Langkah 1

Langkah 2

Masukkan nasi putih. Beri garam, kecap dan penyedap rasa. Tumis hingga tercampur semua.

Langkah 3

Langkah 4

Angkat dan sajikan dalam cetakan mangkok.

Langkah 5

Bisa kalian kreasikan topping sesuai selera ya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Terasi Special

Fitri kumala sari

Sayur Bayam Bening

Telur Dadar Padang

Ayam Bakar Teflon

Kangkung Telur Puyuh

Ikan Asin Sambal Ijo

Balado Kentang

Ayam Chili Padi

Ketoprak

Martabak Tahu

Tumis Kacang Panjang Bawang Putih

Pom Pom Chicken

Mie Kuah Pedas

Goreng kentang hingga matang,lalu angkat dan tiriskan.

Selagi kentang masih panas, kemudian haluskan.

Pindahkan kentang yang sudah di haluskan tadi ke dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu halus, bawang merah goreng, daun bawang dan daun seledri.

Bentuk adonan bulat agak pipih, lakukan hingga adonan habis.

Dalam mangkuk, kocok dua butir telur, kemudian ambil satu buah adonan perkedel yang sudah dipipihkan tadi, kemudian lapisi dengan telur, kocok hingga rata.

Langkah 6

Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Perkedel kentang siap untuk disajikan buat bekal.

Langkah 8

Kali ini saya membuat perkedel kentang Padang, untuk tambahan menu bekal anak.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kentang

Telur

Tepung

Perkedel Kentang Padang #MISIHARIANAKNASIONAL

Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus terong dan tempe selama 10 menit lalu angkat dan sisihkan.

Goreng ikan teri sampai matang lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan terong dan tempe kukus. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan teri goreng, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Pedas mantap, untuk mengurangi minyak berlebih jadi terong dan tempe dikukus dahulu sebelum diolah.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tempe

Terong

Tumis Mercon Terong Tempe Teri

Tiriskan teri nasi basah hingga benar-benar tiris.

Ulek halus bawang putih, lada, kunyit bubuk, dan kaldu bubuk.

Campurkan teri nasi basah, bumbu halus, dan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan dan renyah diluar.

Resep ibu mertua yang saya suka, nggak perlu bumbu aneh-aneh udah enak banget.

Halal

Dempel Teri Nasi

Masukan potongan nangka muda, bumbu yang sudah diulek, dan santan.

Nangka

Santan

Serai

Sayur Nangka Kacang Merah

Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami dan lumuri dengan jeruk nipis dan siapkan daun kemangi dan tomat hijau yang sudah di potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan daun salam dan prei beserta garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang.

Kemudian setelah bumbu harum dan matang masukkan ikan gurami dan cabai rawit kecil aduk sampai rata.

Kemudian bungkus pepes dengan daun pisang tambahkan daun kemangi dan tomat hijau lalu bungkus.

Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang dan siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Kemangi

Ikan

Pepes Gurami

Rebus bakso dalam air mendidih, sisihkan.

Goreng kacang tanah, cabai dan bawang putih secara bergantian, lalu tiriskan.

Haluskan kacang tanah, air, cabai, bawang putih, kecap manis dan gula merah hingga benar-benar halus.

Tuang dalam wajan, tambahkan sisa air, garam, kaldu bubuk, saus sambal dan saus tomat. Masak hingga mendidih dan meletup-letup.

Masukkan bakso, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, koreksi rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Enak banget rasa bakso pedas bumbu kacang.

Bakso

Kacang Tanah

Kecap Manis

Bakso Pedas Bumbu Kacang

Cincang daging, lalu blender halus, kemudian haluskan bumbu. Sebagian bumbu campurkan dengan daging cincang dan telur, aduk rata.

Sebagian lagi ditumis bersama bumbu aromatik, tumis hingga harum.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukkan bulatan daging, bulat-bulatkan dengan bantuan 2 buah sendok, masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan kentang, masak hingga daging dan kentang empuk lalu koreksi rasa.

Jika kuah sudah mengental matikan kompor.

Tuang ke dalam wadah lalu taruh soun di atasnya dan beri taburan bawang goreng. Siap disajikan.

Gulai ini berasal dari kota Bukittinggi Sumatera Barat. Biasanya di hidangkan di acara acara besar. 
Enak dan lezat, karena tidak pedas anak-anak pun suka.

Bahan Bumbu Aromatik

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Cengkeh

Daging Sapi

Gulai Cancang Karani

Rebus sambal kacang dengan air hingga mendidih.

Tambahkan petis, gula, garam dan penyedap. Aduk rata hingga petis larut.

