai, tumis hingga bumbu tidak berbau langu.

Tuangkan air dan tambahkan kentang, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih dan kentang setengah matang.

Masukkan ikan kembung, tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata. Masak hingga ikan matang.

Masukkan daun ruku-ruku, masak sesaat dan sajikan.

Ikan kembung asam pedas favorite keluarga.

Noted: Biji ketapang Aceh bisa di ganti dengan kemiri sangrai.

Bumbu halus

Ikan

Jahe

Serai

Asam Pedas Kembung

Campur bawang putih, jahe, cabe kering, madu, kecap asin, minyak goreng, aduk rata.

Campur ½ bumbu dengan ayam. Diamkan 10 menit.

Siapkan teflon, panaskan minyak. Masukkan ayam, panggang sebentar.

Honey Garlic Chicken

Rendam tahu dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

Masukkan tahu ke dalam bumbu kering dan aduk rata perlahan.

Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan tahu dan goreng hingga kering keemasan.

Tunggu tahu hingga panas hilang, kemudian beri taburan bumbu bubuk jagung. Tahu krispirRasa jagung siap disajikan.

Nostalgia jajanan saat SD dan cocok dijadikan camilan untuk anak.

Bumbu Marinasi :

Tahu

Tahu Krispi Rasa Jagung

Masukkan air, jelly kelapa dan gula pasir ke dalam panci. Aduk-aduk dan masak dengan api cenderung kecil.

Setelah mulai mendidih masukkan santan, aduk-aduk.

Tuang di wadah. Setelah dingin simpan dalam kulkas selama 1-2 jam. Kerok dengan kerokan buah dan siap digunakan sebagai campuran es.

Enak. Rasanya seperti kelapa muda beneran. Siap untuk dibikin olahan es sesuai selera.

Kelapa Muda Kw

Siapkan bahan-bahan (lupa roti tawar tidak terfoto).

Siapkan wadah tahan panas, campur semua bahan vla kecuali larutan maizena.

Masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Lalu aduk-aduk lagi hingga adonan mengental. Tingkat kekentalan sesuaikan selera, semakin lama mengaduk semakin kental. Jika sudah ,matikan api kompor ,dinginkan vla.

Siapkan roti tawar, bisa disobek-sobek atau dipotong sesuai bentuk wadahnya.

Masukkan vla dan roti tawar secara bergantian, hingga selesai atau hingga penuh.

Kalau sudah penuh beri topping keju parut. Lalu dinginkan di kulkas min 2 jam.

Sajikan dan nikmati selagi dingin, hmm yummy!

Jalan pintas saat bosan dengan roti tawar yang hanya dibikin sandwich 

Roti

Setup Roti Tawar #1Resep1NasiBungkus

Masukkan ikan tenggiri ke dalam chopper, giling setengah halus.

Masukkan tepung sagu, telur ayam, bawang putih goreng, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir dan santan kental.

Didihkan air pada panci, bentuk adonan menggunakan garpu, masukkan ke dalam panci rebusan.

Masak hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Adonan untuk membuat pempek tapi dengan bentuk yang berbeda, setelah matang bisa ditambah kuah bening, atau digoreng lagi dan ditambah dengan kuah cuko... Enak!

Bakso Ikan Tenggiri Kriwil

Dalam baskom, campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk menggunakan whisk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Diamkan adonan ±15 menit (gunanya agar kulit risolnya elastis dan gak gampang sobek).

Tambahkan telur yang telah di kocok lepas, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan minyak goreng bersih, aduk lagi hingga benar benar tercampur.

Panaskan teflon, gunakan api kecil lalu tuang adonan per 1 sendok sayur, tunggu bagian bawah kering dan terlepas sendiri dari teflon.

1 resep bisa jadi 30 lembar kulit risol, diameter 18.

Kulit Risol Anti Sobek

Beri garam, gula, dan kaldu jamur aduk merata dan koreksi rasa. Setelah itu, siap di sajikan.

Daun Bawang

Tumis Toge Tahu Tidak Pedas

Cuci bersih ceker ayam yang sudah dipotong kukunya.

Didihkan air, rebus ceker selama 5 menit. Buang airnya, tujuannya untuk menghilangkan bau amis ceker. Lalu rebus kembali dengan 1 liter air dan daun salam selama 30 menit.

Bagi menjadi beberapa bagian di wadah kedap udara lalu simpan di freezer.

Cobain tips ini yuk disamping awet bisa sampai 1 bulan juga pas masak lebih cepat karena udah direbus.

Hai mbak salam kenal, pas banget tadi masak ceker. udah di rebus, mau di bagi untuk beberapa kali masak. Jadi ini saya simpan seperti di tips mbak, masuk wadah lalu freezer semoga awet. #JagoMasakFebruari

Beli ceker 1 kg, tapi ga habis sekali masak. Jangan khawatir, sejak tau tips ini, ga ada lagi drama ngebuang ceker yang ga habis. Terima kasih banyak tipsnya! #JagoMasakFebruari

Terima kasih Kak utk resep menyimpan cekernya, kini bisa stok ceker banyak dan sewaktu-waktu dapat digunakan. Sukses selalu Kak 😊

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum salam kenal 🤗
Kebetulan banget hari ini aku beli ceker. Alhamdulillah ada tips bermanfaat ini, karena sebagian rencananya aku masak esok hari. Terimakasih banyak mbak

#JagoMasakFebruari

Cara Menyimpan Ceker Ayam #TipsAndalan

Kukus ubi, lalu haluskan jangan ada yang bergerindil.

Lanjut aduk dengan tangan agar lebih mudah dan tercampur rata.

Panaskan kukusan bungkus penutup dengan kain bersih. Oles cetakan dengan minyak tipis-tipis, lalu masukan sengkulun hingga munjung atau penuh, karna setelah di kukus kue akan turun. Jangan di padatkan atau di tekan tekan, cukup hentakan sekali dua kali saja.

Kukus hingga matang selama 30 menit, setelah hangat atau dingin keluarkan dari cetakan.

Ini rasanya mirip wingko, kl wingko di bakar/panggang, tapi kl sengkulun ini di kukus. 
Bahan sama hanya tambah ubi saja, bisa juga original tanpa ubi.

Kelapa

Kue Sengkulun Ubi Ungu

Campur dalam wadah, gula, garam, vanili bubuk, santan dan air. Aduk sampai gula larut.

Tambahkan telurnya, kocok dengan menggunakan whisk merata.

Tuang potongan kulit rotinya, aduk merata. Tambahkan potongan pisangnya (sisakan sedikit untuk topping), aduk.

Siapkan cup aluminium foil, beri potongan daun pandan.

Olahan bahan utama pisang kepok dan kulit roti tawar menjadikan sebuah makanan yang enak dan nikmat.

Utiksugiyanti

Semua Resep

Puding Gula Aren

Cakey and Chewey Brownie