Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan dada ayam dan tulang ayam, rebus hingga dada ayam matang, angkat lalu suwir-suwir dada ayamnya.

Langkah 1

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan dada ayam suwir, aduk rata.

Langkah 2

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu angkat.

Langkah 3

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, masukkan air mendidih, lalu aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 5 bagian, bulatkan lalu lubangi, beri ayam pedas sedikit.

Langkah 5

Lalu masukkan salah satu tulang ayam beri ayam pedas lagi, lalu tutup bagian tulang dengan adonan menyerupai paha ayam, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6

Masaknair secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan citul, rebus citul hingga mengambang dan matang, lalu angkat.

Langkah 7

Selagi citul masih panas, balur citul dengan tepung roti agar mudah menempel.

Langkah 8

Goreng citul dalam minyak panas hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 9

Bikin cemilan dari aci yang kekinian yaitu citul (aci tulang), sebenarnya tulangnya hanya untuk penyangga nya agar mirip paha ayam, dalamnya saya isi dengan ayam suwir pedas. Jika ingin bentuknya lebih kecil bisa gunakan tulang dari bagian sayap ayam, saya menggunakan tulang paha ayam yang besar, jadi citulnya besar-besar.

Bahan Utama

Ayam Suwir Pedas :

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Tepung Tapioka

Citul isi ayam pedas

Tambahkan bawang putih giling, garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk merata.

Isikan adonan ayam ke dalam kulit pangsit.

Lipat membentuk amplop, beri lem larutan terigu di setiap ujungnya. Lakukan hingga bahan habis.

Goreng pangsit dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus kacang.

Kulit Pangsit

Tepung

Pangsit Goreng Isi Ayam

Tumis bawang-bawangan sampai harum dan layu.

Kemudian masukkan tempe dan buncis yang telah digoreng sebelunya.

Tambahkan kaldu jamur, saos tiram, merica bubuk, kaldu jamur, saos sambal, kecap manis dan sejumput gula dan garam, aduk rata lalu tambahkan secukupnya air masak sebentar.

Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan kompor.

Masukkan ke dalam piring saji dan siap disajikan!

Bawang Putih

Buncis

Tempe

Oseng Tempe Buncis

Belah dua tahu coklat, keluarkan sedikit isinya.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan bawang putih halus. Aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan konsistensinya tidak terlalu cair.

Masukkan adonan aci ke dalam tahu coklat, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus tahu aci selama 20 menit atau hingga matang.

Untuk sambal kecap, masukkan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau ke dalam mangkuk, tambahkan kecap dan sedikit air panas lalu kucuri dengan jeruk limau. Tahu aci dan sambal kecap siap disajikan.

Camilan gurih dan kenyal, makin mantap dengan cocolan sambal kecap.

Sambal Kecap

Halal

Tahu

Tahu Aci Kukus Sambal Kecap

Cuci bersih udang dan belah bagian punggung.

Campurkan bersama udang hingga bumbu tercampur merata.

Potong cabe dan bawang merah goreng, tambahkan kecap manis.

Bahan Saus

Mentega

Udang

Udang Mentega Sambal Kecap

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai hingga matang.

Tuang secukupnya air sampai ayam terendam.

Tambahkan garam, gula merah, kaldu ayam bubuk dan kecap manis.

Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap, koreksi rasa lalu sajikan.

Tumisan ayam dengan rasa pedas dan manis yang bikin nafsu makan bertambah.

Bumbu halus

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Bumbu Pedas Manis

Siangi ikan dan kerat-kerat badan ikan, lalu cuci bersih.

Kemudian baluri ikan dengan bumbu halus dan diamkan sekitar 15 menit.

Goreng ikan dengan api sedang sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lele Goreng Bumbu Ketumbar

Siapkan panci, kemudian Isi dengan maizena, susu cair dan 50 gram gula pasir. Masak sambil terus diaduk menggunakan whisk hingga meletup2 dan licin.

Matikan api kemudian masukkan keju parut, butter aduk sampai tercampur rata.

Masukkan minyak sayur, Telur satu persatu sambil diaduk rata. tambahkan sisa gula pasir 50 gram dan diaduk lagi.

Masukkan campuran terigu dan baking powder,aduk rata pelan pelan jangan terlalu lama mengaduknya.

Tuang adonan muffin ke dalam cup 3/4 isi,taburi keju parut.
Panggang dalam oven selama 30 menit.

Muffins keju yg baik untuk pertumbuhan anak anak.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Keju

Susu

Telur

Vanilla

Cheese Muffin #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci terlebih dahulu ungker sampai bersih

Yang terakhir masukkan ungker dan air tunggu sampai 20 menit sampai air surut

Masakan ini dari turun temurun nenek moyang yang doyan banget sama serangga kecil yang satu ini mengadung protein tinggi. Ungker ini makanan ini khas dari kota Blora dimana tidak setiap hari bisa ditemui karena nunggu awal musim penghujan baru bisa dijumpai. Makanan ekstrim yang banyak digemari oleh masyarakat Blora ini harganya juga terhitung fantastis perkilonya sampai 150.000an.

Oseng Ungker Jati khas Blora

Kupas ubi, cuci lalu potong-potong, kemudian rebus hingga empuk, angkat.

Pindahkan ubi ke piring lalu haluskan dengan bantuan garpu.

Setelah halus tambahkan kental manis, gula dan garam, aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, beri adonan ubi secukupnya.

Lipat-lipat dan rekatkan ke bagian tengah adonan, lakukan hingga semua bahan habis.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, masukkan ubi yang telah dibungkus.

