Langkah 1

Langkah 2

Campur ubi, keju parut, gula pasir, krimer kental manis dan garam, lalu aduk rata.

Langkah 3

Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan 1 sdm adonan ubi.

Langkah 4

Lipat bentuk persegi panjang dan rekatkan ujung dengan dioles air.

Langkah 5

Goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Gula

Keju

Kulit Lumpia

Lumpia Ubi Ungu Keju

Cuci bersih pokcoy dan iris, iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan pokcoy dan cabe rawit lalu rebus sebentar.

Masukkan mie, saos tiram, saos tomat, lada bubuk, garam, dan penyedap kemudian aduk rata dan masak sampai matang semua dan bumbu meresap. Setelah matang tuang ke mangkok saji, beri potongan tomat di atasnya dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Saus Tiram

Sawi

Telur

Tomat

Mie Kuah Pokcoy

Rebus bayam di air mendidih hingga matang.

Iris tipis dada ayam fillet. Beri garam, lada hitam, bubuk bawang putih secukupnya.

Letakkan bayam yang sudah matang di atas ayam.

Tambahkan keju mozarella yang sudah diparut di atasnya.

Gulung ayam dan tahan bentuknya dengan tusuk gigi.

Panggang ayam di wajan panas hingga kecoklatan.

Belah dua ayam gulung dan tambahkan keju mozarella di atasnya. Sekarang panggang dengan air fryer suhu 200 derajat celsius selama 10 menit.

Langkah 7

Sajikan dengan jagung manis pipil yang sudah direbus.

Langkah 8

Perpaduan ayam, bayam, dan keju mozarella

Halal

No Alcohol

Ayam

Bayam

Keju Mozarella

Ayam Gulung Lumer

Kacang panjang dipotong-potong lalu cuci bersih.

Rebus kikil dengan 2 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk kurang lebih 15 menit.

Tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Masukkan kacang panjang dan kikil dalam panci, tuangi air, garam halus, gula merah, kaldu bubuk dan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Aduk rata.

Terakhir, masukkan santan bubuk sambil di aduk terus hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Bisa ditambah cabai rawit ya kalau mau pedas.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kacang Panjang

Santan

Udang

Lodeh Kikil Kacang Panjang

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, pelembut roti dan telur jadi satu. Tuang susu cair sedikit demi sedikit uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan garam dan margarin, uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai di istirahatkan, bagi menjadi 12 bagian kemudian rounding, dan diamkan kembali selama 10-15 menit.

Ambil satu buah adonan gilas kemudian gulung sambil di tekan-tekan, kemudian rapatkan bagian pinggirannya supaya saat dipanggang tidak lepas.

Lakukan hingga selesai dan diamkan selama 40 menit.

Sebagian saya beri isian selai coklat. Bentuk sesuai selera, dan bagian atasnya olesi dengan susu cair dan taburi dengan meises di atasnya.

Gunting bagian tengah roti yang di proofing tadi, seperti bentuk perahu, lalu olesi dengan susu cair kemudian tambahkan sosis diatasnya.

Tambahkan saus tomat dan mayones di atasnya, lalu taburi dengan keju parut diatasnya. Masukkan roti kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu panggang hingga matang.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Isian Dan Topping:

Meses

Sosis

Susu

Tepung

Roti Lembut Ala Bakery

Kocok lepas telur dan gula pasir hingga berbuih

Masukkan tepung, susu bubuk, soda kue, fermipan, dan mentega. Aduk rata, beri air sedikit demi sedikit. Aduk rata

Cetak adonan. Setelah adonan keluar lubang kecil-kecil dan bagian atas kering (matang), olesi mentega lalu taburi gula pasir dan beri meses

butir

Terigu

Soda

Fermipan

Mentega

Martabak Manis

Cuci bersih lalu rebus ceker hingga empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan tanak.

Tuang air,beri garam, gula, kaldu bubuk, saos tiram. Masak hingga bumbu meresap dan air memyusut.

Niatnya sih mau bikin sambal ijo, tp karena ada ceker di kulkas,ya udah masak aja sekalian. Eh ternyata enak lhoo di masak kek gini..
Yuk recook.. 

030125

Ceker Bumbu Hijau

Siapkan wajan yang cukup dalam, susun 10 batang serai yang sudah dimemarkan di bagian dasar. Kemudian di atas serai susun kacang panjang. Kemudian susun ikan nila di atasnya, tambahkan kincung, daun jeruk dan juga asam cikala

Kemudian tuang bumbu yang sudah dihaluskan

Kemudian tuang santan, bubuhkan juga garam dan juga gula. Nyalakan api sedang

Olahan ikan dengan rasa pedas, gurih, asam. Biasanya pakai andaliman

Ikan

Kacang

Buah

Asam

Kelapa

Cabai

Rawit

Kemiri

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Arsik Ikan Nila #JagoMasakMinggu7

Masukkan ikan dori fillet ke dalam wadah, kemudian balurkan kedua sisinya dengan garam dan lada hitam. Setelah itu, taburkan sedikit tepung terigu dan balurkan hingga merata di kedua sisi. Kemudian siapkan 2 wadah berisi telur dan nestum. Balurkan ikan dengan telur dan nestum.