Masukkan terong dan tempe. Kemudian masak  hingga kuah petis mengental. Siap disajikan.

Iseng bikin terong dan tempe dibumbu petis gini. Enak dan nagih juga ternyata.

Terong Tempe Kukus Bumbu Petis

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tumis bumbu halus, cabai merah giling, bumbu pemasak kambing, daun kunyit iris, daun salam, dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, hati, dan ampela ayam. Masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kentang dan masak hingga kentang setengah empuk.

Tuangkan santan kental, penyedap rasa, dan garam halus lalu aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai cancang ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Bumbu Kambing biasanya digunakan untuk campuran pada rendang, sate, aneka gulai dan lain sebagainya.

Bumbu ini terdiri dari: ketumbar, jintan, halba/kelabat, adas, kayu manis, pala, merica putih, merica hitam, bunga lawang, cengkeh, bawang putih, kunyit, kapulaga.

Bumbu halus

Ati Ampela

Ayam

Bunga Lawang/Pekak

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jinten

Kayu Manis

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Pala

Gulai Cancang Ayam

Rendam kerupuk dengan minyak goreng sampai terendam. Lalu diamkan selam 1 jam.

Goreng dengan api sedang hingga kerupuk matang ya.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Ini enak banget dibuat camilan saat sore hari.

Sambal Kerupuk

Iris-iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe merah.

Dalam mangkuk, masukkan tahu putih kemudian lumatkan.

Tambahkan bahan iris, kemudian pecahkan telur dan tambahkan kaldu bubuk ayam.

Siapkan wajan, tuang secukupnya minyak goreng dan panaskan, setelah itu masukkan adonan tahu dan orak arik hingga matang.

Punya tahu dan telur, dibuat orak arik arik aja, bumbunya simpel dan praktis cara buatnya, bahan ekonomis namun rasanya nikmat.

Tambahan

Tahu

Orak Arik Tahu

Masukkan semua bahan dalam wadah. Termasuk bumbu mie instan.

Panaskan telfon. Tambahkan secukupnya minyak goreng. Masukkan mie. Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

butir

Kubis

Gula

Minyak

Omelet Mie Sayur

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan garam, aduk rata. Selanjutnya ayam dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan.

Minggu pagi pada request nasi goreng buat sarapan. Kebetulan masih ada nasi di magic com dan juga ayam goreng di kulkas.

Bumbu

Nasi Goreng Ayam

Rendam ikan teri dengan air panas sekitar 10 menit, kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi, lalu tambahkan cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat merah, ulek kasar.

Tumis bumbu ulek sampai matang dan harum.

Masukkan ikan teri, aduk rata. Tuang air dan bumbui gula pasir, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Tomat

Sambal Ikan Teri

Dalam wadah campur rata kacag tanah halus, gula pasir, tepung terigu, garam, dan vanili bubuk

Masukkan minyak goreng, sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Aduk rata sampai adonan kalis. (hentikan penambahan minyak jika adonan sudah kalis)

Ambil secukupnya adonan lalu gilas hingga rata. cetak sesuai selera. lakukan hingga habis.

Tata dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. lalu oles permukaan adonan dengan kuning telur.

Panggang hingga matang. (suhu oven dan lamanya tergantung oven masing-masing)

Kue kering jadul yang selalu jadi favorit

Alat & Perlengkapan

Kue Kacang

Kemudian haluskan dan tambahkan 1 sendok makan cabe merah giling.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan air, larutan tepung maizena, garam, penyedap rasa dan gula pasir, masak hingga mengental.

Yuk dicobain mom, dari pada beli saus sambal jadi terus.

Saus Sambal

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dedaun dan minyak kelapa sangrai

Masukkan tunjang, aduk rata. Masak hingga mendidih

Masukkan cubadakan. Masak hingga cubadak dan tunjang empuk

Tambahkan santan, bumbu kalio, garam dan gula. Masak hingga santan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa

selamat pagi sist Nads.. setor recook, because pas masak menu ini tidak ada tunjang/ kikil jadi aku pakai nangka muda saja,so far tetep enak keluarga ku suka pedas jadi aku tambahkan cabe terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookComoetitionYummyWrap

Uzla amaliyah

Semua Resep

Nasi Telur Pontianak

Pepes Jamur Tahu

Mie Sawi Gluten Free

Red Velvet Cookies

Sambel Goreng Ikan Salem

Tumis Sayur Saus Tiram

Sarden Ikan Salem #1Resep1NasiBungkus2024

Sambel Cumi Asin

Ayam Bakar Kecap

Jasuke

Noodle Soup

Nasi bakar ikan tongkol