Saat masih panas taburi wijen hitam sangrai.

Garing di luar lembut di dalam, enak untuk teman minum teh.

Wijen

Ubi Ungu Bungkus

Lalu masukkan ke dalam blender, tuangi air dan beri gula pasir.

Saring jus terlebih dulu lalu beri air jeruk nipis lalu aduk rata.

Tuang ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas.

Jambu

Tomat

Red Guava Tomato Juice

Oaty

Bola Tahu Oat Sosis

Bubur Oat

Oat Cookies

Kerupuk Oatmeal

Nasi Oatmeal Ayam Suwir Sambal Matah

Dadar Gulung Oatmeal

Mango Oats Oreo

Oaty Chocolate Smoothie #JagoMasakMinggu1Periode2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan nasi putih lalu aduk hingga merata.

Masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa.

Dan nasi goreng kecap siap untuk dinikmati.

Menu favorite anak-anak cocok buat sarapan.

Garam

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Kecap

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan udang goreng sebentar hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Goreng telur orak-arik dengan api besar hingga matang dan berbuih.

Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang.

Selanjutnya masukkan udang dan ayam, tumis sesaat.

Selanjutnya masukkan nasi aduk rata, selanjutnya masukkan bahan saus, lada dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang, sawi dan margarin aduk rata kembali.

Bahan Saus Aduk Jadi Satu:

Nasi Goreng Udang Ayam Suwir

Panaskan 2 sendok makan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga tanak

Masukkan bakso kerikil, masak selama 2 menit

Beri saus tiram, kecap manis, kaldu sapi bubuk, garam dan air

Salah satu resep tumisan favorit, selain enak juga tidak butuh waktu yang lama untuk memasak.

Bahan Lainnya

Bakso

Saus Tiram

Tumis Kapri dan Bakso

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan buncis, oseng hingga layu, lalu masukan tempe. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang kecap manis secukupnya jangan lupa tes rasa. Jika sudah di rasa pas. Matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba.

Resep paling simpel, resep ini sering saya buat jaman kost dulu.

butir

Kaldu

Kecap

Cabai

Rawit

Minyak

Oseng Tempe Buncis #INDONESIAKAYA

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai.

Masukan air dan jamur. Tunggu hingga mendidih, angkat dan siap disajikan.

Olahan dari jamur yang nikmat. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Jamur

Jamur Kuah Merah

Marinasi ayam dan bawang bombay dengan bumbu marinasi biarkan minimal 30 menit atau semalaman didalam kulkas.

Panaskan butter lalu panggang ayam hingga matang dan kecoklatan dikedua sisinya.

Sisa bumbu marinasi tambahkan dengan 50ml air dan masak kembali hingga air menyusut.

Panaskan butter tumis mix vegetables hingga matang.

Sajikan steak dengan mix vegetables, saus, dan kentang goreng. Terakhir taburi parsley kering.

Buat yang nyari ide buat bekal suami tercinta bisa cek resepnya ya bun. Agar bumbunya meresap sampai dalam bisa banget dimarinasi malam sebelumnya, paginya tinggal grill dan siapin side dishnya aja. Yuk cobain resepnya.

Bumbu Marinasi

Bawang Bombay

BBQ Chicken Steak

Masukan seluruh adonan A ke dalam wadah lalu aduk hingga rata.

Setelah itu letakan adonan diatas plastik kemudian bungkus adonan. Diamkan adonan dikulkas bagian bawah.

Selanjutnya membuat adonan B. Masukan semua adonan B kecuali butter ke dalam wadah. Uleni adonan hingga kalis.

Setelah kalis masukan Butter kemudian uleni lagi hingga tercampur rata.

Setelah itu letakan adonan diatas plastik kemudian bungkus adonan. Diamkan adonan dikulkas bagian atas selama +/- 1 jam.

Keluarkan adonan A dan B kemudian pipihkan. Setelah itu pipihkan adonan B dan letakan adonan A diatasnya. Lipat adonan B hingga terbungkus adonan A. pipihkan hingga adonan A menyatu pada adonan B.

Pipihkan adonan dan lipat menjadi 3 lapisan. Bungkus adonan dengan plastik kemudian diamkan dikulkas selama atas selama 1 jam. ulangi langkah ini sebanyak 2 kali.

Giling adonan setebal +/- 0,5cm. potong adonan menjadi ukuran 20X20 (hasil 5 lembar) atau sesuai selera. Kulit pai siap digunakan.

Untuk isian, masak gula hingga meleleh. Masukan apel yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu, butter, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan air lemon. Masak hingga air meresap.

Ambil 1 lapis adonan kulit pie kemudian taruh adonan diatas cetakan pie (diameter 7cm) yang telah diolesi butter dan tepung, kemudian isi dengan isian apel dan tutup kembali dengan adonan pie. Tekan bagian pinggir kulit pie, olesi bagian atas dengan kuning telur yang dicampur susu dan beri sedikit goresan pada bagian atas pie. Panggang pada oven yang sudah dipanaskan 210°C selama 35-40menit. pie siap dinikmati

Langkah 10

Resep pie apel enak.. cocok untuk teman ngopi atau minum teh kamu.

Apel

Kayu Manis

Pie Apel #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus mie dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali minyak.

Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.

Masukkan air, kaldu, gula, lada, kecap dan garam, masak hingga mendidih.

Masukkan kol, aduk rata dan masak hingga matang.

Vella Lim

Semua Resep

Chocochip Chewy Cookies