Siapkan loyang yang telah dialasi aluminium foil, susun ikan dan semprotkan dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian panggang ikan  dengan suhu 180 C selama kurang lebih 15 menit.

Loyang

Aluminium Foil

Capitan Makanan

Piring Saji

Fish and chips yang dipanggang cocok untuk diet. Disajikan bersama kentang panggang dan juga saus tar-tar rendah kalori.

Bahan Ikan

Bahan Saus Tar-Tar

Bahan Kentang

 Bahan Pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Cabe Bubuk

Kentang

Lada

Lemon

Mayonaise

Minyak Zaitun

Tepung Terigu

Timun

Yogurt

Baked Fish and Chips

Masukkan tepung beras, garam ke dalam panci, tuang air pandan, air mineral dan santan.

Masukkan daun pandan, aduk rata dan nyalakan api.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai meletup letup. Matikan api.

Campur semua bahan kuah gula, masak dengan api sedang hingga gula larut, matikan api.

Sajikan bubur di dalam mangkuk dan tuang kuah gula, yummy.

Bubur sumsum ini saya masak menggunakan air jus pandan dan saya masak dengan takaran air dan santan yang banyak dan teksturnya sangat lembut sampai diibaratkan seperti sutra.

Bahan Kuah Gula :

Daun Pandan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Sutra Pandan

Seduh 8 gr bunga telang dengan 600 ml air panas hingga berwarna biru. Ambil setengah bagian air bunga telang, tambahkan 30 gr agar-agar putih, aduk rata hingga larut.

Masukkan cairan ke dalam wadah. Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras, lalu potong kecil-kecil.

Masukkan potongan agar-agar ke dalam gelas bersama 18 gr es batu dan 18 gr sagu mutiara yang sudah matang.

Tambahkan santan kental dan 2 sdm susu kental manis.

Perlahan tuangkan sisa air bunga telang ke dalam gelas.

Hi, Sobat Yummy! Kali ini aku mau berbagi resep simple penghilang dahaga dari Asrid Asrida. Yuk, dicoba resepnya!

No Pork

Agar-Agar

Es Batu

Sagu Mutiara

Blue Butterfly Pea

Parut menggunakan parutan wortel hingga habis.

Rendam dengan air kapur sirih selama 30-60 menit.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Bila tidak ada bumbu, bisa menggunakan serbuk rasa instan, rekomendasi rasa barbeque kemudian aduk rata.

Singkong

Kapur

Barbeque

Stik Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Giling halus daging sapi dengan ditambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, merica, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan es batu. Kemudian setelah halus, masukan putih telur. Lalu giling lagi hingga tercampur rata.

Terakhir masukan tepung kanji, baking powder. Lalu haluskan, kalau adonan terasa masih keras teksturnya tambahkan es batu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.

Siapkan daging dan urat lalu cincang kasar.

Campurkan adonan bakso yang sudah dihaluskan bersama daging cincang. Aduk rata.

Panaskan air jangan sampai mendidih, lalu cetak bulat adonan bakso. Utamakan cuci tangan hingga bersih dulu ya.

Masak bakso hingga matang,angkat dan tiriskan.

Bakso sapi dengan irisan daging sapi dan urat sapi rasanya benar-benar yummy banget. Cocok buat hidangan bareng keluarga ataupun disimpan buat stock freezer 😉

Baking Powder

Bakso Sapi Kasar

Potong ayam dadu, iris memanjang wortel, kubis.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan ayam, wortel dan kubis, masak sampai empuk.

Setelah empuk masukkan mie, tambah sedikit air, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.

"Resep recook dari mbak kie_kitchen, kreasi olahan mie ala jepang."

Kubis

Wortel

Spicy Yakisoba

Rebus telur sampai matang. Angkat dan kupas kulitnya.

Siapkan bumbu dan iris-iris agar mudah saat menghaluskan.

Masukkan bumbu dalam wajan tambahkan air dan serai. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan telur tambahkan gula, garam, merica. Masak sampai air menyusut.

Telur Masak Base Genep #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan blender, masukkan es batu, susu cair, sebagian jagung manis, dan krim kental manis.

Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan gelas, tuangkan es batu, jagung manis, dan nata de coco.

Bahan

No Diet

Selamat siang chef yummy
Recook es jagung nya..
Manis dan cremy banget
Cocok jadi minuman penghilang dahaga di siang hari saat gerah melanda
Tak hanya segar tapi juga sehat.
Terimakasih ya chef

#JagoMasakMaret

Jagung

Nata de Coco

Es Jagung

Masukkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, tepung sagu dan terigu. Aduk hingga benar-benar rata. Adonan ini sangat lembek sekali

Didihkan secukupnya air untuk merebus. Ambil sedikit adonan dengan jari telunjuk dan dorong dengan bantuan jari jempol, masukkan dalam air rebusan. Lakukan semua sampai habis

Jika sudah matang dan mengapung. Angkat, tiriskan

Kemudian goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan siap disajikan

Olahan tenggiri yang paling mudah bikinnya

Vetty Titaniya

Semua Resep

Bibimbap ( nasi campur ala korea )

Fudgy Brownies Almond

Pancake coklat strawberry keju